Рагу з шынкоў і бульбы ў мультиварке, пакрокавыя рэцэпты з даданнем мяса, фаршу і курыцы, каларыйнасць страў, відэа

Для гаспадынь важна прыгатаваць смачнае, максімальнае карыснае страва, якое не толькі будзе падабаецца ўсім блізкім, але і забяспечыць неабходнымі вітамінамі, мікраэлементамі. Летам асаблівай папулярнасцю карыстаюцца агароднінныя рагу, для падрыхтоўкі якіх выкарыстоўваюцца шынкі, бульба і іншыя інгрэдыенты. Каб надаць стравы сытности, каларыйнасць (што асабліва актуальна для мужчын), можа дадавацца мяса або фарш. Дапаможа ў падрыхтоўцы дзіўнага стравы верная памочніца на кухні - мультиварка.

Пакрокавыя рэцэпты падрыхтоўкі агародніннага рагу з фота

Многія вядомыя кухары і проста гаспадыні, якія любяць эксперыментаваць, вынайшлі больш за 100 рэцэптаў рагу, у складзе якіх ёсць шынок і бульбу. Каб страва мела насычаны смак, у яго дадаюць розныя прыправы, гародніна, грыбы, гарбуз або мясныя прадукты. Самыя папулярныя рэцэпты - класічнае рагу з шынкоў і бульбы прыгатаванае ў мультиварке; агародніннае з рознымі інгрэдыентамі; з шынкамі і даданнем курынага мяса ці свініны, а таксама з фаршам.

Базавы рэцэпт рагу з шынкоў і бульбы з відэа

Каб зрабіць класічнае рагу з бульбай і шынкамі ў мультиварке, спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • 3 шынка сярэдніх памераў;
  • 4 клубня бульбы;
  • 2 галоўкі рэпчатай цыбулі,
  • дзве морквы;
  • 2 сталовыя лыжкі здробненай зеляніны;
  • прыправы - перац чорны, соль, некалькі лаўровых лісточкаў;
  • 200 мл вады (пры жаданні можа выкарыстоўвацца нятлусты мясны булён).

Рагу з шынкоў і бульбы ў мультиварке, пакрокавыя рэцэпты з даданнем мяса, фаршу і курыцы, каларыйнасць страў, відэа

Паэтапнае прыгатаванне:

  • Гародніна (шынок, бульба) старанна памыць, ачысціць ад лупіны, здрабніць кубікамі.
  • Моркву, цыбуліну ачысціць, накрышыў тонкімі паўколамі. На дно чары для мультиварки наліць крыху алею, абсмажыць гэтыя прадукты да напаўпразрыстасці (пры адсутнасці мультиварки прыгатаваць гэтую страву можна ў глыбокай патэльні або рондалі).
  • Дадаць бульбу, шынкі, ваду (або булён). Усыпаць прыправы, пакласці лаўровы ліст.
  • Ўсталяваць на мультиварке рэжым «Тушэнне», рыхтаваць 30-40 хвілін (дакладны час залежыць ад магчымасцяў тэхнікі).
  • Гатовае страва выкласці ў полуглубокую талерку, пры жаданні ўпрыгожыць смятанай, кетчупам, зелянінай. Прыемнага апетыту!

Рагу смачнае страва, якое падыходзіць для паўсядзённага выкарыстання. Гэта ідэальны варыянт для тых, хто прытрымліваецца дыеты або аддае перавагу правільным харчаванні. Класічны рэцэпт падыходзіць для першага прыкорму дзіцяці, бо ў складзе ёсць толькі самыя карысныя, багатыя карыснымі мікраэлементамі гародніна (шынок, бульба), якія так карысныя для дзіцячага арганізма. Паглядзіце відэа з падрабязным апісаннем падрыхтоўкі агародніннага рагу ў мультиварке:

Агародніннае рагу з даданнем капусты, баклажанаў і іншых гародніны

У стравах, якія ўключаюць сумесь гародніны, лёгка замяніць кампаненты іншымі, дазваляе эксперыментаваць са густамі. Разгледзім некалькі варыянтаў рагу з бульбы і шынкоў з рознымі гароднінай - баклажанамі і белакачаннай капустай. інгрэдыенты:

  • бульба 400-500 грам;
  • 2 невялікіх баклажана;
  • 3 шынка;
  • моркву - адна штука;
  • лук рэпчаты - 2 шт.;
  • 2 тамата (пры жаданні можаце замяніць таматавым сокам або соусам)
  • часнык - некалькі зубчыкаў;
  • зеляніна, спецыі, прыправы па гусце.

Дом: Рагу з шынкоў і бульбы ў мультиварке, пакрокавыя рэцэпты з даданнем мяса, фаршу і курыцы, каларыйнасць страў, відэа

Як зрабіць рагу ў мультиварке:

  • Чысцім лук, крышыў яго кубікамі сярэдніх памераў. Моркву тром на тарцы (буйной).
  • У чару мультиварки дадаем трохі расліннага алею, выкладваем туды падрыхтаваныя лук, моркву. Ўключаем рэжым «Смажэнне» або «Выпечкі». На працягу 10 хвілін смажым гародніна.
  • Бульба, баклажаны, шынкі чысцім і рэжам кубікамі. Калі шынкі маладыя, лупіну не прыбіраць ня трэба.
  • Да цыбулі з морквай дадаем бульбу, абсмажваем. Павінна зыходзіць добрая залацістая скарыначка.
  • Дадаем астатнія інгрэдыенты, прыправы, дзелькі часныку, разрэзаныя на пласціны.
  • Рэжым мультиварки выбіраем у залежнасці ад смакавых пераваг. Для аматараў аднародных страў - «Тушэнне» на 01:00. Тым, хто аддае перавагу адчуваць у страве густ кожнага гародніны асобна, час прыгатавання варта скараціць на 20-30 хвілін.
  • Гатовае страва варта падаваць у прыгожай талерцы. Каб даць яму апетытны выгляд, ўпрыгожце зелянінай або смятанай па гусце.

Інгрэдыенты для агародніннага рагу з капустай:

  • 5 клубняў бульбы;
  • 2 цыбуліны;
  • моркву - дзве штукі;
  • капуста;
  • памідоры (3 шт.) або 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты;
  • некалькі зубкоў часныку для надання адмысловага водару;
  • спецыі.

Дом 2017

Падрыхтоўка ў мультиварке:

  • Усе гародніна (акрамя капусты) здрабняем кубікамі. Капусту рэжам, прыкладна, як на боршч.
  • У рондаль наліваем алей сланечнікавы, выкладваем лук і абсмажваем яго, папярэдне выбраўшы праграму «Смажэнне».
  • Дадаем моркву, часнык, разрэзаны на некалькі дзелек - злёгку абсмажваем ўсё.
  • Дадаем бульбу, некалькі хвілін абсмажваем ўсе разам, пасля чаго адключаем мультиварку.
  • У чару выкладваем шынкі, капусту, дадаем спецыі (соль, перац чорны, лаўровы ліст, іншыя па гусце). Затым трэба акуратна змяшаць інгрэдыенты і дадаць шклянку вады (пажадана гарачай).
  • Ўключаем мультиварку на рэжым «Тушэнне», час прыгатавання - максімум 40 хвілін. Дзіўна смачнае, карыснае страва гатова. Перад падачай упрыгожце яго свежай гароднінай і зелянінай.

Кабачковую рагу з мясам курыцы

Для падрыхтоўкі агародніннага рагу з курыцай ў мультиварке трэба:

  • 250 грам курынага філе;
  • 2 невялікіх шынка;
  • 2 тамата;
  • белакачанная капуста;
  • 2 морквы;
  • дзве цыбуліны;
  • зеляніна, спецыі, прыправы;
  • кетчуп 2 сталовыя лыжкі (можа выкарыстоўвацца таматная паста).

Рагу з шынкоў і бульбы ў мультиварке, пакрокавыя рэцэпты з даданнем мяса, фаршу і курыцы, каларыйнасць страў, відэа | Дом 2017

Этапы падрыхтоўкі:

  • Лук чысцім, здрабняем (кубікамі), на сланечнікавым алеі абсмажваем у мультиварке да адукацыі залацістага колеру.
  • Рэжам курынае філе на невялікія кавалачкі і на патэльні абсмажваем да гатоўнасці.
  • Моркву наразаем саломкай, адпраўляем да цыбулі.
  • Шынок рэжам кубікамі сярэдніх памераў, дадаем да гародніны. Чакаем, пакуль уся лішняя вадкасць выпарыцца з мультиварки.
  • Дадаем капусту (дробна здробненую) і парэзаныя памідоры.
  • Кладзём бульба, прыправы, спецыі.
  • Да гародніне выкладваем курыцу, на рэжыме мультиварки «Тушэнне» даводзім да гатоўнасці (20-35 хвілін).
  • Страва выкладваем на талерку, упрыгожваем кропам або пятрушкай і падаем да стала.
  • Парадак падрыхтоўкі паглядзіце на фота ніжэй.

Сытна рагу з шынкоў, бульбы і свініны

Зрабіць сытна, смачнае рагу ў мультиварке не цяжка, калі да яго дадаць трохі свініны. Мужчыны ацэняць такую ​​вытанчаную ежу, а гаспадыні можа выкарыстаць пры падрыхтоўцы мультиварку ці нават хуткаварка. Для падрыхтоўкі спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • свініна - 05 кг;
  • адна цыбуліна;
  • маладая бульба - 4 клубня;
  • шынкі - два невялікіх;
  • тры памідора;
  • морква - 1 штука;
  • спецыі, часнык (некалькі зубчыкаў).

Рагу з шынкоў і бульбы ў мультиварке, пакрокавыя рэцэпты з даданнем мяса, фаршу і курыцы, каларыйнасць страў, відэа | Дом

Пакрокавае падрыхтоўкі рагу ў мультиварке:

  • Мяса свініны наразаем невялікімі квадратамі. У мультиварке абсмажваем яго разам з здробненым лукам.
  • Пакуль мяса смажыцца, падрыхтуйце шынкі, бульба, морква - усё пачысціце і нарэжце сярэднімі кубікамі.
  • Калі мяса амаль гатова, дадайце ваду (200 г), спецыі, прыправы. Пастаўце на рэжым «Тушэнне» на 40 хвілін. Праз 20 хвілін падрыхтоўкі дадайце бульбу, здробненую кубікамі.
  • За дзесяць хвілін да гатоўнасці выкладзеце шынкі і моркву, праз 5 хвілін увядзіце здробненыя таматы.
  • Гатовае страва ўпрыгожыць зелянінай, дайце настаяцца некалькі хвілін і падавайце да стала для пачастункі.

Рагу з фаршам

Для падрыхтоўкі агародніннага рагу з шынкамі і фаршам ў мультиварке неабходна падрыхтаваць наступныя інгрэдыенты:

  • мясной фарш (падыдзе з свініны або курыцы) - 250-350 грам;
  • 2 морквы;
  • адна вялікая цыбуліна;
  • шынок - 1 штука;
  • капуста;
  • спецыі, маянэз па гусце.

Дом 2017: Рагу з шынкоў і бульбы ў мультиварке, пакрокавыя рэцэпты з даданнем мяса, фаршу і курыцы, каларыйнасць страў, відэа

Як зрабіць рагу ў мультиварке з фаршам:

  • Здрабняем інгрэдыенты: шынок і лук - кубікамі, моркву - на тарцы, капусту - соломкой.
  • У мультиварке абсмажваем фарш, дадаем цыбулю, моркву. Усё добра падсмажыць.
  • Дадаем шынок, ўліваем ваду (200 мл), ўключаем рэжым «Тушэнне» і тушым да напалову.
  • Ўводзім капусту, яшчэ трохі тушым.
  • Дадаем растопленае сметанковае масла (дзве сталовыя лыжкі), спецыі, маянэз - тушым яшчэ хвілін 10.
  • Смачнае рагу з фаршам гатова. Вы можаце прыгожа падаць яго ў чыгуне або глінянага місачцы з гарнірам.

Колькі калорый у агароднінным рагу

Карыснае страва пад назвай «рагу» падыходзіць для дыетычнага харчавання. Абумоўлена гэта нізкай каларыйнасцю інгрэдыентаў асобна, а тушеные ў мультиварке прадукты захоўваюць усе карысныя ўласцівасці. Такога роду стравы добра ўплываюць на сістэму стрававання, працу ўнутраных органаў. Вы будзеце заўсёды ў форме і здаровыя. Вось каларыйнасць некаторых, прадстаўленых вышэй, рэцэптаў:

  • класічны варыянт агародніннага рагу - 295 ккал / 100 грам;
  • з курыцай - 830 ккал на порцыю, вагой 610 грамаў;
  • са свінінай - 140 калорый на 1000 грам прадукту;
  • з шынкоў з баклажанамі - 286 на 100 грам.

Відэа: Нарыхтоўка агародніны для рагу на зіму

Зімой часта хочацца свежай гародніны, садавіны ці стравы, прыгатаваныя з іх. Каб у любы час года лёгка рабіць агародніннае рагу або суп з шынкоў і бульбы ў мультиварке, неабходна нарыхтаваць усе інгрэдыенты на зіму. Спатрэбіцца капуста каляровая, баклажан, моркву і балгарскі перац. Каб больш дэталёва разабрацца ў нюансах замаразкі агародніны на зіму, паглядзіце відэа ніжэй. Інструкцыя па нарыхтоўцы прадуктаў:

Катлеты з СВІНІНЫ з капустай. САМЫЯ сакавітая катлеты! РЭЦЭПТЫ з фаршу. Відэа.

Пакіньце Свой Каментар