Бліны з печанню

Бліны з печанню здаюцца простым і паўсядзённым стравай. Але варта дадаць у некалькі рэцэпт кампанентаў, і звычайныя бліны можна ператварыць і ў святочна, і паўсядзённае сытна страва. Рыхтаваць начынне можна па розных відах печані: ялавічнай, свіны, курынай, а таксама печані траскі, дапаўняючы іх духмянымі спецыямі і нескладанымі інгрэдыентамі.

Бліны са печанню курыцы

Бліны з печанню

Курыная печань больш пяшчотная і мяккая, чым іншыя віды печані, таму і бліны часцей за ўсё рыхтуюць менавіта з яе.

спатрэбіцца:

  • Яйка сырое - 3 шт.;
  • Рэпчаты лук - 2 шт.;
  • соль;
  • Часнык - некалькі зубчыкаў;
  • Печань курыная - 1 кг;
  • Мука - 7 арт. лыжак;
  • Смятана - 2 ст. лыжкі;
  • Алей каровіна натуральнае - 2 ст. лыжкі;
  • Цукар - 1 ст. лыжка;
  • Раст. алей - 5 ст. лыжак.

Падрыхтоўка бліноў з курынай печанню:

  • Спачатку займіся начыннем, каб яна паспела прыгатавацца да таго часу, пакуль будуць выпякацца бліны.
  • Печань прамыць, прыбяры лішнія прожылкі і плёнкі. Нарэжам яе дробнымі кубікамі.
  • Ачысьці і здрабні лук і часнык.
  • Падпаліце ​​сметанковы алей на патэльні, а затым на ім злёгку абсмажыць часнык з лукам, а праз пару хвілін ўсып падрыхтаваную печань.
  • Усе пасаліць і абсмажыць на патэльні каля 15-20 хвілін да гатоўнасці печані. За 3-5 хвілін да заканчэння смажання ўліваем смятану, размяшайце і злёгку протуши печань.
  • Гатовую печань з’явіўся астываць.
  • Яйкі взбей з 1/2 ч. Лыжкай солі, ўсып цукар і зноў ўзбіваем. Ўліваем малако і ўсё добра вымешаць.
  • Замясі блінамі цеста, всыпая ў сумесь часткамі муку. Напрыканцы дадай алею (1 арт. Лыжку) i зноў усё вымешаць.
  • Разагрэйце патэльню і з абодвух бакоў выпякаць тонкія бліны.
  • Астуджаную печань змясці ў блендер і разатры да аднароднай кансістэнцыі.
  • На гатовы блінец лыжкай выкладваем начынне і звяртай бліны ў выглядзе рулецік ці канверціка.

Бліны з курынай печанню падавай са смятанай і гарачымі.

Бліны з ялавічнай печанню

Дом: Бліны з печанню

Ялавічную печань варта рыхтаваць даўжэй, чым курыную і пажадана вымачыць яе папярэдне ў малацэ, каб яна была мяккай і пяшчотнай.

спатрэбіцца:

  • Малако - 2 шклянкі;
  • Печань - 400 г;
  • Мука - 075 шклянкі;
  • Сыр цвёрды - 50 г;
  • Цукар - гарбатная лыжка;
  • Рэпчаты лук - 2 шт.;
  • Зеляніна пятрушкі і кропу;
  • Яйка свежае - 2 шт.;
  • Морква - 1 шт.;
  • Яйка варанае - 2 шт.;
  • Раслінны алей;
  • Разрыхляльнік - 1/4 ч. Лыжкі;
  • Соль, чорны молаты перац;
  • Маянэз - 2 ст. лыжкі;
  • Мушкатовы арэх - 1/4 ч. Лыжкі;
  • Алей каровіна натуральнае (растопленае) - 3 ст. лыжкі.

падрыхтоўка:

  • Взбей з цукрам і 1/4 чайнай лыжкі солі два волкіх яйка, а затым порцыямі ўлі ў іх трохі летняе малако.
  • Дадай у сумесь разрыхляльнік і алей (адну сталовую лыжку).
  • Замясі блінамі цеста падобнае па свайму складу на густую смятану.
  • На разагрэтай патэльні выпякаць бліны з двух баках па 1-2 хвіліны.
  • Здрабні лук, моркву шаруе.
  • На патэльні разагрэйце алей (сметанковае) і ўсып гародніна. Калі яны абсмажыць, дадай печань, якую перад гэтым нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Протуши усё разам да мяккасці каля 15 хвілін.
  • Начынне пасля падрыхтоўкі трохі астудзіце, дадайце ў яе соль, маянэз, мушкатовы арэх, чорны перац молаты.
  • Отваренные яйкі здрабняем, дадаем да начыння. Туды ж ўсып дробна сечаную зеляніну.
  • Інгрэдыенты змешваем і выкладваем начынне на сярэдзіну кожнага блінца, фарміруючы іх у канверцікі.
  • Гатовыя блінцы выкладання ў форму, а затым пасып цёртым сырам і адпраў на 5-7 хвілін у папярэдне разагрэтую духоўку (тэмпература 170 градусаў).

Замест цёртага сыру можаш паліць бліны таматавай падліўкай і запекчы пару хвілін у духоўцы.

Бліны з рысам і печанню

Дом 2017

Такія бліны можна рыхтаваць з розных відаў мясной печані - галоўнае перад падрыхтоўкай старанна прамыць печань і вызваліць ад лішніх прожылкаў і пленочек.

падрыхтуй:

  • Яйка свежае - 3 шт.;
  • Печань - 300 г;
  • Цукар - гарбатная лыжка;
  • Раст. алей - 100 г;
  • Морква - 1 шт.;
  • Малако - 400 мл;
  • Яйка варанае - 3 шт.;
  • Мука - 15 шклянкі;
  • Соль, чорны молаты перац;
  • Рыс - 2 сталовыя лыжкі.

падрыхтоўка:

  • У любую глыбокі посуд наліваем малако і забі 3 яйкі. Старанна ўсё перамяшаць і вылі 50 г алею.
  • У сумесь добавляй па чарзе цукар, а затым палоўку чайнай лыжкі солі. Стала змешваючы, всыпают муку і замешваюць цеста так, каб не трапляў камячкоў.
  • На сухі, але разагрэтай патэльні выпякаць бліны, а потым пакідай іх астываць.
  • Рыс прамыць. Пасля залі вадой (4 ст. Л.). Адвары, трохі падсольваць.
  • Печань нарэжам дробнымі кубікамі. Здрабні лук, моркву шаруе на дробнай тарцы.
  • На патэльні разагрэйце трохі расліннага масла: спачатку абсмажыць гародніну, а потым ўсыпце ў іх печань. Усе пасоліце, паперчыце і протуши да гатовасці (15-20 хвілін).
  • Гатовую начынне астудзіць і дадаць у яго отваренный рыс і дробна сечаныя яйкі.
  • Усе змешваем і выкладваем начынне на сярэдзіну бліна, фарміруючы канверцікі.

Па жаданні, у начынне можаш дадаць трохі свежай сечанай зеляніны, а самі бліны з печанню і рысам падцяпліць перад падачай на каровіным алеі.

Бліны з печанню траскі

Бліны з печанню | Дом 2017

Такая страва можна смела падаваць да святочнага стала - начынне атрымліваецца незвычайна смачная і арыгінальная.

спатрэбіцца:

  • Мука - 125 г;
  • Печань трэскі - банка (кансервы);
  • Цукар рафінаваны - 1 ч. Лыжка;
  • Яйкі - 2 шт.;
  • Сок цытрыны - гарбатная лыжка;
  • Арэхі здробненыя - 1/3 шклянкі;
  • Маянэз - 3 ст. лыжкі;
  • Сліўкі - 100 мл;
  • Цвёрды сыр - 100 г;
  • Малако - 350 мл;
  • Зеляніна пятрушкі нарэзаная.

падрыхтоўка:

  • Сумесі цукар, усыпце палову чайнай лыжкі солі і муку.
  • Паступова ўліваць малако, стала памешваючы венцам. У канцы замесу ўліваем сліўкі, зноў усё добра змяшаць, а затым на адну гадзіну змясці блінамі цеста ў якое-небудзь цёплае месца.
  • Натры на тарцы сыр буйна.
  • З печані зліце лішняе алей, змясці ў асобную ёмістасць, а затым старанна разамніце відэльцам.
  • Да печані дадай сыр, цытрынавы сок, а затым маянэз і арэхі. Усё змяшаць.
  • Разагрэйце патэльню і выпякаць на яе бліны.
  • Калі бліны трохі астынуць, накладваюць на кожны начынне і згортваем рулецік.
  • Перад тым як падаць на стол, бліны з печанню траскі нарэжам ўздоўж і Упрыгож свежымі галінкамі зеляніны.

Печань трэскі таксама нядрэнна спалучаецца з варанымі яйкамі, свежай зелянінай і балгарскім перцам - можаш прыгатаваць такую ​​начынне і напоўніць ёю свае бліны.

Бліны з начынкай з печані можна камбінаваць таксама з бульбай, смажанымі грыбамі, рознымі гароднінай. Калі ў цябе ёсць свой варыянт прыгатавання бліноў з печанню, не забывай падзяліцца ім з намі.

Блины с печенью Відэа.

Пакіньце Свой Каментар