кававы пірог

Кававы пірог - гэта дэсерт родам з Амерыкі. Калі вы любіце кавы і ўсё, што з ім звязана, варта абавязкова паспрабаваць яго прыгатаваць. Але гэты пірог на аматара: калі вы не любіце кававы прысмак, то гэта страва наўрад ці спадабаецца вам у любым выглядзе.

А наогул, дэсерт вельмі арыгінальны, так што калі ваш густ і смакавыя перавагі вашых гасцей дазваляюць, паспрабуйце яго прыгатаваць.

Класічны пірог з глазурай

кававы пірог

інгрэдыенты

Для тэсту:

  • Пшанічная мука - 2 шклянкі.
  • Сметанковае масла - 260 грам.
  • Яйкі - 2 шт.
  • Цукар-пясок - 2 шклянкі.
  • Пахта - 0, 5 шклянкі.
  • Растваральны кава - 3 арт. л.
  • Сода - 1 ч. Л. без горкі.
  • Ванільны экстракт - 2 ч. Л.
  • Вада - 1 шклянка.

Для глазуры:

  • Сметанковае масла - 120 г.
  • Цукар-пясок - 400 г.
  • Растваральны кава - 2 ст. л.
  • Тоўстыя сліўкі - 4 ст. л.
  • Соль - 1/4 ч. Л.

падрыхтоўка:

  • Спачатку рыхтуем форму для выпякання. Яна павінна мець антіпрігарная пакрыццё. Злёгку разаграваем, змазваем сметанковым алеем ўнутры і прысыпаем мукой. На час адстаўляе ўбок.
  • Цяпер рыхтуем сумесь. Вазьміце дастаткова глыбокую міску просейте ў яе муку з соллю, дадайце пару шклянак цукру і змяшайце. Гэтую міску пакуль таксама адкладаем ў бок.
  • Закіпяціце 250 мл вады і заварыце ў іх 3 сталовых лыжкі кавы. Падпаліце ​​на павольным агні сметанковы алей і дадайце ў масу з кавы, змяшаўшы да аднастайнага колеру. Цяпер хай маса кіпіць на працягу 10 хвілін на невялікім агні. Пасля гэтага здымаем яе з пліты і даем астыць. Рыхтаваць яе лепш за ўсё ў сатэйнік. Далей ўліваем усё ў міску, дзе ў нас сыпкія інгрэдыенты: муку, цукар, соль.
  • Цяпер бярэм яшчэ адну міску і на працягу 15-20 хвілін добранька ўзбіваем міксерам ў ёй сумесь з пахта, ванільнага экстракта, і пары курыных яек. Злучаем з папярэдняй сумессю.
  • Выграваюцца духоўку да 180 градусаў, выліваць цеста ў падрыхтаваную форму і выпякаем 20 хвілін. Правяраем гатоўнасць калыпком. Калі за гэты час на ёй усё яшчэ застаецца цеста, выключыце духоўку, хай пірог пастаіць хвілін 5. Гэта важна, так як пяшчотная выпечка, калі передержать ў духоўцы - атрымаецца нясмачна.
  • Рыхтуем глазуру наступным чынам: ўзбіваем сметанковае масла, соль, вяршкі і пару растваральных лыжак кавы. Не павінна заставацца макулінак цукру, так што гэты працэс зойме каля 15 хвілін. Глазуру наносіцца на астылы пірог, зверху можаце яшчэ дадаць кандытарскую абсыпання, арэхі, мак і т. Д. Цяпер хай пастаіць пару гадзін у халадзільніку, і можаце падаваць страву на стол. Як варыянт, можаце разрэзаць пірог на 2 часткі, нашмараваўшы сярэдзінку крэмам.

Напэўна, шмат у каго чытачак ўзнікла думка, што такое пахта і дзе ўзяць ванільны экстракт. Масленка - гэта такая вадкасць, якая застаецца пасля ўзбівання масла з малака. Можна замяніць натуральным ёгуртам без густу або малаком з даданнем цытрынавага соку. А замест ванільнага экстракта цалкам можна ўзяць ваніль або ванільны цукар на кончыку нажа, і ваш кававы дэсерт атрымаецца не менш смачным.

Просты пірог з кефірам

Дом: кававы пірог

інгрэдыенты

Для тэсту:

  • Кефір - 0, 5 шклянкі.
  • Растваральны кава - 3 ч. Л.
  • Яйкі - 2 шт.
  • Цукар-пясок - 1 шклянку.
  • Сметанковае масла - 100 г.
  • Пакута - 1 шклянка.
  • Разрыхляльнік (1 пачак) або гашаная сода (1 гарбатная лыжка).

Для крэму:

  • Цукар-пясок - 0, 5 шклянкі.
  • Смятана - 0 5 шклянкі.
  • Кава - 3 ч. Л.

падрыхтоўка:

  • Робіцца пірог літаральна з таго, што ёсць у халадзільніку. Калі малака няма - самы час успомніць пра кефір, на якім мы і будзем замешваць пірог.
  • Бярэм 0, 5 шклянкі кефіру, дадаем туды 3 чайныя лыжкі растваральнай кавы, некалькі яек і шклянку цукру, усё старанна ўзбіваем. Цяпер змешваем злёгку растопленае масла, шклянку мукі і разрыхляльнік, які можна замяніць гашанай содай. Усе выліваем ў форму і ставім пірог выпякаць пры 180 градусах, пакуль не падрумяніцца (каля 30 хвілін).
  • Рыхтуем наступны кававы крэм: цукар, смятану і кава змешваем, а затым паліваем сумессю астылы пірог. Таксама можна разрэзаць яго на дзве палоўкі і прамазаць крэмам усярэдзіне. Такі пірог на кефіры рыхтуецца лёгка і хутка і можа выдатна вас выручыць, калі нечакана наляцяць госці. Калі госці папросяць рэцэпт, можаце сказаць, што галоўны інгрэдыент - кававы кефір.

Пірог у мультиварке

Дом 2017

інгрэдыенты

Для тэсту:

  • Мука - 250 г.
  • Яйкі - 2 шт.
  • Смятана - 200 г.
  • Растваральны кава - 2 ст. л.
  • Цукар-пясок - 6 ст. л.
  • Сода - 1 ч. Л.
  • Цукровая пудра, арэшкі - для ўпрыгожвання.

Для крэму:

  • Смятана - 200 г.
  • Цукар-пясок - 5 ст. л.

падрыхтоўка:

  • Кававы пірог у мультиварке рыхтуецца проста і даволі хутка. 3-5 хвілін ўзбіце яйкі да атрымання белай паветранай пены малочнага колеру. Затым раствараюцца каву ў 3 арт. л. вады і дадаем да яечнай масе. Злучаем са смятанай і содай. Паступова дадаем муку. У выніку атрымліваецца вадкае і густое цеста, якое неабходна заліць у змазаную сметанковым маслам мультиварку. Рыхтуем пірог на працягу 50 хвілін на рэжыме «Выпечка».
  • Пакуль робім крэм: смятану спалучыць з цукрам і добранька ўзбіваем, можна дадаць трохі ваніліну, разведзенага ў вадзе.
  • Цеста дзелім на два коржа, промазываем крэмам зверху і пасярэдзіне, калі яны астынуць, і даем пастаяць пару гадзін у халадзільніку.

Пірог з чарнаслівам

кававы пірог | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Мука пшанічная - 250 г.
  • Аўсяныя шматкі - 100 г.
  • Яйка - 1 шт.
  • Смятана - 200 г.
  • Дужы натуральны кава - 4 ч. Л.
  • Цукар-пясок - 100 г.
  • Соль - 2 дробкі.
  • Разрыхляльнік для тэсту - 8 г.
  • Лікёр (можна ўзяць кавава-сметанковы) - 5 ст. л.
  • Чарнасліў - 200 г.
  • Арэхі (любыя) - 50 г.
  • Цукровая пудра - 1 ст. л.

падрыхтоўка:

  • Гэты пірог падыдзе тым, хто не любіць моцна прасякнуты цеста. Атрымліваецца далікатны кававы бісквіт з арэхамі і чарнаслівам.
  • Закіпяціце ваду, яна спатрэбіцца для заварвання кавы і чарнасліву. Кава спатрэбіцца вельмі трывалы, прыкладна 4 чайныя лыжкі на 250 мл кіпеню. Чарнасліў таксама заліваем гарачай вадой і пакідаем на некаторы час, каб ён размок. Калі распарылася, парэжце на невялікія кавалачкі, каб адчуваліся ў пірагу. Кава працаджваем, атрымліваецца вельмі моцны напой, піць яго вы наўрад ці зможаце, а пірог з ім - самае яно.
  • Цяпер змешваем муку, аўсяныя шматкі, соль, цукар і разрыхляльнік. Здрабняем арэхі. У асобнай місцы змешваем смятану з яйкам, лікёрам і кава, дадаем туды арэхі, змешваем. Зараз злучаем усе інгрэдыенты змешваем яшчэ раз, пакуль не атрымаецца густое цеста, у якім будзе стаяць лапатка.
  • Ставім выпякацца пірог на працягу 45-50 хвілін у духоўцы, разагрэтай да 180 градусаў. Затым дастаем і даем астыць ў форме, каб ён набыў патрэбную кансістэнцыю. Зараз можаце прысыпаць цукровай пудрай, упрыгожыць кандытарскай прысыпкай або арэхамі.

Пірог на аснове кавы - страва незвычайнае, але патрабуе асцярожнасці. Вашы госці могуць любіць гэты напой, але не пераносіць кававы прысмак у дэсертах, таму лепш загадзя даведацца аб іх перавагах.

Кофейный ГЛИНТВЕЙН по-французски - Новогоднее меню / How To Make Mulled Wine Recipe Відэа.

Пакіньце Свой Каментар