Желейный торт «Мазаіка». Усе тонкасці і этапы падрыхтоўкі

У кулінарыі ёсць шмат рэцэптаў прыгатавання жэле. Але адным з самых цікавых з’яўляецца желейный торт. Гэта ласунак настолькі смачнае, што часам нават складана адарвацца ад яго. Да таго ж яго можна рыхтаваць не толькі для сябе, але і папесціць гасцей на якім свяце.

Ну што ж, прыступім да падрыхтоўкі гэтага выдатнага дэсерту. Вядома, працэс падрыхтоўкі даволі працаёмкі, але паверце, яно таго варта.

Желейный торт «Мазаіка». Усе тонкасці і этапы падрыхтоўкі

Патрэбныя інгрэдыенты:

• рознакаляровае жэле - 4 пачкі (апельсін, ківі, клубніцы, лімон)

• жэлацін - 50 г;

• 20% смятана - 1 л;

• цукар - 2 шклянкі;

• ванільны цукар - 2 пачкі (па 15 грам)

• садавіна для ўпрыгожвання (можна браць розныя - бананы, ківі, апельсін, клубніцы і т. Д.)

Дом: Желейный торт «Мазаіка». Усе тонкасці і этапы падрыхтоўкі

этапы падрыхтоўкі

1. У самым пачатку трэба прыгатаваць жэле. Для гэтага трэба высыпаць змесціва пакуначкаў з жэле ў розныя міскі і заліць кіпячонай гарачай вадой. На кожную пачак з 300 мл вады. Жэле трэба цалкам растварыць у вадзе, астудзіць і паставіць у халадзільнік на 24 гадзіны.

Маленькі сакрэт:

для таго каб жэле лепш аддзялялася ад талеркі, трэба, перад тым як высыпаць яго ў ёмістасць абматаць міску харчовай плёнкай, якую потым вельмі проста выдаліць.

2. Жэлацін неабходна высыпаць ў кубак і заліць 180 мл цёплай вады. Рабіць гэта лепш ўвечары і пакінуць брыняць да раніцы.

3. Па заканчэнні сутак атрымаць жэле з халадзільніка, выкласці на дошку і нарэзаць кубікамі або ромбікамі сярэдняга памеру. Усе скласці ў вялікі рондаль.

Дом 2017

4. Раніцай жэлацін у кубку трэба паставіць на вадзяную лазню і, стала памешваючы цалкам растварыць. Да кіпення жэлацін нельга даводзіць. Інакш ён страціць свае желейные ўласцівасці і торт ня застыгне. Таму, як толькі знікнуць камякі трэба адразу прыбраць яго з вадзяной лазні.

5. Смятану дастаем з халадзільніка, і пакідаем яе да таго часу, пакуль яна не стане пакаёвай тэмпературы. Затым дадаваны да яе цукар і ванільны цукар і ўсю масу ўзбіваем. Рабіць гэта можна з дапамогай міксера або блендера. Пасля чаго патроху дадаваць астылы жэлацін і зноў масу добра ўзбіць.

6. Зараз заліваем атрыманай сумессю нарэзаныя кубікі жэле і акуратна змешваем.

7. І фінішная прамая. Бярэм любую форму для торта або нават можна выкарыстоўваць ўпакоўку з-пад гатовага торта. Яе трэба заслаць харчовай плёнкай. На дно трэба выкласці прыгожа нарэзаныя садавіна. Зверху на іх выкласці желейную масу. Затым паставіць торт у халадзільнік на суткі. Па заканчэнні часу желейный торт дастаць і перавярнуць на страву. Харчовую плёнку трэба акуратна зняць і паставіць яшчэ ў халадзільнік на 8:00. Цяпер садавіна будуць зверху упрыгожваць наш желейный торцік «мазаіка».

Желейный торт «Мазаіка». Усе тонкасці і этапы падрыхтоўкі | Дом 2017

Падаваць да стала торт можна адразу з халадзільніка. Захоўваць не больш за двое сутак. Такі ласунак не пакіне нікога абыякавым. Вядома, многія яго з’есці немагчыма, бо ён вельмі пажыўны. Але папесціць сябе салодкім ў Вас абавязкова атрымаецца.

Як бачыце, працэс падрыхтоўкі доўгі, але вынік прымусіць Вас вельмі моцна парадавацца.

Усім прыемнага апетыту!

Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар