Бліны з фаршам

Блінцы з начыннем з фаршу - адна з самых распаўсюджаных і любімых нашымі суайчыннікамі закусак, так як рыхтуецца неверагодна проста і хутка. Дастаткова любы фарш абсмажыць разам з лукам і смачная і сакавітая начынне для сакавітых блінцоў гатовая. Мы прапануем некалькі разнастаіць такі спосаб падрыхтоўкі, дадаўшы ў склад арыгінальныя і даступныя кампаненты, якія значна паляпшаюць смакавыя якасці стравы.

Бліны з начынкай з курыцы

Бліны з фаршам

Бліны з курыным фаршам лепш прыгатаваць з вялікай колькасцю сечанай зеляніны, каб бліны былі сакавіцей, ці дадаваць у начынне цёрты востры сыр.

спатрэбіцца:

  • Алей - некалькі лыжак;
  • Малако - 300 мл;
  • Філе курыцы - 300 г;
  • Мука - 1/2 шклянкі;
  • Сода - чвэрць чайнай лыжкі;
  • Яйка свежае - 2 шт.;
  • Зеляніна кропу і пятрушкі - 1 пучок;
  • Маянэз - 3 ст. лыжкі;
  • Часнык - 2 зубчыка.

падрыхтоўка:

  • Взбей яйкі і налі ў іх малако. Сумесі інгрэдыенты, а затым дадай да іх соль, соду, алей і просеянную муку.
  • Гатовае цеста пакіньце на 20 хвілін трохі згуснуць.
  • Патэльню на моцным агні нагрэў і выпякаць бліны, час ад часу змазваючы патэльню невялікай колькасцю расліннага алею.
  • Курынае філе згатуй ў ледзь падсоленай вадзе. Калі мяса астыне, здрабні яго.
  • Зеляніна прамыць і здрабні, прапусці часнык праз прэс.
  • У гатовы курыны фарш дадаем маянэз, часнык, зеляніна, усе разам, пасаліць і трохі паперчыць. Добранька змяшаць начынне.
  • На бліны выкласці начынне і сфармаваных невялікія канверцікі.

Блінцы з начыннем з курыцы можна прыгатаваць таксама з даданнем вараных яек, адварнога рысу або свежых таматаў.

Бліны з начынкай з рыбы

Дом: Бліны з фаршам

Рыбны фарш ты можаш прыгатаваць амаль з любых гатункаў нятлустай рыбы: траскі, судака, шчупака і т. Д.

спатрэбіцца:

  • Мука - 2 шклянкі;
  • Філе рыбы - 700 г;
  • Яйка свежае - 6 шт.;
  • Малако - 450 мл;
  • Лук зялёны - пучок;
  • Яйка варанае - 3 шт.;
  • соль;
  • Кроп - 1/2 пучка;
  • Чорны перац молаты;
  • Сода харчовая - 1/4 ч. Лыжкі.

Падрыхтоўка бліноў з рыбным фаршам:

  • Злёгку ўзбіваем тры волкіх яйка і затым налі туды малако, дадаем палоўку чайнай лыжкі солі і соды. Паступова ўсыпце муку і замясіць блінамі цеста.
  • Патэльню Раскалаў, змазваем раслінным алеем трохі і затым выпякаць на ёй тонкія бліны.
  • Вараныя яйкі дробна накрышы, зялёны лук і разам з ім кроп здрабні.
  • Сумесі падрыхтаваныя прадукты з рыбным фаршам, затым пасаліць па гусце паперчыць начынне.
  • Гатовы блін разрэж на аднолькавыя паўкола. На 1/3 паўкола выкладу начынне і загарні з абодвух бакоў у выглядзе трохкутніка.
  • 3 яйкі добранька ўзбіваем у асобнай місачцы.
  • Разагрэйце патэльню, вышмаруйце яе невялікай колькасцю расліннага алею.
  • Гатовыя трыкутнікі цалкам памачыце ў яечнай сумесі і выкладывай па чарзе на патэльню. Затым з двух бакоў іх абсмажваем да румянай.
  • «Трыкутнікі» з начыннем выклаў на сурвэткі, каб стэк лішні тлушч.
  • Падавай блінцы з рыбным фаршам да стала абавязкова гарачымі.

Прыгатаваць бліны з рыбнай начыннем можна і іншым спосабам: ўзбіць бялкі дабяла, і спачатку мачаць бліны ў гэтай сумесі, затым абвальваць у паніровачных сухарах. Затым абсмажыць да залацістага адцення на патэльні, і прысыпаць цёртым сырам.

Бліны з грыбамі і фаршам

Дом 2017

Каб прыгатаваць бліны з грыбны начыннем, ты можаш выкарыстоўваць на свой густ любыя віды мясной фаршу: ялавічны, курыны або змешаны свіней-ялавічны.

спатрэбіцца:

  • Яйкі - 4 шт.;
  • Мука пшанічная - 200 г;
  • Рэпчаты лук - 2 шт.;
  • Алей - 2-3 сталовых лыжкі;
  • Смятана сярэдняй гушчыні - 2 ст. лыжкі;
  • Малако - 0, 5 літра;
  • Сыр - 50 г;
  • соль;
  • Фарш мясной - 300 г;
  • Сала свіное - 2 кавалачкі;
  • Перац чорны молаты;
  • Шампіньёны - 300 г.

Падрыхтоўка бліноў з фаршам:

  • Яйкі злёгку ўзбіваем. Ўліваем малако, усыпце блінамі муку і замясіць вадкае цеста.
  • Дадай у цеста алей (раслінны) і змяшаць усё добранька.
  • Патэльню разагрэйце і трохі смажь кавалачкам сала. Выпякаць тоненькія блінцы з абодвух бакоў.
  • Прамый грыбы, нарэжам іх пласцінкамі. Лук ачысціць ад шалупіны і дробна нарэжам.
  • На раслінным алеі злёгку абсмажыць лук, пасля чаго ўсып грыбы і абсмажыць усё да поўнага выпарэння вадкасці.
  • Мясной фарш асобна абсмажыць на патэльні.
  • Грыбы і мяса сумесі разам, пасаліць і трохі паперчыць. Сюды дадаем смятану і добранька вымешваюць.
  • На бліны выклаў трохі астыла начынне і загарні іх у выглядзе невялікіх канверціка.
  • Выклаў гатовыя бліны з мясной начынкай на бляху і пасып трохі цёртым сырам.
  • Разагрэйце духоўку да 175 градусаў і адпраў туды на пару хвілін бліны, каб сыр расплавіўся.

Ты можаш не запякаць бліны ў духоўцы, а проста абсмажыць іх на патэльні - тады цёрты сыр можна дадаць у начынне, каб бліны атрымаліся сакавіцей.

Бліны з фаршам і рысам

Бліны з фаршам | Дом 2017

Бліны з мяснога фаршу і рысу можна прыгатаваць арыгінальным чынам, сфармаваўшы з бліноў кошыка і дадаўшы ў начынне духмяныя спецыі.

спатрэбіцца:

  • Фарш мясной - 300 г;
  • Лук рэпчаты - 1 шт.;
  • Яйка свежае - 1 шт.;
  • Чорны перац молаты;
  • Мука - 100 г;
  • Малако - 300 мл;
  • Соус соевы - 1/2 ст. лыжкі;
  • Кроп сушеный - 1/4 ч. Лыжкі;
  • Раслінны алей;
  • соль;
  • Кары - 1/2 ч. Лыжкі;
  • Лук зялёны - 1 пучок;
  • Рыс - 100 г ..

Падрыхтоўка бліноў з фаршам:

  • Соль змешваем з яйкамі, тонкім струменьчыкам ўліваем малако і патроху усю сумесь взбей.
  • Паступова усыпаць сюды муку, добра ўсё змешваючы, каб не было камячкоў. У канцы вылі алей (1 арт. Лыжачкі) і выпякаць бліны.
  • Лук рэпчаты дробна нарэжам і таксама злёгку абсмажыць яго на раслінным алеі, ўсып сюды затым фарш і абсмажыць ўсе разам да гатовасці.
  • Мал зварыце ў ледзь падсоленай вадзе.
  • Фарш і мал сумесі, дадаем спецыі і соевы соус.
  • Да сярэдзіны бліна выкласці трохі фаршу і зьбяры блін ў круг у своеасаблівы «кулечек». Зверху завалы пярынкай зялёнага лука і падавай да стала гарачым.

Бліны з фаршам ты можаш падаваць з рознымі соусамі на свой густ (кетчупам, сметанковым алеем, маянэзам), з гароднінай і свежымі салатамі.

Фаршированные блины. Блины с мясом рецепт. Блины с фаршем рецепт.Блины с мясом Відэа.

Пакіньце Свой Каментар