Шынкі тушеные з гароднінай ў духоўцы і мультиварке, з бульбай або сметанном соусе, пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

Шынкі - гэта адзін з самых папулярных прадуктаў у летні перыяд. У гэтых гародніны мноства прыхільнікаў, т. К. Яны нізкакаларыйныя, сытны, багатыя на вітаміны. Іх мяккі, не занадта выражаны густ значна пашырае спектр страў, дзе можа быць задзейнічаны гародніна. Але часцей чым звычайна яго тушаць, каб захаваць ў ім як мага больш пажыўных рэчываў і зрабіць ежу максімальна карыснай. Навучыцеся смачна і арыгінальна рыхтаваць шынкі рознымі спосабамі.

Як смачна прыгатаваць шынкі тушеные з гароднінай - рэцэпты з фота

Прыгатаваць шынкі зусім не складана, імі амаль немагчыма сапсаваць ні страва. Смак гэтых гародніны універсальны, нейтральны, ня кіслы, ня солоно, а не перченые. Іх складана пережарить, спаліць, паколькі шынкі маюць далікатную, трохі вадкую структуру, а таму хутка рыхтуюцца і ня прыгараюць. Гаспадыні могуць іх тушыць, смажыць, запякаць, кансерваваць на зіму, рабіць на іх аснове суфле, мусы, піцы, запяканкі і нават дэсерты.

Шынкі выдатна спалучаюцца з любымі прадуктамі-гароднінай, разнастайных мясам, якімі соусамі, запраўкамі, спецыямі. Няма ні аднаго прадукту, з якім яны выклікалі б смакавай дысананс. Азнаёмцеся з некалькімі рэцэптамі страў, ўключаюць гэты гародніна, з выкарыстаннем розных спосабаў падрыхтоўкі (запяканне ў духоўцы, тушэння ў мультиварке, смажання на патэльні). Наборы інгрэдыентаў выбірайце па гусце: шынкі з курыным філе, мясным фаршам, гароднінай, смятаны запраўкай, на агароднінным булёне, з таматавай пастай, ва ўласным соку.

Шынкі тушеные з гароднінай ў духоўцы і мультиварке, з бульбай або сметанном соусе, пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

З баклажанамі і мясным фаршам, запечаныя ў духоўцы

інгрэдыенты:

  • 1 баклажан;
  • 1 шынок;
  • 300 г мяснога фаршу;
  • 100 г сыру;
  • 1 яйка;
  • 1-2 памідора;
  • маянэз
  • раслінны алей;
  • перац, соль.

Як рыхтаваць:

  • Старанна вымыйце гародніну, прасушыце на ручнік.
  • Дадайце ў фарш соль, перац па гусце, убіце яйка, змяшайце.
  • Вышмаруйце бляху алеем.
  • Патрыце шынкі і баклажаны ў адну ёмістасць, змяшайце.
  • Калі хочаце, каб запеканка ні была суцэльнай, а парцыённай - Ці не шаруйце гародніна на тарцы, а парэжце іх кольцамі.
  • Выкладзеце масу на бляху (папярэдне змазаны алеем) раўнамерна па ўсёй паверхні.
  • Пакладзеце зверху пласт фаршу (тонкім пластом). Калі ж хочаце, каб фаршу было шмат, папярэдне абсмажце на патэльні.
  • Нарэжце памідоры кольцамі і таксама выкладзеце зверху.
  • Багата натрыце сыр на «кабачковую піцу».
  • Запякайце ў духоўцы да гатовасці.

Дом: Шынкі тушеные з гароднінай ў духоўцы і мультиварке, з бульбай або сметанном соусе, пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа

З бульбай у мультиварке

інгрэдыенты:

  • 2 шынка;
  • 3-4 клубня бульбы;
  • 1 цыбуліна;
  • 2 зубца часныку;
  • 100 мл агародніннага булёна (па жаданні);
  • соль, спецыі па гусце.

Як рыхтаваць:

  • Бульба, кабачкі памыць, высушыць на ручнік.
  • Парэзаць гародніна кубікамі.
  • Рэпчаты лук пачысціць, памыць, дробна парэзаць, падсмажыць на раслінным алеі чару мультиварки на праграме «Смажэнне» або пры любым высокатэмпературным рэжыме. Рыхтаваць да залацістага колеру.
  • Сюды ж дадаць нарэзаныя шынкі і бульбу. Па жаданні, заліць агароднінным булёнам, каб атрымалася падліўка.
  • Выціснуць ў сумесь часнык. Пасаліць, заправіць любімымі спецыямі. Старанна змяшаць і зачыніць вечка мультиварки.
  • Рыхтаваць у рэжыме «Тушэнне» або «Смажэнне» (залежыць ад таго, ці вы хочаце, каб яны выйшлі тушеные ў булёне або злёгку падсмажаны).

Дом 2017

Курыца з маладымі шынкамі ў сметанном соусе

інгрэдыенты:

  • 700 г шынкоў (маладых)
  • 700 г курынага філе;
  • 2 арт. л. смятаны
  • 150 г морквы (1 вялікая)
  • 1 цыбуліна (вялікая)
  • раслінны алей;
  • соль, прыправы для курыцы.

Як рыхтаваць:

  • Лук пачысціць, вымыць, парэзаць кубікамі.
  • Падсмажыць яго на алеі.
  • Пачысціць моркву, памыць, парэзаць тонкімі кольцамі (пажадана, каб сама моркву была тонкай, калі яе дыяметр занадта вялікі, можаце разрэзаць кружочкі напалову).
  • Дадаць да цыбулі, смажыць 3 хвіліны, памешваючы.
  • Вымыць і парэзаць маленькімі кавалачкамі курынае мяса.
  • Пакласці курыцу ў морквы і працягваць смажыць (прыкладна 7 хвілін да закладкі шынкоў).
  • Памыць, парэзаць кубікамі шынкі.
  • Выкласці іх да курыцы і іншым гародніне, уліць трохі воды, паменшыць агонь. Тушыць 15 хвілін.
  • За 5 хвілін да гатоўнасці дадаць смятану, старанна ўсё змяшаць.
  • Падавайце страва з шынкоў тушеных з гароднінай, курыцай і смятанай, гарачым, са свежай зелянінай. Для пікантнага густу можна зверху нацерці сыр.

Шынкі тушеные з гароднінай ў духоўцы і мультиварке, з бульбай або сметанном соусе, пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа | Дом 2017

Колькі калорый у шынках мінулыя кулінарную апрацоўку?

Шынкі - гэта вельмі карысны гародніна, які незалежна ад узросту, утрымлівае ў сабе вялікая колькасць пажыўных рэчываў, арганічных кіслот, мінералаў, клятчаткі, вітамінаў В і С. Ён адзін з самых дыетычных прадуктаў. Каларыйнасць шынка складае толькі 23-25 ​​ккал, што робіць яго выбарам нумар адзін для дыетычных сталоў, адобраных Міністэрствам аховы здароўя.

Аднак такі паказчык каларыйнасці ставіцца да сырым шынкоў, а не да страў з іх, паколькі гэтыя гародніна здольныя ўбіраць да 100% тлушчу, у якім рыхтаваліся. Гэта неабходна ўлічваць пры падліку калорый, выбары спосабу падрыхтоўкі. Да нізкакаларыйным прадуктаў ставяцца тыя, якія не перавышаюць 100 ккал. Так, каларыйнасць шынкоў:

  • смажаных на раслінным алеі (пры вялікім яго колькасці на патэльні) складзе 700-800 ккал на 100 г прадукту;
  • ў выглядзе кабачковай ікры з таматавай пастай, морквай, цыбуляй, тушеные на патэльні з даданнем масла, будзе 92-100 ккал
  • тушеные з гароднінай і ўзбітым яйкам, складзе 70-80 ккал
  • запечаныя ў духоўцы - 40-60 ккал
  • свежых, цёртых у салату з агуркамі і салатнай запраўкай - 50 ккал.

Шынкі тушеные з гароднінай ў духоўцы і мультиварке, з бульбай або сметанном соусе, пакрокавыя рэцэпты з фота і відэа | Дом

Відэа рэцэпт прыгатавання з памідорамі і морквай на патэльні

Папулярным стравай, запатрабаваным сярод гаспадынь, з’яўляецца кабачковая ікра, прыгатаваная з памідорамі, цыбуляй, морквай, а часам - і грыбамі, тушаная на патэльні з даданнем расліннага алею і спецый. Гэта цудоўнае страва стане сытным упрыгожваннем абедзеннага стала летам і выдатнай закускай зімой, калі ікру правільна апрацаваць і закатаць у банкі. Як рыхтаваць гэты выдатны прадукт, глядзіце ў відэа:

Як прыгатаваць смачнае сакавітае курынае філе ў сметанном соусе ў мультиварке Рэдманд, відэа рэцэпт Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар