Бліны з курыцай

Бліны з курыцай - больш лёгкі варыянт мясной начынкі, які можна вар’іраваць з гароднінай, грыбамі, рысам, яйкамі і мноствам іншых прадуктаў. Іх можна прыгатаваць традыцыйным спосабам, заварочваючы курыную начынне ў гатовыя бліны, або прыпёку - гэта значыць, заліваючы гатовую начынне блінамі тэстам і выпекая на патэльні.

Бліны з грыбамі і курыцай

Бліны з курыцай

Бліны з курыцай і грыбамі па падобнаму рэцэпце можна прыгатаваць на патэльні, запякаць у духавай шафе або мікрахвалеўцы - у любым выпадку яны атрымліваюцца не толькі вельмі сытная, але і пажыўнымі.

спатрэбіцца:

  • Курынае філе - 0, 5 кг;
  • Цукар - 1/2 ст. лыжкі;
  • Соль, перац молаты перац;
  • Шампіньёны - 400 г;
  • Сметанковае масла - 35 г;
  • Яйка свежае - 5 шт.;
  • Зеляніна - 20 г;
  • Алей - каля 3-4 ст. лыжак;
  • Пшанічная мука - 4-5 ст. лыжак;
  • Малако - 800 мл;
  • Лук рэпчаты - 1 шт.;
  • Сыр цвёрды - 300 г.

падрыхтоўка:

  • Дробна нарэжам курынае філе і, такім чынам, лук. Сумесі інгрэдыенты разам, пасоліце і паперчыце, а затым дадаем любімыя спецыі.
  • Расліннага алею налі трохі ў патэльню, на ёй абсмажыць пад вечкам мяса з лукам на сярэднім агні да таго стану, каб мяса набыло залацісты колер.
  • Шампіньёны тонкімі пласцінамі і абсмажыць на алеі, перад гэтым пасоліце, паперчыце.
  • На тры буйна сыр, затым зеляніна дробна накрышы.
  • Усе падрыхтаваныя кампаненты начыння сумесі, пры неабходнасці яшчэ пасоліце і паперчыце.
  • Трохі взбей яйкі і потым дадай да іх соль, малако і цукар. Ўсё добранька змяшаць і паступова ўсыпце муку так, каб блінамі цеста нагадвала тоўстыя сліўкі па складзе (або вадкую смятану).
  • На патэльні выпякаць бліны - можаш абсмажваць іх толькі з адной якой-небудзь боку, так як потым яны «дойдуць» у духоўцы.
  • На блін выкладу прыкладна па адной сталовай лыжцы гатовай начыння і загарні яго ці канверцік або трубачку.
  • Форму для запякання трохі змазваем сметанковым алеем, зверху выклаў бліны, алей на тры і выклаў паверх бліноў.
  • Разагрэйце духоўку і выпякаць страва 10-20 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.

Разнастаіць бліны з курыцай і грыбамі можна, калі дадаць у начынне некалькі відаў сыроў або любімыя спецыі: базілік, орегано, перац чылі і т. Д.

Бліны з курыцай і рысам

Дом: Бліны з курыцай

Найбольш сытны варыянт бліноў - гэта бліны з курыцай і рысам, якія можна падаваць у любым выглядзе (гарачым або халодным), ня обжаривая папярэдне.

спатрэбіцца:

  • Алей аліўкавы - 3 ст. лыжкі;
  • Рыс - 075 шклянкі;
  • Вада цёплая - 450 мл;
  • Сода - 1/2 ч. Лыжкі;
  • Пшанічная мука - 3 шклянкі;
  • Цукар - 2 ст. лыжкі;
  • Курынае філе - 0, 5 кг;
  • Рэпчаты лук - 1 шт.;
  • соль;
  • Сметанковае масла - 2-3 ст. лыжкі;
  • Яйка свежае - 2 шт.;
  • Кіслата цытрынавая - палова чайнай лыжкі;
  • Спецыі і прыправы.

падрыхтоўка:

  • Філе курыцы здрабні ў блендере або прапусці праз мясасечку. Дробна лук парэжам.
  • У невялікай колькасці лук з курыцай на патэльні абсмажваем да залацістага адцення.
  • Рыс прамыць пад бруёй праточнай вады і адварыце да гатоўнасці ў ледзь падсоленай вадзе.
  • Начынне сумесі, дадай соль, затым чорны перац молаты і любімыя спецыі.
  • Яйкі добранька ўзбіваем ў місцы, дадай цёплую ваду і затым добранька змяшайце.
  • Паступова всыпая муку, замясіць блінамі цеста.
  • У цеста дадаем цукар, цытрынавую кіслату, соду і соль і взбей ўсё яшчэ раз добра. У канцы замесу дадайце ў цеста аліўкавы алей.
  • Змазваем раслінным алеем патэльню і затым выпякаць з абодвух бакоў тонкія блінцы. Гатовыя вырабы змазваецца патроху сметанковым алеем, злёгку распаленым.
  • На некалькі астылыя бліны выкласці начынне і загарні любым зручным для сябе спосабам.
  • Падавай да стала бліны з курыцай і рысам са смятанай.

У начынне для бліноў можна дадаць папрыка, кары, базілік або іншыя спецыі, якія ты аддаеш перавагу.

Бліны з курыцай і яйкамі

Дом 2017

Бліны з яйкам, мабыць, самы просты рэцэпт выпечкі бліноў - іх можна прыгатаваць, як з курынага філе непасрэдна, так і з іншых частак курыцы папярэдне зрэзаўшы мяса з косткі.

спатрэбіцца:

  • Рэпчаты лук - дзве невялікія цыбуліны;
  • Яйка - 7 шт;
  • Курынае мяса - 700 г;
  • Віно (сухое, белае) - 2-3 ст. лыжкі;
  • Алей (аліўкавы) - 3-4 ст. лыжкі;
  • соль;
  • Мука пшанічная - 35 шклянкі;
  • Чорны перац молаты;
  • Малако - 1 л.

падрыхтоўка:

  • Ачысціць лук і дробна нарэжам. Абсмажыць яго на раслінным алеі да мяккасці.
  • З падрыхтаванага курынага мяса зрабі фарш і ўсып яго да цыбулі.
  • Прасмажце ўсё 10-15 хвілін, увесь гэты час бесперапынна памешваючы, каб мяса было прожаренное раўнамерна, і разбіваючы камячкі фаршу.
  • Начынне на свой густ пасол, ўсып перац і налі ў яе віно. Праз пару хвілін, калі алкаголь выпарыцца, выключы агонь - фарш будзе гатовы.
  • Адвары 3 яйкі, дробна іх пасячэце і дадайце да мяса, калі яно трохі астыне.
  • Ўзбіваем 4 яйкі, дадай 1/4 ч. Лыжку солі, вылі палову падрыхтаванага малака і добра ўсё змяшаць. Пасля невялікімі порцыямі ўсыпце муку і зноў вымешваюць.
  • Дадай у цеста пакінутае малако і сьпячы на ​​патэльні бліны.
  • У некалькі астуджаныя бліны загарні начынне і загарні ў выглядзе канверціка.
  • Патэльню трохі змазваем сметанковым алеем і злёгку з абодвух бакоў абсмажыць блінцы з начыннем.

Каб бліны з яйкам выйшлі далікатней, паклажы начынне на той бок бліна, якая клапацілася на патэльні першай.

Калі прыгатаваць бліны з начынкай з курыцы па адным з прыведзеных рэцэптаў, то курынае мяса не будзе выходзіць суховатым, а калі дадаць ў блін цеста дробна сечаную зеляніну, то яны будуць яшчэ больш апетытнымі і сакавітымі.

Блины (Блинчики) с Курицей Простой Рецепт! Відэа.

Пакіньце Свой Каментар