Як прыгатаваць гародніну

Тушэнне дазваляе знайсці выдатнае спалучэнне паміж густам і захаваннем карысных рэчываў. Пра тое, як прыгатаваць тушеные гародніна, павінен ведаць кожны прыхільнік здаровага харчавання. Бо такую ​​страву, асабліва з даданнем розных спецый, не пакідае нікога абыякавым.

Сельскі тушеный бульба

Як прыгатаваць гародніну

Такая бульба выдатна падыходзіць як гарнір да мяса і рыбы. Асабліва добрая яна ў спалучэнні са свежымі гароднінай.

інгрэдыенты:

  • Бульба - 4 штукі.
  • Рэпчаты лук - 1 штука. Калі маленькія цыбуліны, вазьмі дзве, а калі вялікія - хопіць і паловы.
  • Сметанковае масла - 20 г. Аказвае асаблівую бульбы пяшчота.
  • Часнык - 2 зубчыка.
  • Раслінны алей - 20 мл (рафінаваны).
  • Лаўровы ліст - 1 штука.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Бульба нарэжам буйнымі кубікамі.
  • Лук нарэжам чвэрцю кольцы або паўколамі. Нарэзаць тонка.
  • Часнок нарэжам як мага драбней.
  • Сумесі лук і часнык.
  • Ўліваем алей на дно рондаля.
  • Выклаў палову бульбы.
  • Выклаў лук і часнык, лаўровы ліст, пасоліце і паперчыце.
  • Вылі халоднай кіпячонай вады з такім разлікам, каб яна амаль пакрывала прадукты.
  • Выклаў пакінуты бульбу.
  • Дадай сметанковае масла, нарэзанае на некалькі кавалачкаў.
  • Давядзі да кіпення. Затым зрабі агонь маленькім і тушы пад вечкам да поўнай гатоўнасці бульбы.

Тушеный салодкі перац з памідорамі

Дом: Як прыгатаваць гародніну

інгрэдыенты:

  • Перац балгарскі - 2 штукі. Лепш узяць дзве перцу рознага колеру, так страва будзе выглядаць нашмат прыгажэй.
  • Памідоры - 2 штукі. Выбірай цвёрдыя, яны не «разваляцца» ў працэсе падрыхтоўкі.
  • Часнык - 1 зубчык. Зрэшты, калі любіце вастрэй, можна ўзяць і больш часныку.
  • Рэпчаты лук - 1 штука.
  • Раслінны алей - 30 мл Абавязкова выбірай рафінаваны.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Лук нарэжам тонкімі паўколамі або чвэрць кольцамі.
  • Памідоры нарэжам кубікамі.
  • Перац наваксуй, адвядзі асяродак, прамый. Нарэжам палоскамі.
  • Лук абсмажыць на разагрэтым раслінным алеі, пакуль ён не стане напаўпразрыстым.
  • Дадай памідоры і перац. Усе змешваем і накрываем вечкам. Протуши 3 хвіліны пры сярэднім нагрэве. Зрабі агонь маленькім і працягвайце тушыць да размякчэння перцу. Калі соку з гародніны не хопіць, подлы трохі воды.
  • Калі перац стане мяккім, дадайце соль і перац.
  • Часнок выдушы або на тры, дадай да астатніх прадуктах. Усё змяшаць і патрымай на агні 2-3 хвіліны.

тушаная капуста

Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Капуста - 05 вялікага качана, або 1 маленькі.
  • Таматная паста - 3 ст. л. Замест яе можна выкарыстоўваць перетерты памідоры, таматавы соус ці таматавы сок.
  • Морква - 1 штука.
  • Пятрушка - 1 пучок.
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Капусту дробна Парэж і разамніце рукамі.
  • Натрыце моркву на буйнай тарцы.
  • Протуши моркву ў невялікай колькасці вады на працягу 5 хвілін.
  • Дадай капусту і протуши 10 хвілін.
  • Дадай соль, перац, таматавую пасту і ўсё змяшаць. Тушы да размякчэння капусты.

Тушеные шынкі з баклажанамі

Як прыгатаваць гародніну | Дом 2017

інгрэдыенты:

  • Шынок - 1 штука.
  • Баклажан - 1 штука. Лепш браць малады баклажан, ён не так моцна гарчыць.
  • Морква - 1 штука.
  • Часнык - 3 зубчыка. Гэта дасць дастаткова моцны чесночный водар, так што закладкі можаш паменшыць.
  • Рэпчаты лук - 1 штука. З разліку на сярэднюю цыбуліну.
  • Пшанічная мука - 1 ст. л.
  • Памідоры - 3 штукі.
  • Раслінны алей - 40 мл (рафінаваны).
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Шынкі ачысціце, выдаліце ​​насенне і нарэжце мякаць кубікамі.
  • Баклажаны гэтак жа падрыхтуй і парэжам. Затым іх пасып соллю, змяшаць і дай пастаяць 15 хвілін. Затым прамыць пад праточнай халоднай вадой. Гэта дазволіць выдаліць з гародніны непрыемную горыч.
  • Памідоры апарыць і здымі скурку. Нарэжам кубікамі.
  • Моркву нарэжам дробнай соломкой.
  • На раслінным алеі абсмажыць баклажаны 2-3 хвіліны.
  • Дадай моркву. Абсмажваць яшчэ 5-6 хвілін.
  • Дадай шынкі. Працягвай абсмажваць 5 хвілін.
  • Цяпер службаў у патэльню лук. Усё змяшаць і тушы на слабым нагрэве, пакуль сок з гародніны не атрымаецца амаль цалкам.
  • Дадай муку, перамяшаць, тушы 5-6 хвілін.
  • Дадай памідоры. Накрываем рондаль вечкам і тушы да поўнага размякчэння гародніны. Калі агародніннага соку будзе не хапаць, подлы трохі воды.
  • Часнык раздушыць і дадай да ўжо размякчаным гародніны. Змяшаць і патрымай на агні 2-3 хвіліны.

Тушаная буракі са смятанай

Як прыгатаваць гародніну | Дом

інгрэдыенты:

  • Буракі - 2 штукі.
  • Рэпчаты лук - 1 штука.
  • Смятана - 150 г.
  • Раслінны алей - 40 мл (рафінаваны).
  • Вада - 100 мл
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Буракі ачысціць ад лупіны, прамыць і натры на буйной тарцы.
  • Лук нарэжам кубікамі.
  • Буракі і цыбулю абсмажыць на алеі на працягу 10 хвілін.
  • Вылі гарачую кіпячоную ваду, перамяшаць. Тушы пад вечкам 10 хвілін.
  • Дадай соль і перац, смятану. Усё змяшаць, тушы на малым агні 15 хвілін.

Салодкая тушаная гарбуз з разынкамі

Дом 2017: Як прыгатаваць гародніну

інгрэдыенты:

  • Гарбуз - 500 г.
  • Разынкі - 200 г.
  • Цытрына - 1 штука.
  • Цукар - 100 г.

падрыхтоўка:

  • Гарбуз ачысціце і нарэжам кубікамі таўшчынёй 2-25 см.
  • Сумесі кавалачкі гарбузы, прамыты разынкі і цукар. Тушы пад вечкам 10 хвілін пры слабым нагрэве.
  • З выцісніце сок цытрыны (калі не любіш кіслінку, можаш дадаць менш соку).
  • Працягвай тушыць пад вечкам да размякчэння гарбузы.

Агародніннае рагу з грыбамі

Photo Дом 2017: Як прыгатаваць гародніну

інгрэдыенты:

  • Бульба - 300 г.
  • Шампіньёны свежыя - 300 г ..
  • Рэпчаты лук - 1 штука.
  • Морква - 1 штука.
  • Капуста белакачанная - 200 г.
  • Часнык - 2 зубчыка.
  • Памідоры - 2 штукі (можна замяніць таматавым сокам або таматавай пастай).
  • Раслінны алей - 50 мл (рафінаваны).
  • Соль.
  • Перац.

падрыхтоўка:

  • Грыбы нарэжам лустачкамі.
  • Лук нарэжам чвэрцю кольца.
  • Моркву натрыце на буйнай тарцы.
  • Бульба нарэжам тоўстымі лустачкамі (каля 1-15 см).
  • Капусту дробна радзей.
  • Памідоры ошпарьте, зніміце скурку. Нарэжам кубікамі.
  • Часнок нарэжам дробныя.
  • Лук абсмажыць на раслінным алеі 2-3 хвіліны.
  • Дадай моркву, абсмажвайце яшчэ 2-3 хвіліны.
  • Дадай бульба і 50 мл вады. Накрый вечкам і тушы 10 хвілін.
  • Дадай грыбы і капусту. Тушы да яе размякчэння. Грыбы можна папярэдне трохі абсмажыць.
  • Дадаем памідоры, соль, перац. Паспрабуй рагу. Калі яно здаецца табе кіслявым, ўсып трохі цукру. Протуши яшчэ 5 хвілін.
  • Дадай часнык, змяшаць. Трымай на агні 2-3 хвіліны.

Ты можаш тушыць гародніну самі па сабе, і тады ў цябе атрымаецца вегетарыянскі страва. А можаш дадаваць розныя віды мяса, птушкі, і тады гэта будзе сытна страва для ўсёй сям’і.

Спагетти Болоньезе / Perfect Spaghetti Bolognese Recipe Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар