Як прыгатаваць марскога акуня ў духоўцы: 3 рэцэпту

Рыхтаваць марскога акуня адно задавальненне. Яго лёгка пазбавіць ад лускі, а стравы атрымліваюцца далікатнымі і смачнымі. Рыба добра спалучаецца з гароднінай, рэзкай травой, лімонам.

З лімонам і чаборам

Як прыгатаваць марскога акуня ў духоўцы: 3 рэцэпту

Як прыгатаваць марскога акуня простым спосабам? Гэтая рыба самадастатковая, узмацніць густ можна лімонам і чаборам.

інгрэдыенты:

  • тушка рыбы - 500-600 г;
  • цытрыны - 05 шт.;
  • некалькі галінак чабора;
  • соль, перац.

падрыхтоўка:

  • Калі рыба замарожаная, яе неабходна папярэдне апусціць на ніжнюю паліцу халадзільніка - так яна не страціць сваіх уласцівасцяў.
  • Далейшае падрыхтоўкі заключаецца ў разборцы тушкі, ачысткі ад лускі і вантроб, пасля чаго яе трэба прамыць, абсушыць, нацерці соллю і перцам.
  • Ўнутр ўкласці лустачкі цытрыны. Яго лепш папярэдне ачысціць ад лупіны - яна можа гарчыць. Туды ж адправіць чабор.
  • Абгарнуць фальгой такім чынам, каб сок не змог выцячы. Запякаць у духоўцы каля 40 хвілін.

Лімон і чабор лёгка замяняюцца або дапаўняюцца часнаком, чылі. Падаваць пажадана з зелянінай.

З гароднінай

Дом: Як прыгатаваць марскога акуня ў духоўцы: 3 рэцэпту

Прыгатаваць марскога акуня ў духоўцы з гароднінай - атрымаць паўнавартаснае страва, а выдаткаваць мінімум намаганняў.

інгрэдыенты:

  • тушка рыбы - 05 кг;
  • бульбы - 2 клубня;
  • лука, балгарскага перцу і морквы - па 1 шт.;
  • памідоры - 2 шт.;
  • масліны - 10 шт.;
  • алею раст. (Лепш аліўкавы) - 3 ст. л.;
  • воцату - 2 ст. л.;
  • соль, перац, імбір, зеляніна, рэзкія травы.

падрыхтоўка:

  • Рыбу ачысціць ад лускі. Маніпуляцыю лёгка выканаць, калі ўзяць тушку за хвост і рухацца ў напрамку ад галавы. Старшыня выкінуць, вантробы таксама выдаліць з паражніны прыбраць чорную плёнку, каб у гатовым страве ня было горка.
  • Тушку замаріновать ў сумесі рэзкай травы па гусце, пасаліць, нацерці перцам. З марскім акунём добра спалучаецца орегано, базілік, імбір. Можна скарыстацца гатовымі спецыямі для рыбы.
  • Лук нарэзаць пласцінкамі - кольцамі або паўколамі, падзяліць на асобныя колы або палоскі, замаріновать ў воцаце, солі і перцу.
  • Бульба, перац балгарскую, моркву спячы да гатоўнасці. Рыба рыхтуецца адносна хутка і гародніна могуць застацца сырымі. Духоўкай карыстацца неабавязкова - у мікрахвалеўцы працэс займае ўсяго 10-15 хвілін.
  • Гатовая гародніна ачысціць і нарэзаць дзелькамі.
  • Лук абсмажыць і трохі патушыць.
  • З памідораў зняць скурку, выдаліць насенне, мякаць дробна нарэзаць.
  • На змазаны бляху выкласці рыбу, вакол размясціць гародніна, пасыпаць зелянінай.
  • Зверху, максімальна пакрываючы ўсю паверхню, паліць алеем і дадаць 100 мл вады.
  • Працэс займае ад 45 хвілін да гадзіны часу. Арыентавацца можна на таматы - як толькі яны стануць мяккімі, страва гатова.
  • Падаваць з масьлінамі.

Падрыхтоўка марскога акуня з гароднінай ў духоўцы не абмяжоўваецца дадзеных наборам інгрэдыентаў. Памідоры черрі з чырвоным лукам, баклажаны з шынкамі - з любым міксам гэтая рыба атрымаецца смачнай.

пад соусам

Дом 2017

Мець у арсенале марскога акуня і не паспрабаваць яго прыгатаваць у духоўцы пад соусам? Недаравальна. Страва здзіўляе сваіх смакавых характарыстыках і адрозніваецца сакавітасць.

інгрэдыенты:

  • тушкі (абавязкова мэты, а не філе) - 2 шт. па 500 г
  • лука - 2 шт.;
  • сыру (па жаданні) - 100-200 г;
  • густой смятаны - 3 ст. л.;
  • маянэз - 3 ст. л.;
  • гарчыцы (ніжні) - 1 ч. л
  • часныку - 2 зубчыка;
  • кропу сухога - 1 ч. л.;
  • раст. алею;
  • соль, перац.

падрыхтоўка:

  • Як звычайна, прыгатаваць рыбу можна толькі пасля таго, як тушкі будуць ачышчаны ад лускі і вантроб.
  • На кожнай тушцы з аднаго боку зрабіць дробныя надрэзы ўздоўж, пасаліць, паперчыць. Ўкласці ў форму або на бляху надрэзамі ўверх.
  • На чарзе стварэнне падліўкі для марскога акуня. Зубчыка часныку здрабніць. Змяшаць смятану, маянэз, кроп і гарчыцу, часнык адправіць у соус. Пасаліць, паперчыць.
  • Рыбу раўнамерна апэцкаць зверху падліўкай. Лук нарэзаць кольцамі і выкласці зверху. Вялікія тушкі ў такім стане лепш пакінуць на пару гадзін у халадзільніку, каб пратачыліся марынадам.
  • Запякаць у духоўцы на сярэдняй тэмпературы каля 50 мін. Калі ёсць жаданне, пасыпаць цёртым сырам і яшчэ трохі патрымаць у духоўцы для адукацыі скарыначкі.

Акуня можна прыгатаваць у духоўцы з грыбамі, вяндлінай, салам або салам. У якасці спецый ідэальны імбір і гарчыца. Эксперыментуй з рэцэптамі і ты абавязкова знойдзеш.

Рэцэпт: Запечаны Марскі Акунь =) Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар