Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах

Мурашнік - торт шматлікім знаёмы з дзяцінства. Смачны, хрумсткі, у меру салодкі дэсерт ўзрадуе ўсіх гасцей на вашым свяце, упрыгожыць будні. А нескладаны рэцэпт мурашніка парадуе хатніх гаспадынь сваёй прастатой. Ўсяго 30 хвілін і торт гатовы. Гэты дэсерт выбавіць, калі да вас наведаліся нечаканыя госці. Падрыхтоўка торта ператвараецца ў вясёлую гульню, якую варта зафіксаваць на фота, калі рыхтаваць разам з дзецьмі. Незвычайная форма будзе арыгінальным дадаткам на святочным стале.

Як зрабіць торт Мурашнік ў хатніх умовах без выпечкі

Рэцэптаў торта Мурашнік без выпечкі вельмі шмат: са смятанай, грэцкімі арэхамі, печывам, з мёдам, з кукурузных палачак. Кожны з рэцэптаў па-свойму цікавы і варты вашай увагі. Усе спосабы простыя ў выкананні. Для падрыхтоўкі вам спатрэбіцца няхітры набор прадуктаў, якія вы можаце набыць у бліжэйшай краме. Разгледзім самыя папулярныя рэцэпты.

Класічны пакрокавы рэцэпт з печыва і згушчанага малака за 10 хвілін

Аснова любога торта Мурашнік - печыва і суцэльнае згушчанае малако. Калі ў вас няма часу або няма жадання важдацца з замешвання цеста, то можаце скарыстацца крамных печывам. Тады торт рыхтуецца без дапамогі духоўкі, гэта значыць без выпечкі. Хоць набор прадуктаў нескладаны, варта ведаць некалькі тонкасцяў пры выбары складнікаў рэцэпту:

  • Печыва - 500 грам, лепш браць пясочнае. Чым сыцей, тым смачней атрымаецца дэсерт. Выдатным варыянтам будзе печыва з густам топленага малака.
  • Згушчанае малако - 370 грам (адна банка). Для таго каб згушчанае малако добра і раўнамерна зварылася, прадукт павінен быць высокай якасці.
  • Сметанковае масла.

Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах

Пяройдзем да рэцэпце мурашніка:

  • Згушчанае малако неабходна зварыць, не адчыняючы слоік. Для гэтага зняць заводскую этыкетку і змясціць банка ў халодную ваду, паставіць на агонь. Для Мурашнік згушчанае малако павінна варыцца не менш за тры гадзіны. Таму неабходна назапасіцца цярпеннем і кантраляваць ўзровень вады ў рондалі. Важна дадаваць ваду па меры яе выпарэння, абавязкова гарачую. Інакш адбудзецца перапад тэмператур і банка можа лопнуць.
  • Печыва паламаць на кавалачкі, пры гэтым моцна не драбіць.
  • Астудзіць гатовую згушчанае малако. Не дастаўшы банка з кіпеню, даць астыць разам з вадой, у якой варылася малако. Гэта прадухіліць перапад тэмпературы і банка не лопне.
  • Расцерці сметанковае масла са згушчонкі. Калі скарыстаецеся міксерам, то крэм будзе больш паветраным.
  • Старанна змяшаць печыва з крэмам з дапамогай лыжкі.
  • Выкладваць масу на страву лыжкай невялікімі порцыямі, у форме горкі.
  • Страва упрыгожваем, пасыпаўшы зверху макам, цёртым шакаладам або цукровай пудрай.
  • Паставіць у халоднае месца да астывання.
  • Нарэзаць тонкімі кавалачкамі і атрымліваць асалоду ад чаяваннем.

Просты торт з мёдам без згушчанага малака

Калі дома не аказалася згушчанага малака або няма часу на прыгатаванне, то хто замяняе яго мёдам. Такі рэцэпт Мурашнік падыдзе тым, у каго алергія на малако. Торт атрымліваецца не менш смачна, чым са згушчаным малаком, але яшчэ і карысны. Прынцып падрыхтоўкі:

Дом: Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах

  • 500 гр. печыва здрабніць на невялікія кавалкі.
  • 4 сталовыя лыжкі мёду нагрэць на агні.
  • 200 гр. арэхаў перамалоць блендеров. Важна не рабіць іх занадта дробнымі.
  • Змяшаць гарачы мёд з арэхамі.
  • Мядова-арэхавы крэм уліць у цеста, добра перамяшаць.
  • Выкласці лыжкай на плоскае страва ў выглядзе горкі.
  • Даць торту час настаяцца. Прасочваецца печыва хутка, таму праз паўгадзіны разразаем ласунак.

Горка з кукурузных палачак

Такі торт мае паветраную тэкстуру, пры гэтым прыемна храбусціць калі яго правільна прыгатаваць. Горка кукурузных палачак смела можа прысутнічаць на ўрачыстым стале, нароўні з іншымі дэсертамі. Асабліва пацешыць дзяцей. У склад гэтага ласунка ўваходзяць наступныя прадукты:

  • Кукурузныя палачкі - 1 пачак.
  • Алей - 200 гр.
  • Цукеркі «Ірыска» - 500 гр.

Дом 2017

Каб прыгатаваць гэты дэсерт неабходна:

  • У растопленае сметанковае масла дадаць Ірыска. Памешваючы драўлянай лапаткай, дачакацца поўнага растварэння цукерак. Маса стане крыху цягучай, гэта нармальна.
  • Высыпаць палачкі ў вялікую міску, заліць гарачым крэмам.
  • Добра змяшаць лыжкай, каб усе палачкі былі пакрытыя алейным крэмам.
  • Выкласці на страву ў форме горкі.
  • Змясціць у халадзільнік для астуджэння на паўгадзіны.

З варанай згушчонкі і грэцкімі арэхамі

Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах | Дом 2017

Арыгінальным густам можа пахваліцца рэцэпт са згушчаным малаком, калі да яго дадаць грэцкія арэхі. Тэхналогія прыгатавання гэтага варыянту аналагічная рэцэптам Мурашнік з печыва са згушчонкі. Да згушчанае крэму трэба дадаць здробненыя грэцкія арэхі. Ядра папярэдне абсмажыць на патэльні або падсушыць у духоўцы. Агонь не павінен быць вялікім, інакш можна не заўважыць, як арэхі Падгор’е.

Як прыгатаваць смачны крэм для торта

Каб крэм атрымаўся добрым, трэба ведаць некалькі сакрэтаў падрыхтоўкі:

Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах | Дом

  • Якасць згушчанага малака. Пры куплі згушчанага малака будзьце ўважлівыя ў склад. У ім не павінны знаходзіцца раслінныя тлушчы, сметанковае масла. Толькі суцэльнае каровіна малако. Інакш пры варэнні згушчонка застанецца напаўпразрыстай, а не набудзе патрэбную густую кансістэнцыю, што вельмі важна для афармлення торта.
  • Па ходзе ўзбівання размякчанага сметанковага масла дадаць варанае згушчанае малако. Для ідэальнага спалучэння неабходна 250 гр. алею, 1 слоік малака.
  • Калі вы ласун, то да крэму дадаем цукровы пясок, не больш шклянкі або некалькі сталовых лыжак мёду.

Як рыхтаваць пірожнае Мурашнік

Арыгінальна і прыгожа глядзяцца на стале пірожныя Мурашнік. Такі ласунак ўпрыгожаць дзіцячае свята, выдатны варыянт для Фуршетный стала. Гэты рэцэпт добры тым, што яго не трэба нарэзаць, а таму не абавязкова астуджаць у халадзільніку. Для падрыхтоўкі рэцэпту спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • Алей - 100 гр.
  • Цукровы пясок - шклянкі.
  • Смятана - 1 шклянку.
  • Мука - 4 шклянкі.
  • Пякарскі парашок - 1 ч. Л.

Крэм рыхтуецца з наступных прадуктаў:

  • Алей - 200 гр.
  • Згушчанае малако - 370 гр. (Адна банка).
  • Жменю любых арэхаў (не абавязкова).
  • Усе інгрэдыенты змяшаць міксерам, прыгатаваць паветраны крэм.

Дом 2017: Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах

Ніжэй прывядзем прыклад пакрокавага рэцэпту:

  • Мяккае масла размяшаць з цукрам, ваніллю, яйкам.
  • Дадаць смятану, старанна ўзбіць міксерам.
  • У гэтую масу ўсыпаць муку разам з разрыхляльнікаў.
  • Замясіць цеста, робім гэта не доўга, інакш стане жорсткім. Павінна атрымацца мяккім, а не ліпкім.
  • Масу прапусціць праз мясарубку або астудзіць у маразільнай камеры, пасля чаго, нацерці на агародніннай буйной тарцы.
  • Палоскі тэсту выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 180 ° С, у прыемнага залацістага адцення.
  • Печыва астудзіць, паламаць на кавалачкі.
  • Сухія складнікі змяшаць з алейным крэмам да аднастайнага стану.
  • Атрыманую масу выкласці ў сіліконавыя або папяровыя формачкі для кексаў.
  • Ўпрыгожыць цёртым шакаладам або каляровы вобмешкай для кулічоў.

печыва Мурашнік

Photo Дом 2017: Рэцэпт мурашніка: пакрокавае прыгатаванне торта ў хатніх умовах

Усе дзеці ласуны, любяць дэсерты з даданнем згушчанага малака. Каб разнастаіць салодкі стол на дзіцячым свяце, робім печыва Мурашнік. Рыхтуецца гэты рэцэпт па прынцыпе пірожныя. Цеста лепім ў выглядзе печыва любой формы: шарыкі, ромбы, трыкутнікі. Упрыгожваем ваш твор какосавай габлюшкай, цёртым шакаладам, кунжутам, здробненымі арэхамі. Змясціць на талерку, засланую пергаментам, паставіць у халадзільнік на паўгадзіны для застывання.

Відэа рэцэпты торта

У відэа, прыведзеных ніжэй, апісваецца, як прыгатаваць мурашыных горку са смятанай. Можа для вас будзе адкрыццём, што спячы торт рэальна не толькі без выпечкі, у духавай шафе, але і ў мультиварке. Для ўладальніц электрычнай мясасечкі будзе цікавы лёгкі і хуткі рэцэпт прыгатавання прысмакі з яе дапамогай. Калі вы сочыце за сваёй фігурай, хочаце знізіць каларыйнасць торта, то вам падыдзе рэцэпт дыетычнага Мурашнік.

Сакрэт прыгатавання торта Мурашыная горка са смятанай

Муссовый торт с зеркальной глазурью Шоколад Вишня | Mousse Chocolate Cherry Cake Recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар