Як прыгатаваць мядовы торт: 4 рэцэпту

Мядовы торт - салодкая выпечка, смак якой мы памятаем з дзяцінства. Гэты торт любяць і любілі рыхтаваць нашы мамы і бабулі. Робіцца мядовы торт хутка, але яму трэба пастаяць 8-9 гадзін, каб корж добра набраліся перемазкой і размякла.

класічны нектарнік

Як прыгатаваць мядовы торт: 4 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 350 г мукі.
  • 200 г цукру Пяскоў.
  • 130 г маргарыну.
  • 2 яйкі.
  • 2 арт. л. мёду. Патрэбен вадкі мёд. Цвёрды папярэдне растопліваюць на вадзяной лазні.
  • 400 г смятаны. Бяры густую.
  • 05 ч. Л. соды.

Як прыгатаваць:

  • Змяшаць да аднастайнай масы яйкі, цукар, мёд. Калі мёд цвёрды, папярэдне падпаліць яго на вадзяной лазні і дай астыць.
  • Ўсып просеянную муку.
  • Соду загасі цытрынавым сокам або воцатам. Дадай да папярэдніх кампанентаў. Замесу цеста.
  • Бляху з высокімі бартамі змазваем маргарынам або Вышліце пергаментнай паперай. Вылі цеста і раўнамерна размеркаваныя.
  • Спячы на ​​працягу 10 хвілін. Нагрэў спектакляў на 220 градусаў. Затым накрый бляху фальгой і працягвай выпякаць яшчэ 10 хвілін пры такой жа тэмпературы.
  • Далей трэба рыхтаваць крэм. Сумесі са смятанай цукар, пакуль ён цалкам не растворыцца. Можаш папярэдне размалоць цукар пудру, тады яго давядзецца даўжэй размешваць. У выніку атрымаецца самаю крэм для насычэння.
  • Краю выпечанага коржа абрэж. Далей разрэж адзін тоўсты корж на некалькі тонкіх.
  • Смажь першы корж сметанным крэмам, накрываем другім коржом. Рыхтаваць так з усімі пластамі. Пастаў мядовы торт у халадзільнік на ўсю ноч, для насычэння.
  • Абрэзаныя краю столі ў дробку. Краю торта трохі смажь смятанай і абляпілі крошкамі. Можна таксама зрабіць торт, пасыпаўшы яго толченым арэхамі. Цяпер пачакай яшчэ 01:00 і можаш падаваць свой мядовы смачны торт да стала.

Нектарнік без яек

Дом: Як прыгатаваць мядовы торт: 4 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 350 г мукі.
  • 300 г цукру Пяскоў.
  • 350 г смятаны. Выбірай смятану сярэдняй тлустасці, нярэдка.
  • 2 арт. л. мёду.
  • 1 ч. Л. соды.
  • 300 г сметанковага масла каровінага.
  • 150 г чарнасліву.
  • 150 г курагі.
  • 200 г грэцкіх арэхаў.

Як прыгатаваць:

  • Сумесі 100 г смятаны, мёд (цвёрды варта папярэдне падпаліць і астудзіць), палову цукру, соду (папярэдне загасі яе воцатам або цытрынавым сокам).
  • Порцыямі дадаваць муку. Замесу цеста. У ім не павінна быць камячкоў. Накрываем цеста плёнкай, дай пастаяць на холадзе суткі. За гэты час цеста стане сітаватым.
  • Змазваем форму для выпечкі алеем. Цеста падзяліць на роўныя часткі (у залежнасці ад памеру формы павінна атрымацца 3-4 порцыі). Кожную порцыю тэсту раскачаць у корж і пальцамі разраўнаваць па форме. Выпякаць 10 хвілін. Нагрэў зрабіць на 180 градусаў. Гатовыя каржы павінны стаць светла-карычневымі.
  • Вымі аладкі з формы, дай ім астыць. Склады чаркай і абрэж краю.
  • Столі абрэзкі ў дробку. Ёю ты будзеш пасыпаць гатовы мядовы торт.
  • Арэхі абсмажыць на патэльні. Загарні іх у ручнік і ператрыце. Выдалі шалупіны. Столі арэхі песцікам або раскачаць качалкай.
  • Курагу і чарнасліў нарэжам дробнымі кавалачкамі. Чарнасліў папярэдне распарьте, заліў гарачай вадой на 10 хвілін.
  • Для падрыхтоўкі крэму ўзбіваем размякчанае масла з цукрам. Дадай смятану і ўзбіваем яшчэ раз.
  • Перапэцкваў каржы крэмам, пасып арэхамі, курагой і чарнаслівам.
  • Верх і бакі торта таксама смажь крэмам. Абляпілі яго дробкай. Зверху Упрыгож курагой і чарнаслівам.
  • Пастаўце торт у халадзільнік для насычэння. Ён павінен пастаяць як мінімум некалькі гадзін, лепш за ўсё - усю ноч. смачны торт гатовы.

Хуткі нектарнік на патэльні

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • 250 г мукі.
  • 50 мл малака.
  • 1 яйка.
  • 70 г каровінага масла.
  • 50 г цукру Пяскоў.
  • 15 ст. л. вадкага мёду.
  • 200 г смятаны. Бяры густую.
  • 150 г пудры з цукру.
  • 80 г грэцкіх арэхаў.

Як прыгатаваць:

  • Сумесі соду, мёд і растопленае масла. Трымай на слабым нагрэве, памешваючы, пакуль сумесь не ўспенілася.
  • Асобна разатры яйкі з цукрам. Ўліваем малако.
  • Злучы ўсе вышэйпаказаныя інгрэдыенты. Ўсыпце муку і замясіць цеста.
  • Падзяліць цеста на 5 кавалачкаў. Кожны раскачаць у корж па памеры патэльні. Ладзь на сухой чыстай патэльні (або з даданнем невялікай колькасці расліннага алею) як звычайныя бліны. З кожнага боку Ладзь па 2-3 хвіліны, да падрумяньвання.
  • Для крэму ўзбіваем смятану з цукровай пудрай.
  • Перемаж аладкі атрыманых крэмам. Зверху торт таксама смажь.
  • Пасыпаем здробненымі арэхамі. Можна пасыпаць кавалачкамі сухафруктаў або звычайных садавіны, цёртым шакаладам і іншымі інгрэдыентамі на свой густ. Гатовы торт паставіць на некалькі гадзін у халадзільнік. Калі ён добра прахарчуецца, можаш атрымліваць асалоду ад ім - смачны торт цалкам гатовы.

нямецкі Биненштих

Як прыгатаваць мядовы торт: 4 рэцэпту | Дом 2017

Гэты рэцэпт значна адрозніваецца ад традыцыйнага, да якога прывыклі мы. Биненштих - гэта нешта паміж пірагом і тортам. Адна з класічных выпечек нямецкай кухні.

Інгрэдыенты для тэсту:

  • 120 мл малака.
  • 8 г сухіх дрожджаў.
  • 30 г цукру Пяскоў.
  • 30 г каровінага масла.
  • 1 яйка.
  • 250 г мукі.
  • Дробка солі.
  • Інгрэдыенты для крэму:
  • 400 мл малака.
  • 100 г каровінага масла.
  • 2 арт. л. вадкага мёду. Цвёрды папярэдне растопліваюць.
  • 10 г ванілі. цукру. Можна замяніць звычайным ванілінам на кончыку нажа. Не больш - інакш выпечка будзе гарчыць.
  • 2 арт. л. крухмалу. Можна ўзяць любы.

Інгрэдыенты для залівання:

  • 100 г цукру.
  • 70 г каровінага масла.
  • 80 мл малака.
  • 100 г пялёсткаў міндаля.

Як прыгатаваць:

  • Рыхтуем цеста. У цёплае малако дадаем дрожджы і цукар. Змяшаць, пакінь на 10 хвілін у цяпле.
  • Прасілі муку і сумесі яе з разрыхляльнікаў. Налі ў яе малако з цукрам і дрожджамі. Замесу цеста. Пакінь яго ў 1:00 ў цяпле, прыкрыўшы ручніком.
  • Форму для запякання заслаць пергаментам. Выклаў цеста. Акуратна разраўнаваць яго.
  • Зараз трэба зрабіць заліванне. Алей падпаліць, дадай да яго малако і цукар. Давядзі да кіпення пры ўмераным нагрэве. Ўсып міндаль і ўсё змяшаць.
  • Калі заліванне трохі астыне, крой ёй цеста.
  • Запякаць 20-25 хвілін. Нагрэў зрабіць на 180 градусаў.
  • Наступны этап - падрыхтоўка крэму. Растворы крухмал і ванільны цукар у невялікай колькасці малака. Астатняе малако змяшай з мёдам і давядзі да кіпення пры ўмераным нагрэве. Затым дадай у яго раствораныя крухмал і цукар. Памешваючы, трымаць на слабым нагрэве, пакуль крэм не згусне. Пастаў яго ў халадзільнік астыць. Алей ўзбіваем і сумесі з іншымі інгрэдыентамі.
  • Гатовы пірог разрэж уздоўж напалову. Намажам ніжнюю частку крэмам і накрый верхні. Пастаў гатовы пірог у халадзільнік для насычэння на ўсю ноч. смачны пірог гатовы.

Часта мядовы торт рыхтуюць для розных дзіцячых урачыстасцяў, бо дзецям так выпечка вельмі падабаецца. А яшчэ існуе легенда аб тым, што гэты торт быў любімым у імператрыцы Лізаветы Аляксееўны, хоць мёд і не кахала. Рыхтаваць такую ​​выпечку можна з даданнем згушчанага малака - значыць таксама очеь смачна.

Медовый торт со сливочным кремом - простой рецепт без раскатки коржей Відэа.

Пакіньце Свой Каментар