Як прыгатаваць гамбургер у хатніх умовах: 3 рэцэпту

Амерыканскі гамбургер даўно ўжо стаў папулярным ва ўсім свеце. Вядома, гэта не самая карысная ежа, але час ад часу паласавацца ім можна. А прыгатаваць смачны гамбургер можна і ў хатніх умовах, атрымаецца цікавая замена звычайнага бутэрброда. Прычым гамбургер, прыгатаваны ў хатніх умовах, атрымліваецца больш карысна таго, які прадаецца ва ўстановах грамадскага харчавання. Як прыгатаваць гамбургер у хатніх умовах? Вельмі проста. Некаторыя рэцэпты заморскага стравы прадстаўлены ў гэтым артыкуле.

З катлетай

Як прыгатаваць гамбургер у хатніх умовах: 3 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 5-6 булачак для гамбургераў. Яны прадаюцца ў супермаркетах. Можна прыгатаваць іх і дома самастойна. У хатніх умовах булачкі атрымліваюцца ані не горш.
  • 100 мл малака.
  • 3 марынаваных агурочка.
  • 2 памідора.
  • Пучок зялёнай салаты.
  • 100 г цвёрдага сыру.
  • 10 ст. л. воцату.
  • 1 цыбуліна (для лепшага густу пажадана ўзяць фіялетавы).
  • 3 арт. л. цукру.
  • 15 ст. л. вады.
  • 100 г кетчупа.
  • 40 мл расліннага алею.
  • 300 г мяснога фаршу.
  • Соль.
  • Перац.

Падрыхтоўка гамбургера:

  • Лук нарэжам тонкімі кольцамі.
  • Памідоры нарэжам кружочкамі.
  • Марынаваныя агуркі нарэжам тонкімі палоскамі ўздоўж. Можна ўзяць і салёныя, і маласольныя гурочкі - якія знойдуцца дома.
  • Сыр нарэжам тонкімі пласцінкамі. Можна набыць ужо нарэзаныя пласцінкі сыру ў вакуумнай упакоўцы - такія прадаюцца ў любым супермаркеце. Ці проста тонка нарэзаць сыр дома.
  • Далей трэба прыгатаваць марынад. Сумесі ваду, цукар і воцат. Гэта будзе марынад для лука. Апусці ў яго кольцы цыбулі і пакіньце на 20 хвілін прахарчавацца. Дома можна проста апарыць лук кіпенем. Гэта дазволіць паменшыць горыч. Але з марынадам лук атрымліваецца смачней.
  • Цяпер трэба прыгатаваць катлеты. Для гэтага адну булачку замачы ў малацэ, а затым трохі адцісніце.
  • Булачку здрабняем, змешваем з фаршам і прапусці праз мясасечку. Павінна атрымацца аднародная маса. Пасоліце, паперчыце, змяшайце. У рэцэпты можна ўключыць не катлету, а проста абсмажаную фарш.
  • З атрыманай масы трэба прыгатаваць катлеты. Не рабі іх занадта тоўстымі, для гамбургераў добра падыходзяць Плоска катлеткі. Ладзь іх на алеі па 5 хвілін з кожнага боку.
  • Булачкі разрэж напалову гарызантальна. Выкарыстоўвай добра навостранымі чым, каб не раскрышыць булкі. Кожную палоўку трохі смажь кетчупам. Традыцыйныя рэцэпты гамбургераў ў ЗША заўсёды прадугледжваюць наяўнасць кетчупа.
  • Салата разбярыце на лісце. Прамыць і абсушыць іх. На ніжнюю частку булачкі паклады па лісціку.
  • Далей выкладваем па чарзе: катлету, сыр, памідор, лук, агуркі.
  • Накрываем другой палоўкай булачкі. Гамбургер гатовы. Падобныя на гэты рэцэпты і іншых гамбургераў можна рыхтаваць іх дома з любымі начынкамі - ад гародніны да сыру і яек.

З ласосем

Дом: Як прыгатаваць гамбургер у хатніх умовах: 3 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 350 г філе ласося (ці іншай чырвонай рыбы).
  • 2 круглыя ​​булачкі.
  • 50 гадоў паніровачных сухароў. Калі дома няма пакупных сухароў, проста падсушыць хлеб у духоўцы і размялі яго ў дробку.
  • Па палове пучка пятрушкі і кропу.
  • 2 ч. Л. цытрынавага соку.
  • 2 ліста зялёнай салаты.
  • 30 мл расліннага алею.
  • 3 арт. л. маянэзу.
  • 1 памідор.
  • 2 часночнага зубчыка.
  • Соль.
  • Перац.

Як прыгатаваць:

  • З рыбнага філе адвядзі костачкі, лупіну. Нарэжам мякаць на дробныя кавалачкі - чым драбней, тым лепш.
  • Пятрушку і кроп дробна радзей. Дадай пятрушку да рыбы.
  • Часнок прасуну праз прэс.
  • Туды ж ўсып соль, перац, паніровачныя сухары, часнык, чайную лыжку цытрынавага соку. Усё змяшаць.
  • З атрыманай масы сфармаваных дзве катлеткі і абсмажыць іх на масле, па 3 хвіліны кожнай з бакі.
  • Сумесі кроп, маянэз і пакінуты цытрынавы сок.
  • Разрэж булачкі напалову. Смажь ніжнія палоўкі соусам і пакладзі па лісціку салаты.
  • Зверху выклаў рыбныя катлеты і змазваем пакінутым падліўкай. Прыклады другой палоўкай булачкі.

З беконам і яйкам

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • 4 булачкі.
  • 4 яйкі.
  • 200 г бекону.
  • 4 ліста зялёнай салаты.
  • 2 памідора.
  • 50 г маянэзу.
  • 50 г кетчупа.
  • 2 свежых агурка.
  • 40 мл расліннага алею.
  • Соль.
  • Перац.

Як прыгатаваць:

  • Пажар яйкі, разбіўшы жаўток але не змешваючы.
  • Бекон нарэжам тонкімі палоскамі і пажараў да падрумяньвання. Тлушч, які вылучыцца, злы, інакш рэцэпты такога гамбургера будуць вельмі каларыйныя.
  • Памідоры і агуркі нарэжам кружочкамі.
  • Сумесі маянэз, кетчуп, дадай солі і перцу па гусце.
  • Булачкі разрэж напалову і ніжнія палоўкі намажам атрыманых падліўкай.
  • Зверху выклаў лісце салаты. Затым яйка (абрэж краю па памеры булачкі), памідор, палоскі бекону, кружочкі агурка. Накрый палоўкай булачкі. Яе па жаданні таксама можаш вышмараваць соусам. Для вастрыні можна дадаць трохі гарчыцы.

Хаты можна прыдумаць шмат рэцэпты гамбургераў, нічым не саступяць тым, якія прадаюцца ў сетках грамадскага харчавання. Хаты можна прыгатаваць вегетарыянскі гамбургер, гамбургер з рыбай, сырам і іншымі прадуктамі.

Как сделать ГАМБУРГЕР БИГ МАК. Простой, недорогой рецепт Відэа.

Пакіньце Свой Каментар