Што прыгатаваць з філе індычкі 6 рэцэптаў

Філе індычкі ў параўнанні з курыным мясам адрозніваецца большай пажыўнасці. Але яно і больш жорсткае, хоць і вельмі смачна. Пажадана выкарыстоўваць мяса малады птушкі, а старыя падыходзяць толькі для падрыхтоўкі булёнаў і супаў.

Рэзкі рыс з індычкай

Што прыгатаваць з філе індычкі 6 рэцэптаў

Рэцэпт дзякуючы рэзкіх затавак нагадвае індыйскія стравы

Інгрэдыенты рэцэпт:

  • 150 г рысу.
  • 600 г філе індычкі.
  • 50 мл раст. алею.
  • 3 сцябла салеры.
  • 1 цыбуліна.
  • 1 Морковина.
  • 3 часночнага зубчыка.
  • 05 ч. Л. нацёртага імбіра.
  • 2 ч. Л. кары.
  • Соль.
  • Перац.

Як смачна прыгатаваць:

  • Філе індычкі тонкімі брусочкамі.
  • Сумесі соль з усімі спецыямі. І гэтай сумессю натрыце мяса. Шаруюць старанна, каб яно было пакрыта спецыямі раўнамерна з усіх бакоў. Пакінь на 15 хвілін пры пакаёвай тэмпературы прасочвацца.
  • Далей рэцэпт гародніны. Усе гародніна акрамя часныку нарэжам кубікамі.
  • Часнык пасекчы нажом мяльчэй.
  • Рыс прамыць некалькі разоў, заліць 300 мл вады. Трохі пасоліце яе і адварваем крупы да поўнай гатоўнасці.
  • На раслінным алеі абсмажваем часнык 1 хвіліну.
  • Дадай філе індычкі. Ладзь, выставіўшы сярэдні нагрэў, пакуль мяса не пачне пакрывацца румянай скарыначкай з усіх бакоў
  • Ўсып гародніна. Накрываем патэльню вечкам. Патрымай яшчэ 5 хвілін
  • Здымі крышку, падсмажыць яшчэ 3-4 хвіліны, пакуль усё гародніна досыць паразмякаюць.
  • Ўсып рыс, пасаліць, паперчыць па гусце. Усе змешваем, накрываем вечкам і патрымай на слабым нагрэве 3-4 хвіліны.

Індычыны ў фальзе

Дом: Што прыгатаваць з філе індычкі 6 рэцэптаў

Інгрэдыенты рэцэпт:

  • 1 кг філе індычкі (можна ўзяць і клубы).
  • 3 часночнага зубчыка.
  • 4 арт. л. зерняў гарчыцы.
  • Соль.
  • Перац.

Як смачна прыгатаваць:

  • Часнок парэжце тонкімі пласцінкамі або брусочкамі.
  • Мяса прамыць, абсушыць. На тры з усіх бакоў соллю і перцам.
  • Зараз трэба нашпігаваць філе індычкі часнаком. Для гэтага на мясе зрабі з усіх бакоў невялікія надрэзы і засунь ў іх часнык.
  • Далей на тры мяса гарчыцай. Накрый яе плёнкай і дай пастаяць 2-3 гадзіны ў халадзільніку.
  • Загарні філе індычкі ў фальгу.
  • У форму для выпечкі вылі 100 мл вады і залежы птушку ў фальзе.
  • Запякаць 15 гадзін пры 200 градусах.
  • Открой фальгу і працягвайце запякаць яшчэ 10 хвілін пры 220 градусах. Гатовае філе падаецца і ў гарачым, і ў халодным выглядзе.

Птушка ў кляре

Дом 2017

Інгрэдыенты рэцэпт:

  • 600 г філе індычкі.
  • 200 г мукі.
  • 2 яйкі.
  • 150 мл раст. алею.
  • Соль.
  • Перац.

Як смачна прыгатаваць:

  • Філе нарэжам папярок валокнаў кавалкамі таўшчынёй 1, 5-2 см.
  • Кожны кавалак отбей малатком. Затым пасоліце, паперчыце.
  • Пераклады мяса ў міску, палёў 2 арт. л. алею.
  • Накрый філе індычкі плёнкай і пакіньце на 2:00 у халадзільніку.
  • Яйкі ўзбіваем з соллю і перцам.
  • Муку просейте.
  • Кожны кавалак мяса памачыце ў яйкі, затым у муку і зноў у яйкі.
  • Смажым на алеі да з’яўлення залацістай скарыначкі з абодвух бакоў.

адкрыты пірог

Што прыгатаваць з філе індычкі 6 рэцэптаў | Дом 2017

Інгрэдыенты рэцэпт:

  • 300 г філе індычкі.
  • 1 цыбуліна.
  • 400 г пекінскай капусты.
  • 2 яйкі.
  • 100 г цвёрдага сыру.
  • 40 мл раст. алею. Лепш рафінаванай, пасля яго не застаецца іншага паху і прысмаку.
  • 1 ч. Л. молатага мушкат. арэха.
  • 200 г мукі.
  • 100 г сліў. алею.
  • 80 мл халоднай кіпячонай вады.
  • Соль.
  • Перац.

Як смачна прыгатаваць:

  • Спачатку прыгатуйце цеста. Прасілі муку, дадай у яе соль і нарэзанае кавалачкамі масла. Ператрыце усё рукамі, каб атрымаліся дробкі. Ўліваем ваду і замяшайце цеста. Загарні яго ў плёнку і пакладзі ў халадзільнік, пакуль будуць рыхтавацца іншыя прадукты для пірага.
  • Філе залі вадой, трохі пасоліце і варыце пасля закіпання 40-50 хвілін. Затым мяса астудзіць і нарэжам на дробныя кавалачкі.
  • Капусту пошинкуйте.
  • Лук нарэжам кубікамі. Абсмажыць на алеі. Хай злёгку подзолотится. Дадай капусту і філе. Тушы на слабым агні 10 хвілін. Пры неабходнасці можна падліць трохі воды.
  • Цеста выкласці ў форму для запякання (папярэдне змазваем яе алеем) з высокімі бартамі. Разраўнаваць пальцамі так, каб цеста падымалася і па борціку. Выклаў начынне і разраўнаваць яе.
  • Далей прыгатуйце запраўку. Сумесі яйка, сліўкі, дробна нацёрты сыр, мушкатовы арэх, дробку солі. Усё гэта ўзбіваем да аднастайнасці. Атрыманай запраўкай заліць начынне на пірог.
  • Запякаць 40-50 хвілін пры 180 градусах. Калі паверхню прыгожа падрумяніцца, можна вымаць. Пірог з формы даставай, калі ён ужо астыне і будзе цёплым, інакш ён лёгка ламаецца.

Суп з гароднінай

Што прыгатаваць з філе індычкі 6 рэцэптаў | Дом

Інгрэдыенты рэцэпт:

  • 300 г філе індычкі.
  • 1 цыбуліна.
  • 1 Морковина.
  • 40 мл раст. алею.
  • 300 г белакачаннай капусты. Можна ўзяць і пекінскую, але яна пяшчотная і будзе мацней разварваюць.
  • 2 бульбіны.
  • 1-2 зубчыка часныку. Калі вялікі, то хопіць і аднаго. Маленькіх трэба ўзяць два.
  • 50 г кораня салеры. Калі няма, то ў прынцыпе можна абыйсціся і без гэтага кампанента.
  • Пучок пятрушкі.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Разрэж філе індычкі на буйныя кавалкі. Заліце ​​2 літрамі вады, дадай дробку солі. Вары 01:00 пасля закіпання, пры слабым кіпенні. Пену, якая з’яўляецца на паверхні, здымай.
  • Гатовы булён працадзіць, а мяса нарэжам невялікімі кавалачкамі.
  • Бульба нарэжам кубікамі.
  • Капусту і салера пошинкуйте.
  • Часнок прасуну праз прэс.
  • Лук нарэжам тонкімі паўколамі.
  • Моркву здрабні соломкой.
  • На алеі падсмажце лук да празрыстасці.
  • Дадай моркву, смажым да размякчэння.
  • Установы ў булён бульбу, капусту, салера, праварыць 10 хвілін.
  • Дадай мяса, цыбулю з морквай, варыце яшчэ 10 хвілін.
  • Пасоліце, паперчыце, усыпце дробна насечаную пятрушку. Накрый вечкам і пакіньце настойвацца на 10 хвілін.

Рулет з пластовага тэсту

Дом 2017: Што прыгатаваць з філе індычкі 6 рэцэптаў

Інгрэдыенты рэцэпт:

  • 700 г філе.
  • 500 г мяснога фаршу.
  • 300 г пластовага тэсту.
  • 50 мл густых слівак.
  • 1 яйка.
  • 2 арт. л. раст. алею.
  • 2 арт. л. кунжуту.
  • 50 г грэцкіх арэхаў. Паказаны вага для ўжо вычышчаных арэхаў.
  • Соль.
  • Перац.

Рэцэпт прыгатавання:

  • Спачатку рэцэпт самага мясной рулета. На кавалку індычыны зрабі надрэз і «выпрастай» яго. Отбей, пасоліце, паперчыце.
  • Арэхі дробна Парэж нажом.
  • Сумесі фарш, сліўкі, арэхі, соль і перац.
  • Фарш выклаў на адбітай філе. Загарні «рулецік».
  • Рулет шчыльна загарні ў пергаментную паперу. Перацягнуць яе ніткай і змазваем маслам.
  • Запякаць пры 190 градусах на працягу 01:00.
  • Дастань рулет, здымі паперу, дай астыць.
  • Цяпер пластовае цеста. Нарэжам яго на палоскі шырынёй у 3 гл.
  • Абматай палоскамі мяса.
  • Взбей яйка і змазваем цеста.
  • Зверху пасыпаем кунжутам.
  • Запякаць пры 180 градусах на працягу паўгадзіны. Дрыжыкаў, нарэжам і падавай да стала - будзе вельмі смачна.

З філе індычкі можна прыгатаваць мноства страў рознымі спосабамі. Гэтая птушка добра падыходзіць і для смажання, і для запякання, і для падрыхтоўкі супаў, і для тушэння.

Праздничный салат Гранатовый браслет - Рецепт салата с курицей - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар