Вегетарыянскі боршч з фасоллю і ў мультиварке: смачныя рэцэпты прыгатавання з фота

Боршч - гэта смачнае і карыснае першая страва. Ён заваяваў велізарную папулярнасць у славянскіх народаў. Усе інгрэдыенты баршчу насычаныя вітамінамі, таму яго карысць для арганізма несумненна. Яго вараць нярэдка на ялавічным, свіны, курыным булёне, каб надаць стравы больш пажыўнасці і зрабіць густ яркім і насычаным. Аднак можна прыгатаваць вегетарыянскі боршч, які будзе нічым не горш мясной. Простыя рэцэпты раскажуць, як гэта зрабіць. Разгледзім правераныя спосабы прыгатавання дыетычнага баршчу.

Як варыць вегетарыянскі боршч - смачныя рэцэпты

Посны боршч выдатна падыдзе для тых, хто баіцца набраць лішнія кілаграмы або хварэе дыябетам, гіпертаніяй. Гэта страва лёгка засвойваецца і змяшчае трохі калорый, таму яго ўжыванне станоўча ўплывае на працу стрававання. Не ўсе вераць, што звараны боршч без мяса атрымаецца смачным. Зрабіць гэта страва такім, каб сподачак першага не сорамна было прапанаваць сваёй сям’і на абед, дапаможа веданне некаторых правіл падрыхтоўкі і правільныя прапорцыі інгрэдыентаў. Разгледзім 3 папулярныя рэцэпты дыетычнага баршчу.

Вегетарыянскі смачны боршч з фасоллю

Каб густ нішчымнага баршчу быў падобны на мясной, яго вараць з фасоллю. Бабовыя ўтрымліваюць шмат бялку, таму прыгатаванае з імі страва будзе вельмі пажыўным. Перад падрыхтоўкай фасолю неабходна замачыць на некалькі гадзін у салёнай вадзе, тады яна хутка зварыцца. Падаваць гэта страва рэкамендуецца са сліўкамі або смятанай, зелянінай.

інгрэдыенты:

  • 1 шклянку фасолі;
  • рэпа;
  • 2 морквы;
  • 2 буракоў;
  • 2 лука;
  • 3-4 зубчыка часныку;
  • балгарскага перцу
  • 5 гл кораня імбіра / пятрушкі / пастарнака;
  • 2 бульбы;
  • 2 арт. л. таматавай пасты / 4 памідоры;
  • 300 г капусты;
  • 1 арт. л. цытрынавага соку
  • зеляніна
  • соль;
  • перац;
  • 3 арт. л. расліннага алею.

Вегетарыянскі боршч з фасоллю і ў мультиварке: смачныя рэцэпты прыгатавання з фота

Падрыхтоўка пакрокава:

  • Ачысціць рэпу, буракі, моркву. Запекчы да адукацыі на іх лёгкай скарыначкі.
  • Ўзяць 2/3 часткі фасолі, заліць у бабовыя 4 літры вады, паставіць варыцца.
  • У гатовую фасолю дадаць запечаныя гародніна.
  • На раслінным алеі спассеровать здробнены корань імбіра / пятрушкі / пастарнака, пласцінкі часныку да празрыстасці апошніх.
  • Затым да гэтых гародніне дадаць тонкія кольцы, паўкола лука. Калі ён стане празрысты, дадаць таматавую пасту / здробненыя памідоры без скуркі. Тушыць да аранжавага колеру сумесі.
  • Пакласці на патэльню моркву, буракі, нарэзаную саломкай, кубікі балгарскага перцу, заліць усё 1 чарпаком булёна з фасолі.
  • Калі соус закіпіць, дадаць сок цытрыны. Выціскаць цытрусавы плод у страву, спрабуючы, каб кіслы смак у сумесі быў больш выяўлены, чым салодкі. Тушыць усё пад вечкам 01:00.
  • Звараную фасоль, гародніна выняць з нішчымнага булёна, пюрировать любым спосабам.
  • Ваду дзе варыліся гародніна, працадзіць і пакласці ў гэтую вадкасць прыгатаваную пюреобразном сумесь і астатнія сыру фасолю. Паставіць усё гэта варыцца.
  • У кіпячы агародніннай булён пакласці бульбу кубікамі.
  • Калі фасоль зварыцца, дадаць у яе капусту і варыць да напалову.
  • Дадаць запраўку да кіпячым гародніны. Пасаліць.
  • Дадаць зеляніну.
  • Варыць 5 хвілін.
  • Настаяць пад вечкам 01:00.

Просты рэцэпт баршчу з чарнаслівам

Дыетычны боршч набудзе адмысловы пікантны густ, калі для падрыхтоўкі гэтай стравы выкарыстоўваць незвычайныя інгрэдыенты. Ёсць рэцэпты яго прыгатавання з салерай, чарнаслівам, масьлінамі, лімонам, кары. Гэтыя карысныя прадукты робяць густ поснай стравы насычаным. Паспрабуйце прыгатаваць посны боршч з чарнаслівам па наступным рэцэпце.

інгрэдыенты:

  • 2 л вады;
  • 3 бульбы;
  • моркву;
  • лук;
  • 300 г капусты;
  • 200 мл тамата;
  • 8 шт. чарнасліву;
  • перац балгарскі;
  • шт. буракоў;
  • алей;
  • спецыі, соль,
  • кроп;
  • лаўровы ліст;
  • часнык.

Дом: Вегетарыянскі боршч з фасоллю і ў мультиварке: смачныя рэцэпты прыгатавання з фота

падрыхтоўка:

  • У кіпячую ваду пакласці здробненага лука, бульба кубікамі.
  • Астатнюю частку лука парэзаць, буракі і моркву нацерці. Гэтыя гародніна абсмажыць, дадаць да іх 1 ч. Л. цукру, соль, тамат, чорны перац. Патушыць 10-15 хвілін.
  • Капусту дробна нашаткаваць, перац парэзаць.
  • Чарнасліў заліць кіпенем.
  • Калі бульба зварыцца, у рондаль дадаць капусту, перац, чарнасліў, зажарку.
  • Варыць гародніна каля 10 хвілін.
  • Пакласці да гародніны здробнены часнык, спецыі.

Рэцэпт прыгатавання баршчу ў мультиварке

Посны боршч прасцей простага прыгатаваць з дапамогай мультиварки. Ён выходзіць наварыстага, сытным, з прыемным водарам. Выдатны смак гэтай стравы надае вялікую колькасць морквы і шмат тамата ў запраўцы. Пры падрыхтоўцы баршча ў мультиварке спатрэбіцца зрабіць запраўку асобна ў патэльні. А ўсе астатнія этапы кулінарнага працэсу ідуць у гэтай кухоннай тэхнікі. Дапаможа зрабіць смачны боршч у мультиварке наступны рэцэпт.

інгрэдыенты:

  • 05 кг бульбы;
  • 2 морквы;
  • лук;
  • перац балгарскі;
  • буракі;
  • 300 г капусты;
  • 2 арт. л. таматавай пасты;
  • кроп;
  • 40 г алею расліннага;
  • 3 л вады.

Дом 2017

Пакрокавы рэцэпт:

  • Чысцім гародніна, маім.
  • Наразаем бульбу адвольна.
  • Робім зажарку. Для гэтага на патэльні смажым парэзаны дробна лук, перац, затым нацёртую моркву, буракі. Калі гародніна стануць мяккімі ўліваем да іх дробна парэзаны кроп, таматавую пасту, разведзеную 200-мі мл вады. Запраўку тушым 20 хвілін.
  • Рондаль ставім на рэжым «Суп», таймер на 40 хвілін.
  • Запаўняем ёмістасць дадзенай кухоннай тэхнікі вадой.
  • Калі вада закіпіць, перакладаем ў яе бульбу. Накрываем вечкам.
  • Калі бульба зварыцца, дадаем да яго нашаткаваную капусту. А праз 5 хвілін кладзем да гародніны запраўку, солім, закрываем вечкам, ўключаем рэжым "Падагрэў", час 10 хвілін.

Каларыйнасць і харчовая каштоўнасць вегетарыянскага баршчу

рэчывы

Колькасць карысных рэчываў на 100 г поснай стравы

вавёркі

05

тлушчы

27

вугляводы

22

харчовыя валакна

06

арганічныя кіслоты

74

вада

905

Ненасычаныя тлустыя кіслоты

0007

Мана - і дисахариды

11) крухмал

09

попел

02

Рэчывы ў нішчымным баршчы

Ккал / 100 г

Агульная каларыйнасць стравы

377

вавёркі

2) тлушчы

24

вугляводы

9

Відэа-рэцэпт дыетычнага баршчу з грыбамі

Існуе нямала рэцэптаў дыетычнага баршчу. Каб зварыць смачна гэтую страву без мяса, некаторыя гаспадыні выкарыстоўваюць грыбы. Шампіньёны, Вешенка ўтрымліваюць вялікую колькасць бялку і карысных рэчываў, таму іх прысутнасць у баршчы робіць булён пажыўным і наварыстага. Як прыгатаваць нішчымнае першая страва з грыбамі, паказана на відэа ў кулінарным майстар-класе.

Смачнай боршч У МУЛЬТИВАРКЕ, як прыгатаваць посны боршч з грыбамі рэцэпт смачных боршч Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар