Плоў з морапрадуктаў: ​​4 рэцэпту

Любую страву з морапрадуктаў з’яўляецца карысным, так як змяшчае масу неабходных для чалавека мікраэлементаў. Спалучэнне ж рысу і морапрадуктаў - гэта класіка кулінарыі, калі раслінныя бялкі дапаўняюцца жывёламі вавёркамі і робяць ежу лёгказасваяльнай і здаровай.

Усе рэцэпты плову з морапрадуктаў вельмі простыя ў падрыхтоўцы, да таго ж займаюць зусім трохі часу і цалкам па сілах нават пачаткоўцам кулінарам.

Плоў з кальмарамі

Плоў з морапрадуктаў: ​​4 рэцэпту

Каб прыгатаваць плоў з кальмарамі, трэба абавязкова браць пропаренный рыс - ён не закрывацца і страва атрымліваецца далікатным і рассыпістым.

спатрэбіцца:

  • Кальмар - 2 сярэдняга памеру тушкі;
  • Морква - 2 шт.;
  • Рыс пропаренный - 1 шклянка;
  • Чырвоны рэпчаты лук - 2 сярэдніх галоўкі;
  • Перац чорны молаты, соль, каляндра, часнык;
  • Алей - каля 1/4 шклянкі;
  • Памідоры черрі - 4-5 штучак.

падрыхтоўка:

  • Прамыць у некалькіх водах мал да той ступені, пакуль вадкасць не будзе празрыстай.
  • На дно таўстасценнай рондалі наліваем трохі алею (каля 5 мм). Ўсып туды рыс і добранька змяшаем - так, каб зярняткі перамяшаліся з маслам (гэта абароніць іх ад зліпання).
  • Дадай у рондаль вады (з разліку вады і рысу 15: 1). Рондаль пастаўце на агонь і затым давядзі да кіпення. Затым ваду падсаліць і на невялікім агні праварыць мал да стану напалову.
  • Кальмары залі халоднай вадой, а затым ачысціць ад празрыстай плёнкі. Нарэжам кальмары тоненькімі палоскамі.
  • Лук і морква нарэжам соломкой. Абсмажыць на патэльні гародніна.
  • Пасля таго, як гародніна трохі абсмажыць, ўсып спачатку кальмары, затым мал. Усё змяшаць і злёгку абсмажыць прадукты.
  • У невялікай кацялок (гусятніцу, гаршчок) пераклады плоў. Пасоліце, дадайце спецыі і раздушаны часнык.
  • Пры 175 градусах з’явіўся выпякацца страву ў духоўку.
  • Можна вымаць плоў праз 20-30 хвілін і падаваць да стала, упрыгожыўшы разрэзанымі помидорки черрі.

Ўпрыгожыць плоў з кальмарамі можаш таксама кансерваваным зялёным гарошкам, кукурузай, сечанай свежай зелянінай.

Плоў з крэветкамі

Дом: Плоў з морапрадуктаў: ​​4 рэцэпту

Плоў з крэветкамі можна спалучаць з іншымі морапрадуктамі (кальмарамі або мідыямі), але і асобна ўзятыя крэветкі ў спалучэнні з духмянымі спецыямі і абсмаленымі гароднінай атрымліваюцца не менш смачнымі.

спатрэбіцца:

  • Сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
  • Крэветкі вычышчаныя - 300-400 г;
  • Моркву вялікая 1 шт.;
  • Лук рэпчаты - 1 вялікая галоўка;
  • Мал длиннозерный - 1 шклянка;
  • Соль і спецыі: шафран, чорны молаты перац, кары, куркума;
  • Памідор свежы - 2 невялікія штучкі;
  • Балгарскі перац салодкі - 1/2 штукі.

падрыхтоўка:

  • Лук, балгарскі перац, моркву і памідоры нарэжам невялікімі кубікамі.
  • Растапіць на патэльні кавалачак сметанковага масла.
  • Спачатку пару хвілін абсмажыць у патэльні лук, потым дадаем моркву, затым балгарскі перац, і ўсе разам абсмажвайце яшчэ 3-5 хвілін.
  • Памідоры дадай да абсмажанай гародніне, змяшаць і трохі протуши страва.
  • Ўсып крэветкі ў патэльню і працягвайце абсмажваць 5-7 хвілін.
  • Мал да празрыстасці прамый і ўсып у патэльню. Змешваючы, абсмажыць ўсе прадукты разам пару хвілін.
  • Дадай у пасудзіна вады - столькі, каб вадкасць пакрыла на два пальцы мал.
  • Дачакайся, пакуль вадкасць закіпіць, затым паменшыць агонь і пад зачыненым вечкам томе страву да поўнага выпарэння вадкасці.

Каб прыгатаваць плоў з крэветкамі, ты можаш выкарыстоўваць іншыя, любімыя табой, спецыі: базілік, кроп, чабор, чабор і т. Д.

Плоў з мідыямі

Дом 2017

Прыгатаваць плоў з мідыямі можна не вымаючы мідыі з ракавін, або выкарыстоўваючы ужо гатовыя мідыі вычышчаныя. Працэс падрыхтоўкі плову з мідыі ў ракушка больш працаёмкі, таму мы будзем рыхтаваць ужо вычышчанае мяса.

спатрэбіцца:

  • Віно белае (сухое) - 200 мл;
  • Сцябло салеры - 1 шт.;
  • Рыс басмати - 450 грам;
  • Пятрушка - 1 пучок;
  • Раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
  • Лук рэпчаты - 1 шт.;
  • Тархун і мята свежыя - па 1 галінцы;
  • Морква - 1 шт.;
  • Часнык - 2-3 зубчыка;
  • Мідыі - 300-400 г;
  • Чырвоны салодкі перац, соль, Зіра, чорны перац молаты.

падрыхтоўка:

  • Прамый рыс і залі яго цёплай вадой. Дадай да рысу дробку солі і пакінь распарваюць у гадзіну.
  • Моркву, салера і лук нарэжам соломкой. Часнык і зеляніна дробна радзей.
  • Раслінны алей разагрэйце ў таўстасценнай посудзе.
  • Спачатку абсмажыць моркву з цыбуляй (2-3 хвіліны), затым дадаем часнык і салера і абсмажыць яшчэ пару хвілін.
  • Ўсып да гародніны прамытыя мідыі і протуши ўсе разам каля трох хвілін.
  • Ўліваем у патэльню віно і, не змяншаючы агню, рыхтуй 2-3 хвіліны.
  • Паменшыць агонь да сярэдняга, ўсып зеляніна і мал.
  • Прапарыць мал 3-4 хвіліны, а затым залі гарачай вадой (1 літр).
  • Пасаліць плоў з мідыямі і дадай у яго спецыі. Усё змяшаць і 15 хвілін пад зачыненым вечкам, рыхтуй на павольным агні.
  • Пасля падрыхтоўкі дай настаяцца плову 7-10 хвілін.

Калі ты выкарыстоўваеш для плову з мідыямі сырое мяса, то мідыі варта злёгку папярэдне адварыць, а для плову затым выкарыстоўваць што засталася па іх вадкасць - густ атрымліваецца больш насычанай і духмяны.

Плоў з наборам морапрадуктаў

Плоў з морапрадуктаў: ​​4 рэцэпту | Дом 2017

Так як у стандартны набор з морапрадуктаў уваходзяць самыя разнастайныя віды, то прыгатаваць плоў з марскім кактэйлем лепш з вялікай колькасцю разнастайных гародніны, каб падкрэсліць густ кожнага «марскога інгрэдыента».

спатрэбіцца:

  • Зялёная спаржавая фасоля - 200 г;
  • Лук рэпчаты - 2 невялікія галоўкі;
  • Алей аліўкавы - для смажання 3-4 сталовых лыжкі;
  • Марскі кактэйль;
  • Моркву - сярэдніх памераў 1 штука;
  • Зеляніна кінзы - пару галінак;
  • Рыс (язмін або басмати) - 2 шклянкі;
  • Часнык - 2-3 зубчыка;
  • Корань пятрушкі і салеры - па 50 г кожнага;
  • Чорны перац молаты, соль.

падрыхтоўка:

  • Рыс прамыць і заліць халоднай вадой (прапорцыя 1: 2). Давядзіце ваду да кіпення, трохі пасоліце і згатуй на слабым агні - прыкладныя час гатоўнасці 25-30 хвілін.
  • Струкі свежай фасолі папярэдне адвары і дай астыць.
  • Лук тонкімі паўколамі, морква - тонкай саломкай, карані салеры і пятрушкі нарэжам кубікамі. На раслінным алеі абсмажыць гэтыя гародніна да стану мяккасці і празрыстасці.
  • Старанна прамый морапрадукты, а затым кожны з відаў (васьміногі, мідыі, крэветкі, кальмары) асобна абсмажыць у асобнай патэльні прыкладна па адной хвіліне з кожнай з бакоў.
  • Выклаў абсмаленыя морапрадукты ў асобны посуд. А на пакінутым ад іх соку і масла абсмажыць здробненыя часнык і зеляніна (літаральна падлогу хвіліны).
  • Зноў дадаем на патэльню морапрадукты і праграм іх разам на працягу хвіліны.
  • Дадаем у патэльню з марскім кактэйлем асобна абсмаленыя гародніна. Усе пасоліце, паперчыце і змяшайце.
  • Затым усыпаць гатовы рыс, зялёную фасолю і кукурузу. Хутка змяшаць і адразу ж выключаем агонь.
  • Літаральна 4-6 хвілін дай настаяцца плову пад вечкам і адразу ж падавайце да стала.

Абавязкова выконвайце парады для падрыхтоўкі плову з рознымі морапрадуктаў - у кожнага з іх ёсць свае асаблівасці і тонкасці, якія падкрэсліваюць густ аднаго стравы, але могуць сапсаваць іншае.

Торт "Птичье Молоко" - (Семейный Пошаговый Рецепт) Bird’s Milk Cake, English Subtitles Відэа.

Пакіньце Свой Каментар