Самы просты рэцэпт піцы

Пазнаёміўшыся з прапанаванымі варыянтамі хуткай піцы і даведаўшыся, як яна рыхтуецца на патэльні і ў духоўцы, ты здзівішся, як проста і лёгка можна прыгатаваць гэтую страву.

Думках падзякуем ангельскага кухары Джэймі Олівера шырату адкрываюцца ім кулінарных гарызонтаў. І ўспомнім яго хуткі рэцэпт піцы, выпрабаваны мільёнамі гаспадынь па ўсім свеце.

Менавіта яго рэцэпт, дзякуючы прастаце падрыхтоўкі і лёгкасці запамінання, так любімы многімі. З яго і пачнем.

Хуткі рэцэпт ад Джэймі Олівера

Самы просты рэцэпт піцы

Цеста для асновы хатняй піцы рыхтуецца па прынцыпе 3 * 3 * 1. Прапорцыю можна павялічваць, па жаданні. Але для адной невялікай піцы на сняданак - гэта лепшы варыянт.

інгрэдыенты:

  • 3 сталовыя лыжкі мукі;
  • 3 сталовыя лыжкі смятаны, кефіру ці маянэзу - выбірай з таго, што ёсць, або па гусце;
  • 1 яйка;
  • Сода - 1/2 чайнай лыжкі воцат (для тушэння).

Просты рэцэпт тэсту:

  • Яйкі ўзбіваем венцам.
  • У маянэз або смятану дадаеш гашаную соду, ўліваем яйка.
  • Усыпаць просеянную пакуту і старанна змешваем цеста.

Рэцэпт начынкі прадугледжвае бясконцую колькасць варыянтаў. Звычайна яго рыхтуюць з таго, што можна знайсці ў халадзільніку ў патрэбны момант. У ход ідуць і рэшткі папярэдніх трапез: мяса, рулеты, бульба, грыбы. Гэта могуць быць таксама:

  • Падвэнджаны сардэлькі ці сасіскі, вэнджаная або вараная каўбаса, фарш. Кансерваваныя грыбы.
  • Вараныя яйкі.
  • Памідоры, масліны.
  • Кетчуп.
  • Сыр.

Спосаб падрыхтоўкі на патэльні:

  • Для начыння нарэзала каўбасу, яйкі, памідоры, грыбы і масліны. Усяго трэба браць патроху.
  • Шаруюць сыр.
  • Разаграваць на сярэднім агні патэльню, пажадана антіпрігарная, змазваю яе маслам.
  • Выліваць у патэльню цеста і пячыце бліны на сярэднім агні, пакуль верх злёгку не падсохне.
  • Перагортваюць блін на іншы бок і здымаеш патэльню з пліты.
  • Хуценька змазваю блін на патэльні падрыхтаваным соусам (з кетчупа і маянэза), выкладваюцца начынне і пасыпаць сырам.
  • Паварочваеш на пліту, ўключаеш слабы агонь ці ставіш нізкую тэмпературу. Накрываем патэльню вечкам і пячыце да гатовасці.

Калі сыр на паверхні піцы цалкам расплавіцца, яе можна здымаць з пліты і брацца за трапезу.

Падрыхтоўка ў духоўцы:

  • Ўключаеш духоўку на разагрэў, задаўшы максімальную тэмпературу на 5-10 хвілін.
  • Ёмістасць для выпякання змазваецца алеем або высцілаюць паперай для выпечкі і выліваць туды цеста.
  • Прыгожа раскладваюць начынне па паверхні, раўнамерна размяркоўвае соус або кетчуп.
  • Пасыпаць нацёртым сырам і адпраўляеш у духоўку.

Час выпякання - каля 10-15 хвілін, тэмпература 200 градусаў.

Хуткая піца на хлебе

Дом: Самы просты рэцэпт піцы

Гэты рэцэпт хатняй піцы не памятае свайго імя першаадкрывальніка, таму наша ўяўная падзяку застанецца пры нас.

Для асновы спатрэбяцца:

  • 3-4 лустачкі батона. Трэба ўзяць столькі кавалачкаў, колькі размесціцца на патэльні.
  • Яйкі курыныя - 2 шт.

Для начыння (як варыянт):

  • Вараная або вэнджаная курыца - 150 г;
  • Сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
  • Соус для піцы - 1 сталовая лыжка;
  • Астатнія - па жаданні і магчымасцям.

Спосаб прыгатавання:

  • Нарэзаныя начынне, шаруюць кавалачак сыру.
  • На тефлоновой або керамічнай патэльні подрумяниваешь (без алею) нарэзаныя таўшчынёй у сантыметр лустачкі белага хлеба ці батона. Спачатку падсмажваюць адзін бок.
  • Ўзбіваем яйкі відэльцам, трохі прысольваюць.
  • Лустачкі на патэльні перагортваюць і заліваеш іх яйкамі. Зьмяншаецца тэмпературу нагрэву фаеркі да ўзроўню ніжэй сярэдняга.
  • Калі яйкі пачнуць схоплівацца, выкладваюцца на іх нарэзаную кавалачкамі начынне, раўнамерна размяркоўваем соус.
  • Пасыпаць піцу сырам і накрываем патэльню вечкам.

Да гатоўнасці піца дойдзе хвілін за пяць. Вызначыш гэта з падрумянены паверхні.

Хуткая піца на пластовага тэсту

Дом 2017

Вельмі проста прыгатаваць піцу на патэльні або ў духоўцы, маючы ў запасе пласціну гатовага дражджавога пластовага тэсту. Самы добры рэцэпт, калі няма часу важдацца з духоўкай і рыхтаваць вялікую піцу з тэстам на дражджавы аснове і з масай разнастайных кампанентаў. Гэты рэцэпт просты, як усё аптымальна.

Самае галоўнае загвоздка ў ім - прыдумаць, што будзеш выкарыстоўваць у якасці начыння. Калі ў халадзільніку не апынецца нічога, акрамя банкі шпрот і пары яек, а не бянтэжся. Гэта ўжо добра. Але важна, каб быў у запасе адзін з галоўных інгрэдыентаў - сыр. Як рэцэпт ня Спрашчаецца, а без сыру піцы не бывае. А калі ёсць цеста і сыр і піца.

Для класічнага варыянту традыцыйнай італьянскай піцы выкарыстоўваецца звычайна сыр моцарелла. Менавіта ад чароўнага паху, выходнага ад плаўках мацарэлы, сыходзіць з розуму ўсе Міжземнамор’е. Але пойдзе і любы іншы цвёрды сыр, які добра шаруецца на тарцы і плавіцца.

Пакуль пласцінка тэсту размарожваецца, самы час заняцца падрыхтоўкай начыння.

Меркаваныя інгрэдыенты:

  • Шпроты - 1 слоік. Можаш замяніць кактэйль з морапрадуктаў.
  • Марынаваныя агурочкі - 1-2 штукі;
  • Памідор - 1 шт.;
  • 1 варанае яйка,
  • Сыр - 100-150 г;
  • Соус, кетчуп - па гусце.

Парадак падрыхтоўкі на патэльні:

  • Начынне наразаем прыгожымі кавалачкамі, пластык - як любіш.
  • Шпроты дастаткова проста выкласці з банкі.
  • Цеста раскочваюць акуратным кружком па дыяметры тваёй патэльні, з невялікім запасам на загін краю.
  • Разаграваць патэльню, дадаеш прыкладна лыжку сланечнікавага алею.
  • Выкладваць на патэльню гурток тэсту і падсмажваюць яго з аднаго боку на невялікім агні.
  • Прыбіраеш агонь, цеста пераварочваць. Змазваецца блін кетчупам або спецыяльным соусам - як больш падабаецца. Выкладваць начынне.
  • Зверху пасыпаць сырам.
  • Накрываем патэльню вечкам, ўключаеш вельмі слабы агонь і чакаеш хвілін дзесяць, пакуль тваё кулінарнае выраб прыгатуецца.

Сапраўды гэтак жа можна прыгатаваць хуткую хатнюю піцу на патэльні і з гатовага дражджавога цеста. Або пры жаданні спячы яе ў духоўцы.

Падрыхтоўка ў духоўцы:

  • Раскочваць пласт тэсту, змазвае яго кетчупам.
  • Выкладваць аснову для піцы ў загадзя падрыхтаваную посуд для выпякання.
  • Раўнамерна размяркоўвае начынне, не забываючы аб эстэтыцы.
  • Зверху шчодра пасыпаць свой выраб сырам і адпраўляеш ў добра разагрэтую духоўку на 10-15 хвілін, тэмпература выпякання - каля 200 градусаў.

Піца на патэльні

Самы просты рэцэпт піцы | Дом 2017

Рэцэпт - самы просты з усіх хуткіх, ўпісваецца ў 15-хвілінны рэжым прыгатавання піцы на патэльні.

Для тэсту спатрэбіцца:

  • Мука - 9 сталовых лыжак;
  • Кефір або смятана - 4 сталовыя лыжкі;
  • Маянэз - 4 сталовыя лыжкі. Можна замяніць маянэз кефірам або смятанай.
  • 2 курыных яйкі,
  • Сода - невялікая дробка, воцат - для яе пагашэння.
  • Яйкі ўзбіваем відэльцам, змешваем са смятанай або кефірам, дадаем маянэз.
  • Лыжкамі Усыпаць муку. Старайся старанна, каб не ўтваралася камячкоў, змешваць цеста пасля кожнай порцыі мукі. Можна заклікаць на дапамогу міксер. Кансістэнцыя тэсту - умерана глейкая. Добра, калі з лыжкі такое цеста не будзе злівацца, а скочвацца.

Для начыння (як варыянт) спатрэбяцца:

  • Смажаныя з лукам грыбы;
  • Адварное мяса;
  • памідор
  • Сыр - 150 г;
  • Кетчуп - па гусце.

Парадак падрыхтоўкі:

  • Мяса наразаем саломкай, змешваем з смажанымі грыбамі, запраўляеш соусам - па гусце.
  • Памідоры нарэзаць Палову пластыка.
  • Сыр шаруюць на тарцы.
  • У патэльню наліваем трохі расліннага алею, прамазваюць ім краю.
  • Выліваць цеста. Затым раўнамерна раскладваюць начынне па яго паверхні, злёгку ўціскаючы.
  • Пасыпаць сырам.
  • Накрываем патэльню вечкам і ставіш на пліту, задаўшы ўмераны тэмпературу.

Па гэтым жа рэцэпце можна прыгатаваць піцу і ў духоўцы, вынікаючы апісаным вышэй парадкам.

Чакаць гатоўнасці прыйдзецца хвілін 15. Гатовую піцу можаш падаць на стол, упрыгожыўшы свежай духмянай зелянінай. Хоць дэфіцыту водараў на момант зьняцьця пробы з піцы не прадбачыцца. Не выпадкова ў гэтай стравы такая колькасць прыхільнікаў.

Асвоіўшы з рэцэптаў, якія тут апісаны, ты заўсёды будзеш мець магчымасць нават на хуткую руку збудаваць нешта фантастычнае. Калі ў цябе атрымаецца годна захаплення піца на нашу або нейкім іншым рэцэпту, раскажы пра гэта. Заўсёды рады водгуках!

Тесто для пиццы - Простой рецепт - Про Вкусняшки Відэа.

Пакіньце Свой Каментар