Ўсходнія прысмакі сваімі рукамі. Рэцэпты з фота

Халва, пахлава, козинаки, рахат-лукум, нуга, щербет - усё гэта ўсходнія прысмакі. Незалежна ад культуры ва ўсім свеце шмат каму яны вельмі пакахаліся. Іх падаюць да салодкага стала, частуюць дзяцей або дораць у якасці падарунка. Ну а як усе ведаюць падарунак у два разы даражэй, калі ён зроблены самастойна. Гэты артыкул дапаможа вам прыгатаваць некаторыя ўсходнія прысмакі сваімі рукамі.

Пахлава хаты сваімі рукамі

Мабыць, гэта самы распаўсюджаны прадстаўнік ўсходніх прысмакаў. Прадстаўляем вам «палегчаны» рэцэпт з фота.

Ўсходнія прысмакі сваімі рукамі. Рэцэпты з фота

Для 20 парцыённых кавалачкаў ўсходняй прысмакі сваімі рукамі вам спатрэбіцца:

Дом: Ўсходнія прысмакі сваімі рукамі. Рэцэпты з фота

  • 1 пачак замарожанага тэсту фило (прыкладна 1 кг, 21 ліст);
  • 100 г міндаля;
  • 200 г грэцкіх арэхаў;
  • 100 г фісташак;
  • 70 гадзін цукру;
  • за невялікі дробцы солі, молатай гваздзікі і карыцы;
  • 200 г сметанковага масла (загадзя падпаліць)
  • яечны жаўток.

Для сіропу:

  • 1/2 ст вадкага мёду;
  • 150 г цукру;
  • 100 г вады;
  • сок паловы цытрыны і апельсіна;
  • дробка карыцы;
  • 1/4 частка ч. Л. молатага сухога кардамона.

1. Арэхі здрабніць. Змяшаць з цукрам, здробненай карыцай, гваздзіком і соллю.

2. Размарозіць цеста. Вышмараваць з дапамогай пэндзля форму для выпечкі. Пакласці першы тонкі ліст тэсту і прамазаць яго алеем. Верх прысыпаць арэхамі. Пасля гэтага выкласці наступны пласт тэсту і зноў прамазаць алеем і прысыпаць арэхамі. Гэта ж прарабіць з усімі астатнімі лістамі тэсту.

3. Апошні ліст вышмараваць жаўтком. Парэзаць ліставай дэсерт ромбікамі і выпякаць у духоўцы 15 хвілін пры 180-200 градусах. Затым дастаць форму і вышмараваць краю пакінутым алеем і зноў адправіць у духоўку на 15-20 хвілін.

4. Падчас выпечкі прыгатуйце сіроп. Падпаліце ​​мёд, змяшайце з сокам цытрыны і апельсіна, вадой, цукрам, карыцай і кардамонам. Дайце закіпець і адстаўце ў прахалоднае месца. Перад канчаткам выпечкі заліце ​​ромбікі дэсерту прыгатаваным сіропам. Гэтыя прысмакі на хуткую руку варта падаваць на стол у астуджаным выглядзе на прыгожым талерцы.

Рахат-лукум сваімі рукамі дома

У працягу тэмы простых прысмакаў сваімі рукамі хочацца сказаць яшчэ аб адным ласунак з серыі ўсходніх дэсертаў - гэта рахат-лукум. Яго значна прасцей прыгатаваць у хатніх умовах, чым пахлаву. Дапаможа вам у падрыхтоўцы наш рэцэпт з фота.

Дом 2017

Для падрыхтоўкі гэтай прысмакі сваімі рукамі спатрэбяцца наступныя прадукты:

  • 1 арт. пакетаванага вішнёвага соку
  • 35 ст. цукру,
  • 1 арт. бульбянога крухмалу,
  • 100 г вады;
  • 400 г вычышчаных фісташак (таксама смачна будзе, калі замяніць фундукам)
  • дробка цытрынавай кіслаты;
  • 200 г цукровай пудры.

1. Злучыць цукар і сок, дадаць цытрынавую кіслату. Закіпяціць, пры гэтым масу, стала памешваючы.

2. Крухмал размяшаць з вадой. Актыўна замінаючы сіроп, уліць крухмал з вадой. Увараў масу да стану цягучай масы адстае ад сценак посуду.

3. У плоскую форму выкласці пласт фісташак, заліць яшчэ гарачай густой масай і верх абсыпаць іншымі арэшкамі. Паставіць у холад на 06:00.

4. Пасля застывання парэзаць на квадрацікі, абсыпаць пудрай. Прысмакі, прыгатаваныя сваімі рукамі, падаваць да стала ў плоскім страве.

Домашние Конфеты Бригадейро - Как приготовить шоколадные конфеты в домашних условиях Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар