Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Капуста - гародніна, які спрабуюць ўключыць у свой рацыён людзі, якія імкнуцца харчавацца правільна і карысна. У гэтым раслін ўтрымліваюцца карысныя рэчывы, вітаміны і мінералы. Дыетолагі адносяць капусту да дыетычным прадуктам, паколькі яна змяшчае мінімум калорый. Традыцыйныя капусныя салаты хутка надоидае, і каб разнастаіць сваё меню, гаспадыні знаходзяцца ў пошуках арыгінальных і карысных агароднінных рэцэптаў. Капуста тушаная з мясам птушкі (індычак або курыцы) - простае страва, з падрыхтоўкай якога справіцца нават пачатковец кухар.

Рэцэпты прыгатавання тушанай капусты з гароднінай

Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Тушыць капусту можна рознымі спосабамі, дадаючы любыя гародніна, грыбы або мяса. Якой бы варыянт вы ні абралі для падрыхтоўкі, выніку атрымаецца лёгкая, але адначасова сытная закуска, падыходная як для шчыльнага абеду, так і для палегчанага варыянту вячэры. Для тушэння выкарыстоўваецца не толькі белакачаннай падвід гародніны, але і брусэльская, пекінская, капуста каляровая або брокалі. Усяго двухсотграмовы порцыя тушанай гародніны пастаўляе ў арганізм чалавека сутачную дозу вітаміна З, насычае яго карыснай абалонінай, антіканцерогенным рэчывамі.

Дыетычны рэцэпт прыгатавання ў мультиварке

Дом: Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Вам спатрэбяцца:

  • сярэдні відэльцаў капусты;
  • з маладой шынок;
  • курыная грудка - 500 г;
  • 2 шт. невялікіх морквы
  • свежая зеляніна (кінзы, кроп) - пучок;
  • 3 шт. памідоры;
  • 2 зубчыка часныку;
  • прыправы;
  • 1 арт. л. расліннага алею;
  • вялікая галоўка рэпчатай цыбулі.

Як рыхтаваць:

  • Мультиварку ўключыць рэжым «Смажэнне». Лук здрабніць маленькімі кубікамі. Абсмажыць да празрыстасці, дадаўшы трохі расліннага алею.
  • Моркву парэзаць тонкай соломкой і адправіць у чару мультиварки да цыбулі.
  • Курынае філе нарэзаць тонкімі лустачкамі ці іншым адвольным метадам. Абсмажыць да румянай скарыначкі разам з луково-маркоўнай сумессю.
  • Шынок парэзаць саломкай, капусту тонка нашаткаваць. Пагрузіць падрыхтаваную гародніну ў чару кухоннага тэхнікі, змяшаць. Ўключыць рэжым «Тушэнне», час прыгатавання - каля 50-60 хвілін.
  • Праз паўгадзіны пасля закладкі гародніны, прапусціць праз прэс часнык, зеляніна дробна пасекчы, з памідораў выдаліць скурку і нарэзаць іх кубікамі. Падрыхтаваныя інгрэдыенты адправіць у чару мультиварки. Пасаліць, дадаць іншыя спецыі па гусце. Зачыніць вечка і чакаць гукавога сігналу пасля заканчэння падрыхтоўкі.

Як прыгатаваць тушеную капусту з курыцай і грыбамі

Дом 2017

Вам спатрэбіцца:

  • маленькі качан белакачаннай капусты - прыкладна 05 кг
  • грыбы (шампіньёны, Вешенка, лясныя) - 350 г;
  • курынае мяса - 400 г;
  • вялікая галоўка рэпчатай цыбулі;
  • паўшклянкі смятаны, пажадана тлустасцю не менш за 15%;
  • некалькі зубчыкаў часныку;
  • некалькі галінак пятрушкі;
  • алей раслінны прыправы.

Як рыхтаваць:

  • Буйнымі кубікамі нарэзаць прамытыя грыбы (для гэтага рэцэпту падыдуць любыя грыбы), лук здрабніць кубікамі або тонкімі паўколамі.
  • Уліўшы у сатэйнік трохі расліннага алею, абсмажыць лук. Савет алею дадайце мала, бо пазней прадукты будуць тушыцца ў смятане, што надасць дадатковай тлустасці.
  • Як толькі лук злёгку абсмажыцца, дадаць да яго нарэзаныя невялікімі кавалкамі курынае мяса (перавагу аддавайце філе птушкі).
  • Мяса павінна з усіх бакоў побелеть, пасля чаго да яго прыкладаюцца падрыхтаваныя грыбы. Перыядычна памешваючы, абсмажыць інгрэдыенты на працягу 5-7 хвілін.
  • Нашаткаваную або парэзаную кубікамі белакачанную капусту адправіць у патэльню. Тушыць яшчэ каля 10 хвілін.
  • Заліць прадукты смятанай, заправіць любімымі спецыямі па гусце. Посуд накрыць вечкам. Тушыць на працягу 25-30 хвілін да гатовасці гародніны.
  • Часнок нашаткаваць тонкімі пласцінамі, пятрушку дробна пасекчы. За пару хвілін да заканчэння падрыхтоўкі злучыць іх з тушеные гародніна. Працягваць тушыць пад зачыненым вечкам, зняўшы з агню, яшчэ хвілін 10.

Рэцэпт прыгатавання з бульбай у духоўцы

Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа | Дом 2017

Вам спатрэбяцца:

  • цэлая тушка курыцы або кілаграм курыных сцёгнаў (крыў або галёнак)
  • маленькі качан капусты;
  • 5-6 клубняў маладой бульбы;
  • 2 галоўкі рэпчатай цыбулі,
  • 2 шт. морквы сярэдняга памеру;
  • 2 арт. л. таматавай пасты.;
  • смятана - 50 мл;
  • 3-4 шт. лаўровага ліста;
  • духмяны перац і іншыя вострыя прыправы па жаданні.

Інструкцыя падрыхтоўкі:

  • З курыцы здымае скурку. Наразаем тушку невялікімі парцыённымі кавалкамі прыкладна па 5 гл.
  • Маладая бульба чысцім ад лупіны, наразаем яго невялікімі кавалачкамі па 2 см.
  • Лук наразаем кольцамі або кубікамі. Капусту шинкуем, а моркву тром на буйнай тарцы.
  • У антіпрігарная катле або на патэльні абсмажваем на раслінным алеі кавалачкі курыцы з усіх бакоў да апетытнай скарыначкі. Абсмаленыя мяса вымаем з катла.
  • Асобна абсмажваем парэзаны бульба да залацістага колеру. Злучаем яго з курыцай.
  • У тым жа катле, дзе рыхтавалася курыца і бульба, смажым цыбулю з морквай да мяккасці. Адпраўляем гэтую поджарку да мяса з бульбай.
  • Тушым на раслінным алеі нашаткаваную капусту, заправіўшы яе таматавай пастай і смятанай. Праз чвэрць гадзіны пасля падрыхтоўкі гародніны, злучаем яго з іншымі напаўгатовым прадуктамі.
  • Абсмаленыя інгрэдыенты змешваем, прыпраўляем соллю, перцам. Пры неабходнасці дадаем лаўровы ліст, некалькі штук гарошын духмянага перцу.
  • Лепш за ўсё атрымліваецца тушаная капуста з курыцай і бульбай у збанках. Таму падрыхтаваную масу раскладваем па керамічным або гліняным на гаршкі. У кожны дадаем кіпеню да сярэдзіны посуду. Накрыўшы збанкі вечкамі, адпраўляем іх у духоўку. Тэмпературу ўсталёўваем на адзнацы 180 градусаў. Рыхтуем 45 хвілін.

Брусэльская капуста тушаная з курыным філе

Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа | Дом

Вам спатрэбяцца:

  • 400 гр. свежай або замарожанай брусельскай капусты;
  • 1/2 кг. курынага філе;
  • вялікая цыбуліна;
  • 2 шт. памідораў;
  • 1 шклянку смятаны
  • алей аліўкавы.

Як рыхтаваць:

  • Падрыхтаваць прадукты да далейшай апрацоўцы: філе нарэзаць адвольнымі невялікімі кавалкамі, цыбуліну нашаткаваць паўколамі, памідоры выдаліць скурку і нарэзаць кубікамі, капусту, калі выкарыстоўваецца замарожаная, размарозіць.
  • У сатэйнік ці сподзе абсмажыць цыбуліну, уліўшы некалькі лыжак алею, пасля чаго дадаць у яе брусельскую капусту. Прасмажыць інгрэдыенты на працягу 10 хвілін.
  • Асобна абсмажыць курынае філе да напалову: кавалачкі мяса павінны раўнамерна побелеть з усіх бакоў.
  • Злучыць мяса курыцы з нашаткаванай гароднінай. Дадаць падрыхтаваны памідор.
  • Сумесь прадуктаў змяшаць, заліць смятанай. Заправіць па сваім меркаванні соль, перцам і іншымі прыправамі (добра з гэтымі інгрэдыентамі будзе спалучацца дробка сушеного кропу).
  • Тушыць на маленькім агні на працягу чвэрці гадзіны, накрыўшы посуд вечкам.

Рада: калі інгрэдыенты былі запраўлена тоўстай смятанай, то страва будзе лічыцца высокакаларыйным. Для пахудання рэкамендуецца выкарыстоўваць маложирный кісламалочны прадукт ці ёгурт. Таксама смачным атрымліваецца спалучэнне брусельскай капусты з сасіскамі, замест філе. Пры падачы такую ​​закуску ўпрыгожваюць палоўкай варанага яйка.

Квашаная капуста тушаная з курыцай

Дом 2017: Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Вам спатрэбіцца:

  • 1 кг квашанай капусты;
  • курыца (філе або іншыя часткі без костак) - 05 кг;
  • лук і морква - па 1 шт.;
  • алей,
  • 1 арт. л. таматавай пасты.

Паслядоўнасць падрыхтоўкі:

  • У таўшчэзную рондаль наліваем пару лыжак аліўкавага алею і абсмажваем цыбулю, нарэзаны кубікамі.
  • Адпраўляем да лука нарэзанае кубікамі мяса курыцы, якое абсмажваем каля 10 хвілін.
  • Дадаем лыжку таматавай пасты. Заліваем мяса кіпенем, вада павінна амаль цалкам пакрыць курыцу.
  • Кіслую квашаную капусту папярэдне прамываем халоднай вадой, пасля чаго злучаем з курыцай. Змешваем і запраўляем спецыямі.
  • Рыхтуем на ўмераным агні на працягу паўгадзіны, накрыўшы вечкам.

Колькі калорый у падрыхтаваным страве

Photo Дом 2017: Капуста тушаная з курыцай ў мультиварке, духоўцы і рондалі: пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Каб даведацца, колькі калорый у тушанай капусты з курыцай, неабходна асобна падлічыць каларыйнасць ўсіх асобных інгрэдыентаў. Менш каларыйны страва будзе, калі пры яго падрыхтоўцы былі выкарыстаныя курынае філе, а не тоўстыя гатункі мяса. Так, дыетолагі сцвярджаюць, што ў 100 г гатовага стравы, сярод інгрэдыентаў якога прысутнічае толькі белакачанная капуста, лук, моркву, трохі таматавай пасты і масла, змяшчаецца не больш за 50 ккал. Пры даданні курынага філе каларыйнасць стравы павялічваецца да 77 ккал.

Відэа: тушаная свежая капуста з мясам курыцы ў рондалі

З дапамогай пакрокавых рэцэптаў з фота прыгатаваць карыснае страва з гародніны зможа кожная гаспадыня. Тушаная капуста добрая яшчэ і тым, што рыхтуецца хутка і проста, з мінімуму прадуктаў атрымліваецца пажыўнае страва. Пачаткоўцам кулінарам рэкамендуецца паглядзець відэа ніжэй, у якім дэманструецца паслядоўнасць і тэхналогія прыгатавання тушанай агародніннай закускі. Калі вы рыхтуеце гародніна ў якасці гарніру да вячэры, то дадайце да яго нятлустае мяса, напрыклад, курынае філе. А спалучэнне тушанай квашанай капусты з курынымі сцёгнамі стане выдатным варыянтам для сытнага абеду.

Тушаная капуста з мясам у мультиварке Рэдманд, як прыгатаваць капусту з ялавічынай Відэа.

Пакіньце Свой Каментар