Як прыгатаваць ялавічыну ў збанку, у чырвоным віне для корміць мамы і дзіцяці

Як прыгатаваць ялавічыну, каб яна была смачнай ведае не кожны. Калі рыхтаваць правільна - то атрымліваецца сакавітае, які раставаў у роце мяса. Важна, што гэтае мяса нішчымнае, такім чынам, яго можна ўжываць у дыетычным харчаванні. Сёння мы раскажам вам аб тым, як рыхтаваць смачныя, карысныя стравы.

Як прыгатаваць ялавічыну ў збанку, у чырвоным віне для корміць мамы і дзіцяці

У чыгуне

Вам спатрэбіцца:

  • 800 г ялавічыны;
  • 4 галоўкі рэпчатай цыбулі;
  • 50 мл расліннага алею;
  • 200 мл смятаны
  • па чайнай лыжцы мукі, гарчыцы;
  • соль, спецыі па гусце. Калі няма керамічных гаршкоў, то мяса можна патушыць у рондалі з тоўстым дном або кацялком. Досыць часта дыеты зорак складаюцца з спажывання нятлустай ялавічыны, таму калі вы вырашылі схуднець, то галадаць вам дакладна не давядзецца.

Дом: Як прыгатаваць ялавічыну ў збанку, у чырвоным віне для корміць мамы і дзіцяці

паслядоўнасць падрыхтоўкі

  • Нарэжце ялавічыну на кавалачкі памерам 1х1 см, а лук паўколамі.
  • Разагрэйце ў патэльні раслінны алей, абсмажце на ім спачатку кавалачкі мяса, а затым дадайце лук.
  • Раскладзеце мяса і лук па на гаршкі, прычыніце іх вечкам.
  • Тушыце каля двух гадзін у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў.
  • Гатоўнасць стравы вызначаем па тым, што кавалачкі мяса плаваюць у луковой соўсе (лук практычна растварыўся).
  • Злучыце ў місцы гарчыцу з мукой, дадаць да іх смятану, соль, спецыі па гусце.
  • Гэтую запраўку размяркуеце па на гаршкі, змяшайце яе з мясам, адпраўце гаршкі яшчэ на 30 хвілін у духоўку.

Такая страва не патрабуе намаганняў пры перажоўванні, таму яго з задавальненнем з’ядуць нават маленькія дзеці. Гаршкі з ялавічынай можна падаць гасцям, для большай каларытнасці замест вечка можна выкарыстоўваць крутое эластычнае цеста. Пасля таго, як вы дадасце ў мяса запраўку крышку з цеста трэба памяняць.

для дзіцяці

Дом 2017

Для нармальнага росту і развіцця малога неабходна правільнае збалансаванае харчаванне, якое абавязкова павінна ўключаць спажыванне мясных прадуктаў. Адным з самых любімых мясных страў для дзіцячага харчавання з’яўляецца суфле. Што ж тычыцца суфле з ялавічыны - гэта выдатная альтэрнатыва звыклым Тефтель і катлет. Прыгатаваная па гэтым рэцэпце ялавічнае суфле можна ўключаць у рацыён дзіцяці ўжо з 9-ці месячнага ўзросту.

Вам спатрэбіцца:

  • ялавічына (300 г);
  • курынае яйка (2 шт.);
  • два лустачкі батона;
  • невялікі кавалак сметанковага масла для змазвання формы;
  • соль па гусце.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

Кавалак мяккай ялавічыны ачысціць ад плёнак, прожылкаў, лішняга тлушчу і старанна прамыйце ў халоднай вадзе. Затым мяса зварыце да гатовасці ў падсоленай вадзе. Між тым мякаць некалькі лустачак батона замочыце ў малацэ або вадзе. Зваранае мяса пракруціць разам з расчуленага хлебам праз мясарубку або здрабніце з дапамогай блэндэра. Калі вы выкарыстоўваеце мясарубку, то мяса можна пракруціць двойчы, каб яно было мяккім напэўна. Дадайце да мяса два жаўтка курыных яек і маленькі кавалак размякчанага сметанковага масла. У асобным посудзе два бялку з дробкай солі ўзбіце міксерам да ўстойлівай пены, пасля чаго акуратна ўвядзіце ў мясную сумесь, змешваючы інгрэдыенты па накіраванні ў адзін бок. Форму для запякання вышмаруйце алеем, пакладзеце ў яе мясную сумесь і запякайце суфле ў разагрэтай духоўцы да адукацыі румянай скарыначкі, у сярэднім зойме каля 20-25 хвілін. Як правіла, усе дзеці без выключэння любяць паласавацца гэтак далікатным, смачным і адначасова сытным ялавічнага суфле.

Для якая корміць мамы

Як прыгатаваць ялавічыну ў збанку, у чырвоным віне для корміць мамы і дзіцяці | Дом 2017

Корміць маме варта аддаваць перавагу вараным і тушэнні страў. Прапануем вам смачны рэцэпт на заметку.

Вам спатрэбіцца:

  • 05 кг нятлустай ялавічыны;
  • Моркву сярэдняга памеру (2 шт.);
  • Вялікая галоўка рэпчатай цыбулі;

    памідоры (3 шт.);

  • Мясны булён (400 г);
  • Соль, перац, спецыі па гусце;
  • Раслінны алей для смажання.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

  • Мяса ачысціць ад плёнак, прожылкаў, зразаем лішкі тлушчу, старанна прамываем халоднай вадой. Затым наразаем на кавалкі сярэдняга памеру, абсмажваем ў глыбокім сатэйнік на раслінным алеі да адукацыі залацістай скарыначкі.
  • Пасля гэтага дадаем нарэзаны кубікамі цыбулю, цёртую на буйнай тарцы моркву і нарэзаныя дзелькамі памідоры. Інгрэдыенты змяшаць, злёгку патушыць.
  • У сатэйнік, дадайце мясны булён, пасоліце, паперчыце, дадайце іншыя вашы любімыя спецыі, накрыйце патэльню вечкам і тушыце на сярэднім агні прыкладна на працягу гадзіны. Гатовае страва падаваць з агароднінным гарнірам.

У чырвоным віне

Як прыгатаваць ялавічыну ў збанку, у чырвоным віне для корміць мамы і дзіцяці | Дом

Асабліва смачнай, пікантнай і сакавітай атрымліваецца ялавічына, прыгатаваная ў чырвоным віне. Варта адзначыць, што густ віна ў гатовым страве не адчуваецца зусім, паколькі алкаголь цалкам ветрыцца пры ўздзеянні высокіх тэмператур, застаецца толькі прыемны густ і вінны водар.

Вам спатрэбіцца:

  • 05 кг ялавічыны;
  • Шклянку чырвонага віна;
  • 2 галоўкі рэпчатай цыбулі,
  • Соль, перац, спецыі па гусце;
  • Раслінны алей для смажання.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

Мяса падрыхтуйце, як апісвалася вышэй: прамыйце, ачысціце ад жылак, плёнак і тлушчу. Затым нарэжце невялікімі палоскамі, лук пажадана здрабніць паўколамі.

У глыбокай патэльні на раслінным алеі абсмажце здробнены лук да залацістага колеру, затым дадайце да яго падрыхтаванае мяса. Абсмажце ўсё гэта на вялікім агні, да адукацыі лёгкай румянага колеру, пасля чаго паменшыце агонь, заліце ​​віном, дадайце спецыі па гусце, накрыйце патэльню вечкам і тушыце ў віне 40-50 хвілін (у залежнасці ад таўшчыні нарэзаных кавалачкаў). Падавайце ялавічыну ў чырвоным віне з лёгкім агароднінным салатай. Прыемнага апетыту!

Дзіцячае меню - Цяляціна разварную з гароднінай Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар