Смачныя святочныя закускі - рэцэпты з фота

Практычна кожнае застолле звычайна пачынаецца з закусак. Сваім прывабным выглядам яны ўзбуджаюць апетыт і станоўча ўплываюць на далейшы прыём ежы. Халодныя закускі падаюць у якасці лёгкай трапезы да спіртнога або аперытыва. Прыгатаваць смачныя святочныя закускі вельмі лёгка, скарыстаўшыся нашай падборкай рэцэптаў з фота.

Рулет з лаваша з балгарскім перцам і вяндлінай

Смачныя святочныя закускі - рэцэпты з фота

Гэтая закуска на свята добрая тым, што яе ні печ, ні смажыць не трэба.

Дом: Смачныя святочныя закускі - рэцэпты з фота

Для яе падрыхтоўкі вам спатрэбіцца:

  • 3 ліста тонкага лаваша квадратнай формы;
  • 200 г мяккага плаўленага сыру;
  • 2 зубчыка часныку;
  • 200 г вяндліны (папярэдне нарэжце тонкімі лустачкамі)
  • жоўты і чырвоны балгарскі перац па адным кожнага;
  • зеляніна пятрушкі;
  • пучок зялёнай салаты.

1. Плаўлены сыр змяшайце з дробна здробненым часныком. Вышмаруйце атрыманай масай лаваш.

2. На сыр пакладзеце помытые і обсушенные лісце салаты.

3. У перцаў выдаліць сярэдзінку і разрэжце на чатыры часткі. Выкладзеце на салатныя лісце.

4. Выкладзеце вяндліну ў тыя месцы, дзе няма перцу.

5. Лаваш згарніце ў рулет нарэжце і парцыённымі кавалачкамі. Падаючы да стала, выкладите кавалачкі рулета на салатныя лісце і ў сярэдзіне ўпрыгожце галінкамі пятрушкі.

Працягваючы тэму рэцэптаў святочных закусак нельга не сказаць пра мясных рулетаў, якія могуць быць з рознай начынкай - агародніннай, цыбульнай, шпинатной або, як у нашым выпадку, грыбны начыннем.

Рулет са свініны з грыбны начыннем і шпінатам

Дом 2017

Для падрыхтоўкі гэтага святочнага закускі да Новага года вам спатрэбіцца:

  • 1 кг свініны;
  • 500 г грыбоў;
  • 3 арт. л. сланечнікавага алею;
  • 1 варанае яйка,
  • 100 г варанага рысу;
  • 1 вялікая цыбуліна;
  • пучок шпінату;
  • паніровачныя сухары і здробненая заправа для свініны;
  • соль і чорны перац па дробцы.

1. Ачысціць і парэзаць грыбы і лук. Разагрэць на патэльні алей і падсмажыць паўкола цыбуліны да румянага колеру. Выкласть нарэзаныя грыбы, пасаліць, паперчыць і тушыць 20 хвілін. Астудзіць.

2. Грыбы змяшаць з нарэзаным шпінатам, рысам і здробненым яйкам. Гэта будзе начынне.

3. У кавалку свініны зрабіць бакавой надрэз і разгарнуць. З вонкавага боку злёгку адбіць. Пасаліць і выкласці начынне. Згарнуць у рулет, закалоць зрэз калыпкамі і запанировать у сухарах, змешаных з прыправай.

4. Запякаць у духоўцы на рашотцы грылю пры 220 градусах. Першыя 30 хвілін падрыхтоўкі рулет павінен быць накрыты фальгой. Гатоўнасць можна праверыць калыпком - праткнуўшы рулет, паглядзіце, калі выходны сок не ўтрымлівае крыві, то рулет гатовы.

5. З гатовага астуджанага рулета выцягніце калыпкі, змацоўваюць краю, і нарэжце тонкімі кавалачкамі. Смачная святочная закуска гатовая. Падавайце рулет на стол, упрыгожыўшы лісцем пятрушкі.

Тарталетка з пластовага тэсту з смажанымі грыбамі

Смачныя святочныя закускі - рэцэпты з фота | Дом 2017

Класічны густ гэтых тарталеток парадуе любога гурмана. А прыгатаваць гэтую святочную закуску ў хатніх умовах, рэцэпт з фота якой прыведзена ніжэй, прасцей простага, калі выкарыстоўваць крамная пластовае цеста.

Для 10 тарталеток вам спатрэбіцца:

  • 1 пачак (па вазе атрымаецца 500 г) пластовага бездрожжевого тэсту;
  • 500 г свежых грыбоў (лепш падыдуць дрэўнавушка)
  • 1 цыбуліна;
  • 200 г цвёрдага сыру (адразу нарэжце невялікімі тонкімі квадрацікамі)
  • 2 арт. л. аліўкавага алею + для змазвання бляхі;
  • белы, чорны перац і соль (для аматараў остренького дадайце чырвоны перац)
  • сечаная зеляніна лісця пятрушкі.

1. Памыць і пры неабходнасці ачысціць грыбы. Нарэзаць дробнымі кавалачкамі.

2. Лук пачысціць і нарэзаць паўколамі.

3. Абсмажыць на аліўкавым алеі спачатку цыбулю да залацістага адцення, затым выкласці грыбы. За пяць хвілін да гатоўнасці усыпаць перац і соль.

4. З цеста выражыце кружочкі (з дапамогай кандытарскіх висичок можна выразаць зорачкі, ромбікі, сэрцайкі і г.д.), у цэнтр пакласці трохі начыння і невялікі квадрацік сыру.

5. Выкладзеце кружочкі на змазаны бляху (па жаданні цеста можна вышмараваць жаўтком) і запякайце да румянага колеру, прыкладна 20-30 хвілін. Падаючы навагоднія святочныя закускі да стала, шчодра пасыпце іх сечанай пятрушкай.

Сырный рулет с начинкой - Оригинальная Сырная Закуска супер быстрая / Cheese roll recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар