посныя бліны

Посныя бліны не абавязкова ядуць толькі вернікі людзі выконваюць пост. Посныя бліны - яшчэ і выдатнае страва для вегетарыянцаў, а таксама для тых, хто беражэ сваю постаць і сочыць за лішнім вагой. Рабіць іх можна на мінеральнай або звычайнай вадзе, на дражджах або без іх.

Просты рэцэпт на вадзе

посныя бліны

Такія посныя бліны робяцца на вадзе і патрабуюць мінімуму прадуктаў. Яны могуць выкарыстоўвацца як аснова для страў з рознымі начынкамі: рыбнымі, фруктовымі, грыбнымі і т. Д.

інгрэдыенты:

  • Цукар - 1 ст. л.
  • Вада - 400 мл Можаш узяць мінеральнай ці проста з-пад крана. Але апошнюю абавязкова пракіпяціце. На мінеральнай газаванай вады бліны выйдуць пышней.
  • Раст. алей - 50 мл
  • Мука - 180 г.
  • Яблычны воцат - 1 ст. л. Гэта неабавязковы кампанент, яго можна і не выкарыстоўваць.
  • Сода - 05 ч. Л.
  • Соль - 03 ч. Л.

Рыхтуем песні вырабы на мінеральнай вадзе:

  • Ваду трохі падцяпліце, каб яна была цёплай. Дадай да яе 2 арт. л. расліннага алею, воцат і ўзбоўтаць.
  • Соду прасілі, змяшай з цукрам і содай. Злучы з мінеральнай або звычайнай вадой, і венцам замяшайце вадкае цеста.
  • Печы бліны на патэльні, змазанай. Калі яны астынуць, можаш заварочваць у бліны розныя начынкі. Ці ёсць іх проста так, пасыпаўшы цукровай пудрай або нашмараваць варэннем.

Рэцэпт з дрожджамі

Дом: посныя бліны

інгрэдыенты:

  • Мука - 240 г.
  • Дрожджы - 10 г.
  • Соль - 05 ч. Л.
  • Раст. алей - 50 мл
  • Вада - 400 мл
  • Цукар - 80 г.

Рыхтуем песні вырабы:

  • Муку просейте. Дадай да яе цукар (адну сталовую лыжку пакінь) і шклянку цёплай вады. Усё гэта ўзбоўтаць і пакіньце ў цяпле на 20 хвілін.
  • Між тым накрышы дрожджы і дадай да цёплай вадзе (100 мл). Ўсып цукар. І пакіньце на 10-15 хвілін, пакуль на паверхні не з’явіцца пена.
  • Цяпер раствораныя дрожджы налі ў муку. Ўзбоўтаць. Дай пастаяць да з’яўлення бурбалак на паверхні.
  • Дадай соль, 2 арт. л. алею і змяшаць. Толькі цяпер, глядзі на кансістэнцыю. З густога выйдуць тоўстыя бліны. Калі ты хочаш, каб твае бліны былі тонкія, ўліваем ваду, якая засталася (таксама цёплую).
  • З гэтай масы рыхтуй бліны на патэльні, змазанай.

грачаны варыянт

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Мука - 200 г.
  • Крупы - 600 г.
  • Раст. алей - 100 мл
  • Цукар - 1 ч. Л.
  • Дрожджы - 20 г.
  • Соль - 05 ч. Л.
  • Вада - 800 мл

Рыхтуем песні вырабы:

  • Каб прыгатаваць гэтыя песні грачаныя бліны, табе спатрэбіцца мука з круп. Калі ты знойдзеш ўжо гатовую ў краме - выдатна, у адваротным жа выпадку яе лёгка прыгатаваць і самастойна. Проста Перабярыце крупы і прапусці яе праз кавамолку. Яшчэ адзін варыянт - адварыць крыжы, а затым кашу растаўчы ў пюрэ.
  • Да цёплай вадзе (300 мл) ўсып дрожджы, цукар і ўзбоўтаць. Дай пастаяць у цяпле, пакуль не з’явяцца бурбалкі.
  • Пшанічная мука просім і дадай да яе 3 арт. л. мукі з круп.
  • Ўліваем дрожджы ў муку і змяшаць. Пасля накрываюцца ручніком і пакіньце на +40 хвілін ля цяпле.
  • Дадай соль і астатнюю ваду, ўзбоўтаць яшчэ раз.
  • Порцыямі добавляй крупяныя муку. Змешваюць пасля кожнай порцыі. Затым ўліваем алей і змяшаць зноў. Пастаў на 15-й гадзіне ў цяпло пад ручніком.
  • Калі ўсе падыдзе, можаш смажыць бліны. На першую порцыю смажь алеем патэльню, а што можна смажыць і без яго. Тлушч ўжо ёсць у складзе. Цеста зачэрпваюць асцярожна і ня змешваем. Тады твае грачаныя бліны атрымаюцца пяшчотнымі і «паветранымі". Таксама ўлічы, што такія грачаныя бліны далікатнымі, так што перакульвай іх асцярожна.

невялікія парады

посныя бліны | Дом 2017

  • Каб прыгатаваць посныя бліны, лепш за ўсё падыдзе патэльня з тоўстымі сценкамі. Папярэдне вымыйце яе і прасмажыць з соллю. Калі патэльня астыне, старанна яе вытры. Дзякуючы гэтаму твае смачніны не будуць прыліпаць, і іх будзе значна лягчэй рыхтаваць. Калі патэльня брудная, цеста будзе прыліпаць да яе, рвацца (асабліва грачаная).
  • Не рэкамендуецца дадаваць у песні грачаныя вырабы цукар або карыцу, яны могуць толькі сапсаваць густ. Зрэшты, гэта на аматара.
  • Калі ў памяшканні прахалодна, цеста на дражджах не зможа нармальна згуляць. Пастаў ёмістасць з прадуктамі ў цёплую ваду, і працэс закісання пойдзе значна хутчэй.

Посныя бліны атрымліваюцца ані не горш за тыя, якія дадаюць яйкі. Так што, калі ты сядзіш на дыеце ці выконваеш пост, нашы рэцэпты дапамогуць табе атрымаць асалоду ад сваімі любімымі блінамі.

Вареники с картошкой - Простой рецепт постного блюда - Про вкусняшки Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар