Як прыгатаваць галубцы ў духоўцы

Галубцы - гэта пажыўнае, карыснае страва, якое змяшчае шмат бялкоў, неабходных для любога арганізма. Прыгатаваныя ў духоўцы, яны таксама карысныя як частка збалансаванага харчавання. Твайму увазе прадстаўлены два варыянты падрыхтоўкі любімага стравы. Вывучай, як прыгатаваць галубцы ў духоўцы, спрабуй і частуй блізкіх.

звычайныя галубцы

Як прыгатаваць галубцы ў духоўцы

інгрэдыенты:

  • Качан капусты (прыкладны вага каля 1, 5-2 кг).
  • Шклянку рысу (200 гр).
  • Ялавічны фарш (каля 300 гр).
  • 3 морквы сярэдняй даўжыні.
  • 3-4 сярэднія цыбуліны.
  • 1 яйка.
  • Таматавы сок (0, 5 літра).
  • Спецыі.
  • Соль.

Спосаб прыгатавання:

  • Адвары мал да поўнай гатоўнасці. Сачы за тым, каб рыс не пераварыць, так ён будзе мець неапетытнай выгляд і будзе падобны на кашу.
  • Пастаў на агонь ваду, злёгку яе падсольваць. Яна табе спатрэбіцца для варэння лісточкаў.
  • Акуратна «Раздену качан капусты - зрабі надрэз вострым нажом вакол храпкі і паступова аддзяляюць ад відэлец лісточкі.
  • Кінь гатовыя лісце ў кіпячую ваду і пакіньце варыцца на працягу 5-7 хвілін.
  • Па заканчэнні гэтага часу адкінь лісце ў друшляк і даем час, каб з іх шкла лішняя вада.
  • У гэты час прыгатуйце начынне для галубцоў, разбіваючы ў фарш яйка і змешваючы яго з гатовым рысам.
  • Асаблівасцю дадзенага рэцэпту з’яўляецца зажарка, якую ты прыгатуеш, дробна наразаючы лук і шаруючы моркву на тарцы. Абсмажыць іх на невялікай колькасці расліннага алею. Калі лук набудзе апетытны залацісты колер, дадаем ў патэльню таматавы сок, дай сумесі закіпець, дадайце чорны і белы перац і дробку цукру. Па з’яўленні невялікіх бурбалак зажарку здымі з агню - яна гатовая.
  • За гэты час капусныя лісце паспелі астыць, таму можна прыступаць да фарміравання галубцоў. На сярэдзіну ліста неабходна пакласці 1 сталовую лыжку фаршу і загарнуць яго ў выглядзе канверціка. Грубую і тоўстую частку ліста неабходна зрэзаць і выдаліць.
  • Сфармаваныя галубцы выклаў на бляху і палёў іх прыгатаванай зажарку. Пастаў у духоўку на 30-40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовыя галубцы павінны мець залацісты выгляд і струменіць прыемны пах. Калі таматавы сок будзе актыўна выкіпала, можна дадаць невялікая колькасць вады.
  • Пасля выключэння пліты рэкамендуецца тушыць галубцы ў духоўцы на працягу 30-60 хвілін.

гультаяватыя галубцы

Дом: Як прыгатаваць галубцы ў духоўцы

інгрэдыенты:

  • Белакачанная капуста - 1 шт. (Сярэдні відэльцаў).
  • Мясной фраш - 1 кг (ялавічына ці свініна).
  • Лук рэпчаты - 1 шт.
  • Часнык - 3 дзелькі.
  • Круглы рыс - 1 шклянку.
  • Раслінны алей - 60 г.
  • Курынае яйка - 2 шт.
  • Сярэдняя морква - 1 шт.
  • Смятана - 500 г.
  • Таматная паста - 3 сталовыя лыжкі.
  • Соль, перац, зеляніна па гусце.

падрыхтоўка:

  • Разрэж капусту напалову і дробна шинкуем тонкімі палоскамі. Качан выкінь.
  • Мал ўважліва Перабярыце, выдаляючы смецце, а затым прамыць у халоднай вадзе. Выклаў у рондаль і дадай вады ў прапорцыі 1 да 1. Уключы павольны агонь і вары мал да таго часу, пакуль уся вада не выкіпіць. Адкінь яго на друшляк і зноў прамыць халоднай вадой, каб ён не пераварыць.
  • Акуратна рэпчаты лук нарэжам кубікамі і натрыце моркву на буйнай тарцы. Дадаем у патэльню алей і засмажыць гародніна да таго часу, пакуль яны не набудуць залацісты колер. Здымі з агню і астудзіць.
  • У місцы змяшайце таматавую пасту і смятану, дадаўшы дробку чорнага перцу і соль па гусце, старанна перамяшаць да аднароднай густой кашыцы.
  • Дадай у фарш прыгатаваную зажарку, рыс, капусту, курыныя яйкі, перац, соль і іншыя спецыі па гусце.
  • Добранька змяшайце і з дапамогай змочанай у вадзе рукі Фармуе круглыя ​​мясныя шарыкі. Кожны шарык акуратна засмажыць на алеі да адукацыі з усіх бакоў залацістай скарыначкі. Затым выклаў гультаяватыя галубцы ў форму для духоўкі і залі іх гатовым таматавай-сметанным соусам. Ставім у разагрэтую дл 180 градусаў духоўку на 50 хвілін.

вегетарыянскія галубцы

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Капуста - 1 качан.
  • Морква - 2 штукі.
  • Рэпчаты лук - 1 штука.
  • Баклажан - 3 штукі.
  • Рыс - 100 г ..
  • Салодкі балгарскі перац - 2 штукі.
  • Таматавы сок - 300 мл
  • Вада - 150 мл
  • Соль.

падрыхтоўка:

  • Моркву натрыце на буйнай тарцы.
  • Капусту разрэж напалову, выдаліце ​​храпку і тоўстыя часткі лісця. Адварыце ў падсоленай вадзе да мяккасці.
  • Баклажан нарэжам кубікамі, адвядзі насенне. Пересыпь мякаць соллю і дай пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 10-15 хвілін. Затым прамыць пад халоднай праточнай вадой.
  • Рыс прамыць у халоднай вадзе некалькі разоў.
  • Салодкі перац нарэжам кубікамі.
  • Лук нарэжам кубікамі.
  • Сумесі гародніна, рыс, вылі 50 мл вады. Дадай чайную лыжку солі і змяшаць.
  • Тушы пад вечкам пры слабым нагрэве да напалову.
  • Загарні ў лісце капусты агароднінную начынне.
  • Выклаў галубцы ў глыбокую рондаль з тоўстымі сценкамі, каб яны шчыльна прылягалі адзін да аднаго. Заліць таматавым сокам і вадой.
  • Адпраў галубцы ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў на 40 хвілін.

Падаваць галубцы можна як самастойнае страва, упрыгожыўшы іх зелянінай пятрушкі або кропу. Выдатным гарнірам да стравы могуць стаць свежыя гародніна - памідоры, агуркі, капуста брокалі. Прыемнага апетыту!

Голубцы - Рецепт домашний - Вкусно и быстро - Про Вкусняшки Відэа.

Пакіньце Свой Каментар