Салата «Карнавальная ноч». Усе этапы падрыхтоўкі і рэкамендацыі

Без разнастайных салатаў, напэўна, ніхто не ўяўляе навагодні стол. Часцей за ўсё кожная гаспадыня імкнецца як мага больш пріготавліваемых страў, каб здзівіць гасцей. Адным з цікавых рэцэптаў з’яўляецца салата «Карнавальная ноч»,

які мае незвычайны густ.

Салата «Карнавальная ноч». Усе этапы падрыхтоўкі і рэкамендацыі

Такім чынам, для падрыхтоўкі салаты трэба ўзяць наступныя інгрэдыенты:

• селядзец (слабасалёнай) - 300 г;

• маласольныя агурок - 200 г;

• чарнасліў - 200 г;

• барадзінскі хлеб - 300 г;

• пятрушка - 5 г;

• рукалы - 5 г;

• лук - 1 шт.;

• воцат - 2 ст. л.;

• сланечнікавы алей для смажання;

• спецыі па гусце.

Акрамя галоўных кампанентаў, нам яшчэ спатрэбяцца прадукты для падрыхтоўкі запраўкі:

• алей - 60 мл;

• жаўток - 1 шт.;

• гарчыца - 10 г;

• 3% воцат - 25 мл;

• цукар - 10 г;

• соль - 3 г.

Падрыхтоўка і рэцэпт салаты «Карнавальная ноч»

1. Лук трэба ачысціць ад лупіны і нарэзаць тонкімі паўколамі. Ўсю нарэзаную масу змясціць у глыбокую міску. Затым дадаць спецыі і заліць кіпенем. Па заканчэнні 01:00 марынад зліць.

2. Селядзец вытрыбушыць ад костак (выняць хрыбет і рэбры), хвост і плаўнікі старанна выдаліць. Скурку на рыбе зняць. Селядзец нарэзаць кавалкамі шырынёй недзе 2-3 см.

Дом: Салата «Карнавальная ноч». Усе этапы падрыхтоўкі і рэкамендацыі

3. маласольных агурках зрэзаць кончыкі і «попкі». Затым іх нарэзаць.

4. Чарнасліў заліць кіпенем на 20 хвілін. Пасля чаго адціснуць ваду і парэзаць яго на 4 часткі.

5. хлеба зразаем скарыначкі і выразаем кавалачкі ў форме зоркі. Пасля чаго яго трэба змясціць у духоўку і трохі падсушыць, папярэдне пасыпаўшы на яго зверху спецыямі.

Дом 2017

Падрыхтоўка запраўкі да салаты Гарчыцу неабходна расцерці разам з жаўтком, цукрам, соллю і воцатам. Затым атрыманую масу развесці алеем. Пасля чаго ўсю масу змяшаць.

Усе інгрэдыенты салаты выкласці на шырокую талерку. Зверху паліць запраўкай і ўпрыгожыць пятрушкай і рукалы.

Салата «Карнавальная ноч» можа ў праве замяніць на стале такую страву, як селядзец пад футрам. Ён выйдзе неардынарным і незвычайны на густ. Так што, такое страва ідэальна падыдзе да навагодняга стала.

Відэа.

Пакіньце Свой Каментар