Як запякаць яблыкі ў духоўцы: 3 рэцэпту
Яблыкі, запечаныя ў духоўцы, не толькі смачныя, але і карысныя для стрававальнай сістэмы. Гэта хатняе ласунак паляпшае працу страўніка і печані. Акрамя таго, такія яблыкі яшчэ і проста вельмі смачныя. А правільна запякаць іх лёгка.
Рэцэпт з фінікамі і арэхамі
Гэты спосаб прадугледжвае запякання ў фальзе. Дзякуючы таму, што садавіна рыхтуюцца ў фальзе, густ у іх атрымліваецца больш насычаным.
інгрэдыенты:
- 4 яблыка. Выбірай вялікія цвёрдыя.
- 60 мл вадкага мёду.
- 100 г разынак.
- 2 фініка.
- 2 плёну інжыра. Замест інжыра і фінікаў можаш выкарыстоўваць і іншыя сухафрукты па гусце.
- 1 арт. л. кедравых арэхаў.
- 1 арт. л. міндаля.
- 1 арт. л. кешью. Арэхі можаш выкарыстоўваць і іншыя - якія знойдуцца і якія больш падабаюцца.
- 1 ч. Л. молатай карыцы.
Як прыгатаваць:
- Інжыр і разынкі заліце кіпенем і пакіньце на 20 хвілін. Затым прамыць, абсушыць.
- Арэхі здрабні нажом.
- Сухафрукты парэжце на дробныя кавалачкі.
- Сумесі сухафрукты з арэхамі, дадайце карыцу.
- З садавіны срежем верхавіну і выдалі мякаць (прыкладна 1 см да краю пакідай). Зрабі ў некалькіх месцах праколы - гэта дазволіць садавіны не дэфармавацца ў працэсе падрыхтоўкі.
- Пачынаючы іх сухафрукты з арэхамі. Зьвярні кожнае фальгой, пакідаючы зверху толькі невялікае адтуліну.
- Запякаць у фальзе 35 хвілін, у духоўцы пры 180 градусах. Калі ў фальзе зрабіць няма магчымасці, можна абыйсціся і без яе.
- Гатовыя запечаныя прысмакі пры падачы палёў мёдам.
- Падобным чынам яблыкі ў духоўцы на фальзе можна рыхтаваць з рознымі начынкамі: з тварагу, варэнне і т. Д.
Садавіна кавалачкамі пад віном
інгрэдыенты:
- 3 вялікіх яблыка.
- 4 арт. л. мёду.
- 100 г разынак.
- 20 г сметанковага масла.
- 80 мл віна.
Як прыгатаваць:
- З садавіны адвядзі асяродак. Нарэжам дзелькамі яблыкі.
- Выклаў у адзін пласт у посуд з высокімі бартамі, змазаную алеем.
- Разынкі заліць кіпенем на 20 хвілін, затым прамыць і абсушыць.
- Пасып дзелькі разынкамі.
- Зноў выкладывай дзелькі пластом, пасып разынкамі. Так выкладывай ўсё.
- Палёў іх віном, мёдам.
- Запякаць у духоўцы 30 хвілін пры 180 градусах.
Садавіну ў пластовага тэсту
інгрэдыенты:
- 8 буйных яблыкаў.
- 500 г гатовага замарожанага пластовага тэсту.
- 2 ч. Л. карыцы.
- 100 г цукру пяском.
- 50 г грэцкіх арэхаў.
- 1 ч. Л. молатага імбіра.
- 8 сушаных ягад чарнасліву.
- 70 г згушчанага малака.
- 1 яйка.
Як прыгатаваць:
- Яблыкі ачысціць ад лупіны. Выдалі насенную скрынку, пакінуўшы сам фрукт цэлым.
- Сумесі цукар, карыцу, імбір. Абкачаць садавіну ў атрыманай сумесі.
- Чарнасліў нарэжам нажом на дробныя кавалачкі.
- Арэхі здрабні нажом.
- У сярэдзіну садавіны выкладу арэхі і чарнасліў.
- Зверху выклаў згушчанае малако. Замест яго можна прыгатаваць з Ірыска.
- Цеста размарозіць і раскачаць тонкім пластом. Нарэжам на палоскі шырынёй 2-25 см.
- Яблыкі загарні ў палоскі тэсту. Трохі прыцісніце, каб цеста стрымаўся і добра трымалася.
- Яйка ўзбіваем са сталовай лыжкай вады і смажь яблыкі.
- Запякайце ў духоўцы 40-45 хвілін пры 180 градусах. Гатовыя яблыкі павінны стаць залаціста-карычневымі. Пакуль колер не змяніўся, трымай у духоўцы яшчэ.
Для запякання падбірай шчыльныя, кіслявы яблыкі. Лепш за ўсё прыгатаваць у духоўцы можна гатунку «Ранетого», «Макінтош», «Антонаўка», «Грэнни Сміт».
