Бліны з яблыкамі

ЮРАБ з цеста з начыннем - сапраўдная кулінарная класіка. Бліны з яблыкамі не з’яўляецца выключэннем. Іх любяць усе - і дзеці, і дарослыя. А ў сезон збору садавіны такія бліны атрымліваюцца самымі сакавітымі і смачнымі. Ты напэўна спрабавала прыгатаваць бліны з рознымі напаўняльнікамі, а зараз мы прапануем табе паспрабаваць вырабаў з яблычнай начынкай.

Ажурныя бліны з карамелизованнымы садавінай

Бліны з яблыкамі

інгрэдыенты:

  • Малако - 1 л.
  • Мука - 400 г.
  • Дрожджы - 20 г.
  • Яйка - 1 шт.
  • Кіпень - 300 мл
  • Яблыкі - 3 шт.
  • Цукар - 250 г.
  • Алей каровіна - 50 г.
  • Цытрынавы сок - 1 ч. Л.
  • Дробка солі.

Як прыгатаваць:

  • Спачатку дрожджы. Накрышы іх у цёплае малако і дадай 50 г цукру са дробкай солі. Змяшайце. Праз 15 хвілін у цяпле яны падыдуць.
  • Ўсыпце муку і ўсё змяшаць да аднастайнасці (абавязкова без камякоў). Зачыні ручніком, дай пастаяць у цяпле. 30-40 хвілін дастаткова.
  • Дадай да ўзбітае яйка, змяшаць. Зноў стаў у гадзіну ў цяпло.
  • Цяпер ўліваць патроху кіпень, памешваючы. Кансістэнцыя - як у густой смятаны.
  • Цяпер смажым бліны з абодвух бакоў да румянага колеру. Смажь алеем Патэльню.
  • Цяпер чарга напаўняльніка. Спачатку падрыхтоўка яблыкаў. Вазьмі ў іх скурку, вымі насенне. Мякаць нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Сметанковае масла растапіць. Дадай цукар. Памешваючы, грэй да таго часу, пакуль сумесь не будзе залаціста-карычневай.
  • Дадай яблыкаў. Прагрэў 1-2 хвіліны, пры гэтым памешваючы лапаткай.
  • Напаўняльнік з яблыкамі выкладывай на бліны і ад брамы канверцік або трубачку.

Рэцэпт з карыцай

Дом: Бліны з яблыкамі

інгрэдыенты:

  • Вада - 300 мл
  • Яйкі - 2 шт.
  • Мука - 250 г.
  • Соль - 05 ч. Л.
  • Цукар - 120 г.
  • Разынкі - 100 г.
  • Раст. алей - 2 ст. л.
  • Яблыкі - 5 шт.
  • Карыца - 1 ч. Л.
  • Алей каровіна - 30 г.

Падрыхтоўка бліноў з яблыкамі і карыцай:

  • Замяшайце цеста з летняй вады, мукі, яек, 50 г цукру, солі, алею. Сачы, каб не было камякоў. Калі ў цябе ёсць блендер, скарыстайся для падрыхтоўкі ім, гэта вельмі зручна.
  • Пажар бліны з абодвух бакоў. Рабі гэта на змазанай патэльні.
  • Разынкі заліць гарачай вадой на 10 хвілін. Калі ён размягчыцца, ваду зліце, а разынкі абсушыць ручніком.
  • Садавіна без насеннай скрынкі і лупіны здрабні кубікамі.
  • На слабым агні растапіць масла. Ўсып разынкі, дадай яблыкаў. Дадай 2 арт. л. вады. Памешваючы, праварыць 4-5 хвілін пасля закіпання. Рабіць гэта рэкамендуецца ў таўстасценнай патэльні або сатэйнік.
  • Цяпер ўвядзі карыцу і цукар. Зноў прагрэў 4-5 хвілін, не забываючы памешваць. Пасля дай астыць.
  • Напаўняльнік з яблыкамі гатовы. Цяпер выкладвай яго на бліны і ад варот іх. Перад падачай абсмажыць на алеі. Таксама можаш іх падцяпліць ў духоўцы або мікрахвалевай печы.

Рэцэпт на кефіры

Дом 2017

Гэтыя бліны рыхтуюцца з цёртымі яблыкамі, якія ўмешваюцца ў само цеста.

інгрэдыенты:

  • Яблыкі - 2 шт.
  • Кефір - 500 мл
  • Мука - 300 г.
  • Раст. алей - 50 мл
  • Карыца - 1 ч. Л.
  • Цукар - 100 г.
  • Разрыхляльнік - 5 гадоў.

падрыхтоўка:

  • Сумесі муку (не забудзься просеять), кефір, соль, цукар, яйкі, разрыхляльнік. З усяго гэтага замяшайце вадкае цеста. Абавязкова разьбі усе камякі.
  • Цяпер займіся начыннем. Садавіна без лупіны і насеннай скрынкі натры на буйной тарцы.
  • Увядзі карыцу, злучы з яблыкамі. Тваё цеста для бліноў гатова.
  • Цяпер смажым бліны да румянай з абодвух бакоў на змазаных патэльні.

Будапешцкі густ

Бліны з яблыкамі | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Мука - 150 г.
  • Цукар - 100 г.
  • Сах. пудра - 120 г.
  • Яблыкаў - 4 шт.
  • Разынкі - 30 г.
  • Малако - 200 мл
  • Яйка - 1 шт.
  • Арэхі грэцкія - 100 г.
  • Тоўстыя сліўкі - 150 мл
  • Шакалад цёмны - 50 г.
  • Цытрынавая цэдра - 1 ст. л.
  • Дробка солі.
  • Дробка карыцы.
  • Дробка кардамона.

падрыхтоўка:

  • Муку, соль і цукар сумесі. У цэнтры зрабі паглыбленне і ўвядзі яйка. Змяшайце.
  • Порцыямі ўліваем малако. Пасля кожнай порцыі ўсё змешваем. У выніку ў цябе будзе цеста без камякоў і з вадкай сумессю.
  • Пажар бліны на патэльні, змазанай.
  • Цяпер чарга за начыннем з яблыкаў. Для пачатку садавіна без лупіны і насення натры на буйной тарцы.
  • Вычышчаныя арэхі дробна размялі. Калі ў цябе няма блендера, раскачайце арэхі некалькі разоў качалкай.
  • Разынкі заліць гарачай вадой на 10-15 хвілін, каб ён размяк. Затым абсушыць на ручнік.
  • Злучы разынкі, арэхі, карыцу, пудру з яблыкамі. Усё змяшаць.
  • Напаўняльнік выклаў на бліны і загарні іх трубачкай. Бліны з начынкай абсмажыць на алеі па 1-2 хвіліны з кожнага боку.
  • Цяпер соус. На вадзяной лазні падпаліць шакалад. Ўсып кардамон, цэдру, ўліваем сліўкі. Памешваючы, нагрэў, але не даводзячы да кіпення. Гатовыя бліны з сакавітымі яблыкамі палёў гэтай падліўкай.

Вось такія разнастайныя бліны ты можаш прыгатаваць дома. Таксама гэтыя садавіна добра спалучаюцца з бананамі, трускаўкай, абрыкосамі, ананасам, сырам, грушай. Зьвярні ўвагу на гэтыя асаблівасці, і стварай бліны з непаўторнай начыннем.

Сырники с яблоками - Простой рецепт - Про Вкусняшки Відэа.

Пакіньце Свой Каментар