Як прыгатаваць спаржу па-карэйску: 3 рэцэпту

Люба спадар! Хачу прапанаваць табе рэцэпт цікавага стравы, якім ты зможаш папесціць сябе і сваіх дамачадцаў. Спаржу па-карэйску рыхтаваць проста. Купляць гатовы салата ў супермаркеце або «Домовой кухні» накладна - кошт кусаецца. Прыгатаваць яго дома не складзе працы.

Ніякага дачынення да гародніны гэты прадукт не мае. Аснова для спаржы па-карэйску - соевае малако. Яго награваюць на павольным агні і здымаюць тонкі пяшчотны пласт - плеўку. Астываючы, яна зморшчваецца і ператвараецца ў спаржу, з якой можна зрабіць дома вострую закуску з яркім, насычаным густам.

Хачу пазнаёміць цябе з класічным рэцэптам пяшчотнай закускі. Таксама можна прыгатаваць спаржу з морквай. Выйсце ёсць нават тады, калі ў цябе мала часу. Існуе просты і хуткі рэцэпт Фучжи. Менавіта так называюць спаржу па-карэйску.

Класічны рэцэпт заморскай закускі

Як прыгатаваць спаржу па-карэйску: 3 рэцэпту

спатрэбіцца:

  • Спаржа - сухі паўфабрыкат. Прадаецца ў супермаркеце. 150-200;
  • 3 зубчыка часныку;
  • Трохі цукру;
  • Па сваім гусце пасаліць;
  • Сярэдняя цыбуліна;
  • 2-3 ст. л. соевага соусу
  • Прыправы. Выкарыстоўвай гатовую сумесь для карэйскай морквы. Дадай па дробцы молатага чырвонага перцу і каляндры;
  • Раслінны алей для абсмажваньні (можна дадаць пару кропель кунжутное)

Спосаб прыгатавання:

  • Замачы Фучжи на некалькі гадзін або на ноч. Вада толькі халодная;
  • Набраклыя палачкі дастань, акуратна адцісніце, нарэжам брусочкамі, таўшчыня якіх не павінна перавышаць 3-5 см;
  • Лук нашаткуйце, абсмажце ў алеі (лей яго не надта шмат). Калі дадаеш кунжутное, то ўсяго некалькі кропель, каб не гарчыць. Алей трымай гарачым;
  • Часнык раздушыць. У адной місачцы змешваем ўсе спецыі, у другой - рысавы воцат і соевы соус;
  • Хутка злучы нагрэтае алей з здробненым часныком, палёў гэтай сумессю спаржу. Добра змяшаць;
  • У цёплую масу дадаем прыправы, пасол, насып трохі цукру, палёў сумессю з воцату і падліўкі з соевых парасткаў. Калі няма рысавага - падыдзе звычайны, сталовы воцат, які абавязкова ў цябе дома. Яшчэ раз сумесі;
  • Засталося салата прыбраць у халадзільнік гадзіны на 2. Патрымай яго даўжэй у холадзе, каб страва набыло непаўторны водар. Пратачыліся соусам, спаржа будзе вельмі смачнай.

Рэцэпт для занятай гаспадыні

Дом: Як прыгатаваць спаржу па-карэйску: 3 рэцэпту

Калі часу ў цябе не так шмат, а хочацца прыгатаваць новы салата па-карэйску, звярні ўвагу на спаржу ў вострым соусе, якая рыхтуецца значна хутчэй, чым па класічным рэцэпце.

інгрэдыенты:

  • Спаржавай паўфабрыкат - каля 200 г
  • 2 сярэднія морквы
  • Вады і алею (расліннага) - па 100 г
  • Яблычны або рысавы воцат - пару сталовых лыжак;
  • Лаўровы ліст - 1 шт.;
  • Пару гарошын духмянага перцу
  • Часнык - 2 зубчыка;
  • Цукру і солі ўзяць па чайнай лыжцы;
  • Трохі чырвонага перцу (молатага).

Як рыхтаваць:

  • Закіпяціце ваду, залі ёю падрыхтаваную спаржу;
  • Прамыць пад праточнай вадой, цэлай склады ў місачку. Дадай нацёрты часнык і моркву. Яе на тры як мага драбней;
  • Пакуль аснова прамакаецца чесночным водарам, зрабі марынад з вады, масла, солі, цукру, перцу, лаврушку і воцату. Закіпяціць яго, залі адразу соевы прадукт;
  • Міску са спаржай накрый перавернутай плоскай талеркай, з’явіўся гне (можна проста напоўніць літровы слоік з вадой).
  • Гадзінку-другую патрымай ёмістасць у памяшканні, пасля яшчэ на пару гадзін пазбаўцеся на холад. Страва гатова.

Салата са спаржай і кунжутам

Дом 2017

Гэты рэцэпт вельмі падобны на папярэднія. Прыгатаваць карэйскую закуску з насеннем кунжуту дома таксама проста. Кунжутное насеньне прадаецца ў любой краме. Варта нядорага.

прадукты:

  • Паўфабрыкат спаржавай сухі: 200-250;
  • Вялікі зубок часныку;
  • Кунжутное насеньне - да 2 ч. Л
  • Трохі солі і цукру;
  • Аліўкавы або раслінны алей;
  • Невялікая морква;
  • Пакет прыправы для падрыхтоўкі морквы па-карэйску;
  • Папрыка ці чырвоны пякучы перац;
  • 2 арт. л. яблычнага або сталовага воцату.

Этапы падрыхтоўкі:

  • Вазьмі паўфабрыкат. У халоднай вадзе вымочваюць яго не менш за 4-х гадзін. Калі пакінеш на ноч - вынік будзе выдатным!
  • Набраклы прадукт нарэжам кавалачкамі ад 3 да 5-6 см;
  • Вазьмі спецыяльную тарцы для карэйскай морквы. Калі дома такой няма, спатрэбіцца звычайная (бок з дробнымі адтулінамі)
  • Сумесі нацёртую моркву з Фучжи, дадай да яе спецыі, пасол, присыпь цукрам;
  • Кунжутное насеньне абсмажыць на сухой патэльні. Ўсып у міску з асноўнай масай, дадай ўвесь воцат;
  • Цяпер моцны нагрэў алей, дадай яго ў міску з спаржавай салатай. Старанна змяшаць. Каб не пашкодзіць кавалачкі, страсяні міску некалькі разоў, як з пяльменямі;
  • Засталося зрабіць няшмат: даць стравы астыць і прахарчавацца парачку гадзін. Ўжывай халодным.

Карысныя парады

Як прыгатаваць спаржу па-карэйску: 3 рэцэпту | Дом 2017

  • Кожны рэцэпт добры па-свойму. Паспрабуй прыгатаваць Фучжи з рознымі дадаткамі;
  • Соевыя прадукты па-карэйску адрозніваюцца вострым густам. Калі ёсць праблемы з страўнікам, выберы што-небудзь менш ядзерную;
  • Соевы соус замены пералікам, рысавы воцат - яблычным або звычайным. Нічога страшнага;
  • Цыбуліну можна дадаць, можна абыйсціся і без яе;
  • Абавязкова паклажы спецыі. Без іх Фучжи будзе ілжывай;
  • Ствары свой рэцэпт папулярнага ўсходняга салаты. Эксперыментуй з дадаткамі і спецыямі;
  • Каб не памыліцца з колькасцю воцату і соевага соўсу, запомні правіла: на сто грамаў сухі Фучжи бяры сталовую лыжку воцату і пару сталовых лыжак падліўкі з парасткаў соі;
  • Купі сабе тарцы для карэйскай морквы. Страва атрымаецца рыхт-у рыхт, як у Карэі;
  • Калі ты вельмі спяшаешся, пакінь Фучжи на другі раз. Гэтая закуска па-карэйску не трывае нядбайнага звароту;
  • Дзякуючы пакрокавым інструкцыям ты бачыш, што прыгатаваць арыгінальнае страва з далёкай Карэі лёгка і проста;
  • Хатні спаржавай салата з вострай падлівай абыдзецца ў некалькі разоў танней, чым набыты ў супермаркеце. А выхад яго - значна больш!

Цяпер ты ведаеш сакрэты прыгатавання духмянага, пяшчотнай і прыемнай на густ Фучжи. Спаржа па-карэйску - годнае ўпрыгожванне любога стала. Асабліва, калі страва прыгатаванае сваімі рукамі.

Існуе некалькі спосабаў падрыхтоўкі салаты або закускі з соевага паўфабрыката. Кожны рэцэпт мае сваю адметнасць. Аснова - высушаная спаржа, якую трэба адмысловым спосабам падрыхтаваць і дадаць астатнія кампаненты.

Ты думаеш, што для любога карэйскага салаты патрэбныя воцат, часнык, спецыі, соевы соус? Ты абсалютна правы! Спаржу па-карэйску рыхтуюць менавіта з гэтымі інгрэдыентамі. Акрамя іх, дадаюць яшчэ некалькі. Без расліннага алею, прыпраў і кунжутное семені востры салата не расчыніць усе свае фарбы.

Калі ў цябе ёсць фірмовыя рэцэпты, цікавыя варыянты звычайных салат і закусак - падзяліся імі. Заўсёды цікава даведацца што-небудзь новенькае і зрабіць супер-страва па рэцэптах дарагіх хозяюшек.

Спаржа по-корейски видео рецепт Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар