Геннамадыфікаваныя прадукты харчавання: уплыў на арганізм чалавека, карысць, шкоду

У імкненні знайсці выратавальны сродак ад голаду чалавецтва вынайшла генетычна мадыфікаваныя прадукты. Павелічэнне насельніцтва планеты больш не ўяўляе сабой пагрозу дзякуючы ўнікальнага адкрыцця. Чалавек упершыню ўзяў пад кантроль найважную функцыю прыроды - працэс эвалюцыі з дапамогай ГМА, забяспечваючы ўзрастаючую патрэбнасць ў ежы. Але ў з’явы, якое ў разы павялічвае выпускаюцца аб’ёмы прадуктаў, ёсць і адваротны бок. Пра яе стваральнікі тэхналогіі аддаюць перавагу замоўчваць, а вытворцы такой ежы падлічваюць казачную прыбытак.

Што такое генетычна мадыфікаваныя прадукты і іх атрымліваюць?

Ежа з генетычна мадэрнізаванымі інгрэдыентамі распаўсюджваюцца па ўсім свеце імкліва. Вырошчванне аналагаў абыходзіцца ў тры-чатыры разы танней, чым натуральнай прадукцыі, пры гэтым адсутнічае рызыка поўнай або частковай страты ўраджаю. Ад ЗША і Канады да Кітая - вось геаграфія распаўсюджвання трансгенных культур, якія засяваюць на плошчы роўнай 170 млн. Акраў. Што ж ляжыць у аснове фантастычнай распрацоўкі геннай інжынерыі?

Генетычна мадыфікаваныя прадукты ўяўляюць сабой вынік тэхналогіі, якая дапамагае змяніць спадчынныя прыкметы ў жывёл або раслін. Які атрымліваецца новы від ўтрымлівае змененую ДНК, спалучаючы код біялагічнай памяці некалькіх арганізмаў. У прыроды няма такіх механізмаў, а чалавецтва знайшло спосаб, як дадаваць фрагменты ДНК аднаго арганізма ў іншы.

Геннамадыфікаваныя прадукты харчавання: уплыў на арганізм чалавека, карысць, шкоду

Карысць генетычна мадыфікаваных прадуктаў

Адкрыццё ўнікальнай тэхналогіі (ГМА) несла неверагодныя перспектывы. Спраўдзіліся вясёлкавыя надзеі чалавека перамагчы голад, і мала хто задумваўся аб рызыцы. Прадукцыя з адзнакай ГМА спачатку не выклікала турботы, так як унікальная тэхналогія дапамагла значна павысіць ураджайнасць. Новыя ўласцівасці, прышчэпленыя жывёлам і раслінным арганізмам культурам, забяспечылі геннамадыфікаваных прадуктаў ўстойлівасць да захворванняў, нізкіх тэмператур, інсектыцыдаў.

Навінкі з ГМА падзялілі на два лагеры вучоны сераду, а затым і ўвесь свет. Спрэчка аб карысці ці шкодзе трансгеннай не змаўкае, даследаванні праводзяцца адно за адным. Але ўплыў і якія наступствы нясе з сабой вырошчвання, ўжыванне геннамадыфікаваных прадуктаў, пакуль з поўнай упэўненасцю даказаць не здольны ніхто. Асцярожнасць ў колькасці спажываных тавараў з маркіроўкай ГМА - вось што застаецца радавому спажыўцу, які сочыць за якасцю ежы і імкнецца да здароўя.

Спіс прадуктаў харчавання, якія змяшчаюць ГМ-інгрэдыенты

Даследчы шлях у пошуках праўды пра шкоду або карысці генетычна мадыфікаванай ежы пакуль абмежаваны часовымі рамкамі. З моманту з’яўлення ўнікальнай тэхналогіі прайшло два дзесяцігоддзі, а гэтага мала, каб з дакладнасцю сфармуляваць высновы. Ўзнікненне распрацоўкі геннай інжынерыі (ГМА) здольна вырашыць глабальную праблему чалавецтва, пакрываючы патрэбы ў ежы, але адначасова выклікаючы сумневы адносна бяспекі для здароўя.

Сярод самых распаўсюджаных боязі - рызыка ўзнікнення рака, харчовай алергіі, зніжэнне імунітэту, мутацыі ад ужывання прадуктаў. Таму, пакуль няма афіцыйных даследаванняў пацвярджаюць або аспрэчваюць гэтыя выказванні, варта ўважліва ставіцца да выбару прадуктаў з паметкай ГМА. Іх на крамных паліцах не так і мала, бо многія ўтрымліваюць сою, а палова яе ўяўляе сабой мадыфікаваны на генетычным узроўні ўраджай.

Часцей за іншых у спісе тавараў харчовай прамысловасці, якія змяшчаюць ГМ-інгрэдыенты, фігуруюць наступныя прадукты:

  • рыс,
  • гарох,
  • бульба,
  • кукуруза,
  • мяса,
  • малочныя прадукты,
  • мёд,
  • памідоры,
  • рапс,
  • раслінны алей,
  • соя,
  • цыкорый.

Шакаладкі Кот-кет, Марс, Мілкі Вэй, Твикс, Снікерс, цукеркі М & М, шматкі Корн флейксе, напой Несквик, гарбата Гутарка і Ліптан, чыпсы Лэйсі і Принглс, газаваная вада 7-up, Кока-кола - усё гэта распаўсюджаныя ў продажы прадукты з геннамадыфікаваны інгрэдыентамі, якія павінны быць пазначаныя абрэвіятурай ГМА. Да шырокаму спісу прымыкаюць маянэз Кальве і Делми, кетчуп Хейнтц, прыправы Кнорр, Магги, маргарыны Делми, Пампушка - прадукты, перенасыщщенные шкоднымі ГМА.

Дом: Геннамадыфікаваныя прадукты харчавання: уплыў на арганізм чалавека, карысць, шкоду

Распазнаць паходжанне прадуктаў, выстаўленых на прылаўках крам, радавому спажыўцу няпроста. Па вонкавым выглядзе генетычна мадыфікаваная ежа (тавары з ГМА) амаль нічым не адрозніваецца ад натуральнай, але ёсць сакрэт: калі гародніна або крупы выглядаюць ідэальна, без адзінага заганы, то з вялікай доляй верагоднасці перад вамі тыя ж тавары з ГМА. Неабавязкова, што вытворцы або прадаўцы паставяць пазнаку іх адпаведнай маркіроўкай, але гародніна, садавіна без паху - гэта падстава насцярожыцца.

Фарбавальнікі, падсалодвальнікаў, якія структуруецца рэчывы (соя, кукуруза) сустракаюцца ў складах розных харчовых груп, сярод якіх кандытарскія вырабы з ГМА. Таму ласунак - тарты, печыва, рулеты - варта рыхтаваць дома, скараціць куплю або цалкам адмовіцца ад паўфабрыкатаў. Старайцеся не купляць танных прадуктаў, паколькі яны могуць утрымліваць генетычна мадыфікаваныя інгрэдыенты, абмяжуйце колькасць наведванняў рэстаранаў хуткага харчавання.

Відэа: чым небяспечныя ГМА для здароўя чалавека?

Пакуль адны навукоўцы заяўляюць аб тым, што прадукты ГМА не ўяўляюць небяспекі для здароўя чалавека, іншыя - праводзяць даследаванні ў спробе даказаць адваротнае. Існуе меркаванне, што пра першыя вынікі ўжывання ў ежу трансгенных прадуктаў чалавецтва даведаецца праз два пакалення. Тэрміны немалыя, як і ўзровень боязі, так як тэхналогія, якая ўяўляе сабой унікальную распрацоўку геннай інжынерыі, пагражае чалавецтву поўным выміраннем. Аб небяспецы прадуктаў ГМА і як яны ўплываюць на здароўе людзей, вы даведаецеся з відэа ніжэй:

Фільм "Ежа: жывая і мёртвая"; (О сувязь харчавання і здароўя - навуковае расследаванне) Відэа.

Пакіньце Свой Каментар