Паста з вяндлінай: 3 рэцэпту

Паста з вяндлінай - сытна страва, якое добра падыходзіць для ўжывання ў звычайныя дні. Гэты рэцэпт пасты рыхтуецца лёгка і хутка, а ў якасці дадаткаў можна выкарыстоўваць шмат іншыя прадукты: грыбы, гародніна, каўбасу, іншыя віды мяса.

Спагецці з памідорамі

Паста з вяндлінай: 3 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • 600 г спагецці. Гэты рэцэпт і прадугледжвае наступныя галоўнае правіла - выбірай макаронныя вырабы з цвёрдых гатункаў пшаніцы. Яны не «развальваюцца» пры варэнні і добра трымаюць форму.
  • 15 памідораў черрі. Калі няма черрі - скарыстайся звычайнымі памідорамі. Пажадана, каб яны былі цвёрдымі.
  • 200 г вяндліны.
  • 300 г цвёрдага сыру. Тлустасць ад 45-50%. Гэта гатункі «Расейскі», «Галандская» і т. Д.
  • 100 г алею каровінага.
  • Пучок кропу.
  • Пучок пятрушкі.
  • Зубчык часныку.
  • Соль.
  • Перац.

рэцэпт

  • Мяса нарэжам кубікамі або брусочкамі.
  • Займіся памідорамі. Разрэж напалову, а калі черрі няма, можна ўзяць і звычайныя, але іх нарэзаць лустачкамі.
  • Сыр дробна натры.
  • Часнок прасуну праз прэс.
  • Кроп і пятрушку дробна радзей.
  • Цяпер падпаліце ​​сметанковы алей і некалькі хвілін абсмажыць на ім кавалачкі таматаў.
  • Дадаем у патэльню з памідорамі мяса і часнык, абсмажыць яшчэ некалькі хвілін.
  • Пасаліць змесціва патэльні з вяндлінай, паперчыце. Ўсып кроп, пятрушку, палову сыру.
  • Спагецці адварыце да гатоўнасці, вынікаючы інструкцыям вытворцы на пакаванні.
  • Гатовыя спагецці дадай да змесціва патэльні, змяшаць і патрымай на агні 1 хвіліну.
  • Раздзелы спагецці з вяндлінай на порцыі, кожную пасыпаем сырам. Ваша паста з памідорамі і вяндлінай гатовая.

Паста з грыбамі пад соусам

Дом: Паста з вяндлінай: 3 рэцэпту

інгрэдыенты:

  • Цыбуліна сярэдняга памеру.
  • 300 г вяндліны.
  • 100 г плаўленага сырка.
  • 100 г алею каровінага.
  • 300 г свежых шампіньёнаў. Можна карыстацца і іншымі грыбамі на свой густ.
  • 500 г спагецці.
  • 300 мл вяршкоў сярэдняй тлустасці.

рэцэпт

  • Лук нарэжам кубікамі і абсмажыць на сметанковым алеі, пакуль ён не стане напаўпразрыстым.
  • Дадай мяса, здробненае брусочкамі, і абсмажыць яшчэ некалькі хвілін, да невялікага падрумяньвання.
  • Цяпер займіся грыбамі. Нарэжам іх лустачкамі і абсмажыць да пацямнення. Ці ж можна падсмажыць іх асобна і дадаць да астатніх інгрэдыентаў на гэтым этапе. Але смажыць іншыя прадукты з грыбамі хутчэй.
  • Пасоліце, паперчыце і дадайце нарэзаны на дробныя кавалачкі (або нацёрты) плаўлены сырок. Патрымай на слабым агні, памешваючы пакуль сырок не расплавіцца.
  • Цяпер ўліваем сліўкі, змяшаць і протуши пад вечкам 5-10 хвілін.
  • Спагецці (можна і іншыя макаронныя вырабы на свой густ) адвары да гатоўнасці.
  • Спагецці выкладу ў патэльню з вяндлінай і грыбамі, змяшаць і патрымай хвілінку на агні. Паста з грыбамі гатовая.

Простая паста з таматавым соусам

Дом 2017

Гэты рэцэпт можна лічыць «студэнцкім», паколькі ён максімальна просты.

інгрэдыенты:

  • 100 г цвёрдага сыру.
  • 200 г макарон.
  • 150 г вяндліны.
  • 15 ст. л. таматавай пасты.
  • 1 арт. л. расліннага алею.
  • 20 г масла сметанковага.
  • 05 ч. Л. орегано або іншых духмяных траў.
  • Соль.
  • Перац.

рэцэпт

  • Вяндліну здрабні саломкай (брусочкамі) або кубікамі.
  • Сыр дробна натры.
  • Таматавую пасту разбавіць гарачай вадой, каб яна па кансістэнцыі была такой, як густы сок. Дарэчы, можна ўзяць яго, калі пасты пад рукой няма. Дадай дробку солі, ўсып травы і праграмы амаль да закіпання. Аматарам памідораў рэкамендуецца браць больш пасты, чым паказана ў рэцэпце.
  • На сумесі расліннага і сметанковага масла падсмажыць вяндліну да скарыначкі.
  • Залі яе падліўкай і протуши 5 хвілін.
  • Макароны адварыце да гатоўнасці, змяшай з вяндлінай і соусам.
  • Раскладваем па талерках, у кожную порцыю пасып цёртым сырам. Ці проста ўсып сыр у макароны і хутка змяшаць, пакуль ён не паспеў зліпнуцца.

Пры жаданні вяндліна паста можа быць выраблена з любых відаў макаронных вырабаў і з рознымі дадаткамі (памідорамі, грыбамі і т. Д). Любы рэцэпт атрымаецца выдатным. Рэкамендуецца дадаваць у яе не толькі соль і перац, але і розныя духмяныя травы - італьянская кухня без іх проста не абыходзіцца.

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio Відэа.

Пакіньце Свой Каментар