Паста з ласосем: 4 рэцэпту

Паста з ласосем - італьянская страва, так трывала прымацоўваецца ў рускую кухню, што цяпер практычна кожная хатняя гаспадыня рыхтуе гэта былі смакатой на абед ці вячэру. Рэцэпт не вельмі складаны, таму ты лёгка справішся з падрыхтоўкай стравы.

Рэцэпт са сліўкамі

Паста з ласосем: 4 рэцэпту

Сметанковае паста з ласосем найбольш папулярны рэцэпт гэтай стравы. Традыцыйная паста з ласосем атрымліваецца смачнай, сытнай і па меры каларыйнай.

Што трэба:

  • 200 г спагецці ці іншая паста (лепш браць цвёрдыя гатункі)
  • 150 г чырвонай рыбы
  • 150 мілілітраў вяршкоў (10 - 15%)
  • 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
  • дробка італьянскіх прыправаў
  • 25 г цёртага пармезану
  • сок 1/4 лайма
  • соль

Рэцэпт прыгатавання:

  • Для падрыхтоўкі стравы з ласосем і сліўкамі добра разагрэйце патэльню і папырскаць на яе аліўкавы алей.
  • Выклаў у патэльню прамытую, нарэзаную рыбу і абсмажыць на працягу некалькіх хвілін з усіх бакоў на моцным агні. Ласось досыць тоўсты, таму ў працэсе пры неабходнасці злівай тлушч.
  • Паралельна з гарачай рыбы з’явіўся ваду, дзе будуць варыцца спагецці. Калі вада закіпіць, змясці ў яе спагецці, пасол і Капніце кропельку аліўкавага алею. Вары да гатоўнасці без вечка.
  • Калі рыба добра прасмажыцца, амбасадар Яе, паперчыце, пасып травой і вылі ў патэльню сліўкі, каб яны рыхтаваліся разам з ласосем. Тушы на павольным агні, пасля гатоўнасці інгрэдыентаў, данясі да падліўкі сок лайма і змяшаць.
  • Як толькі паста зварылася, выклаў спагецці па талерках, палёў сметанковым соусам з ласосем і пасып цёртым пармезаном. Паста з ласосем гатовая.

Паста з вэнджанай рыбай

Дом: Паста з ласосем: 4 рэцэпту

Паста з вэнджаным ласосем - рэцэпт, які займае менш часу, чым папярэдні, з-за таго, што яго не трэба падвяргаць цеплавой апрацоўцы. Такая паста рыхтуецца з даданнем мушкатовага арэха і гарэлкі.

Што трэба:

  • фарфалле (банцікі) - 200 г
  • 150 г тоўстых слівак
  • 01 килог вэнджанай чырвонай рыбы
  • 20 г аліўкавага алею
  • 50 г гарэлкі
  • дробка мушкатовага арэха
  • чорны перац, соль

Рэцэпт прыгатавання:

  • Рэцэпт гэтай стравы з ласосем прадугледжвае варэння макароны і падрыхтоўкі падліўкі. Пастаўце рондаль з вадой на сярэдні агонь і адвары фарфалле да гатоўнасці.
  • Падчас варэння пачынай рыхтаваць соус з вэнджаным ласосем. Парэж рыбу невялікімі кубікамі і выкласці на разагрэтую патэльню. Налі ў яе аліўкавы алей і сліўкі.
  • Пасля таго, як вяршкі закіпіць, ўсып мушкатовы арэх і ўліваем гарэлку. Дай падліўцы пакіпець хвіліны дзве і здымі патэльню з агню.
  • Ўсып ў патэльню з падліўкай і філе фарфалле і акуратна змяшаць. Дай стравы пастаяць на агні яшчэ адну хвіліну, пасля чаго падавай на стол. Як ты бачыш, гэты рэцэпт даволі просты, а паста атрымліваецца вельмі смачная і духмяная.

З памідорамі і сырам

Дом 2017

Наступны рэцэпт не толькі смачны, але і вытанчаны. Макароны рыхтуюцца з чырвонай рыбай, памідорамі, сырам фета і прованского травой.

Што трэба:

  • ригатони - 300 г
  • 02 килог філе чырвонай рыбы
  • 03 килог памідораў черрі
  • 01 килог сыру фета
  • прованского травы

Рэцэпт прыгатавання:

  • Нарэжам філе невялікімі кавалкамі і злёгку абсмажыць на аліўкавым алеі. Дадай разрэзаныя напалову памідоры черрі, прованского травы і тушы да поўнай гатоўнасці інгрэдыентаў.
  • У падсоленай вадзе адварыце ригатони і змяшай з філе і памідорамі.
  • Паста з рыбай і памідорамі гатовая, выкласці яе на талерку і пасыпаем сырам фета.

З крэветкамі

Паста з ласосем: 4 рэцэпту | Дом 2017

Макароны, прыгатаваныя з чырвонай рыбай і крэветкамі - страва для сапраўдных гурманаў. Асаблівы водар і белае віно з вяршкамі.

Што трэба:

  • макароны - 250 - 300 г (лепш узяць спагецці)
  • стейк чырвонай рыбы
  • 600 г вычышчаных крэветак
  • 2 зубчыка часныку
  • 50 г белага віна
  • 200 мілілітраў вяршкоў
  • 100 г сыру пармезан

Рэцэпт прыгатавання:

  • Пастаўце рондаль з вадой для спагецці на сярэдні агонь. Калі вада закіпіць, засыпай макароны і вары не да поўнай гатоўнасці.
  • Разагрэйце патэльню, наліваем у яе аліўкавы алей, у якое дадай філе, нарэзаны невялікімі кавалачкамі і здробнены часнык. Абсмажыць інгрэдыенты на патэльні, пасля чаго дадай да іх вычышчаныя крэветкі.
  • Поле інгрэдыенты белым віном, праз некаторы час дадай у патэльню сліўкі і тушы 7 хвілін.
  • Затым дадай да падліўцы спагецці і патушыць іх разам на працягу некалькіх хвілін. Паста з крэветкамі і ласосем гатовая, смачна есці!

Цяпер ты ведаеш, як прыгатаваць смачную пасту, дадаваць да яе ты можаш розныя інгрэдыенты, пастаянна эксперыментую. Існуе яшчэ шмат рэцэптаў падобнага стравы, найбольш часта ў яе дадаюць такія інгрэдыенты, як грыбы, мідыі або брокалі.

Паста с лососем и грибами в сливочном соусе. Відэа.

Пакіньце Свой Каментар