Хатнія аладкі на патэльні: 4 рэцэпту

Аладкі можна лічыць адным з самых простых вырабаў з цеста. Бо рыхтуюцца яны хутка, і нават не патрабуюць выкарыстання духоўкі. Усё што трэба - гэта пліта і патэльня. Пры гэтым хатнія аладкі на малацэ, вадзе, кефіры атрымліваюцца вельмі смачнымі, калі ведаць, як правільна іх прыгатаваць.

З сырам і кілбасой

Хатнія аладкі на патэльні: 4 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 250 г мукі.
  • 60 мл раст. алею.
  • 200 мл кефіру. Можна рыхтаваць і на вадзе.
  • 200 г цвёрдага сыру.
  • 250 г вэнджанай каўбасы.
  • 05 ч. Л. соды.
  • 05 ч. Л. цукру.
  • Соль.

падрыхтоўка:

  • Соль, цукар і соду усыпаць у кефір. Змяшайце.
  • Сыр натры на дробнай тарцы і таксама прыйшлі да кефіру.
  • Муку просейте. Ўсып у кефір. І зараз замясіць аднастайнае цеста. Яно павінна атрымацца досыць густым, але не «забітым».
  • Сфармуецца з цеста «каўбаску» і нарэжам яе папярок на кавалкі.
  • Кожную частку раскачаць у круглы тонкі праснак. Памер вызначае сам у залежнасці ад дыяметра тваёй патэльні.
  • Каўбасу нарэжам дробнай саломкай або кубікамі.
  • У сярэдзіну кожнай аладкі выкладу крыху каўбасы - прыкладна 1 арт. л.
  • Сфарміруюць мяшочак, сабраўшы і ўшчаміў зверху краю тэсту.
  • Перавярні швом ўніз і раскачаць качалкай спачатку з аднаго боку, потым з другога. Раскочваем акуратна, каб не разарваць.
  • Абсмажваюць аладкі з абодвух бакоў да зарумяньваньня на патэльні. Затым усё корж можна яшчэ трохі патрымаць пад вечкам пры слабым нагрэве.

Простыя пластовыя аладкі

Дом: Хатнія аладкі на патэльні: 4 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 250 г мукі.
  • 100 г сліў. алею.
  • 30 мл раст. алею.
  • 100 мл малака.
  • 100 мл вады.
  • Соль.

падрыхтоўка:

  • Прасілі муку з соллю. Апошняй дастаткова будзе ўзяць дробку.
  • Сумесі малако і ваду. Падліваць порцыямі пакуту, замешваючы цеста. Калі яно стане эластычным і перастане прыліпаць да рук, сканчай вымешивания.
  • Зачыні цеста плёнкай. Пакінь на паўгадзіны.
  • Раздзелы ком тэсту на кавалкі, і кожны раскачаць у тонкі корж.
  • Падпаліце ​​сметанковы алей і сумесі з раслінным.
  • Распаленым алеем смажь аладкі. Крыху алею кідай, яно табе спатрэбіцца ў далейшым.
  • Кожную аладку згорнем у рулецік.
  • І потым рулецік загарні спіраллю.
  • Зноў павярні спіралі плёнкай і адправіць у халадзільнік. Праз 10 хвілін дастань.
  • Раскачаць спіралькі ў круглыя ​​аладкі. Іх таўшчыня павінна складаць каля 4-5 гл.
  • Разагрэйце чыстую патэльню без тлушчу. Ладзь аладкі да скарыначкі з абодвух бакоў на патэльні.
  • Гатовыя каржы смажь пакінутым распаленым алеем.

Дражджавыя аладкі з бульбай

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • 500 г мукі.
  • 600 мл вады.
  • 200 мл раст. алею.
  • 40 г свежых дрожджаў.
  • 40 г цукру.
  • 15 ч. Л. солі.
  • 3 зубчыка часныку.
  • 2 цыбуліны.
  • 500 г бульбы.
  • 3-4 штукі зялёнага лука.
  • Дробка перцу.

падрыхтоўка:

  • Зялёны лук дробна радзей.
  • Бульба ачысціце, залі вадой, трохі пасоліце. Адвары да гатоўнасці.
  • Пакуль бульба варыцца, займіся падрыхтоўкай іншых інгрэдыентаў. Лук нарэжам кубікамі і абсмажыць на раслінным алеі да зарумяньваньня.
  • Прыгатуйце цеста. 200 мл вады закіпяціць.
  • Муку просейте. Дадай да яе 100 мл расліннага алею, цукар, чайную лыжку солі, ўліваем кіпень.
  • Разатры усё да аднастайнасці і трохі астудзіць, каб сумесь была цёплай.
  • Вадзе, пакінутай дай закіпець, а затым астудзіць да цёплага стану. Дадай.
  • Ўсып здробненыя дрожджы. Змяшайце.
  • Ўсып астатнія просеянную муку і замясіць мяккае цеста. Накрый яго і дай пастаяць 10-15 хвілін.
  • Калі бульба зварыцца, зліце ваду і разамніся яго ў пюрэ.
  • Дадай зялёны і рэпчаты абсмаленыя лук. Змяшайце. Можаш таксама дадаць перцу ці іншых прыправаў, якія табе больш падабаюцца.
  • Раздзелы цеста на 10-12 аднолькавых па памеры кавалкаў.
  • Кожны кавалак непного сплюшчанага і выкласці на яго бульбу. Склады і зашчыпайце краю, як для варэнікаў.
  • Рукамі сплюшчанага корж так, каб яна мела таўшчыню 8-10 мм.
  • Разагрэйце патэльню з невялікай колькасцю расліннага алею. Ладзь аладкі з абодвух бакоў да зарумяньваньня на патэльні.
  • Часнок на тры ці прасуну праз прэс. Дадай да яго алей і змяшаць.
  • Гэтым чесночным соусам змазваецца гатовыя каржы і збірай іх чаркай.

Салодкія аладкі для дзяцей

Хатнія аладкі на патэльні: 4 рэцэпту | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • 170 г цукру.
  • 1 арт. л. вадкага мёду. Калі ёсць толькі цвёрды, папярэдне падпаліць яго на вадзяной лазні.
  • 250 г мукі.
  • 1 яйка.
  • 03 ч. Л. солі.
  • 80 мл халоднай кіпячонай вады.
  • 40 мл раст. алею.
  • 100 г цукровай пудры.

падрыхтоўка:

  • Сумесі мёд, соль, цёплую ваду, цукар, ўзбітае яйка і змяшаць.
  • Муку просейте і порцыямі дадавайце ў салодкую масу. Паступова замяшайце мяккае цеста.
  • Раздзелы яго на кавалкі і раскачаць у шарыкі. З шарыкаў сфармаваных аладкі.
  • Абсмажыць на патэльні, на раслінным алеі да румянай.
  • Гатовыя каржы трохі астудзіць і цёплымі абкачайце ў цукровай пудры.

Хуткія аладкі, прыгатаваныя на патэльні, ані не саступаюць па гусце прыгатаваным у духоўцы. Рабіць іх можна і ў салодкім, і ў салёным выглядзе. Дадай у цеста мясныя, агароднінныя прадукты, разынкі, кавалачкі сухафруктаў Словам, эксперыментуй і ўзбагачаюць свой кулінарны вопыт.

Драники картофельные - Простой рецепт - Про Вкусняшки Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар