Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты

Засолкі і марынавання, сушкі і сокі, тэрмаапрацоўкі і закаркаванне без стэрылізацыі - лепшыя, смачныя, пікантныя рэцэпты «пальчыкі абліжаш» перадаюцца на Русі ад пакалення да пакалення. Халоднай восені, снежнай зімой на сталах хозяюшек можна ўбачыць, і паспрабаваць памідоры, закрытыя па непаўторнаму, «адмысловым» сямейнага ладу падрыхтоўкі.

Як правільна выбраць памідоры для нарыхтоўкі на зіму

Далёка не ўсе памідоры прыдатныя для нарыхтоўкі. Сакавітыя, буйныя раннія гатункі ідэальна падыдуць для салат, закусак: «грыбочкі» з печанню і яйкам; «Вожыкі» з тварогавай начыннем і т. П. Асаблівасці выбару памідораў для кансервавання на зіму без стэрылізацыі маюць шэраг спецыфічных прыкмет:

  • Гатунак памідораў. У большасці выпадкаў пажадана выбіраць памідоры позднеспелые гатункаў, у асобных выпадках - сярэдніх.
  • Колер. Прыгожа і экзатычна ў банках выглядаюць таматы жоўтага, чорнага колераў, паласатыя, як кавуны.
  • Форма і памер. Буйныя, мясістыя памідоры - выдатны варыянт для вытворчасці ў хатніх умовах салодкага, духмянага, найсмачны таматнага соку. Гатункі, якія па форме нагадваюць яйка (у прастамоўі - сліўкі), валодаюць шчыльнай лупінай, мясістыя і салодкія.
  • Цвёрдасць / пругкасць лупіны тамата. Калі для кансервацыі вам неабходны таматавы сок - з костачкамі або без - для гэтай мэты выдатна падыдуць мяккія таматы, магчыма, злёгку трэснулі або падушаныя, цана якіх ніжэй стандартнай. Ніякай цвілі, непрыемнага кіслага паху закісання не павінна суправаджаць вашу куплю!
  • Спеласць. Яркі, роўная чырвонага колеру плёну кажа аб спеласці памідора. Пладаножка павінна быць зялёнага колеру, свежая, і лёгка адлучацца ад тамата.

посуд спатрэбіцца

Для зачынення памідораў "Пальчыкі абліжаш" без стэрылізацыі на зіму па розных рэцэптах (з фота і без) вам спатрэбяцца:

  • Драўляныя бочкі, керамічныя бочачкі - для халоднага посола і захоўвання без стэрылізацыі і закаркаванні.
  • Шкляныя бутлі: адно-двухлітровыя, трохлітровыя.
  • Вечка для кансервацыі.
  • Закаточная машынка.
  • Рондалі і іншыя ёмістасці для варэння, кіпячэння.
  • Мерны шклянку, шалі.

Лепшыя рэцэпты без стэрылізацыі

Хочаце паспрабаваць царскія памідоры? Ці вам па густу традыцыйны рэцэпт салёных-мочаных з пятрушкай, вострым перцам і часнаком таматаў «Пальчыкі абліжаш»? Нашы рэцэпты дапамогуць зрабіць смачныя нарыхтоўкі на зіму з памідораў без стэрылізацыі, захаваць максімальную колькасць карысных рэчываў і вітамінаў, парадаваць сябе і родных незвычайным, вытанчаным густам.

Вінаград, яблыкі дададуць тонкі адценне знатакоў вытанчаных страў; класічнае асарці памідораў, агуркоў, балгарскага перцу ў спалучэнні з пятрушкай, часнаком і зернямі гарчыцы ўзрадуе аматараў традыцыйнай рускай кухні, а плён, зачыненыя ў таматным соку з лукам, морквай і бураком, стануць выдатным падмогай хозяюшка пры падрыхтоўцы баршчу.

Памідоры черрі з часнаком і зелянінай ва ўласным соку

Маленькія, пругкія памідоры «черрі» - ідэальны варыянт, каб прыгатаваць на зіму смачную закуску. Пакрокавы рэцэпт без стэрылізацыі з фота дапаможа пачаткоўцам кулинарочкам выканаць усе аперацыі лёгка і хутка. Вам спатрэбяцца:

  • 5-6 кг памідораў черрі;
  • 35-4 кг таматаў для соку (лепш выбраць грунтавыя).

Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты

Рэцэпт прыгатавання памідораў на зіму без стэрылізацыі ва ўласным соку нескладаны:

  • Старанна прамыйце памідоры, аддзяліўшы пладаножкі. Таматы черрі насячыце калыпком, каб не лопнула скурка (як на фота).
  • Раскладзеце па загадзя простерілізованы банкам. Заліце ​​кіпенем, пакіньце на 15-20 хвілін іх «прагравацца», каб без стэрылізацыі закаркаванне стаяла да зімы.
  • Для таматнага соку на зіму можна ўзяць мяккія, вялікія, сакавітыя памідоры. Здрабніце апошнія з дапамогай мясасечкі або сокавыціскалкі.
  • Зліце атрыманую вадкасць у рондаль. Закіпяціце. Дадайце на 3 л соку 5 арт. л. паваранай солі, 6 арт. л. цукру, лаўровы ліст і перац гарошкам па гусце. Пакіньце кіпець яшчэ 7-10 хвілін. Зніміце пену, якая ўтварылася як на фота.
  • Пакуль закіпае сок, зліце кіпень з слоікаў. Напоўніце ёмістасці таматавым сокам, пакрыўшы памідоры черрі і напоўніўшы бутлі «па плечыкі».
  • Загарніце металічнымі вечкамі або шчыльнымі капронавымі для кансервацыі на зіму.
  • Пастаўце ў цёплае месца і старанна укутайте да поўнага астывання.

Хочаце дадаць «пярчынкі», каб зрабіць смачную, карысную закуску на зіму не толькі для дзяцей, але і для дарослых? Здрабніце корань пятрушкі - 100 г, лісце пятрушкі - 400 г, 7-8 невялікіх зубчыкаў часныку і дадаць у кіпячы таматавы сок. Снежнай зімы ўся сям’я будзе рада откушать іншае вытанчаная страва.

"Памідоры черрі ва ўласным соку" і так, што пальчыкі абліжаш!

Апетытным, смачным, карысным будзе «прыемнае суседства" ў адной банку, закрытай на зіму, памідораў черрі, салодкага балгарскага перцу і таматнага соку, названага ў народзе «лечо». Просты, галоўнае, карысны рэцэпт, парадуе вас у сезон дажджоў, снегу і марозу. Падаваць на стол рэкамендуецца гародніна, а таматавы сок без костачак ідэальна падыдзе як напой дзецям і дарослым. Для нарыхтоўкі спатрэбяцца (на літровы слоік):

  • 2-3 мясістых балгарскіх перцу
  • 250 г памідораў черрі;
  • 600 г спелых буйных таматаў;
  • каменная соль - 15 ст. л.;
  • цукар - 1 дэсертная лыжка.

Дом: Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты

Пакрокавы рэцэпт без стэрылізацыі з фота - лёгкі, зручны ў выкананні; падыдзе як для вопытных кулинарочек, так і для пачаткоўцаў:

  • Падрыхтуйце загадзя ёмістасці для кансервацыі. Вымыйце старанна з содай літровыя слоікі, стэрылізаваць у духоўцы ад 10 да 12 хвілін кожны.
  • Буйныя памідоры вымыйце, выдаліўшы плодоножку і выразаўшы асяродак. Чэры вымыйце і раскладзеце на ручнік абсохнуць. Насячыце апошнія калыпком, раскладзеце па слоіках (як на фота).
  • Ачысціце балгарскі перац ад ножкі, насенне. Калі хочаце, для лепшай ёмістасці можна нарэзаць плён на невялікія палоскі шырынёй 2-3 см, зыходзячы з прапорцыі (на літровы слоік): 2 шт. - Для кансервацыі разам з черрі на зіму, 1 - дадаць таматавы сок.
  • Дадайце у ​​слоічкі парэзаны перац. Заліце ​​гародніна на лечо кіпенем, пакуль яны не стануць цёплымі.
  • У гэты час на сокавыціскалцы або блендером прыгатуйце сок, аддзяліўшы насенне з дапамогай дробнага друшляк. Пракручаны на мясасечцы перац у разліку на 1 порцыю - 1 шт. злучыце ў ёмістасці для кіпячэння з таматавым сокам, змяшайце, давядзіце да кіпення.
  • Усыпце 15 ст. л. солі, 1 дэсертную лыжку цукру. Пакіньце варыць яшчэ 5-7 хвілін.
  • Пакуль кіпіць тамат, зліце з слоікаў, напоўненых черрі і перцам, ваду (гл. Фота).
  • Заліце ​​кіпячым сокам памідоры, перац банкі па плечыкі. Закруціце простерілізованы вечкам «твіст-оф» або закансервуюць з дапамогай ручной / аўтаматычнай запампоўкі.
  • Перавярніце ўніз горлышком, пастаўце ў цёплае месца і укутайте на 2-3 дня.
  • Захоўваць у сухім, прахалодным месцы. Лепшыя смакавыя характарыстыкі выявяцца праз пару месяцаў, калі таматавы сок у поўнай меры «насыціцца» густам балгарскага перцу так, што пальчыкі абліжаш!

Кансервуем таматы рэзанае кавалачкамі ў літровых банках

Прыгожа, вытанчана выглядаюць таматавыя салення без стэрылізацыі з даданнем садавіны. Арыгінальны, пікантны густ, прывабны знешні выгляд закаркаванні стануць выдатным нагодай ўявіць слоічак-другую сябрам ці родным у зімовыя святы або без нагоды, прыходзячы ў госці. Зялёны вінаград, дададзены да памідораў, дадае непаўторную адметнасць. Адрознівае гэты рэцэпт поўная адсутнасць кансервантаў: іх ролю выконвае вінаград.

Каб зрабіць нарыхтоўку на зіму, спатрэбіцца:

  • 3 кг саспелых, але цвёрдых памідораў;
  • 1 кг балгарскага перцу
  • 2-3 шт. перцу ратонда;
  • гронка вінаграда - 05 кг;
  • перац чылі - 1 шт.;
  • часнык - 3-4 зубчыка;
  • маліна, парэчка або вішнёвыя галінкі з лісцем, хрэн, парасоны кропу, спецыі - па гусце.

Для сіропу-марынаду:

  • Вада - 3 л,
  • Цукар - 1 ст. л.;
  • Соль - 1 ст. л.

Дом 2017

  • У падрыхтаваныя, простерілізованы літровыя слоікі раскласці хрэн, лісце маліны, парэчкі або вішні, парасон кропу, зубчык часныку і па жаданні - колца вострага перцу.
  • Вымыйце памідоры, ачысціце ад плодоножек, зялёнай асяродку. Разрэжце на чвэртачкі, як на фота.
  • Балгарскі перац, ратонду вымыйце, вызваліце ​​ад хвосцікаў і насення. Парэжце тонкімі палоскамі. Размяркуеце раўнамерна па слоіках.
  • Памідоры раскладзеце ў ёмістасці, перасыпаючы вінаградам. Насыпце соль і цукар - па 1 сталовай лыжцы на літровы слоік.
  • Закіпяціце ваду, заліце ​​змесціва бутыльков па плечыкі. Пакіньце на 10 хвілін.
  • Затым выліце ў рондаль, давядзіце да кіпення, разліце па слоіках і закатайце.
  • Адпраўце пад «футра» да поўнага астывання. Захоўваеце ў цёмным, прахалодным месцы.

Вельмі смачны «царскі» рэцэпт адрозніваецца сіропам, які добры як напой. Гародніна выбіраюцца для кансервацыі на зіму без стэрылізацыі аналагічна папярэдняму рэцэпце з фота. Адметнай асаблівасцю будзе марынад - яго сапраўды «царскі» густ парадуе аматараў саленняў «пальчыкі абліжаш». На трохлітровы бутлю спатрэбіцца:

  • 15 ст. цукру,
  • 3 арт. л. солі без горкі;
  • 50 мл воцату;
  • гваздзік - 3 парасоны;
  • мята - 1 галінка;
  • духмяны, чорны перац гарошкам - 3-4 шт. кожнага;
  • 1 лаўровы ліст.

Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты | Дом 2017

Вельмі насычаны смак, яркі колер адрозніваюць памідоры на зіму, закрытыя са бураком і яблыкамі. На бутлю аб’ёмам 3 л спатрэбіцца:

  • Буракі (па жаданні дадайце 2 арт. Л. Ботва) - 3 ст. л.
  • Яблыкі - 1 шт. (Дзелькі без асяродку і лупіны).
  • Часнык - 2-3 зубчыка.
  • Пятрушка - 1 галінка.
  • Рэпчаты лук - 1 шт.
  • Памідоры з шчыльнай лупінай - колькі змесціцца.

Ніжнім пластом складаеце мікс гародніны, затым выкладзеце памідоры і заліваеце кіпячонай ад 5 да 7 хвілін марынадам: 250-300 г вады, 1 ст. лыжка з верхам солі паваранай, 1 шклянка цукру, 100 г воцату, 50 г гарэлкі. Закатаць, перавярнуць і паставіць у цёплае месца пад футра. Зімой ад такой закускі пальчыкі абліжаш!

Рэцэпт салаты з даданнем лука і расліннага алею

Класічны рэцэпт «Пальчыкі абліжаш» - ідэальная закуска пад смачную адварной бульбу. Гваздзік, духмяны перац, чорны гарошкам, дадаюць лук вытанчаны густ і непаўторны водар. Лепш за ўсё выбіраць цвёрдыя гатункі таматаў з шчыльнай, тоўстай лупінай, тыпу «вяршкі». Інгрэдыенты, якія спатрэбяцца для рэцэпту на зіму без стэрылізацыі:

  • Памідоры - 5 кг.
  • Лук - 1 кг.
  • Часнык - 200 г.
  • Горкі перац - 1 шт.
  • Пятрушка - 50 г.
  • Спецыі - па гусце.

Для марынаду «Пальчыкі абліжаш» патрэбны такія інгрэдыенты:

  • Вада - 3л.
  • Раслінны алей - 6-8 ст. л.
  • Воцат - 150 мл (або эсэнцыя 1 арт. Л.).

Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты | Дом

  • Прамытую зеляніна, вычышчаныя зубчыкі часныку, спецыі, колечко вострага перцу раскладзеце па стэрыльным банкам.
  • Прасмажыць раслінны алей, акуратна разліце па слоіках (на 3-х літровы бутлю - 3-4 ст. Л. Масла).
  • Чыстыя, вымытыя, высушаныя памідоры насячыце калыпком, раскладзеце па слоіках, чаргуючы з кольцамі лука. Для лепшай камплектацыі »перыядычна падтрасайце слоічкі.
  • Закіпяціце ваду, дадайце цукар, соль. За пару хвілін да зняцця з пліты наліце ​​воцат. Адстаўце расол, дайце астыць да 90.
  • Запоўніце бутлі марынадам па плечыкі, зачыніце вечкамі. Адпраўце ў цяпло да поўнага астывання. Памідоры без стэрылізацыі на зіму гатовыя «Пальчыкі абліжаш!».

Вельмі эканомны, смачны і натуральны «Салата для баршчу» на зіму без стэрылізацыі рыхтуецца па такім рэцэпце з фота:

  • 3 кг памідораў;
  • 2 кг балгарскага перцу
  • 2 кг капусты;
  • 1 кг морквы
  • 1 кг рэпчатай цыбулі,
  • 10 ст. л. цукру,
  • 10 ч. Л. солі;
  • 15 ст. л. воцату;
  • 20 ст. л. расліннага алею.

Дом 2017: Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты

  • Натрыце моркву на буйнай тарцы.
  • Нарэжце іншую агародніну, як вы прывыклі, на боршч. Абсмажце ў раслінным алеі лук, дадайце маркоўны мікс, парэзаныя кавалачкамі памідоры.
  • Раскладзеце па слоіках нашаткаваную капусту. Зверху выкладзеце гарачую смажаную ікру з гародніны.
  • Пасоліце, дадайце цукар, воцат, нагрэты алей (прапорцыі дадзеныя на 10 літровых слоікаў). У асенне-зімовы перыяд гэты салата «Пальчыкі абліжаш» стане выдатным падмогай гаспадыням для падрыхтоўкі гарачага першага стравы.

Як прыгатаваць у таматным соку без воцату і кіпячэнні расола

«Халодны» варыянт кансервацыі памідораў па рэцэпце нашых бабуль - у таматным соку - дае магчымасць выпрабаваць маласольныя памідоры, якія солятся ў бочцы, што знаходзіцца ў прахалодным памяшканні: склепе або адрыне. Для рэцэпту, прадстаўленага з пакрокавымі фота, спатрэбяцца:

  • Цвёрдыя, злёгку недоспевшие таматы.
  • Саспелыя, мяккія памідоры для таматнага соку.
  • Часнык, пятрушка, востры перац, духмяны гарошкам - па гусце.

Photo Дом 2017: Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты

Напоўніце ёмістасць для салення памідорамі. Прыгатуйце таматавы сок: перакруціць саспелыя памідоры на мясасечцы. Насыпце соль, цукар, зыходзячы з прапорцыі 1-2 ст. л. на літр вадкасці. Заліце ​​таматам і пакіньце ў цяпле на некаторы час (сутачны цыкл). Прыбярыце ў халоднае цёмнае памяшканне. Праз месяц у вас будуць на стале маласольныя таматы ў таматным расоле.

Зялёныя памідоры фаршаваныя часнаком і зелянінай

Позняй восенню на рынках велізарная колькасць зялёных памідораў. Прыгатуйце на зіму некалькі слоічкаў фаршаваных пікантных памідораў без стэрылізацыі, і вашы хатнія скажуць вам вялікі дзякуй. Гэты рэцэпт з пакрокавымі фота дапаможа вам прыгатаваць страва, аб якім знаёмыя скажуць: «Пальчыкі абліжаш!». Для падрыхтоўкі фаршаваных зялёных памідораў (армянскі рэцэпт) у Пікантны салодка-вострым марынадзе спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • зялёныя памідоры (ідэальна падыдуць плён сярэдняга або маленькага памеру) - 6 кг;
  • балгарскі перац - 1 кг;
  • морква - 1 кг;
  • часнык вычышчаны - 300 г;
  • пятрушка - 600 г;
  • корань пятрушкі - 2 невялікіх карэньчыка;
  • салера - 100 г;
  • горкі перац - 2-3 шт.

Памідоры на зіму рэцэпты з фота пальчыкі абліжаш без стэрылізацыі і воцату, ва ўласным соку, аспірынам, парэзаныя дзелькамі, видеорецепты | Photo Дом 2017

Пакрокавы рэцэпт з фота на зіму прадстаўлены ніжэй:

  • Нарэжце дробнай тонкай соломкой балгарскі перац, як на фота.
  • Горкі перац ачысціце ад плодоножек, акуратна выміце ўсе насенне і здрабніце.
  • Натрыце моркву на буйную тарку.
  • Здрабніце часнык, лісце і корань пятрушкі, салера.
  • Змяшайце масу для начынкі, пакіньце на 15-20 хвілін.
  • У гэты час чыстыя, старанна вымытыя памідоры падрыхтуйце для начыння, як на фота. Зрэжце «капялюшык» у раёне пладаножкі, зрабіце невялікае паглыбленне ў кожным тамаце для агародніннага фаршу.
  • Начыніце тушанай запраўкай кожны памідор і раскладзеце па бутлях. Вам спатрэбіцца 4 банках для паказанай колькасці прадуктаў.

Прыгатуйце сіроп, згодна з фота рэцэптам:

  • вада - 5 літраў;
  • цукар - 2 шклянкі;
  • соль - 200 г;
  • воцат - 300 г;
  • перац духмяны гарошкам - 10-12 шт.;
  • гваздзік, збожжа гарчыцы - па гусце.
  • Закіпяціце атрыманую сумесь. Заліце ​​бутлі марынадам, накрыйце стрэхамі, пакіньце на 15 хвілін. Зліце сіроп назад у рондаль, зноў закіпяціць. Паўтарыце дзеянні яшчэ раз. У трэці раз дадайце ў марынад воцат, давядзіце да кіпення. Разліце марынад па слоіках, закруціце металічнымі вечкамі з дапамогай запампоўкі.
  • Перавярніце ёмістасці, пастаўце ў цёплае месца і добра укутайте.

Асарці з агуркамі і цытрынавай кіслатой

Для асарці з памідораў, агуркоў на зіму без стрилизациы набудзьце:

  • Памідоры - 3 кг.
  • Агуркі - 3 кг.
  • Часнык - 2 галоўкі.
  • Базілік - па 4 лісточка на слоічак.
  • Спецыі - па гусце.

Дом Photo 2017

Раскладзеце па слоіках агуркі, зверху - памідоры. Дадайце часнык, базілік, спецыі. Заліце ​​кіпенем банкі па плечыкі. Праз 10-15 хвілін зліце ў рондаль, пракіпяціце зноў. Паўтарыце 2 разы. Затым у кожную слоік насыпце 1 арт. л. цукру, 1 ст. л. солі, 1 ч. л. цытрынавай кіслаты. Заліце ​​зноў кіпенем і закатайце. Смачныя памідоры з агуркамі без стэрылізацыі «Пальчыкі абліжаш» гатовыя!

Нарыхтоўка халодным спосабам з даданнем гарчыцы і аспірыну

Марынаваныя востранькі памідоры без стэрылізацыі, кіпячэнне атрымліваюцца пры халодным спосабе прыгатавання. Рэцэпт з фота лёгкі і просты ў выкананні:

  • Раскладзеце па слоіках невялікія, шчыльныя плады памідораў.
  • Дадайце ў кожную літровы слоік:
    • 1 ч. Л. сухой гарчыцы;
    • 2-3 зубчыка часныку;
    • невялікі колца чылі;
    • 15 ст. л. солі;
    • 15 ст. л. цукру,
    • 2 таблеткі аспірыну.
  • Заліце ​​кіпячонай вадой пакаёвай тэмпературы і закатайце. Памідоры на зіму без стэрылізацыі «Пальчыкі абліжаш» з халодным расолам гатовыя!

Бачковым памідоры з яблыкамі ў салодкім марынадзе, як свежыя

Хочаце прыгатаваць у банках памідоры на зіму з густам Бачковым? Маса рэцэптаў кулінарных кнігах, інтэрнэт-сайтах з відэа на ютубе абяцаюць незвычайны, моцны, рэзкі густ. Паспрабуйце зрабіць бутэлькай ўласнымі рукамі - не пашкадуеце! Згодна з рэцэпце (з пакрокавымі фота) вам спатрэбяцца:

  • Памідоры - 15 кг на трохлітровы слоік.
  • Яблыкі Антонивка- 05 кг.
  • Чорны і духмяны перац - 8 гарошын кожнага.
  • 5 зубчыкаў часныку.
  • Колца-два вострага перцу.
  • Зеляніна - кроп, хрэн, вішнёвыя або парэчкавы лісточкі, пятрушка.

Best Дом 2017

Для кансервацыі памідораў «Пальчыкі абліжаш з яблыкамі» выкладзеце зеляніна, спецыі, часнык на дно банкі. Затым пластом - лустачкі вычышчаных ад асяродку яблыкаў. Зверху - праколатыя калыпком памідоры. Зрабіце заліванне: 15 л вады, 3 арт. л. солі і цукру закіпяціць, заліце ​​марынадам банкі на 10 хвілін. Зліце, пракіпяціце расол. Паўтарыце працэдуру яшчэ раз. На трэці раз заліце ​​гарачым марынадам і закатайце.

Як замарозіць на зіму

Каб замарозіць на зіму таматы, вымыйце плён, абсушыце. Разрэжце на дзелькі, акуратна раскладзеце на талерку. Пастаўце ў маразільную камеру, папярэдне уключыўшы рэжым «Хуткай замаразкі». Праз 10-15 хвілін схоплены марозам дзелькі зніміце з талеркі і расфасуйте па пакетах або спецыяльных кантэйнераў. Пры наяўнасці такіх жа перцу, морквы (замарожаных), часначок і лука прыгатаваць зімой вельмі смачнае страва «Пальчыкі абліжаш» не складзе працы.

Відэа-рэцэпты: памідораў «Пальчыкі абліжаш»

Як прыгатаваць памідоры без стэрылізацыі на зіму «Пальчыкі абліжаш»? Галоўнае, спыніце выбар на таматах з шчыльнай лупінай, саспелых, без бачных дэфектаў і пашкоджанняў. У якасці кансервантаў выкарыстоўваць па выбары:

  • цытрынавую кіслату
  • воцат або эсэнцыю;
  • сок яблыкаў (вінаграду)
  • сухую гарчыцу;
  • аспірын.

Як прыгатаваць марынаваныя таматы палоўкамі ў жэлацін

Здзівіце хатніх незвычайнымі памідорамі ў жэле! Прыгатаваць такі рэцэпт не сложно: ён не патрабуе стэрылізацыі і доўгіх намаганняў, затое захопленыя водгукі дамачадцаў не пакінуць вас абыякавым. Асаблівасцю прыгатавання дадаць у марынад, прыгатаваны па класічным рэцэпце «Пальчыкі абліжаш", 1 сталовай лыжкі жэлаціну, запараны кіпячонай вадой, які дае расола глейкасць. Смачныя, як свежыя таматы, пацешаць вас на зімовым стале. Убачыць падрабязна працэс падрыхтоўкі памідораў без стэрылізацыі ў жэле вы зможаце, прагледзеўшы наш відэа:

Закрутка хатняга кетчупа на зіму

Прыгатуйце натуральны, без шкодных прымешак і дабавак таматавы кетчуп па «бабуліным» рэцэптах. Запампоўкі гэтага віду кансервацыі зручная тым, што не патрабуе дадатковай стэрылізацыі ўтрымання, а смачная, духмяная паста з памідораў з густам карыцы, вострага перцу пацешыць і дзяцей, і дарослых. Як зачыніць хатні кетчуп, колькі часу зойме працэс і іншыя тонкасці падрыхтоўкі вы зможаце ўбачыць, паглядзеўшы наш відэаролік:

Відэа.

Пакіньце Свой Каментар