Рэцэпты прыгатавання ялавічнай печані трифолаты, па хатнім і ў смятане

Як прыгатаваць печань ялавічную хочуць ведаць многія, бо печань з’яўляецца адным з самых карысных субпрадуктаў. Карыснымі ўласцівасцямі валодае ялавічная, свіная, індычнай і курыная печань. Страва з гэтага прадукта можа быць не толькі ў дыетычным харчаванні, але і годна ўпрыгожыць святочны стол. Густ пячоначнага стравы цалкам залежыць ад умення і спосабу падрыхтоўкі. Некаторыя людзі грэбуюць гэтым прадуктам, бо лічаць сухім. Сапраўды, калі печань рыхтаваць няправільна, то замест сакавітага і смачнага прадукту атрымаецца дрэнна тых, што жуюць кавалак жылістай масы. Хочаце хутка прыгатаваць смачнае і карыснае страва? Тады вучыцеся рыхтаваць стравы з печані. Ваш любімы сайт карысных саветаў сёння раскажа вам, як прыгатаваць печань, каб яна была мяккай, сакавітай і смачнай.

Рэцэпты прыгатавання ялавічнай печані трифолаты, па хатнім і ў смятане

Як прыгатаваць печань ялавічную трифолаты:

Вам спатрэбіцца:

  • 600 г ялавічнай печані
  • зеляніна пятрушкі;
  • пяць зубчыкаў часныку;
  • соль;
  • мука;
  • аліўкавы алей.

спосаб прыгатавання

  • Печань нарэжце тонкімі палоскамі, вышынёй не больш за сантыметр, па ходзе чысцячы яе ад плёнак і сухажылляў.
  • Здрабніце нажом пятрушку і часнык. Каб часнык максімальна перадаў свой водар, папярэдне раздушыце яго шырокай часткай нажа.
  • Разагрэйце патэльню з аліўкавым алеем і выкладзеце на яе палоскі печані, абкачаць іх у пакуце. Мука створыць скарынку, якая абароніць прадукт ад высыхання. Калі пакласці печань дрэнна разагрэтую патэльню, то з яе выцячэ сок, і яна выйдзе сухі.
  • Зверху пасыпце печань пятрушкай і часнаком.
  • Праз пару хвілін перавярніце печань на другі бок і прысаліўшы яе.
  • На другім баку пячыце не больш за адну хвіліну. Печань прадукт пяшчотны і яго не варта смажыць, інакш яна страціць сваю сакавітасць.

Печань выдатна спалучаецца з агародніннымі салатамі і зелянінай, падаваць яе трэба гарачай.

Дом: Рэцэпты прыгатавання ялавічнай печані трифолаты, па хатнім і ў смятане

Як рыхтуюць печань па-хатняму:

Вам спатрэбіцца:

  • 300 г печані
  • 150 мл малака;
  • галоўка рэпчатай цыбулі;
  • соль;
  • мука;
  • раслінны алей;
  • зеляніна.

спосаб прыгатавання

Вычышчаную ад плёнак і сухажылляў печань наразаюць на парцыённыя кавалкі і пакідаюць у халодным малацэ на 02:00. Выцягнуўшы печань з малака, яе абсушваюць папяровым ручніком, соляць і панируют у пакуце. У патэльні з маслам падсмажце лук і дадайце да яго кавалкі печані. Абсмажце яе з кожнага боку па адной хвіліне, затым уліце ў патэльню трохі булёна і тушыце 10 хвілін.

Печань па-хатняму падаюць, прысыпаўшы зелянінай, з грэцкай кашай, бульбяным пюрэ і салёнымі агуркамі.

Дом 2017

Як прыгатаваць печань ялавічную ў смятане

Вам спатрэбіцца:

  • паўкіло ялавічнай печані
  • 300 грам тоўстай смятаны
  • сталовая лыжка мукі;
  • 2 шт. рэпчатай цыбулі;
  • спецыі па гусце;
  • раслінны алей для смажання.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

Крок 1 - Вычышчаную ад лішніх плёнак печань наразаюць лустачкамі таўшчынёй у 1 см, а даўжынёй 5 см. Лягчэй печань парэзаць, калі яна яшчэ трохі падмарожаная, тады кавалачкі ў вас усяго зыходзіць аднолькавымі.

Крок 2 - Рэпчаты лук здрабняюць дробнымі кубікамі або паўколамі, як каму больш падабаецца.

Крок 3 - Спачатку на патэльні ў раслінным алеі прокаливают да залацістага колеру цыбулю, пасля чаго да яго дадаюць печань, злёгку пасыпаную мукой і абсмажваюць яе з усіх бакоў. Улічыце, што абсмажваць печань варта на вялікім агні, каб максімальна хутка выпарыць з яе рэшткі вадкасці, і каб у далейшым на ёй утварылася румяная скарыначка.

Крок 4 - Інгрэдыенты ў патэльні запраўляецца спецыямі па гусце, солятся і перчатся, пасля чаго ў патэльню дадаецца смятана. Усё змяшаць, каб смятана раўнамерна размеркавалася па ўсіх прадуктам, патэльню накрыць вечкам і тушыць печань у смятане яшчэ на працягу чвэрці гадзіны. Страва гатова!

Рэцэпты прыгатавання ялавічнай печані трифолаты, па хатнім і ў смятане | Дом 2017

Як прыгатаваць печань ялавічную дзіцяці

Несумненна, печань ялавічная з’яўляецца карыснай і неад’емнай часткай дзіцячага харчавання. Але часам маленькія дзеці адмаўляюцца ёсць печань кавалачкамі, тады можна звярнуцца да некаторых хітрасцям, і накарміць іх гэтым субпрадукты, падаўшы яго ў выглядзе суфле.

Для падрыхтоўкі суфле вам спатрэбіцца:

  • паўкіло ялавічнай печані
  • некалькі лустачак батона;
  • рэпчаты лук - 1 шт.;
  • спецыі і соль па гусце;
  • трохі малака для размякчэння хлеба;
  • алей для змазвання формы.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

Крок 1 - Прамытую і вычышчаную ад плёнак печань цалкам адварваюць да гатовасці. У сярэднім на гэта сыдзе каля паўгадзіны. Затым печань неабходна астудзіць.

Крок 2 - Асобна ў глыбокай місцы замочыце ў малацэ некалькі лустачак батона.

Крок 3 - Праз мясасечку або з дапамогай блендера здрабняем печань, папярэдне нарэзаную на невялікія кавалкі, вычышчаную цыбуліну і адціснуты ад малака хлеб.

Крок 4 - Здробнены фарш далей неабходна пасаліць, паперчыць і дадаць іншыя спецыі па гусце. Калі вам здаецца, што нарыхтоўка атрымалася занадта сухаватай, то дадайце трохі малака ці вяршкоў.

Крок 5 - Форму для выпякання вышмаруйце сметанковым алеем, перакладзеце ў яе пячоначны фарш, разраўнаваць верх і пастаўце выпякацца ў загадзя разагрэтую да 180 градусаў духоўку прыкладна на чвэрць гадзіны.

Крок 6 - Пасля таго, як суфле дастанеце з духоўкі, яго верх можна вышмараваць тонкім пластом алею. Смачнае і карыснае дзіцячае страва, якое таксама спадабаецца і дарослым, гатова!

Рэцэпты прыгатавання ялавічнай печані трифолаты, па хатнім і ў смятане | Дом

Як прыгатаваць печань ялавічную мяккай

Асабліва мяккай і смачнай атрымліваецца печань ялавічная ў выглядзе паштэту, прыгатаваць які вельмі проста.

Вам спатрэбіцца:

  • печань ялавічная 05 кг
  • вялікая цыбуліна;
  • моркву сярэдняга памеру;
  • раслінны алей для смажання;
  • алей сметанковае паўпачка;
  • соль, перац, спецыі.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

На раслінным алеі абсмажце да мякаці здробнены залацісты лук і цёртую моркву. Прамытую печань нарэжце на невялікія кавалачкі і дадайце ў патэльню. Печань абсмажце з усіх бакоў, пасля чаго патушыць пад зачыненым вечкам да гатовасці. Астуджаную печань прапусціць праз мясарубку або здрабніце з дапамогай блэндэра. Дадайце да печані сметанковае масла, соль, перац і спецыі. Усё старанна змяшайце. Пяшчотны паштэт з печані гатовы. Прыемнага апетыту!

Печань тушаная ў смятане, хутка, смачна і проста. Рэцэпт прыгатавання ялавічнай печані Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар