Фаршыраваная бульба ў духоўцы

Фаршаваць бульба лёгка, а ў якасці начыння можна выкарыстоўваць практычна любыя прадукты. Фаршыраваная бульба ў духоўцы падае вялікі прастор для фантазіі, бо кожная гаспадыня можа падабраць начынне менавіта на свой густ.

Бульба фаршаваны грыбамі

Фаршыраваная бульба ў духоўцы

інгрэдыенты:

  • Шампіньёны свежыя - 300 г ..
  • Бульба - 6 штук. Выбірай вялікія і цвёрдыя бульбіны.
  • Тоўстыя сліўкі - 80 мл
  • Раслінны алей - 30 мл (рафінаваны сланечнікавы).
  • Сметанковае масла - 30 г.
  • Сыр цвёрдых гатункаў - 50 г.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Грыбы нарэжам лустачкамі і абсмажыць на раслінным алеі, пакуль з іх не выпарыцца вадкасць, а самі грыбы ледзь не пацямнеюць.
  • З бульбіны срежем верхавіну і выберы пры дапамозе маленькага вострага нажа сярэдзіну. Пакінь прыкладна 1 гл ад краёў бульбіны. Ніжнюю частку трохі Парэж, каб бульбіна была ўстойлівая на роўнай паверхні.
  • Залі бульба вадой, пасаліць. Пасля закіпання паменшыць нагрэў, каб кіпенне было слабым. Праварыць 5 хвілін.
  • Смажь бульбіны знутры сметанковым алеем, ўклады грыбы, пасоліце і паперчыце.
  • Форму для запякання змазваем сметанковым алеем. Выклаў бульбу.
  • Налі ў бульбіны сліўкі, зверху пасыпаем нацёртым на дробнай тарцы сырам.
  • Запякаць 30 хвілін пры 180 градусах.

Бульба фаршаваны селядцом

Дом: Фаршыраваная бульба ў духоўцы

інгрэдыенты:

  • Філе селядца - 200 г.
  • Бульба - 4 штукі (вялікі, роўны).
  • Цвёрды сыр - 30 г.
  • Смятана - 1 ст. л (тоўстая, густая).
  • Рэпчаты лук - 1 маленькая цыбуліна або палова вялікага.
  • Раслінны алей - 30 мл

падрыхтоўка:

  • Бульба ачысціць і адварыць у падсоленай вадзе амаль да поўнай гатоўнасці.
  • Разрэж бульбіны напалову і вымі асяродак. Пакінь ад краёў прыкладна 1 гл бульбы. Вынятую асяродак здрабні.
  • Лук нарэжам дробнымі кубікамі і абсмажыць да румянага колеру на раслінным алеі.
  • Падзелена філе селядца без костак нарэжам дробныя.
  • Сумесі здробнены бульбу, філе, смятану і лук.
  • Атрыманай начыннем запоўні палоўкі бульбін. Зверху пасып цёртым сырам.
  • Форму для запякання змазваем маслам і выкладваем бульбу. Запякаць 15 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.

Бульба фаршаваны мясам пад падліўкай

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Бульба - 12 штук.
  • Таматная паста - 1 ст. л.
  • Морква - 1 штука (сярэдняя Морковина).
  • Мука з пшаніцы - 1 ст. л.
  • Раслінны алей - 3 ст. л (рафінаваны).
  • Смятана - 4 ст. л.
  • Мясны булён (з-за недахопу булён можна ўзяць звычайную кіпячоную ваду) - 0, 5 л.
  • Рэпчаты лук - 1 штука.
  • Ялавічына ці свініна - 400 г.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Лук нарэжам дробнымі кубікамі і абсмажыць на раслінным алеі да румянага колеру.
  • Мяса двойчы прапусціце праз мясасечку. Дадай лук, пасаліць, паперчыць і змяшаць.
  • Бульба ачысціць, срежем верхавіну і адвядзі асяродак. Пакідай па краях да 1 см, каб бульба ў працэсе падрыхтоўкі не разваліўся.
  • Запоўні бульбіны фаршам.
  • Моркву натрыце на буйнай тарцы. Абсмажыць да размякчэння на раслінным алеі.
  • Мука таксама злёгку абсмажыць на сухой патэльні да светлай крэмавага адцення.
  • Порцыямі дадавайце гарачы булён або ваду, размешваючы муку, каб не ўтвараліся камячкі.
  • Дадай смятану, таматавую пасту і абсмаленую моркву, усё перамяшаць.
  • Бульба выкладання ў форму для запякання, змазаную алеем. Заліце ​​падліўкай.
  • Запякаць пры 200 градусах на працягу 01:00. Правер, размяк бульбу.

Бульба фаршаваны гароднінай

Фаршыраваная бульба ў духоўцы | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Бульба - 8 штук.
  • Баклажан - 05 штукі.
  • Шынок - 05 штукі.
  • Смятана - 5 ст. л (густая, тоўстая).
  • Цвёрды сыр - 50 г.
  • Кроп - 1 пучок.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • З шынкоў здымі скурку, мякаць нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Баклажаны таксама ачысьці і нарэжам кубікамі. Пасып іх соллю, змяшаць і пакінь на 15 хвілін. Затым прамыць пад халоднай вадой і абсушыць на ручнік.
  • Памідоры ошпарьте, зніміце скурку. Мякаць нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Кроп дробна радзей.
  • Сумесі здробненыя гародніну. Дадай соль, перац, 2 сталовыя лыжкі смятаны, кроп. Усё змяшаць.
  • Бульба ачысціць, адвядзі асяродак.
  • Напоўні бульбіны фаршам.
  • Выклаў бульбу ў форму для запякання, смажь пакінутай смятанай. Подлы ў форму 50 мл кіпячонай вады.
  • Форму з бульбай накрываем фальгой і запякаць 01:00 пры тэмпературы 180 градусаў.
  • Здымі фальгу і запякаць яшчэ 10 хвілін.

Фаршаваны бульба ў бекон

Фаршыраваная бульба ў духоўцы | Дом

інгрэдыенты:

  • Бульба - 9 штук.
  • Вэнджаная скумбрыя - 150 г.
  • Салодкі балгарскі перац - 1 штука.
  • Бекон - 150 г.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Бульба ачысціць і адварыць у падсоленай вадзе да напалову. Разрэж бульбіны напалову і адвядзі асяродак.
  • Вынятую асяродак дробна нарэжам.
  • Скумбрыю падзелу, выдалі косткі, нарэжам дробнымі кубікамі.
  • З салодкага перцу выдалі насенную скрынку. Мякаць нарэжам дробнымі кубікамі.
  • Натрыце сыр на буйной тарцы.
  • Перамешанай салодкі перац, скумбрыя, сыр і бульбу.
  • Атрыманай сумессю запоўні палоўкі бульбін.
  • Бекон нарэжам тонкімі пласцінкамі.
  • Склады па абедзьве палавіны разам, загарні іх у бекон. Каб ён лепш трымаўся, краю змацавалі з дапамогай зубачысткі.
  • Выклаў бульбы на бляху, змазаны раслінным алеем, і запякаць 30 хвілін пры 180 градусах.

Бульба гармонікам з беконам

Дом 2017: Фаршыраваная бульба ў духоўцы

інгрэдыенты:

  • Бульба - 6 штук. Выбірай вялікія, роўныя бульбіны.
  • Часнык - 3 зубчыка.
  • Бекон - 200 г.
  • Пятрушка - 1 пучок.
  • Памідор - 1 штука.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Бульба ачысціць, прамыць і зрабі на ім надрэзы праз кожныя 1 см, не даходзячы да канца бульбы ўнізе. Гэтыя паглыбленні неабходныя для начыння.
  • Часнок прасуну праз прэс або натры на дробнай тарцы.
  • Бекон нарэжам тонкімі пласцінкамі.
  • У кожны разрэз ў бульбе ўклады часнык і кавалачак бекону.
  • Бульбіны пасоліце і паперчыце, а затым ад варот у фальгу.
  • Запякаць 40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Калі бульба вельмі вялікі, яго трэба рыхтаваць трохі даўжэй - 50-55 хвілін.

Бульба фаршуюць або цэлым, або разразаючы яго напалову і вымаючы сярэдзіну кожнай палоўкі. Можна фаршаваць або сырой або папярэдне звараную да поўнай або частковай гатоўнасці бульбу.

Варыянтаў падрыхтоўкі фаршаванага бульбы шмат, як і саміх начынняў. У залежнасці ад асаблівасцяў падрыхтоўкі, такая бульба можа быць і закускай, і асноўным стравай. А яшчэ ён заўсёды вельмі прыгожа глядзіцца на стале.

Бульбачка з мясам .Фаршированный бульба Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар