Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту

Палюбіць манную кашу можна толькі пры адной умове - калі кухар здолеў яе смачна прыгатаваць і без камячкоў. Хочаш стаць такім майстрам? Чытай усе сакрэты, як варыць страва з дзяцінства.

Што табе спатрэбіцца

Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту

Крупы абавязкова - гэта зразумела. Якой яна павінна быць? Аднароднай па колеры - крэмавага або жаўтлявага, не ўтрымліваць розных па памеры макулінак і старонніх уключэнняў.

Малако толькі свежае, без найменшага намёку на прокисании, можна выкарыстоўваць і топленае. Да сметанковага масла прад’яўляюцца аналагічныя патрабаванні.

Яшчэ патрэбна ёмістасць. Варыць ідэальна ў рондалі з антіпрігарная пакрыццём або з нержавеючай сталі.

А патрэбна вада? Глядзі сам. Яна памяншае тлустасць стравы, надае аб’ём і робіць працэс не такім небяспечным на «сбегание».

Класічная з сухафруктамі

Дом: Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту

Далікатную і салодкую манную кашу на малацэ рыхтаваць па гэтым рэцэпце проста і хутка. Аб’ём атрымліваецца 550 мл

інгрэдыенты:

  • малако - 0, 5 л;
  • манка - 3 ст. л.;
  • соль - траціна чайнай лыжкі;
  • цукар - 1 ч. л.;
  • разынкі або іншыя сухафрукты - жменю (50-100 г)
  • сметанковае масла - 50 г.

падрыхтоўка:

  • Рондаль пастаўце на агонь, вылі малако і сачы, каб нікуды не дзелася.
  • Як толькі амаль кіпіць, раствараць соль, цукар і перашкаджай.
  • Сып крупы. Рыхтаваць манную кашу і спыніцца ў гэты момант - адно атрымаць страва з масай камячкоў, таму перашкаджай да закіпання.
  • Як толькі закіпела, варыць яшчэ некалькі хвілін, адпраўляць алей і сухафрукты, накрываць вечкам.
  • Праз 10-15 хвілін можна падаваць.

Добрую кампанію такога стравы складзе любы варэнне або садавіна. Можна паступіць і як Бураціна - напалову з малінавым.

гур’еўскім

Дом 2017

Яе ты проста абавязаная прыгатаваць хоць бы раз. Прыгоннай кухар падняўся па кар’ернай лесвіцы пасля таго, як падаў гэтую страву госцю свайго гаспадара - графа Гур’ева. Вядомы гурман выкупіў майстры і зрабіў сваім штатным шэфам. Паспрабуеш?

інгрэдыенты:

  • малако - 1 літр і яшчэ шклянку;
  • крупы - 0, 5 шклянкі;
  • сумесь любых арэхаў - 05 кг (грэцкія, фундук, кедр)
  • сліўкі - 100 г;
  • варэнне - 05 ст.;
  • сметанковае масла - 70-100 г
  • аніс, ваніль, карыца - па гусце;
  • соль, цукар.

падрыхтоўка:

  • Арэхі папярэдне ачысціць ад лупіны, для чаго заліць кіпенем на некалькі хвілін, затым загартаваць на патэльні (мікрахвалеўцы). Калі гэтага не зрабіць, атрымаецца прыгатаваць толькі шэрую масу па незразумелых густам. Таўчы арэхі ці не - па жаданні.
  • Варыць манную кашу на малацэ як у папярэднім рэцэпце, каб не было камячкоў. Яна атрымліваецца даволі густая. Дадаць у працэсе вострыя прыправы, соль з цукрам, алей, арэхі, змяшаць.
  • Далей трэба прыгатаваць плеўкі. Вяршкі варыць у ёмістасці з тоўстымі сценкамі і здымаць плеўку - адну, калі робіш агульнае страва, некалькі, калі збіраешся гатаваць кожнага паасобку.
  • Пенка выкладаецца ў сатэйнік пад ніз. Наступным пластом ідзе каша. Варэнне можна выкарыстоўваць для праслойкі ці пакінуць для ўпрыгожвання. Як варыянт - многослойность стравы.
  • Працягваць рыхтаваць трэба ў нагрэтай духоўцы, але не занадта гарачай, максімальная тэмпература - 150 градусаў. Час - 7-10 хвілін.
  • Дастаць страва, пасыпаць арэхамі, паліць варэннем.

На выгляд яна падобная на торт. Традыцыйна падавалася ў той ёмістасці, у якой яе аддавалі перавагу рыхтаваць.

З ананасамі

Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту | Дом 2017

Падыдзе ў якасці разнастайнасці для дзіцячага меню. Ананасы выкарыстоўваюцца любыя - свежыя, зацукраваныя, кансерваваныя. Замяніць можна бананамі або іншымі садавінай.

інгрэдыенты:

  • малако - 1 л;
  • крупы - 3 ст. л.;
  • кольцы або кавалачкі ананасаў - 200-300 г;
  • сметанковае масла - 50 г;
  • цукар - 1, 5-2 арт. л.
  • соль - 05 ч. л.;
  • Прыгатаваць сумесь сыпкіх інгрэдыентаў - солі, цукру і манкі.
  • Ананасы нарэзаць кавалачкамі.
  • Малако варыць да кіпення, памешваючы усыпаць крупы.
  • Працягваць рыхтаваць каля 5 хвілін, увесь час памешваючы.
  • Зняць рондаль з пліты, дадаць садавіну, алей, накрыць вечкам і даць настаяцца 5-10 хвілін.

самым маленькім

Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту | Дом

Як бы ні спрачаліся педыятры усяго свету, але манка на малацэ застаецца папулярнай ежай для немаўляці. Да года яна непажаданая, але калі мама так лічыць, то варыць можна наступным чынам.

інгрэдыенты:

  • малако і вада - па 100 г
  • манка - 1-2 ч. л.

падрыхтоўка:

  • Малако змяшаць з вадой. Страўнікава-кішачны тракт немаўля дрэнна пераносіць тлушчы, таму калі малако тоўстае, вазьмі больш вады.
  • Давесці да кіпення.
  • Тонкім струменьчыкам усыпаць вабіка. Соль выкарыстаць не трэба. Цукар - глядзі сама, для немаўля лепш узяць замест вады адвар разынак, у ім і слодыч ёсць і карысць.
  • Стала памешваючы, варыць некалькі хвілін, настаяць і астудзіць.

Калі ўзрост немаўля ад 6 да 10 месяцаў, манкі можна ўсыпаць зусім няшмат, літаральна дробку.

З чым падаваць

Дом 2017: Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту

Варыць манную кашу - паўсправы. Проста так белую масу на стол не паставіш. Апетытныя надасць згушчанае малако, арэхі, джэм.

З любых садавіны ці ягад можна прыгатаваць соус. Для гэтага асноўны інгрэдыент падрыхтоўваецца - прыбраць костачкі, нарэзаць, калі неабходна. Затым уваривается у невялікай колькасці вады з цукрам, пакуль не разварятся садавіна.

Некаторыя гурманы аддаюць перавагу дадаваць у гарачую манную кашу сыр.

Сакрэты і парады

Photo Дом 2017: Як варыць манную кашу на малацэ: 4 рэцэпту

Каб прыгатаваць манную кашу без камячкоў, крупы неабходна ўсыпаць павольна, тонкім струменьчыкам, увесь час памешваючы.

Калі ты вырашыла прыгатаваць манную кашу выключна на малацэ, усё роўна не перашкодзіць наліць на дно рондаля хоць бы сталовую лыжку вады і вярнуць яе такім чынам, каб вадкасць расцяклося па ўсёй паверхні.

Адмераць патрэбную колькасць крупы лепш загадзя.

Цукар дадаецца ў стане «вось-вось закіпіць».

Ёсць манную кашу лепш як толькі ты паспела яе прыгатаваць, захоўвання спрыяе змене густу. Калі адразу не з’елі, можна прыгатаваць запяканку з яйкамі, сырам, садавінай.

Вельмі хочацца накарміць гэтай стравай дзіцяці, але як ні старалася, а ён усё роўна не есць? Можна варыць густую, фарміраваць катлеткі, абсмажваюць на сметанковым алеі і паліваць чым-небудзь салодкім.

Такое простае страва і столькі нюансаў. Галоўнае ты ўжо ведаеш, каб рыхтаваць манную кашу без камячкоў, неабходна ўсяго толькі сыпаць крупы струменьчыкам і перашкаджаць. Можа, ты ў працэсе изобретешь сваю гур’еўскім?

Манная каша Рецепт на молоке как приготовить кашу вкусно на завтрак дома быстро и вкусно Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар