амерыканскія бліны

Амерыканскія бліны пад назвай панкейки карыстаюцца вялікай папулярнасцю ў Злучаных Штатах і ў Канадзе. Панкейки ядуць з мёдам, шакаладам, рознымі соусамі, кляновым сіропам і іншымі дадаткамі. Галоўная асаблівасць гэтых бліноў ў тым, што яны досыць тоўстыя - не менш за 5 мм.

Простыя на малацэ

амерыканскія бліны

Хуткі рэцэпт, які можна зрабіць з мінімуму прадуктаў.

Інгрэдыенты панкейки:

  • Мука - 120 г.
  • Малако - 100 мл
  • Разрыхляльнік - 5 гадоў.
  • Ванільны цукар - 10 г.
  • Цукар - 40 г.
  • Яйка - 1 штука.

Як прыгатаваць амерыканскія бліны:

  • Рэцэпт пачнем з асновы. Злучы яйка, малако, звычайны і ванільны цукар. Венцам альбо міксерам перашкаджай усё да аднастайнасці.
  • Мука простае і змяшай з разрыхляльнікаў. Ўсып да вадкай масы. Вымешваюць, каб не было камячкоў.
  • Выкладваем масу на сухую разагрэтую патэльню (алеем яна не змазваюць, гэта яшчэ адна асаблівасці прыгатавання амерыканскіх бліноў). Важна, каб паверхня была вельмі чыстай, інакш вырабы будуць прыгараюць, іх будзе складана прыгатаваць.
  • Рыхтуй пад вечкам, пакуль на паверхні не з’явяцца бурбалкі.
  • Затым перавярні, зноў накрый вечкам і трымаеце на агні яшчэ 1-2 хвіліны.
  • Гатовыя панкейки падавай са салодкімі дадаткамі: разынкамі, арэхамі, шакаладам, смятанай і т. Д.

Рэцэпт ад Джэймі Олівера

Дом: амерыканскія бліны

інгрэдыенты:

  • Мука - 100 г.
  • Бульбяны або кукурузны крухмал - 25 г.
  • Яйкі - 3 шт.
  • Малако - 140 мл
  • Разрыхляльнік - 10 л.
  • Соль - 1 дробка.

Як прыгатаваць амерыканскія бліны:

  • Яйкі падзяліць на бялкі і жаўткі. Жаўткі разам з малаком взбей.
  • Бялкі з соллю взбей асобна.
  • Просеянную пакуту з разрыхляльнікаў дадай да жаўткоў і змяшаць. Не дапушчай, каб заставаліся камячкі.
  • Порцыямі дадавайце вавёркі і акуратна змешваем. Рабі ўсё асцярожна, інакш вавёркі опадут і бліны не выйдуць пышнымі.
  • Рыхтуй панкейки на чыстай, папярэдне разагрэтай сухой патэльні. Каб першая порцыя бліноў ня прыліпала, можаш вышмараваць патэльню чайнай лыжкай расліннага алею - не больш. Наступныя порцыі можаш рабіць без дадання алею. Рыхтаваць бліны трэба нядоўга - па 1-2 хвіліны з кожнага боку.Оскилькы гэты рэцэпт не прадугледжвае дадання цукру, падаваць да амерыканскіх бліноў можна не толькі салодкія, але і салёныя дадаткі.

Рэцэпт з крэмам з сыру

Дом 2017

Гэты рэцэпт падыдзе аматарам салодкага.

інгрэдыенты:

  • Мука - 200 г.
  • Малако - 400 мл
  • Разрыхляльнік - 1 ч. Л.
  • Жаўткі - шт.
  • Бялкі - 4 шт.
  • Сметанковае масла - 40 г.
  • Цукар - 80 г.
  • Маскарпоне - 50 г.
  • Вяршкі тоўстыя густыя - 1 ст. л.
  • Ягады (маліна, чарніца і т. Д.) - Па гусце.
  • Цукровая пудра - 1 ст. л.

Рэцэпт амерыканскіх бліноў:

  • Муку просейте. Сумесі з цукрам (палова нормы) і разрыхляльнікаў.
  • Сметанковае масла растапіць. Налі ў яго малако і змяшаць. Атрыманую сумесь неабходна дадаць да муку. Змяшайце.
  • Яечныя вавёркі змяшаць з дробкай солі да з’яўлення ўстойлівых пікаў. Порцыямі дадай да пакуты і акуратна змяшаць з дапамогай лапаткі. Неакуратнае перамешванне прывядзе да таго, што цеста асядзе.
  • Рабі панкейки гэтак жа, як і ў папярэдніх рэцэптах - па 1-2 хвіліны з кожнага боку, на сухой паверхні. Гатовыя бліны склады чаркай.
  • Цяпер рэцэпт смачнага крэму. Жаўткі змяшайце міксерам з цукрам. Павінна атрымацца святла маса крэмавай кансістэнцыі.
  • Дадай да жаўткоў сліўкі і сыр. Усё змяшаць да аднастайнасці.
  • Ягады пераціраюць у пюрэ.
  • Панкейки склады горкай, змазваючы іх крэмам і паліваючы ягадным пюрэ. Калі выклаў усё панкейки, присыпая іх цукровай пудрай. Амерыканскія бліны готови.Цей рэцэпт адзін з самых папулярных у ЗША. А цяпер прыгатаваць яго можаш і ты.

На ёгурце з мёдам

амерыканскія бліны | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Ёгурт - 200 мл
  • Мука - 150 г.
  • Разрыхляльнік - 15 ч. Л.
  • Яйка - 1 шт.
  • Мёд - 40 г.
  • Алей каровіна - 40 г.
  • Соль - 1 дробка.
  • Ванілін - на кончыку нажа.

Рэцэпт амерыканскіх бліноў:

  • Спачатку рэцэпт асновы. Муку просейте. Злучы з разрыхляльнікаў, соллю, ванілінам, цукрам.
  • Алей папярэдне падпаліце.
  • Взбей яйка. Працягваючы перашкаджаць, дадай мёд (цвёрды таксама папярэдне падпаліць і астудзіць), алей.
  • Вадкую сумесь прыводзь у муку. Размяшай да аднастайнасці, разбіваючы камякі. Карыстайся венцам, так цеста насыціцца кіслародам.
  • Размяшаць цеста пакінь на стале на 5-10 хвілін.
  • Рыхтуй панкейки на сухой паверхні па 1-2 хвіліны з кожнага боку.

Далікатныя, паветраныя амерыканскія панкейки - любімы рэцэпт сняданку жыхароў ЗША. Падабенства амерыканскіх бліноў таксама вельмі любяць і англічане. У іх яны выступаюць і ў якасці асноўнага стравы - у гэтым выпадку іх ядуць з салёнымі дадаткамі. А ў Шатландыі іх у асноўным падаюць да вячэры.

Justin Bieber - Boyfriend (Mike) | The Voice Kids 2013 | Blind Auditions | SAT.1 Відэа.

Пакіньце Свой Каментар