Як зрабіць дробку бульбу

Дробка-бульба - гэта даволі смачны і адносна бясьпечны фастфуд. Тым, хто ні разу яго не спрабаваў, варта растлумачыць. Так называецца страва з запечанага ў фальзе бульбы, у які дадаецца алей, сыр і зеляніна. Да яго падаюць рознага роду напаўняльнікі - дробна нарэзаныя закускі і салаты з чаго заўгодна. Напаўняльнікі можна прыгатаваць нават з таго, што на дадзены момант ёсць у халадзільніку. Напаўняльнікі кладуць у запечаных і ўжо запраўленую маслам і сырам бульбіну, і ўсю гэтую смачніну ядуць відэльцам, памешваючы змесціва.

Рэцэпт прыгатавання крошкі-бульбы вельмі складаным, нават пры наяўнасці мінімальнага вопыту ў кулінарыі.

Прапанаваныя рэцэпты раскажуць табе, як зрабіць дробку бульбу дома.

Базавы рэцэпт крошкі бульбы

Як зрабіць дробку бульбу

Што трэба:

  • Бульба буйны - 4 шт.
  • Сметанковае масла - 100 г.
  • Сыр цёрты (любой цвёрды) - 100 р.
  • Зеляніна (кроп, пятрушка, зялёны лук) - некалькі галінак.
  • Соль.

Як рыхтуем:

  • Грунтоўна прамый бульбу пад праточнай вадой і абсушыць кухонным або папяровым ручніком. Выпякаюць абавязкова ў лупіне.
  • Падсушаныя клубні абмаж раслінным алеем.
  • Кожную бульбіну загарні ў фальгу, лепш у 2 пласта.
  • Змясці у разагрэтую духоўку на гадзіну. Чым буйней бульба, тым больш трэба часу, каб дайсці да гатоўнасці. Гатоўнасць можна вызначыць, праткнуўшы кожны клубень тонкім нажом.
  • Гатовы бульба дастань з духоўкі, акуратна выпрастай фальгу. З фальгі сфармуйце «талерку», трохі подогнув краю.
  • Зрабі на клубні нажом глыбокі надрэз пасярэдзіне амаль да канца, але не да лупіны. Некаторыя робяць крыжападобны разрэз, каму як зручней.
  • Палоўкі бульбы выпрастай і відэльцам злёгку ускалупалі гарачую мякаць.
  • На кожную палоўку выкласці па кавалачку масла, пасыпаем соллю і яшчэ раз добра ускалупалі да адукацыі аднастайнай масы.
  • Пасып палоўкі цёртым сырам і змяшаць да расплаўлення сыру.
  • Пасыпаем сечанай зелянінай.

Дробка-бульба гатовая. Засталося выкласці горкай па 2-3 сталовых лыжкі любога напаўняльніка, які табе падабаецца.

Падрыхтоўка крошкі бульбы ў мікрахвалеўцы

Дом: Як зрабіць дробку бульбу

Калі ў цябе няма магчымасці прыгатаваць бульбу ў духоўцы, або проста няма часу, каб чакаць цэлую гадзіну, ёсць хуткі спосаб падрыхтоўкі крошкі-бульбы - у мікрахвалеўцы. Смак пры гэтым застаецца цудоўным.

возьмем:

  • Бульба сярэдняга памеру (вялікі лепш не браць) - 4 шт.
  • Сыр цёрты любы - 100 г.
  • Алей сметанковае - 100 г.
  • Зеляніна пятрушкі, кропу - некалькі галінак.

падрыхтоўка:

  • Шчотачкай старанна прамый бульбу і абсушыць ручніком (бульба не чысціць).
  • Змясці бульбу ў мікрахвалеўцы па крузе, так, каб адлегласць паміж імі было аднолькавым.
  • Ўключы мікрахвалёўку на максімальнай магутнасці на 10 хвілін.
  • Правер гатоўнасць бульбы тонкай палачкай або калыпком (калі спатрэбіцца - дадай час падрыхтоўкі на пару хвілін).
  • Гатовыя бульбіны разрэж асцярожна пасярэдзіне, не даходзячы да лупіны.
  • Ускалупалі відэльцам мякаць у абедзвюх паловах, дадай масла і соль і яшчэ раз ускалупалі.
  • На кожную палову насып цёрты сыр і размяшай, каб сыр растаў.
  • Пасыпаем зелянінай.

Дробка-бульба па-хатняму гатовая! Можаш уявіць яе з напаўняльнікамі або без, запечаная такім хуткім спосабам бульбу з маслам і сырам добрая сама па сабе.

Дробка бульба ў мультиварке

Дом 2017

Яшчэ адзін спосаб абыйсціся без выпечкі ў духоўцы - прыгатаваць бульбу ў мультиварке.

прадукты:

  • Бульба сярэдняга памеру - 4 шт.
  • Сыр - 100 г.
  • Сметанковае масла - 100 г.
  • Зеляніна - па жаданні.

падрыхтоўка:

  • Вельмі добра прамый бульбу і абсушыць (ад скуркі ня чыста).
  • На дно мультиварки налі трохі расліннага алею.
  • Раскладу бульбіны па дне і ўключы рэжым «выпечка» на 1:00.
  • Правер гатоўнасць тонкім нажом або калыпком. Калі трэба - дадай час (гэта залежыць ад памеру бульбін).
  • Гатовы бульба разрэж крыж-накрыж або напалову (як табе больш падабаецца).
  • Пасекчы мякаць нажом (асцярожна, каб не пашкодзіць лупіну).
  • Паклады алей і соль і добра змяшаць.
  • Дадай цёрты сыр і размяшай яшчэ раз.
  • Пасыпаем зелянінай.

Самы час напоўніць бульба смачнай начыннем.

Рэцэпты розных напаўняльнікаў

Як зрабіць дробку бульбу | Дом 2017

Грыбы па-вясковаму

  • Грыбы любы - 200 р.
  • Лук - 1 галоўка.
  • Смятана - 50 г.
  • Маянэз - 50 г.
  • Алей - 50 г.
  • Перац.
  • Соль.

рыхтуем:

  • Грыбы дробна нарэжам.
  • Праварыць іх у кіпячай вадзе 5 хвілін і адкінем на друшляк.
  • Лук Парэж, як табе падабаецца - дробна або паўколамі.
  • Разагрэйце патэльню з раслінным алеем.
  • Абсмажыць грыбы і лук 10 хвілін.
  • Заправіцца начынне смятанай і маянэзам.
  • Пасаліць і паперчыць па гусце.

Крабавыя палачкі з яйкам

прадукты:

  • Яйкі - 2 шт.
  • Палачкі крабавыя - 200 р.
  • Маянэз - 100 г ..
  • Зеляніна - маленькі пучок.
  • Перац.
  • Соль.

падрыхтоўка:

  • Яйкі адварыце ўкрутую і дай астыць.
  • Пачысціць і дробна радзей.
  • Крабавыя палачкі нарэжам маленькімі кубікамі.
  • Здрабняем зеляніна.
  • Усе інгрэдыенты змясці ў кубак, пасоліце і паперчыце.
  • Заправіць маянэзам і змяшаць.

Чырвоная рыба з зелянінай

прадукты:

  • Рыба чырвоная (сёмга, стронга) слабасалёнай - 300 г.
  • Зеляніна (пятрушка, зялёны лук, кроп) - пучок.

падрыхтоўка:

  • Рыбу нарежь маленькімі кавалачкамі.
  • Зеляніна дробна Парэж нажом.
  • Злучы рыбу з зелянінай і змяшаць.

Калі ты лічыш, што атрымалася недастаткова сакавіта, можаш заправіць напаўняльнік маянэзам або соусам для рыбы «Тысяча выспаў".

Апенькі з марынаванымі агурочкамі

бярэм:

  • Апенькі свежыя або марынаваныя - 200 г.
  • Агуркі марынаваныя - 150 г.
  • Лук - 1 галоўка.
  • Кроп - некалькі галінак.
  • Смятана або алей для запраўкі (па гусце).

Як прыгатаваць:

  • Калі апенькі свежыя - адвары іх 5-7 хвілін у падсоленай вадзе.
  • Грыбы (марынаваныя або адварныя) дробна радзей.
  • Лук нашаткуйце тонкімі паўколамі.
  • Марынаваныя агуркі парэжце маленькімі кавалачкамі.
  • Кроп дробна радзей.
  • Усе сумесі, заправіць смятанай або алеем па гусце.

Напаўняльнік для дзяцей

Для дзіцяці можна прыгатаваць тушеную ў сліўках курыную грудку з морквай.

прадукты:

  • Ком курыная - 200 г.
  • Морква - 1 шт.
  • Сліўкі - 100 г.
  • Соль.

Спосаб прыгатавання:

  • Курыную грудку Парэж невялікімі кавалачкамі.
  • Складзі усё ў рондальчык і налі шклянку вады.
  • Протуши 20 хвілін.
  • Моркву дробна радзей.
  • Дадай моркву да мяса і протуши яшчэ 5 хвілін.
  • У кіпячую масу дадаем сліўкі, трохі солі і праварыць яшчэ 5 хвілін.

Пяшчотны на смак напаўняльнік гатовы.

Сакрэты смачнай крошкі бульбы

Як зрабіць дробку бульбу | Дом

  • Перад тым, як запекчы бульбу, прасачы, каб лупіна ня была пашкоджана.
  • Клубні выбірай пажадана без глазков.
  • Я звярнула ўвагу, што ў кафэ перад тым, як разрэзаць, выпечаны бульба трохі мнуць. Пару-тройку раз злёгку націскаюць далонькай на бульбіну або катаюць, як качалкай, таксама злёгку націскаючы. Гэта палягчае ўзбівання з маслам і сырам без камякоў да атрымання пяшчотнай аднастайнай масы.

Прынцып падрыхтоўкі крошкі-бульбы адзін. А вось напаўняльнікаў можа быць мноства. Гэта залежыць ад тваёй фантазіі. Кожны раз ты будзеш атрымліваць сваё ўнікальнае вельмі смачнае страва.

КАК СДЕЛАТЬ ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар