Рабінавая настойка ў хатніх умовах - дакладны рэцэпт
Яшчэ з спрадвечных часоў у старажытнай Русі усе ведалі вядомую і каханую хатнюю Рабінавая настойку. Звярніце ўвагу на яе прыгожы выгляд, трывалыя і прыемныя смакавыя якасці. Таксама вельмі важныя карысныя ўласцівасці гэтай восеньскай ягады. У рабіны вельмі вялікае ўтрыманне вітаміна С і мноства мікраэлементаў.
Такім чынам, як рыхтуецца рабінавая настойка ў хатніх умовах,
разгледзім рэцэпт.
Савет ягады для настойкі неабходна сабраць пасля таго, як «стукнуць» першыя маразы. Яны тады становяцца мяккімі, саладжавымі і трохі губляюць даўкасць, што вельмі важна для рэцэпту рабінавай настойкі. А смакавыя якасці гаючага і смачнага напою перасягнуць усе чаканні дэгустатара.
Рабінавая настойка. першы рэцэпт
Каб атрымалася смачная рабінавая настойка ў хатніх умовах неабходна ўзяць:
- Рабінавая плён - 2 кг;
- гарэлка - 1 літр.
1. Плён прамыць і прасушыць, засыпаць у трохлітровы бутлю. Злёгку падушыць іх драўлянай лапаткай, для ўзмацнення густу падчас настойвання.
2. Заліць неабходнай колькасцю гарэлкі і зачыніць шчыльным вечкам. Затым ставім у цёмнае месца і забываемся пра хатні настойку на тры тыдні. Гэтага часу дастаткова, каб настойка набыла карычневы адценне і даўкі густ ягад.
3. Далей яе трэба працадзіць і пераліць у загадзя падрыхтаваныя чыстыя бутэлькі. Шчыльна зачыніць і прыбраць у цёмнае месца яшчэ мінімум на паўтара месяца.
Як раз да Новага года рабінавая настойка будзе гатовая. Шчаслівых святаў і добрага настрою!
Рабінавая настойка. другі рэцэпт
Неабходна ўзяць:
- гарэлкі - падлогу літра;
- рабінавы пладоў - 05 кг;
- цэдры апельсіна - 05 ст. лыжкі;
- цэдры цытрыны - 1 ст. лыжачка;
- лісточкаў мяты - 1 ст. лыжачка.
Рыхтуецца рабінавая настойка ў хатніх умовах так:
1. Рабінавая плён прамыць і прасушыць, засыпаць у вялікую бутлю, дадаць паказанае колькасць цэдры цытрыны і апельсіна, а таксама высушанае лісце мяты.
2. Усю атрыманую масу заліць гарэлкай, зачыніць бутлю. Прыбраць у цёмнае месца на 2-3 месяцы, перыядычна памешваючы змяшчаюцца кампаненты, драўлянай лапаткай.
3. Працадзіць настойку з пладоў рабіны і пераліць у бутэлькі. Добра зачыніць шчыльнымі пробкамі. Захоўваць у холадзе.
Гэтая настойка з рабіны прыйдзецца вам па густу не менш першай, толькі не варта забываць аб дозах. Вясёлых святаў і хатняй утульнасці!
