Блінцы з мясам

Бліны з мясам - гэта і выдатны перакус для сямейнага чаявання, і цалкам самастойнае страва, якое можна падаваць з агародніннымі салатамі і першымі стравамі.

Бліны можна прыгатаваць, проста абсмажыўшы мяса з лукам на патэльні і дадаць у начынне, але мы прапануем разнастаіць прыгатавання бліноў з мясам, дадаўшы ў склад розныя смачныя і сытны кампаненты.

Бліны з грыбамі і мясам

Блінцы з мясам

Для начыння можаш выбіраць любыя грыбы - лясныя або крамныя. Галоўнае, каб яны былі мясістымі і даволі сакавітымі.

спатрэбіцца:

  • Ялавічына (цяляціна) - 400 г;
  • Грыбы (шампіньёны) - 300 г;
  • Малако - 500 мл;
  • Чорны молаты перац;
  • Рэпчаты лук - 2 шт.;
  • Яйка свежае - 2 шт.;
  • Мука пшанічная - 4 ст. лыжкі;
  • Цукар - 1 ст. лыжка;
  • Сала - 50 г;
  • соль;
  • Раслінны алей - 3-4 ст. лыжкі.

Рыхтуем бліны з мясам і грыбамі:

  • Яйкі взбей з палоўкай чайнай лыжкі солі, а затым з цукрам.
  • Трохі разагрэтае малако дадаем да яйкам, а потым патроху усыпаць муку, якую папярэдне трэба просеять.
  • Ўсю масу злёгку ўзбіваем ў блендере, каб цеста атрымалася аднастайным і некалькі паветраным, без камячкоў.
  • Кавалачкам сала злёгку змазваем патэльню і выпякаем бліны. Кожны блін змазваецца злёгку сметанковым алеем.
  • Грыбы прамыць, нарэжам пласцінкамі, затым на патэльні абсмажыць на раслінным алеі.
  • Рэпчаты лук нарэжам тонкімі паўколамі і дадаем да грыбоў хвілін праз пяць пасля абсмажваньні. Трохі прысаліўшы начынне і пакінь абсмажваюць на сярэднім агні.
  • Мяса нарэжам на кавалкі і адвары у рондалі ў ледзь падсоленай вадзе. Затым астудзіце яго і прапусці праз блендер або мясасечку.
  • Пасля гэтага грыбны і мясной фарш сумесі паміж сабой, затым пасоліце і насып трохі перцу.
  • На сярэдзіну кожнага блінца выкладваем начынне і звяртай канверцік.

Падавай блінцы з мясам і грыбамі абавязкова са смятанай і цёплымі.

Бліны з капустай і мясам

Дом: Блінцы з мясам

Гэты рэцэпт бліноў з капустай ставіцца да татарскай кухні, але карыстаецца поспехам і ў нашых хатніх гаспадынь - так як вельмі просты ў прыгатаванні і даступны па прадукты.

спатрэбіцца:

  • Ялавічына - 300-400 г;
  • Мука - 3 шклянкі;
  • Морква - 1 шт.;
  • Малако - 4 шклянкі;
  • Капуста - 500 г;
  • Лук рэпчаты - 1 шт.;
  • Перац духмяны гарошкам, лаўровы ліст;
  • Топленае сала - 2 ст. лыжкі;
  • Цукар - 2 ст. лыжкі;
  • Яйка свежае - 4 шт.

Рыхтуем бліны з капустай:

  • Яйкі старанна разатры з чацвёртай часткай чайнай лыжкі солі і цукрам. Ўліваем малако, а потым, паціху дасыпаючы муку, замясіць блінамі цеста.
  • Патэльню разагрэйце, і кожны раз змазваючы тлушчам, выпякаць тонкія бліны.
  • Мяса адвары кавалачкамі ў ледзь падсоленай вадзе. НЕ абудзіць усыпаць духмяны перац, а таксама лаўровы ліст.
  • Лук дробна нарэжам, затым натрыце моркву. Абсмажыць гародніна на раслінным алеі.
  • Капусту дробна радзей. На асобнай патэльні разагрэйце топлены сала і абсмажыць з капустай да залацістага адцення.
  • Мяса дрыжыкаў, нарэжам невялікімі кавалачкамі або пракруціць яго праз мясасечку.
  • Сумесі пассерованные гародніна з капустай і мясным фаршам. Начынне пасаліць.
  • Выкладваем начынне на блін з капустай, згорнем канверцік, а затым абсмажыць на апошнім топленым алеі. І так з усімі блінамі.

У начынне з капустай ты можаш дадаць свае любімыя спецыі для вастрыні і насычанасці густу: базілік, хмель-сунели, чабор і т. Д.

Бліны з рысам і мясам

Дом 2017

Для начыння бліноў з рысам лепш браць пастоў мяса - ялавічыну ці цяляціну, а каб бліны не выходзілі, чым мяккія выкарыстоўваць, як мага большую колькасць сметанковага масла.

спатрэбіцца:

  • Малако - 1 літр;
  • Лаўровы ліст,
  • Рыс - 0, 5 шклянкі;
  • Яйка - 3 шт.;
  • Мяса - 600 г;
  • соль;
  • Разрыхляльнік - 2-3 ч. Лыжкі;
  • Алей каровіна - 100-150 г;
  • Лук - 1 шт.;
  • Алей раст. - 3 ст. лыжкі;
  • Цукар - 3-4 ст. лыжкі;
  • Духмяны перац с.Горошеве., Чорны маўляў. перац;
  • Мука - 300 г.

Рыхтуем бліны:

  • Яйкі, алей, дробку солі, трохі цукру злёгку ўзбіваем міксерам.
  • Дадай у сумесь малако, перамяшаць. Пасля порцыямі сып просеянную муку і разрыхляльнік.
  • Выпякаць бліны сярэдняй таўшчыні на разагрэтай патэльні, ня змазваючы яе дадаткова тлушчам.
  • Мяса на кавалкі нарэжам, пасля чаго залі халоднай вадой. Булён давядзіце да кіпення, дадайце духмяны перац, а затым лаўровы ліст. Пакінь мяса варыцца 30-40 хвілін.
  • Мал адвары. У гатовы мал патроху дадай сметанковае масла. Усё змяшаць.
  • Лук нарэжам і таксама злёгку абсмажыць на масле.
  • Гатовае мяса перемели на мясасечцы.
  • Пачынай змешваць начынне: рыс, мясной фарш, абсмалены лук. Усе Пасол і дадай трохі перцу.
  • На сярэдзіну кожнага бліна выкласці начынне і згорнем канверцік.
  • На невялікай колькасці алею абсмажыць бліны і падавай да стала.

Бліны з мясам і рысам выйдуць больш сакавітымі, калі ты дадасі да начыння дробна сечаную зеляніну або свежы зялёны цыбулька.

Бліны з яйкам і мясам

Блінцы з мясам | Дом 2017

Найбольш хуткі і просты варыянт мясных бліноў, які можна прыгатаваць на сняданак ці да нечаканага прыходу гасцей.

спатрэбіцца:

  • Мяса любога віду - 100 г;
  • Мука з пшаніцы - 60 г;
  • Лук - 1 шт. (Невялікі)
  • Вада - 60 мл;
  • Яйка свежае - 3 шт.;
  • Пораць - 2 невялікіх кавалачка;
  • Цукар - 1 ч лыжка;
  • Яйка - 1 шт.;
  • Кроп - невялікі пучок;
  • Алей каровіна - 20-30 г;
  • Перац.
  • Соль.

Рыхтуем бліны з яйкам і мясам:

  • Яйкі взбей, налі ў іх трохі летнюю ваду, дадай цукар і дробку солі. Усе вымешваюць.
  • Добра просеянную пакуту дадаем да сумесі і замясіць вадкае і аднастайнае па складзе цеста.
  • Пораць насячыце на відэлец, смажь ім разагрэтую патэльню, а затым выпякаць бліны.
  • Мяса адвары ў ледзь падсоленай вадзе, а затым змясці астываць.
  • Здрабні лук кубікамі і затым таксама злёгку абсмажыць на другім кавалачку шпіка.
  • Мяса разам з лукам і распаленым салам пракруціць на мясасечцы.
  • Адварное яйка дробна Парэж, а затым сумесі добранька з мясным фаршам.
  • У начынне сып дробна сечаны кроп, соль і перац. Затым усё змяшаць добранька.
  • На бліны выкладваем начынне, звяртай канверціка, а затым абсмажыць злёгку з абодвух бакоў.

Бліны з мясам і яйкам лепш падаваць да свежым агароднінным салатам, папярэдне багата пасыпаўшы зелянінай.

Бліны з мясам - абсалютна бяспройгрышны варыянт для падрыхтоўкі святочнага стала, абедзеннага перакусу, для сустрэчы гасцей і для хуткага сняданку.

Блинчики с мясом - Рецепт Бабушки Эммы Відэа.

Пакіньце Свой Каментар