Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа

Варэння рысу, як і любы іншы крупы, грунтуецца на паступовым выпарэнні вады. Пры такім спосабе падрыхтоўкі страва захоўвае большую колькасць карысных рэчываў, якія ў адваротным выпадку зліваюцца разам з вадой. З дапамогай сучаснай кухоннай тэхнікі гаспадыні могуць з лёгкасцю прыгатаваць трохі клейкі або рассыпісты рыс, які стане ідэальным гарнірам да морапрадуктаў, курыцы або рыбы. Варэння рысу ў мультиварке - просты спосаб падрыхтоўкі пажыўнага, смачнага, а галоўнае - карыснага прадукту.

Рэцэпты прыгатавання рысу ў мультиварке з фота

Варыць рыс у мультиварке лёгка, бо з яе дапамогай кашы заўсёды атрымліваюцца вельмі смачнымі, прычым без нашага ўдзелу. Падчас прыгатавання няма неабходнасці памешваць. Тэхніка самастойна выпарае ваду, калі прыходзіць час. І хоць для мультиварки падыдзе любы гатунак рысу, смачнае лічыцца басмати. Гэтая разнавіднасць крупы заўсёды атрымліваецца рассыпістай, яе выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі плову або як гарнір да асноўнай стравы.

Як зварыць рассыпісты круглозерный мал

Перш за ўсё варта вызначыцца з прыдатным гатункам рысу: круглозерный атрымаецца сакавітым і трохі клейкім, длиннозерный пропаренный - рассыпістым і некалькі сухім. Пры выбары улічыце, што дзікі (нешлифованный) гатунак варыцца даўжэй звычайнага, таму звяртайце ўвагу на інструкцыю, надрукаваную на ўпакоўцы пакупанай вамі крупы.

Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа

Як прыгатаваць рассыпісты рыс у мультиварке:

  • Прамыйце мал да таго часу, пакуль вада не набудзе празрыстасць. Гэта важна, паколькі дрэнна вымыты з круп крухмал стане прычынай Клейкость гатовага стравы. Лепш прамываць крупы так: высыпце ў друшляк неабходную колькасць рысу і апусціце сіта ў міску з вадой. Некалькі хвілін акуратна памешвайце збожжа, каб яны не ламаліся. Зліце ваду і паўтарыце працэдуру зноў, пакуль збожжа не ачысціцца цалкам. Замочыце крупы ў цёплай вадзе на некалькі гадзін.
  • Каб атрымаць рассыпісты страва, важна правільна вызначыць неабходны аб’ём вады для варэння. У залежнасці ад гатунку крупы, суадносіны вады і зерняў можа вагацца (1: 2 або 1: 1). Круглы рыс варыцца хутка, таму гатунак патрабуе крыху вады, длиннозерный і пропаренного гатункі варыць неабходна ў прапорцыях з вадой 1: 2. Для бурага або нешлифованного рысу вады трэба столькі, колькі паказана на пакаванні, гэты гатунак павольней зварыўшыся. Прычым вадкасць, якой вы зальяце рыс для варэння павінна быць гарачай.
  • Каб крупы атрымалася рассыпістай, у ваду для варэння варта дадаць адну сталовую лыжку аліўкавага або расліннага алею.
  • Лічыцца, што аптымальны спосаб падрыхтоўкі рысавай кашы - на пару. Тады страва сапраўды атрымаецца рассыпістым і захавае максімум карысных рэчываў. Сучаснай альтэрнатывай гэтаму спосабу падрыхтоўкі з’яўляецца выкарыстанне мультиварки.

Іншыя рэкамендацыі не абавязковыя і прымяняюцца па жаданні гаспадыні. Да прыкладу, крупы магчыма араматызаваць прыправамі: лаўровым лістом, часнаком, куркумы, перцам, цэдрай цытрыны або сухім кропам. Страва не складана падфарбаваць, для гэтага варта дадаць невялікая колькасць парашка кары, а замест вады выкарыстоўваць булён. Часам пры варэнні рысу выкарыстоўваюць малако, тады крупы набывае белы колер. Звычайны рыс, па жаданні, можаце закрасіць гароднінай - морквай, цыбуляй, кукурузай, гарошкам ці салодкім перцам.

Рэцэпт прыгатавання рысу для сушы або ролаў

Дом: Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа

Каб прыгатаваць сушы або роллы, вы можаце выбраць любы тып рысу круглозернистого. Часта ў пачках з надпісам «для сушы» прадаецца звычайны, а не які-небудзь асаблівы японскі гатунак. Але гэта не страшна, бо для сушы выдатна падыходзіць нават звычайная круглозернистая крупы. Ніжэй прыведзены адзін з самых лёгкіх рэцэптаў прыгатавання рысу для японскіх страў у хатніх умовах.

інгрэдыенты:

  • два шклянкі рысу;
  • дзве сталовыя лыжкі рысавага воцату;
  • тры шклянкі чыстай вады;
  • па адной чайнай лыжцы соевага соусу і цукру.

Як варыць рыс для сушы ў мультиварке:

  • Старанна прамываем крупы, замочваем яе на паўгадзіны ў вадзе. Калі выкарыстоўваецца круглозерный гатунак, то замочвання не патрабуецца.
  • Змяшчаем крупы ў чару мультиварки, выбраўшы рэжым «Грэчка», даліваюць неабходна колькасць вады. Калі на прыладзе няма такіх рэжымаў, уключыце «Выпечка» на 10 хвілін, а затым перавядзіце на «Тушэнне», пакінуўшы страва пад вечкам на 20 хвілін.
  • Пакуль рыс варыцца, прыгатуем соус. Для гэтага зьмяшаем цукар, рысавы воцат, соевая падліўка і трохі нагрэйце атрыманую сумесь з дапамогай мікрахвалёўкі.
  • Дадаем у соус гатовы рыс і пушыць яго. Страва гатова для падрыхтоўкі сушы або ролаў.

Рыс з даданнем морапрадуктаў

Значна прасцей рыхтаваць рыс з морапрадуктамі не ў рондалі, а з дапамогай сучаснай кухоннай тэхнікі. Такога роду ежа, прыгатаваная з дапамогай мультиварки, мае больш насычаны густ. Свежую рыбу, кальмары, крэветкі лепш падвяргаць тэмпературнай апрацоўцы па мінімуму, аднак паколькі часта яны дастаўляюцца замарожанымі, прыгатаваць іх сапраўды смачнымі - задача не з лёгкіх. Справіцца з ёй дапаможа мультиварка.

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • 300 грам рысавых зерняў;
  • 500 грам любых морапрадуктаў;
  • 1 рэпчаты цыбуліна;
  • 1 моркву;
  • 1 балгарскі перац;
  • 1 свежы памідор;
  • два зубчыка часныку;
  • 3 арт. л. аліўкавага алею.

Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа | Дом 2017

Як варыць рыс з морапрадуктамі:

  • На патэльню дадаем трохі расліннага алею, абсмажваем да напалову адвольным спосабам здробненыя морапрадукты.
  • Дробна сячэм лук і часнык.
  • Памідоры чысцім ад скуркі (абліце тамат кіпенем, і скура лёгка здымецца), наразаем яго і балгарскі перац сярэднімі кубікамі.
  • Вычышчаную моркву тром на буйнай тарцы.
  • Змазваем чару мультиварки невялікай колькасцю алею, у якім абсмажваем цыбулю да празрыстасці, уключыўшы рэжым «Смажэнне» або «Выпечка». Дадаем моркву, смажым гародніна яшчэ тры хвіліны. Высыпаем да міскі памідор і балгарскі перац, абсмажваем іх пяць хвілін.
  • Змяшчаем у рондаль прамыты збожжа і духмяныя морапрадукты. Запраўляем іх і заліваем вадой так, каб пакрыць змесціва чары на 2 пальца. Ўключаем опцыю «Плоў» і пакідаем крупы варыцца у гадзіну.
  • Гатовае страва ўпрыгожце галінкамі свежай зеляніны.

Рэцэпт з гароднінай і грыбамі шампіньёнамі

Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа | Дом

Рыс з шампіньёнамі і шынкамі, прыгатаваны ў мультиварке, можа быць пададзены ў якасці асноўнага стравы або як гарнір. Такая ежа падыходзіць нават для рацыёну вегетарыянца. Дапоўніць страва варта салатай з свежай гародніны, запраўленых аліўкавым алеем або натуральным ёгуртам, а завяршэннем вячэры можа стаць лёгкі дэсерт (нятлустае або фруктовае марозіва суфле).

інгрэдыенты:

  • 300 грам рысавай крупы;
  • 04 л вады;
  • адна моркву;
  • адна сярэдняя цыбуліна;
  • па 100 грам шынкоў і падсмажаных грыбоў;
  • адна сталовая лыжка таматавай падліўкі (пасты)
  • раслінны алей;
  • спецыі.

Як варыць рыс з гароднінай і шампіньёнамі:

  • Дробна шинкуем лук, моркву рэжам невялікі саломкай, шынок - кубікамі.
  • Змазваем чару мультиварки алеем, ўключаем рэжым «Выпечка». Засынаем лук і морква, смажым іх 10 хвілін. Дадаем шынкі, і смажым гародніна яшчэ 5 хвілін.
  • Дадаем прамытую крупы. Ваду змешваем з таматавай пастай і спецыямі. Напаўняем атрыманай вадкасцю чару мультиварки, засынаем шампіньёны і ўключаем рэжым «Плоў».
  • Колькі варыць рыс у мультиварке? Рыхтуем яго да гукавога сігналу, не адчыняючы крышку прыбора. Як правіла, гэта займае 40-50 хвілін.

Чырвоны рыс з гароднінай і мясам у мультиварке

Дом 2017: Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа

Крупы бурага колеру багатая мінераламі, антыаксідантамі і вітамінамі, таму вялікую цікавасць да яе адчуваюць прыхільнікі здаровага харчавання. Шліфаваныя збожжа па вартасці ацэненыя гурманамі з розных куткоў планеты. Рыхтаваць рыс з гароднінай і мясам магчыма рознымі спосабамі - у духоўцы, на пліце і нават на вогнішчы. Але хутчэй і прасцей атрымаецца прыгатаваць пры дапамозе мультиварки.

інгрэдыенты:

  • 1 шклянку рысавай крупы;
  • пачак замарожаных гародніны;
  • 05 л вады;
  • 1 сярэдняя цыбуліна;
  • да 500 грамаў мяса;
  • спецыі.

Варым рыс з гароднінай і мясам:

  • Ўключаем рэжым мультиварки «Выпечка», на паўгадзіны змяшчаем туды мяса для обжарке. Дадаем дробна нарэзаны лук, смажым сумесь яшчэ 10 хвілін.
  • Засынаем прамытую крупы і размарожаныя гародніна. Солім, Перчем, заліваем змесціва мультиварки вадой. Перакладаем прыбор у рэжым «Плоў» і варым мал да характэрнага гукавога сігналу.

Як правільна варыць буры або карычневы мал

Photo Дом 2017: Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа

Буры рыс выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі практычна ўсіх страў, куды дадаецца белы гатунак. Нягледзячы на ​​тое, што нешлифованная крупы мае спецыфічны густ, да яе хутка прывыкаюць. Гэты асаблівы прадукт мае мяккую абалонку, якая ўтрымлівае максімальную колькасць пажыўных рэчываў і лёгка засвойваецца нашым арганізмам. Яшчэ адной асаблівасцю гэтага гатунку з’яўляецца больш доўгі час, неабходнае для падрыхтоўкі.

Як варыць карычневы мал:

  • Шклянку нешлифованный крупы прамываем вадой да таго моманту, пакуль вада праходзіць скрозь мал, не стане празрыстай. Адмераючы колькасць зерня для варэння, улічыце, што аб’ём гатовага стравы павялічыцца ўтрая.
  • Перад падрыхтоўкай замачыць крупы на пару гадзін. За гэты час збожжа стануць больш мяккімі, а значыць, зварыў хутчэй.
  • Засыпце ў рондаль крупы, заліце ​​яе вадой (1: 3) і пасоліце. Зачыніце прыбор вечкам, варыце ў рэжыме «Грэчка». Звычайна час падрыхтоўкі бурага рысу - ад 30 да 40 хвілін.
  • Страва будзе гатова, калі крупы ўбярэ ўсю ваду. Аднак не варта адразу ж забіраць рыс з мультиварки. Пакіньце яго там на 10 хвілін, за гэты час збожжа стануць максімальна мяккімі і рассыпістымі.

Пропаренный рыс на вадзе ў мультиварке

Як варыць рыс у мультиварке: рэцэпты прыгатавання круглага, бурага і карычневага, пропаренного c фота і відэа | Photo Дом 2017

інгрэдыенты:

  • чатыры шклянкі вады;
  • два шклянкі пропаренного рысавай крупы;
  • спецыі.

Як варыць пропаренный мал:

  • Прамываем збожжа, выкладваем іх у рондаль і заліваем падсоленай кіпячай вадой.
  • Усталёўваем рэжым «Рыс» або «Звычайная варэнне», пакідаем на паўгадзіны. Чакаем сігналу, пасля якога страва будзе гатова. Падавайце як гарнір да курыцы або рыбе.

Відэа-рэцэпт рысу на гарнір ў мультиварке

Сучасны рытм жыцця не дазваляе ім праводзіць доўгі час у пліты, але так хочацца парадаваць дамачадцаў смачнай, карыснай ежай. Дзякуючы тэхнічным прагрэсе, зараз лёгка рыхтаваць стравы з дапамогай мультиварки - прылады, максімальна палягчае працэс падрыхтоўкі ежы. Пры варэнні рысу ў такой тэхніцы няма неабходнасці пастаянна памешваць крупы, каб яна не подгорают і не назола да сценак. За кошт метаду выпарэння вады, страва не губляе сваіх карысных уласцівасцяў, зыходзячы рассыпістым і смачным. Паглядзіце на відэа, як гэта робіцца.

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар