Як варыць кампот з замарожаных ягад: 3 рэцэпту

Смачны і карысны напой - візітная картка добрай гаспадыні. Крыніцай вітамінаў у шклянцы стане звыклы ўсім, але кожны раз гучыць новымі фруктовымі ноткамі кампот з замарожаных ягад. Як і колькі яго варыць, што зрабіць, каб ён апынуўся па-сапраўднаму шэдэўральным - паспрабуем разабрацца!

Правільна падабранае спалучэнне ягад - адзін з ключавых момантаў падрыхтоўкі кампоту. Калі варыць напой з аднаго гатунку пладоў, наўрад ці можна дамагчыся яркага і па-сапраўднаму насычанага густу, выключэннем могуць стаць толькі вінаград і клубніцы. Іх можна назваць «самадастатковымі» і ўжываць у адзіночку, а вось іншыя ягады варта сумяшчаць у тандэмы.

Вішнева цытрусавы блюз

Як варыць кампот з замарожаных ягад: 3 рэцэпту

Гэты рэцэпт падыдзе тым, хто салодкім фруктовым кактэйляў аддае перавагу прыемна-кіслявы. Табе спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • Вада - 25 - 3 л.;
  • Цукар - 05 - 1 ст.;
  • Ўпакоўка замарожаных вішань - 500 гр.;
  • Цытрына - 05 шт. ці апельсін - 1 шт.

падрыхтоўка:

  • Рондаль аб’ёмам 5 л., Запоўніць вадой на 2/3 (калі табе патрабуецца меншая колькасць гатовага напою, можаш выкарыстоўваць посуд, разлічаны на 2 -3 л., Улічваючы прыведзеную вышэй прапарцыянальнасць). Давядзі яе да кіпення, паменшыце агонь да сярэдняга;
  • Дадай цукар і дачакайся поўнага яго растварэння, для паскарэння працэсу - мяшай ваду;
  • Выцісніце сок з палоўкі цытрыны / цэлага апельсіна;
  • Дапоўні атрыманы сіроп вішнямі, здымі рондаль з агню (варыць не трэба), накрый вечкам;
  • Цяпер кампот павінен настаяцца паўгадзіны-гадзіну: за гэты час сумесь ягад пусціць сок і падорыць напою асаблівы шарм.

гадовая сімфонія

Дом: Як варыць кампот з замарожаных ягад: 3 рэцэпту

Рэцэпт, заснаваны на спалучэнні замарожаных ягад маліны, чорнай і чырвонай парэчкі даўно лічаць «класічным», і нездарма: сок, змешваючыся ў адзінае цэлае, надае далікатную сімфонію густу і водару.

інгрэдыенты:

  • Вада - 25 - 3 л.;
  • Цукар - 1 ст.;
  • Чорная парэчка - 150 гр.;
  • Маліна - 150 гр;
  • Чырвоная парэчка - 150 гр.

падрыхтоўка:

  • Дастань сумесь замарожаных ягад з камеры, пасля чаго прамыць пад халоднай вадой абодва выгляду парэчкі. Асаблівая ўвага надай чырвонай калі перад замарожваннем ты ня выдаляў пладаножкі, прыбяры іх, цяпер яны аддзелах досыць лёгка. Маліну прамываць не варта: яна даволі далікатная;
  • Далей дзеянняў па апісанай вышэй схеме:
    • Змясці ваду ў рондаль і давядзі яе да кіпення;
    • Паменшы агонь да сярэдняга і дадайце да вады патрэбную колькасць цукру,
    • Дадай ягады і, накрыўшы рондаль вечкам, прыбяры кампот з пліты, каб даць яму настаяцца на працягу гадзіны.

Чырвоную парэчку можна замяніць абляпіхай. Ад гэтага кампот не страціць сваёй кіслай ноткі, затое набывае асаблівае трапічны водар. А можа, у цябе ёсць іншыя арыгінальныя ідэі на гэты конт?

пікантны джаз

Дом 2017

Калі ты аматар вострых прыпраў, рэцэпт гэтага напою дакладна будзе падабацца. Ягадна-фруктовыя ноткі, злучыўшыся з арыгінальным водарам мяты і карыцы, нараджаюць непаўторны густ.

інгрэдыенты:

  • Сушеная мята - 100 гр.;
  • Сумесь замарожаных ягад (аптымальным рашэннем будзе белая парэчка, маліна і глог) - 500 гр.;
  • Вада - 25 - 3 л.;
  • Карыца - па гусце;
  • Цукар - 1 - 15 ст.

падрыхтоўка:

  • Закіпяціце ваду, астудзіць яе да 80-85 ° С і залі мяту на 5-10 хвілін, каб настой стаў даволі насычаным;
  • Дадай ягады, а потым і цукар у атрыманы «мятный чай», прыправаў яго карыцай. Мы рэкамендуем выкарыстоўваць 1 палачку на 15 л вады, а колькі ты кладзеш?
  • Сіроп з’явіўся на агонь і вары на працягу 5 хвілін на ціхім агні. Адстаў кампот і дай яму настаяцца яшчэ паўгадзіны.

Гэты рэцэпт даволі варыятыўны, ты можаш замяняць мяту на мелісу, а маліну - на трускаўку, выбіраючы лепшы для цябе варыянт.

маленькія хітрасці

Як варыць кампот з замарожаных ягад: 3 рэцэпту | Дом 2017

Але каб кампот быў і смачным, і карысным, мала выбраць добры рэцэпт, трэба ўлічваць і важныя дэталі:

  • Як правільна варыць кампот і трэба варыць зусім? Многія гаспадыні любяць «кіпяціць» гэты дзіўны напой і паступаюць няправільна. Калі сумесь ягад падвяргаецца высокіх тэмператур (ад 95 ° С і вышэй) на працягу 6 хвілін і больш, гінуць многія вітаміны і мінералы. У следства гэтага, гаючы напой ператвараецца ў звычайную падфарбаваную ваду - хіба табе гэта трэба? Выснову: варыць кампот не трэба, а ўжо калі захацелася, то не больш за 5 хвілін;
  • Посуд, у якой ты падрыхтаваў, таксама важная. Рэкамендуецца не выкарыстоўваць алюмініевыя рондалі: падчас падрыхтоўкі кіслата ягад ўступае ў рэакцыю з металам, у выніку чаго кампот «ўзбагачаецца» яго злучэннямі. А ўжо колькі гіне мінералаў ад такога «супрацоўніцтва» - і палічыць складана;
  • Размарожвання раней замарожаных ягад - непатрэбная працэдура, падчас якой плён толькі губляюць сок і знешні выгляд. Чым падвяргае іх гэтаму выпрабаванню, і правільна створаны напой парадуе цябе прыгожым колерам.

Кампот з замарожаных ягад - выдатная і карысная альтэрнатыва папулярным сёння газаваным напояў. Ён здаволіць смагу, падорыць арганізму бадзёрасць і здароўе і зэканоміць твае сродкі.

Компот из фейхоа - новый рецепт / Feijoa compote - a new recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар