Агародніннай плоў: 3 рэцэпту

Спалучэнне гародніны і рысу - гэта вельмі смачнае, ды яшчэ і пажыўнае і карыснае страва, якое можна лёгка прыгатаваць амаль з любога набору гародніны, знаходзіцца пад рукой. Посны плоў рыхтуецца з даданнем свежых і кансерваваных гародніны, розных відаў грыбоў і духмяных спецый.

Агародніннай Плоў з грыбамі

Агародніннай плоў: 3 рэцэпту

Посны плоў з грыбамі можна прыгатаваць з даданнем розных гародніны - нязменнымі інгрэдыентамі застаюцца толькі лук і морква.

спатрэбіцца:

  • Алей - 2-3 сталовых лыжак;
  • Моркву сярэдніх памераў - 1 шт.;
  • Грыбы (любыя, але лепш лясныя) - 250-300 г;
  • Гарошак кансерваваны зялёны - прыкладна 2-3 ст. лыжкі;
  • Соль, молаты чорны перац, сумесь хмель-сунели;
  • Перац балгарскі чырвоны - 1/2 штукі (калі перац вялікі)
  • Мал длиннозерный - 1 шклянка з горкай;
  • Рэпчаты лук - 1 вялікая цыбуліна.

Рэцэпт плову агародніннага:

  • Каб прыгатаваць агародніннай плоў з грыбамі, падрыхтуй і ачысьці гародніну: моркву, балгарскі перац, лук. Затым нарэжам іх невялікі соломкой.
  • Рыс прамыць старанна некалькі разоў пад праточнай вадой.
  • Грыбы нарэжам адвольна: тонкімі пласцінкамі або кубікамі. Абсмажыць грыбы на патэльні з маслам злёгку (пакуль вадкасць не выпарыцца).
  • Разагрэйце ў шырокай таўстасценным посудзе раслінны алей. Ўсып спачатку лук, потым моркву, і да надання залацістага колеру абсмажыць іх.
  • Да абсмажанай гародніне ўсып балгарскі перац і прамыты мал. Добранька памешваючы, абсмажыць усё на працягу некалькіх хвілін.
  • Вылі да рысу з гароднінай 400 мл чыстай вады, дадай соль і спецыі.
  • Давядзі да кіпення страва, а затым накрываем вечкам і ставім на павольны агонь.
  • Праз 10 хвілін пасля тушэння открой вечка і сып на паверхню плову падрыхтаваныя грыбы. Зноў накрываем вечкам і пакіньце тушыцца яшчэ на 10 хвілін.
  • Праз паказаны час дадай зялёны гарошак і пакутваў я яшчэ 4-6 хвілін.
  • Выключы агонь, згроб плоў ўнутр сасуда горкай, зноў накрый вечкам і пакіньце настойвацца на працягу 10-15 хвілін.

Каб посны плоў атрымаўся больш духмяным, можаш дадаць рэцэпт часнык: ён кладзецца цалкам на апошнім этапе (пасля гарошку).

Гадавы плоў з гароднінай

Дом: Агародніннай плоў: 3 рэцэпту

Гэты дыетычны і посны плоў атрымліваецца вельмі яркім і смачным за кошт дадання рэцэпт маладых шынкоў і свежых гародніны.

спатрэбіцца:

  • Рыс - 250 г (шклянка)
  • Шынок - 3 невялікія штучкі (каля 500 г);
  • Вычышчаная вада - 450 г;
  • Памідоры - 2 невялікія штукі;
  • Перац чылі - 1/4 невялікага струка;
  • Морква - 1 шт.;
  • Салодкі балгарскі перац - 1 штука;
  • Часнык - 2-3 невялікіх зубчыка;
  • Алей - некалькі сталовых лыжак для зажарку;
  • Рэпчаты лук - 2 сярэдніх памераў галоўкі;
  • Соль, молаты чорны перац, Зіра.

рэцэпт

  • Каб прыгатаваць посны гадовы плоў, выбірай длиннозернистые гатункі рысу - такі рыс не будзе разварваюць.
  • Пачысціць лук і морква. Лук нарэжам сярэдняй велічыні паўколамі, а моркву - тонкай соломкой.
  • Налі ў таўстасценную рондаль алей і туды ўсып падрыхтаваную гародніну. Змясці рондаль на агонь і абсмажыць ўсе.
  • Пакуль лук з морквай набываюць залацісты колер, падрыхтуй іншую агародніну: памідоры і балгарскі перац нарэжам не вельмі вялікімі кубікамі, шынок - больш буйнымі кавалачкамі (прыкладна на чвэртачкі), часнык і перац чылі пасеклі на дробныя кавалачкі.
  • Спачатку дадаем у рондаль часнык і балгарскі перац. Злёгку абсмажыць іх пару хвілін, а затым ўсып шынкі.
  • Абсмажваць гародніна, памешваючы, 2-3 хвіліны. Затым усыпце памідоры і протуши ўсе разам 5-7 хвілін.
  • Праз паказаны час ўсып спецыі і здробнены чылі.
  • Загадзя прамыты мал усыпаць у рондаль і разраўнаваць на паверхні.
  • Залі ўсе падрыхтаванай халоднай вадой, а затым пастаўце на моцны агонь.
  • Калі вада закіпіць ў рондальчыку, паменшы тут жа агонь да сярэдняга і вары мал да поўнага выпарэння вадкасці.
  • Як толькі вадкасць выпарыцца, зрабі агонь мінімальным, накрый рондальчык вечкам і пакінь пакутваў я на 10-12 хвілін.
  • Выключы агонь і, не адчыняючы крышку, пакінь страва на 15-20 хвілін настаяцца.

Падаваць плоў трэба акуратна, выпусціўшы на страву так, каб не падушылася гародніна. Ўпрыгожыць яго можна свежай сечанай зелянінай.

Плоў з гароднінай і курачкай

Дом 2017

Рэцэпт для тых, хто не любіць посны плоў, яго можна прыгатаваць з пяшчотнай курачкай, не забываючы дадаваць у рэцэпт, як мага большую колькасць гародніны.

спатрэбіцца:

  • Зялёны кансерваваны гарошак - 2-3 ст. лыжкі;
  • Соль, перац молаты чырвоны, куркума;
  • Мал длиннозерный - 200-250 м;
  • Кукуруза кансерваваная - 3 ст. лыжкі;
  • Мяса курынае - 200-250 м;
  • Рэпчаты лук - 2 шт. невялікага памеру;
  • Мяса курыцы (любое) - 200-250 м;
  • Алей - чатыры сталовых лыжкі для смажання;
  • Морква - 2 штукі сярэдніх памераў;
  • Перац салодкі балгарскі - 1 шт.

рэцэпт

  • Каб прыгатаваць такі плоў, ты можаш выкарыстоўваць мяса з розных частак курыцы: філе або зрэзаныя з ножак або кумпячкоў (на тваё меркаванне і густ). І ў тым, і ў іншым выпадку мяса нарэжам невялікімі кубікамі.
  • Рыс прамыць і залі хвілін на 10-15 халоднай вадой (для таго, каб ён трохі зацяклі).
  • Патэльню паставіць на сярэдні агонь, дадаем алей і ўсып курыцу. Ладзь 12-15 хвілін, памешваючы.
  • Лук і морква нарэжам кубікамі і дадайце да мяса.
  • Праз 7-10 хвілін, калі гародніна набудуць залацісты адценне, ўсып да іх кукурузу, гарошак і балгарскі перац (папярэдне нарэзаны кубікамі).
  • Трохі абсмажыць гародніна з мясам ўсе разам некалькі хвілін.
  • З рысу зліце ваду, выклаў на паверхні і разраўнаваць.
  • Ўліваем ваду (кіпень): столькі, каб вадкасць пакрывала на 2 гл паверхню.
  • Дадай падрыхтаваныя спецыі і пастаўце патэльню на моцны агонь.
  • Як толькі ўсе закіпіць, накрываем посуд вечкам і затым на павольным агні.
  • Праз 20-25 хвілін выключы страва і гарачым падавай да стала, упрыгожыўшы сечанай зелянінай.

У агародніннай плоў ты можаш пры жаданні дадаваць любыя іншыя гародніна (баклажаны, рэпу і нават буракі), обжаривая іх папярэдне з іншымі гароднінай. У нішчымным грыбным плоў можна замяніць грыбы на звараную фасоль або лусканы гарох. Ня бойся эксперыментаваць з любімымі гароднінай і прыправамі, і ў цябе атрымаецца прыгатаваць духмяны плоў, які не саступае па гусце мясной.

Як прыгатаваць агародніннай плоў, рэцэпт рысу з гароднінай для вегетарыянцаў і тых, хто спачувае Відэа.

Пакіньце Свой Каментар