Мяса па-тайску: 3 рэцэпту

Ты вырашыла здзівіць сваіх хатніх экзатычным стравай? Хочаш паказаць мужчыну, якая ўмела гаспадыня дасталася яму ў жонкі? Падрыхтуй вытанчанае, духмянае, востранькі, мяса ў тайскім стылі. Калі ты ўжо напаткала асновы кулінарнага майстэрства, незвычайнае страва дапаможа табе разнастаіць штодзённае меню.

самы просты рэцэпт

Мяса па-тайску: 3 рэцэпту

Стравы тайскай кухні адрозніваюцца спосабам падрыхтоўкі. Мяса, морапрадукты, гародніна абсмажваюць у глыбокай патэльні на моцным агні. Так захоўваюцца ўсе карысныя рэчывы. Ялавічыну, кураціну, свініну па-тайску па некаторых рэцэптах рыхтуюць з незвычайнымі кампанентамі, напрыклад, з агуркамі Табе цікава, як прыгатаваць мяса па тайску? Пачні з простага рэцэпту і мінімуму кампанентаў. Патрэніраваліся, ты зможаш прыгатаваць сапраўдны шэдэўр.

Табе спатрэбяцца:

  • любое мяса: свініна ці ялавічына без костак, філе курынае. Колькасць - 700-800г;
  • кукурузны крухмал - 2-3 ст. л
  • соевы соус - 2 ст. л
  • часнык - 2-3 зубчыка;
  • салёныя агуркі - 2 шт;
  • імбір - невялікі корань;
  • раслінны алей для смажання;
  • па чайнай лыжцы солі і цукру.

Крок за крокам:

  • вымытае мяса добра абсушыць ручніком;
  • нарэжам вельмі тонкімі палоскамі;
  • склады кавалачкі ў міску, пересыпь крухмалам, перамяшаныя;
  • глыбокую патэльню (вок) Раскалаў на моцным агні, наліваем алей так, каб яно накрыла дно і прасмажыць яго;
  • абсмажыць мяса на працягу 10 хвілін, увесь час памешваючы яго,
  • дадай толченый часнык, соевы соус, пасол, ўсып трохі цукру,
  • Абсмажыць яшчэ 2-3 хвіліны;
  • здымі з агню і выкласці гатовае страва на прыгожую талерку;
  • падрыхтуй гэта экзатычнае страва з агуркамі. Салёныя або марынаваныя агурочкі тонка парэжце палоскамі; дадаем у патэльню да напалову гатовай свініны або цяляціны, протуши некалькі хвілін. Смак будзе вельмі цікавым;
  • на гарнір падаюць рыс або рысавую локшыну;
  • нядрэнна спалучаюцца з гэтым вострым стравай агародніннае асарці імі локшына.

У працэсе падрыхтоўкі ты набудзеш навыкі хуткага абсмажваньні ў патэльні. Рада: бяры толькі далікатнае, маладое мяса, каб яно засталося пасля смажання сакавітым і мяккім.

вострая цяляціна

Дом: Мяса па-тайску: 3 рэцэпту

Гэты рэцэпт духмянай цяляціны па-тайску нікога не пакіне абыякавым. Пяць хвілін - і пачастунак будзе з’едзена з велізарным апетытам.

Інгрэдыенты такія:

  • паўкіло пяшчотнай цяляціны;
  • моркву і лук - 1 шт;
  • маленькая кукурузка - 5 шт;
  • па 2 арт. л. соевага і вустрычнага падліўкі;
  • 5 зубчыкаў часнаку;
  • 1 салодкі перац;
  • 1 арт. л. тамат-пасты;
  • пучок зялёнага лука;
  • 2ст.л. кунжутное семені;
  • 1сл.л. цукру,
  • 4-5ст.л расліннага алею для смажання.

Як рыхтаваць цяляціну па-тайску:

  • вымытую цяляціну абсушыць і тонка парэжам. Старайся, каб палоскі былі аднолькавай таўшчыні;
  • перац і моркву вымыйце і таксама нарэжам тонка;
  • вычышчаную цыбуліну досыць дробна Парэж;
  • зялёны лук раздзелы на часткі даўжынёй 2-3 см;
  • дзелькі часныку нарэжам тонкімі пласцінамі;
  • кукурузка разрэж уздоўж на 2 часткі;
  • у патэльню вок вылі алей, распаліўшы яго;
  • Абсмажыць цяляціну на вялікім агні. Трымай хвілін 10,
  • добавляй іншыя інгрэдыенты ў наступнай паслядоўнасці: моркву, лук, часнык. Ладзь хвіліны 2-3;
  • наступная порцыя: кукуруза, зялёны лук, насенне кунжуту і цукар. Яшчэ 2-3 хвіліны сумесь трымай на агні;
  • палёў змесціва патэльні соевым і вустрычнага соусам, дадаем тамат-пасту. Тушы яшчэ пару хвілін
  • пасыпаем молатым чырвоным перцам і падавай страва да стала.

Мяса па тайску, прыгатаваная па гэтым рэцэпце, атрымліваецца духмяным, з вытанчаным густам для тых, хто любіць вострыя стравы па-тайску.

какосавае асалоду

Дом 2017

Яшчэ адзін цікавы варыянт. Калі ялавічыну або цяляціну можна рыхтаваць з агуркамі, чаму б не дадаць іншы кампанент - какосавае малако?! Ялавічыну па-тайску па гэтым рэцэпце ты можаш рыхтаваць як у будні, так і ў святы. Густ гатовага стравы - выдатны!

Табе спатрэбіцца:

  • паўкіло ялавічнай выразкі;
  • паста кары - 2 ст. л
  • 2 сярэдніх лайма;
  • 1ч.л.цукру;
  • 2ст.л.арахисового алею;
  • 4ст.л лыжкі каляндры;
  • 250мл какосавага малака
  • гародніна: па 100г морквы, цыбулі, салодкага перцу
  • раслінны алей для смажання - 3-4 ст. л
  • для гарніру: рысавая локшына - 1 ўпакоўка.

Этапы падрыхтоўкі:

  • замаринуй тонка нарэзаныя палоскі ялавічыны ў сумесі соку лайма, пасты кары і цукру. Вытрымаўшы 5-10 хвілін
  • Раскалаў патэльню, выліце алей. Склады нарэзаную ялавічыну і Ладзь 2-3 хвіліны;
  • вылі ўвесь аб’ём какосавага малака, пракіпяціць хвіліны 2-3 паклады агароднінную сумесь. Помні - гародніна трэба нарэзаць вельмі тонкай соломкой. Праварыць ўтрыманне яшчэ 5 хвілін
  • здымі патэльню з агню, дай настаяцца некалькі хвілін
  • у гэты час адварыце локшыну па інструкцыі, зліце ваду;
  • расклады на талерках локшыну, на яе выклаў мяса па тайску;
  • не забудзь зверху пасыпаць духмяную ялавічыну з какосавым-агародніннай падлівай молатым каляндрай. Смачны пачастунак па-тайску гатова!

Рэцэптаў прыгатавання цікавых і смачных страў тайскай кухні досыць шмат. З агуркамі і гароднінай, з какосавым малаком і кунжутам - усіх варыянтаў не злічыць. А як ты рыхтуеш вострыя і рэзкія стравы? Падзяліся рэцэптам! Любая гаспадыня будзе рада даведацца некалькі сакрэтаў і скажа табе: «Дзякуй!»

Салат. Огурцы с мясом по корейски Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар