Як рыхтаваць чорны рыс

Яго называюць дзікі, чуміза, могар або головчатые проса. Культура трапляе да нас на прылаўкі з Кітая, Інданезіі, Карэі, Індыі, Тайланда, Малайзіі. Але як рыхтаваць чорны рыс, ведае не кожны гаспадыня. Здзівім хатніх экзотыкай?

стандартны рэцэпт

Як рыхтаваць чорны рыс

Першае, што трэба зрабіць - якасна прамыць прадукт.

  • Насып рыс у міску і падстаў пад струмень халоднай вады.
  • Калі налі дастатковую колькасць, пачакай, пакуль асядзе, злы некалькі разоў.
  • У працэсе перабіраюць крупы рукамі - так ты выдаляць крухмал і збаўляеш гатовае страва ад знешнасці вязкай кашы.
  • Залі апошні раз і пакінь на ноч. Калі часу няма, пачынай адразу рыхтаваць, але лепш усё-ткі вымачыць. Яшчэ варыянт - дадай кіпячай вады, зачыніць вечкам і дай настаяцца хоць бы гадзіну.

Другі этап - варэнне.

  • Акуні рыс у рондаль, залі вадой з разліку 1 частка крупы на 2-25 часткі вады. Апошнюю можаш замяніць на агародніннай або курыны булён. Калі сумняваешся ў колькасці вадкасці, лепш дадай менш і падліваў у працэсе.
  • Давядзі да кіпення на моцным агні, прыкруціць, накрый вечкам і вары на самай павольным агні ад паўгадзіны да 40 хвілін, пакуль збажыну не ўбярэцца ўсю вадкасць.
  • Выключы агонь і пакіньце рондаль у спакоі хвілін на 15. Змешваць нельга.
  • Перад падачай пакінь стравы лёгкасці, злёгку размяшай.

хуткі рэцэпт

Дом: Як рыхтаваць чорны рыс

  • Вазьмі рондаль з тоўстым дном і вечкам, шчыльна зачыняецца.
  • Заслаць дно прамытым рысам, залі вадой (1: 2), зачыні вечкам.
  • Пастаў на агонь і вары 5 хвілін на моцным, 10 хвілін на ўмераным, 3 хвіліны на слабым. Крышку не адкрывай, хай пастаіць так хвілін 15-20.

Як рыхтуюць чорны рыс сыраежкі

Дом 2017

Ўжываць у ежу гэты прадукт можна і ў паразварваныя выглядзе, тады захоўваюцца ўсе карысныя і пажыўныя ўласцівасці.

  • Інгрэдыент прамыць і замачыць. Ёмістасць для мерапрыемства падбіраецца шырокая, каб атрымаўся максімальна тонкі пласт.
  • Пакінуць на 3 дні, але двойчы ў суткі ваду зліваць і заліваць новую.
  • Выкарыстоўваць вечка не рэкамендуецца, лепш накрыць ручніком або сурвэткай - рыс павінен дыхаць.
  • Пазней збожжа пачынаюць лопацца і раскрываць белую асяродак, чаго становяцца мяккімі.
  • Перад падачай страва можна нагрэць на вадзяной лазні.

рэкамендацыі

Як рыхтаваць чорны рыс | Дом 2017

  • Прыгатаваны чорны рыс выглядае смачна, але можа фарбаваць посуд.
  • Прадукт добра спалучаецца з насеннем і арэхамі, а таксама з фасоллю або сачавіцай.
  • Ён з поспехам заменіць нам локшыну ці свайго белага сваяка ў салатах.
  • Яго выкарыстоўваюць у якасці начынкі для запечанай птушкі. У гэтым выпадку збажыну рыхтуецца звычайным спосабам, змешваецца з паніровачнымі сухарамі, заправамі, змяшчаецца ўнутр птушкі.
  • Ўзмацніць густ дапаможа японскі соус Тамара і насенне кунжуту.
  • Для дэсерту мал змешваюць са сліўкамі, дадаюць карыцы і цукру і робяць пудынг.
  • Калі на патэльні разагрэць алей, дадаць нарэзаныя гародніна, дадаць звараны чорны рыс, змяшаць - атрымаецца смачны лянівы плоў.

Рэцэпты з чорным рысам

Як рыхтаваць чорны рыс | Дом

амерыканскі митлоаф

  • Паўкілаграма курынага фаршу змешваюць з двума шклянкамі гатовага рысу.
  • Адну цыбуліну і адзін балгарскі перац наразаем саломкай, абсмажваеш.
  • Да фаршу дадаеш часнык, соль, прыправы, дробна нарэзаны кроп, 1 ч. Л. маянэзу, 2 волкіх яйка і шклянку цёртага сыру.
  • Змешваем, выкладваюць у змазаную форму, зверху - лук і перац, затым у духоўку на 40-50 мін.
  • Выцягваеш і змазваць кетченезом (сумессю маянэза з кетчупам). Страва выглядае пікантна і незвычайна.

капусныя мяшэчкі

  • Для начыння можаце выкарыстоўваць абсмаленыя грыбы або мясной фарш, тушеные гародніна (памідоры без скуркі, балгарскі перац, зялёны і звычайны лук).
  • Да начынні дадаеш звараны рыс і змешваем.
  • Што рабіць з капустай? Вазьмі качан, залі кіпенем і праварыць некалькі хвілін, затым выражыце храпку і лісце амаль гатовыя.
  • Прожылкі зрэзаць або акуратна адбіваць малаточкам.
  • Лісце дрыжыкаў і ў сярэдзіну змясці начынне.
  • Завяжы мяшэчкі ніткай, зрабі падвойную паніроўкі: сухары-яйка-сухары.
  • Выклаў на засланую паперай бляху і выпякаць 20-25 хвілін.
  • З гатовых мяшочкаў выдалі ніткі і завяжы яго зялёным лукам.

Адварной дзікі рыс часта выкарыстоўваецца як самастойны гарнір або ў сумесі з бурай, а яшчэ ён з’яўляецца выдатнай асновай для мноства страў.

Чёрная любовь 46 серия, русские субтитры (720p) Відэа.

Падзяліцеся З Сябрамі
Папярэдні Тэкст
Наступная Артыкул

Пакіньце Свой Каментар