Як рыхтаваць сцеблы салеры: 3 рэцэпту

Салера - прадукт любімы дыетолагамі, трэба заўважыць, абсалютна заслужана. Гэты выдатны гародніна мае поўную каморы вітамінаў, карысных рэчываў, клятчаткі і вельмі нізкай каларыйнасцю. Не важна, якія ты будзеш выкарыстоўваць рэцэпты, будзеш яго рыхтаваць або з’ясі сырым: жуючы кавалачак салеры, ты ўжывеш больш калорый, чым атрымаеш.

Паміж верхавінай і карэньчыкам

Як рыхтаваць сцеблы салеры: 3 рэцэпту

У продажы салера можна сустрэць у трох відах: зеляніна (лісце), карані і сцеблы - усё гэта часткі аднаго і таго ж расліны. Лісце прынята ўжываць у саленні - без салеры звыклы густ салёных агурочкаў проста немагчымы. Корань салеры смажаць, тушаць, з яго можна гатаваць супы і пюрэ. У большасці рэцэпты з кампанентам «салера» разумеюць, што трэба ўжываць менавіта корань, а сцеблы чамусьці абыходзяць увагай. Несправядліва, бо тронкі такія карысныя і смачныя! Сёння мы пагаворым аб тым, што можна прыгатаваць з сцеблаў салеры. І прапануем рэцэпты, якія калі і не зробяць цябе аматарам гэтай гародніны, то як мінімум вучыць добра яго рыхтаваць.

Салата з сцеблаў салеры

Дом: Як рыхтаваць сцеблы салеры: 3 рэцэпту

Сакавітыя мясістыя сцеблы салеры так і просяцца ў салата! Цалкам дакладна, аматары хрумсткіх гародніны часцей за ўсё аддаюць перавагу ўжываць сцеблы сырымі і рыхтаваць з іх салаты і закускі. Пікантны, але далікатны густ салеры салеры выдатна спалучаецца з большасцю звычайных салатных кампанентаў, выдаючы часам нечаканыя, але заўсёды выдатныя варыяцыі густу. Рыхтаваць і эксперыментаваць з ім заўсёды цікава, рэцэпты салат са свежым салерай заўсёды добрыя.

Аматарам салатнага крэатыву будзе цікава прыгатаваць такі рэцэпт.

інгрэдыенты:

  • 100 гр сцеблаў;
  • 100 гр кісла-салодкага яблыка;
  • 150 гр смажанага курынага мяса;
  • 15-20 сьнежня чышчанай насення сланечніка;
  • Сок ад палоўкі цытрыны;
  • Жменю ягад белага вінаграду без костачак;
  • 1 арт. л. любога расліннага алею.

падрыхтоўка:

  • Сцеблы апарыць, ачысьці ад знешняй плёнкі і, тонка наразаўшы папярок, палёў цытрынавым сокам і змяшаць.
  • Вінаградзіны разрэж на палоўкі.
  • Насенне абсмажыць без алею - усяго 5 хвілін, памешваючы.
  • Нарэжам дробныя мяса з двух смажаных курыных галёнак (без лупіны).
  • Ачысьці яблык і натрыце яго на буйной тарцы.
  • Злучы ўсе прадукты ў салатніцу, палёў раслінным алеем, змяшаць.

Рыхтаваць гэты салата - адно задавальненне, толькі некаторыя рэцэпты дазваляюць прыгатаваць узрушаючую смачнасці настолькі проста і хутка.

Вегетарыянцы і Вега са спакойным сэрцам могуць выключыць са спісу кампанентаў курачку і не ўжываць яе зусім - адсутнасць мяса не сапсуе кампазіцыі.

Салера з лукам-пореем і грыбамі

Дом 2017

Усё роўна, як гэта страва не назавеш - з салеры можна прыгатаваць цудоўны гарнір, які падыходзіць і да мяса, і да птушкі, і рыбы, а таксама да вегетарыянскага рулета з соевага фаршу. Рэцэпты з чэрэшковые салеры разлічаны не толькі на тых, хто прымае гародніна сырымі.

інгрэдыенты:

  • Адзін тоўсты сцябло лука-порея (белая частка);
  • Свежыя шампіньёны - не менш за 250 гр;
  • Мясістыя сцеблы салеры - 6 шт;
  • Свежы размарын і шалфей - па 1 арт. л. здробненай зеляніны;
  • Свежая пятрушка - 2 ст. л
  • Цытрынавы сок - 1 ст. л
  • Молаты перац і соль;
  • Траціну шклянкі курынага булёна або воды;
  • Алей аліўкавы для падрыхтоўкі (не салатныя) - 2 ці 3 арт. л.

Спосаб прыгатавання:

  • Спаласніце хвосціка салеры вадой, і на друшляку ошпарьте кіпенем (так будзе лягчэй ачысціць сцеблы ад плевачка). Затым ачысьці іх і нарэжам наўскос кавалачкамі ў 1 см - выйдуць ромбікі. Сапраўды гэтак жа - наўскасяк - нарэжам порей. Грыбы спаласніце, абсушыць і нарэжам на чвэртачкі.
  • У патэльню наліваем 1 арт. л. алею і Закінь туды грыбы. Рыхтаваць трэба памешваючы, пакуль выпушчаны грыбамі сок не выпарыцца, і грыбы не стануць злёгку залацістага колеру.
  • Закінь ў патэльню лук порей. Вылі яшчэ лыжку алею і абсмажыць цыбулю разам з грыбамі.
  • Дадай сельдерейные ромбікі, амбасадар, дадаўшы яшчэ лыжку алею калі трэба. Рыхтуй 8 хвілін, пакуль салера не стане мякчэй. Затым ўліваем цытрынавы сок, дадай ўсю свежую зеляніну, паперчыць і досолите. Тушы ўсе разам каля 5 хвілін.

Шумоўкай дастань гародніна з патэльні і змясці на сэрвісную талерку. Сок пакінь у патэльні, дадайце да яго булён і патрымай на агні да выпарвання паловы вадкасці. Атрыманых соусам палёў гародніна і можаш падаваць.

Вітамінавы кактэйль з салерай і імбірам

Як рыхтаваць сцеблы салеры: 3 рэцэпту | Дом 2017

Усё выдатна, але што ж усё-такі рабіць тым, каму спецыфічны густ салеры падабаецца значна менш, чым хацелася б? Вельмі проста - варта прыгатаваць вітамінавы кактэйль! Піць кактэйль камусьці дакладна будзе больш прыемна, чым жаваць сцяблінкі. Але і таго, хто любіць пікантны водар салеры і не лянуецца жаваць, рэцэпт кактэйлю ўсё роўна вельмі спатрэбіцца. Усе рэцэпты кактэйляў з сокам салеры паскараюць метабалізм, а гэта яшчэ і дапамагае ўмацаванню імунітэту.

інгрэдыенты:

  • Сок паловы грэйпфрута;
  • Сок ад палоўкі вялікага апельсіна;
  • Яблычны сок - колькі пойдзе;
  • Сок з 3 мясістых хвосцікаў салеры;
  • Сок або пюрэ з кавалачкі свежага імбіра (1 см).

Як рыхтаваць:

  • Прыгатаваць сумесь сокаў - апельсінавага, грейпфрутового і сельдерейных - табе зручней будзе ў мерным шклянцы.
  • Дадаваць імбір лепш патроху, размешваючы і спрабуючы, так як імбір мае пякучы густ.
  • Калі отрегулируешь вастрыню напою - доляй кактэйль яблычным сокам, каб усё атрымалася 350 мл.

Гэты кактэйль добра рыхтаваць на сняданак, ён забяспечыць энергічнае пачатак раніцы і запас вітамінаў на ўвесь дзень.

Вось такія рэцэпты з салеры мы прапанавалі табе. Гэтыя зялёныя сцябліны вельмі карысныя для здароўя, так што не забывай ўключаць іх у свой рацыён.

Холодец свиной. Очень вкусно! Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар