Мясныя стравы на святочны стол. Рэцэпты з фота

Як бы ні былі смачныя святочныя закускі і салаты, заўсёды хочацца добра прыгатаванага мяса. Ды і якое гэта свята без мясных страў на святочным стале? Прапануем вам скарыстацца нашай падборкай смачных арыгінальных фота рэцэптаў мясных страў.

Мясной рулет з арэхамі і курагой

Мясныя стравы на святочны стол. Рэцэпты з фота

Гэты досыць просты рэцэпт мясной стравы на святочны стол стане смачнай разыначкай любога свята.

Дом: Мясныя стравы на святочны стол. Рэцэпты з фота

Неабходныя інгрэдыенты:

  • 2 кг свіны мякаці;
  • 300 г курагі;
  • 1 ч. Л. грануляванай гарчыцы;
  • 1 арт. грэцкіх арэхаў (ужо вычышчаных ад шкарлупіны)
  • 1 ч. Л. вадкага мёду;
  • раслінны алей, соль, белае віно і спецыі - усё па гусце.

1. Памыць і абсушыць мяса. З аднаго боку зрабіць гарызантальны надрэз, такім чынам, каб да канца другога боку заставаўся як мінімум 1 гл. Разгарнуць вонкі, нацерці чорным перцам і пасаліць з абодвух бакоў. Вынікам праведзенай работы павінен стаць не шырокі мясной пласт.

2. Курагу распарыць ў кіпень і парэзаць дробнымі квадрацікамі.

3. Ядры арэхаў здрабніць нажом, змяшаць з курагой, дадаць дробку солі. Начынне выкласці на мяса і згарнуць рулет. Краю зашыць або змацаваць калыпком.

4. Для марынаду злучыць гарчыцу, мёд, спецыі, заліць алей і пасаліць. Старанна размяшаць відэльцам. Вышмараваць марынады мясной рулет і даць яму на працягу гадзіны пранікнуць у прахалодным месцы.

5. На дно бляхі уліць віно, пакласці рулет і выпякаць у духавай шафе. Як звычайна, гатоўнасць праверыць калыпком - калі вынікае з рулета сок змяшчае кроў, то страва на святочны стол яшчэ патрабуе падрыхтоўкі.

6. Пасля астуджэння святочны рулет парэзаць на кавалачкі і пры падачы ўпрыгожыць марынаванымі агуркамі і зелянінай.

Свініна, запечаная з бульбай, яблыкамі і салодкім лукам

Дом 2017

Гэта мясную страву на святочны стол упрыгожваць вам не спатрэбіцца. Падавайце яго ў гарачым выглядзе адразу на стол.

Для падрыхтоўкі вазьміце наступныя прадукты:

  • 15 кг свіны выразкі;
  • 4 кіслых яблыка;
  • 6 бульбін;
  • соль, перац і аліўкавы алей;
  • 1 цыбуліна салодкіх гатункаў;
  • 1/2 ч. Л. перцу чылі;
  • 1/2 ч. Л. папрыка;
  • 1/4 арт. л. кмена.

1. Памыць і обсушенную свініну натрыце аліўкавым алеем і заправіць соллю і спецыямі (папрыкай і перцам чылі). Абвяжыце кулінарным джгутом, каб пры тэрмічнай апрацоўцы яно сфармавалася роўным брусочком, а пасля падрыхтоўкі мала прыгожа.

2. Ачысціце бульбу і цыбулю. Прамыйце яблыкі і выдаліце ​​насенне, лупіну здымаць не абавязкова. Парэжце буйнымі вертыкальнымі дзелькамі, запраўце спецыямі і соллю.

3. Разагрэйце жароўню (ці патэльню), уліце сталовую лыжку алею і давядзіце кавалак свініны да залатога колеру. Выкладите падрыхтаваныя дзелькі і пячыце яшчэ 2-3 хвіліны.

4. Мяса дадайце ў цэнтры ліста, па баках выкладзеце гародніна і яблыкі. Запячыце ў духоўцы 20-30 хвілін.

5. З мяса зніміце ніткі і нарэжце кавалачкамі. Гэты рэцэпт мясной стравы на святочны стол актуальны і для паўсядзённага падрыхтоўкі.

Мясная запеканка с овощами на праздничный стол ✱ Меню на Новый год 2017 / Christmas Recipes Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар