Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота

Вячэрні прыём ежы - асаблівы рытуал, яго прыемна падзяліць з блізкімі людзьмі. За ежай сямейства можа абмяняцца навінамі і добра адпачыць разам. Але што прыгатаваць на вячэру, каб усім спадабалася? Існуе шмат рэцэптаў на любы густ: посныя стравы для лёгкага прыёму ежы, пажыўнае меню для святочнага стала, арыгінальныя стравы для рамантычнага вечара з другой палоўкай. Вывучыце пакрокавыя інструкцыі іх падрыхтоўкі.

Хуткія і смачныя рэцэпты страў на вячэру для сям’і

Для сямейнага вячэры падыходзяць розныя стравы. Гэта можа быць адбіўную з гарнірам з грэчкі, паравыя катлеты з пюрэ або агародніннай салата і грыбнае соце, калі ў сям’і ёсць вегетарыянцы. Важна, каб вячэра была не толькі смачным, але і бюджэтным. Недарагія прадукты могуць стаць выдатнымі кампанентамі для вячэрняга прыёму ежы. Пры куплі інгрэдыентаў улічвайце сезон, напрыклад, у канцы вясны, лета, у пачатку восені, многія гародніна і садавіна будуць больш таннымі, чым зімой.

Хуткасць стварэння страў дома мае значэння, бо гаспадыні нярэдка рыхтуюць вячэру пасля працы. Не заўсёды ёсць сілы доўга важдацца на кухні пасля цяжкага працоўнага дня. Ніжэй вы зможаце азнаёміцца ​​з некалькімі цікавымі хуткімі рэцэптамі. Гэтыя грыбныя, рыбныя, мясныя стравы, салаты і гарніры стануць выдатным дадаткам да вашай паўсядзённым меню, будуць высока ацэнены дамачадцамі.

з мяса

Калі вы разважаеце, што прыгатаваць на вячэру, мясныя стравы дапамогуць вам вырашыць гэтую задачу. Згодна з радам дыетолагаў, увечары трэба ўжываць больш бялковых і менш вугляводных злучэнняў. Ідэальным гарнірам да мяса будзе лёгкі агародніннай салата, але пры неабходнасці шчыльнай вячэры, вы можаце зварыць малакаларыйную крупы або трохі італьянскіх макароны. Паглядзіце ніжэй некалькі адпаведных рэцэптаў.

Курыныя катлеты на пару

Інгрэдыенты для вячэры:

  • паўкілаграма курынага філе;
  • адна цыбуліна;
  • 2-3 галінкі кропу;
  • 50 мл малака
  • спецыі па гусце.

Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота

Як прыгатаваць страва:

  • Мяса здрабніце, выкарыстоўваючы блендер або мясасечку. З ім вылучыце рэпчаты лук.
  • Дадайце да сумесі трохі зеляніны, малако, змяшайце.
  • Вымесіць фарш максімальна добра, адбіце.
  • Пастаўце закіпаць ваду ў невялікім рондалі, агонь зрабіце сярэднім.
  • На краты промасленной друшляк пакладзеце фарш, раўнамерна размяркоўваючы яго па паверхні.
  • Па-над рондалі змесціце друшляк з фаршам.
  • Паменшыце агонь, пасля закіпання вадкасці. Даходзіць страва будзе прыкладна 20 хвілін. Затым выключыце газ. Дайце пастаяць мяса пад зачыненым вечкам яшчэ хвілін 10.
  • Выкладзеце гатовае страва на прыгожую талерку, падавайце пад таматавай падліўкай і з гарнірам. Абед гатовы!

Курыца у сырных кляре

Кампаненты рэцэпту:

  • чатыры палоўкі курынага філе;
  • сто грам цвёрдага сыру;
  • дзве сталовыя лыжкі смятаны
  • чатыры яйкі,
  • дзве сталовыя лыжкі мукі.

Дом: Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота

Падрыхтоўка такога стравы на вячэру:

  • Філе памыйце, разрэжце на некалькі частак. Акуратна адбіце, выкарыстоўваючы харчовую плёнку.
  • Змяшайце яйкі, соль, муку, смятану, цёрты сыр - гэта будучы кляр.
  • Разагрэйце патэльню з раслінным алеем. На яе пакладзеце мяса, выклаўшы зверху лыжкай цеста. Час смажання - 10 хвілін.
  • З свабоднай боку выкладзеце яшчэ кляре, перавярніце кавалачкі філе і абсмажце.
  • З абодвух бакоў курынай грудкі павінна з’явіцца добрая залацістая скарыначка.
  • Страва для тых, хто не ведаў, што прыгатаваць на вячэру, гатова!

з рыбы

Для лёгкага, сытнага бялковага вячэры выдатна падыдзе рыба. Многія марскія і рачныя стварэнне ўтрымліваюць неабходныя чалавеку карысныя рэчывы, вітаміны і мікраэлементы, спрыяюць выдатнаму самаадчуванню і настрою. З морапрадуктамі выдатна спалучаюцца салаты, рыс, бульбяное пюрэ. Што ж прыгатаваць на вячэру з смачнай і апетытнай рыбай?

Смажанае філе ласося

Інгрэдыенты для стравы на вячэру:

  • восемсот грамаў рыбы;
  • спецыі па гусце;
  • аліўкавы алей.

Дом 2017

Як рыхтаваць:

  • Вазьміце свежы кавалак ласося, прамыйце лядоўні вадой. Абсушыце папяровым ручніком. Акуратна нарэжце на аднолькавыя чатыры часткі.
  • Дадайце да філе соль, перац, іншыя спецыі па жаданні.
  • Разагрэйце патэльню з раслінным алеем. Рыхтуйце на сярэднім агні ласося, размешчанага паляндвічнай часткай ўніз, каля 4-5 хвілін.
  • Перавярніце. Пячыце яшчэ некалькі хвілін. Рыба для вячэры гатовая!

запечаны акунь

Інгрэдыенты для стравы на вячэру:

  • два філе рыбы;
  • спецыі па гусце;
  • сметанковае, аліўкавы алей.

Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота | Дом 2017

Як рыхтаваць:

  • Прамыйце філе пад халоднай вадой, злёгку абсушыце.
  • Апрацуйце рыбу спецыямі.
  • Адрэжце два вялікія кавалкі фальгі (для двух філе). Сагніце двойчы. Вышмаруйце аліўкавым алеем вобласць, дзе будзе размяшчацца акунь.
  • Філе выкладзеце на фальгу, зверху рыбы пакладзеце кавалачак сметанковага масла, усё шчыльна загарніце.
  • Пакладзеце падрыхтаваныя інгрэдыенты ў разагрэтую да ста дзевяноста градусаў духоўку. Выпякайце не менш за дваццаць хвілін.
  • Смачная рыба на вячэру гатовая!
  • Калі вы хочаце, каб акунь меў залацістую скарыначку, за дзесяць хвілін да падрыхтоўкі трохі прыадчыніце фальгу.

З грыбамі

Смачненькае грыбочкі - любімы інгрэдыент многіх гаспадынь аддаюць перавагу рабіць на вячэру арыгінальныя стравы. Гэты прадукт выдатна спалучаецца з салатамі, агароднінным рагу, мучной выпечкай, блінамі. Многія віды грыбоў падыходзяць для вячэры - апенькі, шампіньёны, Вешенка, лісічкі, маслята. Выбіраць прадукт трэба ў залежнасці ад уласных пераваг. Калі вы разважаеце, што б прыгатаваць на вячэру, паспрабуйце рэалізаваць рэцэпты, размешчаныя ніжэй.

Запяканка з шампіньёнамі

Што спатрэбіцца для гэтай стравы на вячэру:

  • па дзвесце грамаў грыбоў, морквы, смятаны
  • пяць сярэдніх бульбін;
  • дзве цыбуліны;
  • сто пяцьдзесят мілілітраў булёна;
  • трыццаць грам алею;
  • спецыі, зеляніна па гусце.

Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота | Дом

Як рыхтаваць такі вячэру:

  • Ачысціце грыбы, нарэжце невялікімі кавалачкамі.
  • Моркву парэжце кружочкамі, бульба - таксама. Лук хай будзе ў выглядзе полуколец. Прамыйце і здрабніце зеляніна.
  • Форму для запякання вышмаруйце алеем, выкладзеце пластамі туды інгрэдыенты. Зверху заліце ​​гарачым булёнам.
  • Накрыйце ёмістасць фальгой. На сярэднім агні яе неабходна запякаць на працягу 20-ці хвілін.
  • Змяшайце мушкатовы арэх, соль, смятану, зеляніна. Дадайце да запеканке. Пячыце яшчэ чвэрць гадзіны.
  • Духмянае, смачнае страва для вячэры гатова!

Грыбы з сырам

кампаненты:

  • трыста грам грыбоў;
  • сметанковае, алей;
  • сліўкі - сто мілілітраў;
  • сто грам сыру;
  • лаўровы ліст;
  • спецыі.

Дом 2017: Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота

Як рабіць на вячэру гэта грыбнае страва:

  • Вычышчаныя грыбы нарэжце, пачніце смажыць на патэльні са сметанковым алеем.
  • Сліўкі змяшаць са спецыямі і лаўровым лістом. Выліце ў грыбам, калі тыя набудуць залацісты адценне.
  • Натрыце сыр. Паступова ўводзіце інгрэдыент у страва, калі грыбы на патэльні будуць гатовыя, каб не ўтваралася сырных камякоў. Абед гатовы!

на гарнір

У дадатак да страў на вячэру могуць служыць розныя прадукты. Калі хочацца чагосьці лёгкага, для гарніру выдатна падыдзе грачаная, ячная крупы, рыс, тушаная капуста або любы запечаныя гародніна. Для званай вячэры лепш прыгатаваць што-небудзь больш сытна - бульба, пасту, смажаныя грыбы. Ніжэй вы ўбачыце некалькі цікавых рэцэптаў з фота, якія вы з лёгкасцю зможаце рэалізаваць, калі не ведаеце, што смачнага прыгатаваць на вячэру.

Баклажанавая-гарбузовых рагу

Для гэтай стравы на вячэру спатрэбіцца:

  • шэсцьсот грам гарбузы;
  • шынок;
  • цыбуліна.
  • два баклажана;
  • раслінны алей;
  • спецыі.

Photo Дом 2017: Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота

Як прыгатаваць рагу на вячэру:

  • Баклажаны памыйце, парэжце. Пасыпце соллю і пакіньце на паўгадзіны ў глыбокай ёмістасці, каб прыбраць горыч. Затым іх прамыйце, добра адцісніце.
  • Папярэдне вычышчаную гарбуз натрыце на буйнай тарцы. Шынок нарэжце буйнымі кавалкамі.
  • Лук нарэжце кубікамі.
  • У разагрэты кацёл заліце ​​алей. Пяць хвілін абсмажвайце ў ім лук, затым дадайце гарбуз. Пячыце яшчэ столькі ж.
  • У кацёл змесціце пакінутыя інгрэдыенты (разам са спецыямі). Тушыце да гатовасці, памешваючы. Час падрыхтоўкі такога гарніру для вячэры - каля дваццаці хвілін.

запечаны бульба

Неабходныя кампаненты:

  • кілаграм бульбы;
  • семдзесят грамаў гарчыцы;
  • пяць зубчыкаў часныку;
  • раслінны алей.

Што прыгатаваць на вячэру хутка і проста, смачна і нядорага, рэцэпты з фота | Photo Дом 2017

Як рабіць гэта гарнір на вячэру:

  • Зніміце лупіну з бульбы, памыйце гародніна. Нарэжце лустачкамі.
  • Духоўку пастаўце разагравацца.
  • Адварыце карняплод у падсоленай вадзе каля дзесяці хвілін.
  • Раздушыце часнык, змяшайце з гарчыцай.
  • На бляху наліце ​​алей, выкладзеце туды лустачкі карняплода, змяшайце іх з гарчычна-чесночный масай.
  • Адпраўце форму ў духоўку. Каб запекчы страва, спатрэбіцца сорак хвілін і тэмпература 200 градусаў.
  • Гарнір Падавайце на вячэру з зелянінай.

салаты

Незаменны варыянт закускі для любога стала, святочнага ці аўтарытэтнага - гэта салата. Такая страва можа паслужыць дыетычным гарнірам для апетытнага вячэры пасля працы. Прыгатуйце сытны або лёгкі салата ў залежнасці ад пажаданняў дамачадцаў. Для стварэння стравы выкарыстоўвайце гародніна, садавіна, мяса, рыбу, грыбы, крупы. Калі вы разважаеце, што прыгатаваць мужу на вячэру, паспрабуйце зрабіць адзін з салат ніжэй.

каўбасны салата

спатрэбіцца:

  • чвэрць кілаграма варанай каўбасы;
  • два агурка;
  • кукуруза кансерваваная (каля ста грам)
  • два яйкі,
  • цыбуліна;
  • палова пучка пятрушкі;
  • маянэз
  • соль.

Дом Photo 2017

Як рабіць каўбасны салата на вячэру:

  • Отваренные яйкі здрабніце. Нарэжце кубікамі каўбасу, вычышчаны ад лупіны агурок.
  • Здрабніце лук, зеляніна пятрушкі.
  • Змяшайце падрыхтаваныя інгрэдыенты, не забыўшыся дадаць кукурузу.
  • Запраўце страва маянэзам.
  • Закуска для вячэры гатовая!

маркоўны салата

Неабходныя кампаненты:

  • па 100 грам цвёрдага сыру, вэнджанай курынай грудкі;
  • сто пяцьдзесят грам морквы
  • тры сталовыя лыжкі смятаны
  • два часночнага зубчыка;
  • зеляніна.

Best Дом 2017

Як рабіць гэты салата для вячэры:

  • З дапамогай вялікай таркі натрыце моркву, любімы сыр. Парэжце саломкай вэнджанае мяса.
  • Зеляніна пасячэце, часнык прадушыць з дапамогай прэса.
  • Змяшайце кампаненты стравы, дадаўшы туды смятану і спецыі.
  • Смачная закуска да вячэры гатовая!

Якія стравы можна прыгатаваць да рамантычнага вячэры для дваіх

Сустрэча з каханым чалавекам - гэта заўсёды свята, да якога хочацца добра падрыхтавацца. Жонка можа зрабіць сюрпрыз свайму мужу пасля працы ці, наадварот, чалавек прыгатуе каханай што-небудзь арыгінальнае. Некалькі пакрокавых рэцэптаў прадстаўленых ніжэй, дапамогуць вам пры стварэнні лёгкага, прыгожага рамантычнага вячэры выключна для дваіх.

Ялавічына з вішнёвым соўсам

інгрэдыенты:

  • 800 грам выразкі;
  • 1 лук;
  • 350 грам саспелай вішні;
  • дваццаць пяць грам сметанковага масла;
  • дзве з паловай сталовыя лыжкі чырвонага віна;
  • за дзве арт. л. цукру, здробненага эстрагону;
  • спецыі.

Best Дом 2017

Як рыхтаваць такую ​​страву на вячэру:

  • Памыйце ягады, выміце костачкі.
  • У сатэйнік падпаліце ​​алей. Вычышчаную цыбуліну здрабніць, дадаць да яго. Пастаўце сатэйнік на уключаную пліту, зверху накрыйце ёмістасць вечкам. На невялікім агні тушыце лук не менш за дваццаць хвілін.
  • Дадайце вычышчаную вішню, віно, цукар, спецыі. Тушыце яшчэ дваццаць хвілін. Рабіць гэта трэба без вечка.
  • Прамыты і высушаны эстрагон дадайце да падліўцы, папярэдне зняўшы яго з агню.
  • Ялавічыну абсмажце да залацістай скарыначкі. Перагортвайце яе падчас падрыхтоўкі. Прыблізнае час - сем хвілін.
  • Абгарніце мяса фальгой, дайце пастаяць гадзіну ў цёплым месцы, нарэжце. Падавайце вячэру з падліўкай.

Цяляціна пад соусам

Кампаненты стравы:

  • тры лустачкі мяса;
  • дробка солі, перцу
  • лыжка мукі (вялікая)
  • Сметанковае масла;
  • чвэрць кіло шампіньёнаў;
  • 100 мілілітраў напою (напрыклад, чырвонага сухога віна);
  • 100 мл булёна;
  • зеляніна.

Best Дом 2017

Як рыхтаваць гэтую страву на вячэру:

  • Мяса памыйце, адбіце. Апрацуйце спецыямі, а затым абкачайце ў невялікай колькасці мукі.
  • Разагрэйце патэльню з маслам, там пачніце абсмажваць мяса.
  • Вычышчаныя грыбы нарэжце тонкімі пласцінамі. Высыпце іх у асобную патэльню з разагрэтым алеем.
  • Мяса павінна быць прожаренное з двух бакоў, да падрумяньвання. Калі прадукт будзе гатовы, выміце яго.
  • У патэльню, дзе рыхтавалася цяляціна на вячэру, уліце булён, віно, засыпце шампіньёны. Дапоўніце сумесь некалькімі лыжкамі сметанковага масла. Працягвайце рыхтаваць страва, пакуль грыбы не набудуць мяккасць.
  • Вярніце цяляціну ў патэльню, трохі прагрэйце ў падліўцы. Падавайце страва пад зелянінай.
  • Смачны абед гатовы!

арыгінальны салата

Інгрэдыенты для стравы:

  • пачак салатнага мікса (або 1 выгляд лісце салаты)
  • два персіка;
  • палова цыбуліны;
  • 60 грам тварожнай сыру;
  • міндаль;
  • вінны воцат;
  • тры арт. л. аліўкавага алею;
  • спецыі.

Дом picture 2017

Як рыхтаваць вячэру:

  • Злёгку абсмажце міндаль, астудзіце.
  • Вычышчаныя персікі нарэжце дзелькамі.
  • Лук парэжце паўколамі.
  • Сфармуйце салата: спачатку пакладзеце мікс, следам - ​​дзелькі садавіны, лук, арэхі. У канцы пакрышыце сыр. Запраўце спецыямі.
  • Страва гатова да вячэры!

Видеорецепты: ідэі незвычайных страў для вячэры дома

Калі фантазія сканчаецца, на дапамогу гаспадыням прыходзяць наглядныя відэаролікі з рэцэптамі, якія здымаюць прафесійныя кулінары і вопытныя аматары. Маючы пад рукой такое запамога, вы зможаце рыхтаваць выдатныя вячэры для дамачадцаў кожны дзень. Вывучыце і дадайце ў сваю кулінарную скарбонку арыгінальныя рэцэпты для вячэрняга прыёму ежы.

Вельмі просты рэцэпт рысу з тунцом на хуткую руку

Адбіўную з свініны з гарнірам для каханага мужчыны

Чахохбили з курынага філе ў мультиварке

Піца ў духоўцы

Бульбяная запяканка з фаршам

Святочны салата - кавун

Карысны абед дзіцяці - катлеты з індычкі на пару

Салат Мимоза - Новогодний салат - Рецепты на Новый год 2017 / Mimosa Salad Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар