Спаржавая фасоля як рыхтаваць: 6 рэцэптаў

Зялёная спаржавая фасоля - прадукт капрызны, але калі яе адзін раз правільна прыгатаваць, больш карыснага і смачнага гарніру не знайсці. Рэцэпты бываюць розныя. Разбярэмся, які з іх прыйдзецца па густу менавіта табе?

Атварвання звычайным спосабам

Спаржавая фасоля як рыхтаваць: 6 рэцэптаў

інгрэдыенты:

  • фасолю струковая - 700 г;
  • сліў. алей - 50 г;
  • Лім. сок - 1 ч. л.;
  • пятрушка, соль, перац.

падрыхтоўка:

  • Падрыхтоўка зойме 15-20 хвілін. У вялікім рондалі закіпяціць ваду.
  • Асноўны інгрэдыент прамыць пад гарачай вадой, пакласці ў рондаль, пачакаць, пакуль закіпіць, пасаліць. Крышку выкарыстоўваць не рэкамендуецца.
  • Варыць трэба роўна 8 хвілін, з таго моманту, як кампанія зялёных струкоў трапіла ў рондаль. Калі замарожаны прадукт, то 8 хвілін пасля закіпання.
  • Паспрабаваць. Атрымалася правільна прыгатаваць, калі яна мяккая, але злёгку храбусткая.
  • Адкінуць на друшляк, апусціць у халодную ваду.
  • Разагрэць, дадаць перац, алей, пятрушку і цытрынавы сок. Падаваць адразу.

З грыбамі і лукам смажаная

Дом: Спаржавая фасоля як рыхтаваць: 6 рэцэптаў

Перабіраючы рэцэпты, заўсёды знойдзецца такі, які падыдзе для сямейнага вячэры. Гэты як раз з іх.

інгрэдыенты:

  • спаржавая фасоля - 800 г;
  • шампіньёны - 200 г;
  • лук - 2 шт.;
  • сл. алей - 2 ст. л.;
  • соль, перац.

падрыхтоўка:

  • Зялёныя струкі адварыць у падсоленай вадзе каля 3 хвілін.
  • Лук і грыбы нарэзаць.
  • На раслінным алеі абсмажыць лук, дадаць да яго грыбы. Рыхтаваць 5 хвілін.
  • Дастаць нашых струкоў і адправіць на патэльню. Рыхтаваць яшчэ некалькі хвілін.

З часнаком ў духоўцы

Дом 2017

Шматлікія рэцэпты спалучаюць гародніна з іншымі складнікамі. Гэта страва выключна агародніннае і добра гуляе ролю закускі.

інгрэдыенты:

  • фасолю струковая - 1 кг;
  • лук - 1 шт.;
  • часнык - 8 зубчыкаў;
  • аліўкавы або раслінны алей - 2 ст. л.;
  • вінны або бальзамічны воцат - 2 ст. л.;
  • соль, перац.

падрыхтоўка:

  • Бляху вышмараваць алеем.
  • Зрабіць ніжні пласт з струкоў.
  • Лук ператварыць у кольцы і выкласці наступным пластом.
  • Зубчыка часныку разрэзаць на палоўкі, размеркаваць зверху.
  • Паліць алеем, адправіць у разагрэтую духоўку. Рыхтаваць каля паўгадзіны, правяраючы кожныя 10 хвілін.
  • У канцы страва апырскаць воцатам.

Калі вызначаюцца госці, можна прыгатаваць такі мікс загадзя - нарэзаць, выкласці ў форму і прыбраць на суткі ў халадзільнік. Папярэдне зачыніць вечкам або плёнкай.

бульбяны суп

Спаржавая фасоля як рыхтаваць: 6 рэцэптаў | Дом 2017

Звычайна першыя надакучае і хочацца разнастайнасці. Менавіта ў такіх выпадках і прыходзяць на дапамогу рэцэпты не вельмі звыклых супаў.

інгрэдыенты:

  • бульба і ялавічына - па 05 кг
  • струковай фасолі і памідораў - 300 г;
  • лук і морква - па 1 шт.;
  • часнык - 2-3 зубчыка;
  • раст. алей, соль, перац, зеляніна.

падрыхтоўка:

  • Мяса нарэзаць кавалачкамі. Заліць вадой, адправіць на пліту, рыхтаваць каля гадзіны.
  • Памідоры ачысціць, нарэзаць.
  • Прыгатаваць зажарку з лука і морквы, у канцы далучыць памідоры. Пакінуць на 5-7 хвілін, перыядычна памешваючы.
  • Бульба ачысціць, нарэзаць, дадаць у булён. Варыць 5 мін.
  • Далучыць зялёны інгрэдыент, праварыць яшчэ 7-10 мін.
  • Наступнай ідзе зажарка.
  • Калі бульба гатовы, выціснуць часнык і высыпаць нарэзаную зеляніну ці дадаць яе ўжо пры падачы. Настаяць суп на працягу паўгадзіны.

У такія стравы з струкоў фасолі для прыгажосці можна ўключыць каляровую капусту або брокалі.

амлет

Спаржавая фасоля як рыхтаваць: 6 рэцэптаў | Дом

Калі ты любіш «яечныя» рэцэпты, гэта табе дакладна спадабаецца.

інгрэдыенты:

  • спаржавая фасоля - 300 г;
  • яйкі - 4 шт.;
  • смятана або кефір - 1, 5-2 арт. л.
  • сліў. і раст. алей,
  • соль, перац.

падрыхтоўка:

  • Яйкі ўзбоўтаць са смятанай (кефірам), соллю і перцам.
  • Прыгатаваць галоўны інгрэдыент - адварыць, ваду зліць.
  • Разагрэць на патэльні раслінны алей (лепш аліўкавы), дадаць трохі сметанковага.
  • Выкласці зялёныя струкі, абсмажыць 3 хвіліны.
  • Заліць сумессю, а не змешваць, накрыць вечкам.
  • Рыхтаваць да зацвярдзення омлета.
  • Лёгка перавесці страва цалкам, калі накрыць талеркай патэльню і перавярнуць.

Амлет можна рыхтаваць не толькі з адной фасоляй, але і дапоўніць памідорамі, сырам, балгарскім перцам, зелянінай.

Салата з яйкамі

Дом 2017: Спаржавая фасоля як рыхтаваць: 6 рэцэптаў

Выбіраючы рэцэпты для свайго меню, абавязкова паспрабуй зрабіць гэты лёгкі салата.

інгрэдыенты:

  • зялёны гародніна - 400 г;
  • яйкі - 4 шт.;
  • часнык - 2 зубчыка;
  • сл. алей - 20 г;
  • маянэз для запраўкі.

падрыхтоўка:

  • Яйкі адварыць укрутую і заліць вадой.
  • У струкоў выдаліць перапонку, калі трэба і нарэзаць. Прыгатаваць да жаданае мяккасці, спаласнуць халоднай вадой.
  • Абсмажыць на сл. алеі 5 хвілін.
  • Перакласці ў салатнік, дадаць здробнены часнык.
  • Яйкі ачысціць, нарэзаць чвэртачкі ці драбней, як падабаецца, выкласці-над струкоў.
  • Пасаліць, паперчыць, змяшаць, дадаць маянэз.

Усяго 400-500 г такіх зялёных струкоў здольныя ператварыць звычайны суп або салата ў карыснае, смачнае і сытна страва. Яны добра працуюць у запяканку, агароднінных асарці, ікры, іх можна абсмажыць нават у звычайным кляре. Выбірай свой вобраз і эксперыментуй.

ДОМАШНИЙ ВЛОГ ВНУЧЕК МАРК в гостях Рецепт ФАСОЛЬ СПАРЖЕВАЯ Відэа.

Пакіньце Свой Каментар