Памідоры ў жэле на зіму - «Школа»

Напэўна шматлікія гаспадыні яшчэ не паспелі выпрабаваць цуд-рэцэпт - памідоры ў жэле на зіму, ачмуральны

таматы ў жэлацін здзівяць вашых гасцей.

Памідоры ў жэле на зіму - «Школа»

Заліванне на аснове жэлаціну не надта густая, таму што яна не такая як звычайнае жэле, аднак, дазваляе захаваць дзелькі памідораў цалкам, а пасля застывання ў халодным месцы нагадвае халадзец або ўсім звыклае жэле. Таматы, прыгатаваныя па нашым эксклюзіўнага рэцэпце, а не распаўзаюцца і надоўга захоўваюць свой непераўзыдзены саладкава-слабасалёнай густ.

Каб прыгатаваная закуска вас задаволіла па смакавых і вонкавым якасцях для гэтай нарыхтоўкі лепш узяць саспелыя таматы, ярка-чырвонага колеру, шчыльнасці яны могуць быць як мясістымі, так і не вельмі. Для желирования памідор падыдуць як буйныя плён, не змяшчаюцца ў банку цалкам, так і лопнулі або маюць па іншай прычыны не таварны выгляд таматы.

Дом: Памідоры ў жэле на зіму - «Школа»

Рэцэпт «Школа» памідоры ў жэле на зіму

На адзін літровы слоік такой нарыхтоўкі памідор у жэле на зіму вам спатрэбіцца каля 700 грам саспелых таматаў, адна цыбуліна, некалькі зубкоў часныку, пару штук лаўровага ліста, пяць - дзесяць гарошын чорнага перцу.

Для жэле-марынаду вам спатрэбіцца тры літры вычышчанай вады, сталовая лыжка цукру белага, жэлацін хуткарастваральны паўтары сталовых лыжкі, палова сталовай лыжкі солі і трыццаць грам воцату 9% ці 2 сталовыя лыжкі.

Дом 2017

У якасці альтэрнатывы можна дадаваць дадатковыя інгрэдыенты, зеляніна для эстэтычнасці, балгарскі перац і іншае.

Перш за ўсё, неабходна замачыць жэлацін у лядоўні вычышчанай вадзе, можна кіпячонай, на паўгадзіны. Не бярыце шмат вады. Пакуль жэлацін замочваецца, рыхтуем асноўны кампанент - памідоры. Старанна маім, сартуем, выдаляем пладаножкі, калі дробныя разразаем напалову, калі таматы іх вялікія наразаем лустачкамі. Рэпчаты лук чысцім і рэжам кружочкамі.

Часнок чысцім і крышылі буйнымі кавалачкамі. У стэрыльную банку выкладаюцца часнык, лук, перац, лаўровы ліст і іншыя прыправы. Затым ўкладваем памідоры, палоўкі зручней заключаць зрэзам уніз, так вы створыце падабенства лускавінак.

Памідоры ў жэле на зіму - «Школа» | Дом 2017

Далей рыхтуем марынад, ваду кіпяцім, у канцы дадаем соль, цукар і добра размешваць каб яны растварыліся, выключаем агонь і дадаем воцат і набраклы жэлацін, зноў старанна змешваем, атрыманых марынадам заліваем памідоры ў банку. Банкі стэрылізуем яшчэ 10-15 хвілін, затым закаркоўваюць і перагортваем.

Усе нашы ачмуральны памідоры ў жэле на зіму гатовыя і будуць радаваць вашу сям’ю на святочным і штодзённым стале.

Видео рецепт Закрутки - Помидоры в желе на зиму Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар