Як рыхтаваць салодкі плоў: 3 рэцэпту

Салодкі плоў - гэта ўжо не проста страва, гэта сапраўднае ласунак. Ім можна ўпрыгожыць не толькі святочны стол для дарослых, але і парадаваць дзяцей на дзіцячым свяце. Салодкі варыянт стравы не адбярэ шмат часу, а яго кошт будзе адносна не высокай. Калі ты не ведаеш, як прыгатаваць салодкі плоў, то паглядзі некалькі прапанаваных варыянтаў. Любы рэцэпт парадуе тваіх гасцей і хатніх!

Плоў з даданнем сухафруктаў

Як рыхтаваць салодкі плоў: 3 рэцэпту

Асноўная складнік салодкага плову - гэта не кацёл, а правільна падрыхтаваны мал. Гэты рэцэпт ўскладняецца тым, што трэба рыхтаваць плоў на адмысловай ляпёшцы, якую прыйдзецца зрабіць самастойна.

інгрэдыенты:

  • Мал длиннозерновой - 05 кг;
  • сумесь сухафруктаў - 03 кг;
  • раслінны алей - 50 мл;
  • соль - па гусце;
  • куркума - 1 гарбатная лыжка;
  • для обжарке сухафруктаў 50 грам сметанковага масла;
  • для аладкі - мука (2-3 сталовыя лыжкі), яйка (2 штукі), алей сметанковае (100 грам), смятана (2 сталовыя лыжкі)

падрыхтоўка:

  • Рыс прамыць вялікай колькасцю цёплай праточнай вады. Для гэтага засыпай яго ў рондальчык або страва, налі порцыю вады, злы яе і паўторы прамыванне некалькі разоў (пакуль вада не стане амаль празрыстай).
  • Рыхтаваць рыс трэба так. Змясці яго ў любую рондальчык, заліце ​​падсоленай вадой так, каб яе свабодны пласт складаў прыкладна 1 гл, і вары не больш за 7 хвілін з моманту закіпання.
  • Пакуль рыс варыцца, будзем рыхтаваць газмак - гэта спецыяльная праснак, якая з рысавай кашы «зробіць» плоў. Замясіць густое цеста з мукі, смятаны і яек, трохі пасоліце і ўсё дбайна змяшайце. Цяпер у прыгатаваную для плову посуд выкладваем сметанковае масла, засынаем палову куркумы і ўліваем алей. Калі ўсё добра прагрэецца, вылі сумесь для газмака на дно і праз два-тры хвіліны перавярні яго (па аналогіі з гарачай бліноў).
  • На газмак роўным пластом выкладваем рыс, смажь пакінутым раслінным алеем і пасыпаем куркумой. Цяпер посуд можна зачыніць вечкам і пакінуць на вельмі маленькім агні 30-40 хвілін.
  • Пакуль рыс спее, будзем рыхтаваць сухафрукты. У патэльні растапіць масла і каля 5-7 хвілін патрымай іх на сярэднім агні, перыядычна змешваючы.
  • Рыс трэба выкласці на шырокае страва, зверху на ім размеркаваць сухафрукты. Газмак трэба нарэзаць на прыгожыя парцыённыя кавалачкі. Салодкі плоў з сухафруктамі гатовы! Дарэчы рэцэпт гэтага плову не прадугледжвае яго парцыённую падачу.

Плоў з разынкамі

Дом: Як рыхтаваць салодкі плоў: 3 рэцэпту

Гэты салодкі рэцэпт некалькі прасцей, чым папярэдні, і рыхтаваць з яго лягчэй, але плоў па гусце ані не саступае першаму варыянту.

інгрэдыенты:

  • мал длиннозерновой - 04 кг;
  • разынкі - 4 сярэднія морквы
  • цукровы пясок - 1 сталовая лыжка;
  • шафран - палова сталовай лыжкі;
  • лук - 1 вялікая галоўка;
  • морква - 1 буйны плод;
  • соль - чвэрць чайнай лыжкі;
  • раслінны алей - палова шклянкі.

Рэцэпт прыгатавання:

  • Для падрыхтоўкі гэтага варыянту салодкага плову трэба кацёл. Пачынаем рыхтаваць. У яго ўліваем алей, чакаем, пакуль яно добранька распаліцца, і толькі пасля гэтага засынаем здробнены лук.
  • Калі лук стане практычна празрыстым, дадамо да яго нашаткаваную моркву. На працягу 4-5 хвілін абсмажым, змешваючы лапатачкай.
  • Дадамо ў кацялок прамыты рыс, заправіць яго спецыямі і зальем вадой (вольны пласт прыкладна 1 гл). Зараз застаецца пачакаць, пакуль рыс не ўбярэ ваду, і толькі пасля гэтага кацёл можна зачыніць вечкам і паменшыць магутнасць грэлкі да мінімуму.
  • Па заканчэнні пазначанага часу кацёл можна адкрыць і дадаць да плову прамыты разынкі. Усё старанна перамяшаць. Па жаданні можна апырскаць страва сокам цытрыны.
  • Падаваць салодкі плоў з разынкамі трэба гарачым. Ўпрыгожыць яго можна іншымі сухафруктамі або пакінутым разынкамі.

Плоў з фінікамі і манга

Дом 2017

Арыгінальны рэцэпт фруктова-арэхавага плову не пакідае абыякавымі нікога, хто спрабуе прыгатаванае з яго страва.

інгрэдыенты:

  • мал длиннозерновой - прыкладна 300 грам;
  • фінікі - каля 150 грам;
  • манга - каля 100 грам;
  • арэшкі (пажадана здробнены міндаль) - 70 грам;
  • алей - 50 мл;
  • карыца здробненая - палова чайнай лыжкі;
  • сок натуральны вінаградны - каля 300 мл
  • сок аднаго цытрыны.

падрыхтоўка:

  • Мякаць манга, фінікі старанна промоем і нарэжам невялікімі кубікамі.
  • Арэшкі абсмажым на патэльні, інтэнсіўна памешваючы.
  • У катле разогреем алей і выкладзеце ў яго прамыты рыс, заправіць карыцай. Цяпер мал трэба некалькі хвілін абсмажваць, пасля чаго дадаць у яго сок і прыкладна 1 шклянку кіпячонай вады. Пасля закіпання ў плоў трэба дадаць падрыхтаваныя садавіну і арэшкі. Праз 20 хвілін знямогі на павольным агні пад вечкам плоў можна прыбраць з агню. Дарэчы, паспрабуй дадаць падчас падрыхтоўкі трохі цытрынавага соку. Смак стравы становіцца пікантна, але не ўсе любяць з’яўляецца кіслінку.
  • Падаваць такі плоў можна як і ў адным агульным страве, так і парцыённа.

Многія гаспадыні задаюцца пытаннем - які ж мал лепш выбраць пры падрыхтоўцы салодкага плову? У нас выбар рысу не багаты, таму я выкарыстоўваю звычайны длиннозерновой, але калі ёсць магчымасць замяніць яго на мал басмати, то абавязкова гэта зрабі - ён як нельга лепш ўпішацца ў любы рэцэпт плову.

СЛАДКИЙ РОЖОК ✔ РЕЦЕПТ ВЫПЕЧКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Відэа.

Пакіньце Свой Каментар