Пірог з сырам на кефіры

Пірагі на кефіры атрымліваюцца асабліва пяшчотнымі і рассыпістымі. Дадай да такога пірага ў якасці начыння сыр і ты атрымаеш незаменную закуску, хуткі сняданак ці нават паўнавартасны вячэру.

Сыр у пірагах на кефіры выдатна спалучаецца з мяснымі прадуктамі, з бульбай і нават са салодкімі садавінай.

Пірог з сырам і мясам

Пірог з сырам на кефіры

Для мясной начынкі на пірог ты можаш выкарыстоўваць любыя мясныя прадукты: вяндліну, каўбасу, сасіскі або грудзінку.

Нам спатрэбіцца:

  • Кефір - 1 шклянка;
  • Зеляніна (кроп, пятрушка)
  • Соль - 1/2 ч. Лыжкі;
  • Пакута - 1 шклянка;
  • Разрыхляльнік - 05 ч. Лыжкі;
  • Каўбаса - 150-200 г;
  • Яйкі - 2 шт.;
  • Сыр - 200 г.

падрыхтоўка:

  • Яйкі старанна разатры разам з соллю і разрыхляльнікаў (можаш выкарыстаць звычайную соду, пагашаную воцатам).
  • Дадай шклянку кефіру і старанна размяшайце.
  • Стала памешваючы, патроху дадаем у цеста муку і вымесіць цеста. Па кансістэнцыі яно павінна атрымацца, як на аладкі.
  • Натры на буйной тарцы сыр, каўбасу нарэжам дробнымі кубікамі. Здрабняем зеляніна.
  • У гатовае цеста дадайце каўбасу, сыр і зеляніна. Добранька ўсё змяшаць.
  • Выклаў цеста з начыннем у форму, злёгку змазаную алеем.
  • Выпякаць пірог 30-40 хвілін (тэмпература 170-180 градусаў).

Вельмі зручна рыхтаваць такі пірог з сабой на прыроду ці браць у якасці перакусаў на працу або ў школу.

Пірог з плаўненым сырам

Дом: Пірог з сырам на кефіры

Такі пірог вельмі нізкакаларыйных і падыходзіць для аматараў выпечкі, баяцца паправіцца.

Нам спатрэбіцца:

  • Сода - 1 ч. Лыжка;
  • Кефір (1%) - 450 г;
  • Соль - 05 ч. Лыжкі;
  • Мука - 2 шклянкі;
  • Яйкі - 6 шт.;
  • Зеляніна: кроп і зялёны лук;
  • Сыр плаўлены - 1 шт.

падрыхтоўка:

  • Кефір взбей з двума яйкамі, затым дадаем соду, соль і муку. Замесу цеста, падобнае на густую смятану.
  • Адвары 4 яйкі, пачысціць і натры на буйной тарцы. Дадай да іх цёрты на дробнай тарцы плаўлены сыр і дробна парэзаную зеляніну. Начынне пасаліць і змяшаць.
  • У форму для запякання вылі палову падрыхтаванага тэсту, ўклады начынне, зверху заліць пакінутым тэстам.
  • Пірог змясці ў духоўку, разагрэтую да 180 градусаў. Правярай гатоўнасць выпечкі калыпком - у сярэднім павінна прайсці 40-50 хвілін.

Калі хочаш, каб пірог атрымаўся больш вострым, у начынне можаш дадаць 1-2 зубчыка часныку.

Пірог з бульбай

Дом 2017

Для гэтага рэцэпту выкарыстоўвай толькі цвёрдыя гатункі сыру (не салёныя).

Нам спатрэбіцца:

  • Яйка - 2 шт.;
  • Цвёрды сыр - 200 г;
  • Мука - 3-4 шклянкі;
  • Сметанковае масла - 50 г;
  • Кефір - 400 мл;
  • Соль - 1/2 ч. Лыжкі;
  • Бульба -5 шт.;
  • Сода - 05 ч. Лыжкі.

падрыхтоўка:

  • Яйкі ўзбіваем з соллю і цукрам. Дадай да іх кефір, муку і соду і замясіць цеста, як на аладкі.
  • 100 г сыру натры на дробнай тарцы і усыпаць у цеста. Старанна размяшай.
  • Бульба ачысціць, нарэжам невялікімі кружочкамі і абсмажыць на сметанковым алеі да напалову (не падсаліць падчас смажання).
  • У форму для запякання выклаў пергаментную паперу, налі палову цеста, затым палову абсмалены бульбы, зверху - сыр, нацёрты на буйнай тарцы. Залі ўсё раўнамерна пакінутым тэстам.
  • Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і змясці туды пірог на 30-40 хвілін.
  • Гатовы пірог выклаў на страву, папярэдне перавярнуўшы.

Такі пірог цалкам заменіць паўнавартасны вячэру, падаваць яго лепш са свежымі гароднінай.

Пірог з сырам наліўныя

Пірог з сырам на кефіры | Дом 2017

Для падрыхтоўкі пірага выкарыстоўвай салодкія гатункі белага вінаграду без костачак.

Нам спатрэбіцца:

  • Вінаград - 1 гронка;
  • Сода - 05 ч. Лыжкі;
  • Мука - 2 шклянкі;
  • Сыр - 50-100 г
  • Раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
  • Яйка - 2 шт.;
  • Кефір - 2 шклянкі;
  • Соль - 1 дробка.

падрыхтоўка:

  • Яйкі ўзбіваем з соллю. Злучы іх з раслінным алеем, кефірам, содай і пакутай. Перамешанай-цеста павінна быць падобным на густую смятану.
  • Сыр натры на буйной тарцы.
  • У глыбокую форму для запякання вылі палову цеста, затым пасыпаем сырам і выклаў вінаград.
  • Залі начынне другой паловай цеста.
  • Змясці пірог у духоўку на 40-50 хвілін (тэмпература 200 градусаў).

Такі пірог добры і ў халодным, і ў гарачым выглядзе - падавай яго з гарбатай ці фруктовым сокам.

парады

Пірог з сырам на кефіры | Дом

  • Калі ты хочаш зрабіць свой пірог менш каларыйны, ня дадавайце ў цеста яйкі.
  • Каб цеста не прыгараюць і не было занадта тоўстым, пасып бляху цукрам або манкой.
  • Начынне для пірагоў на кефіры можаш рыхтаваць, выкарыстоўваючы салёныя гатункі сыру (адыгейскага, сулугуні) з вялікай колькасцю зеляніны - такія вострыя пірагі ставяцца да страў асяцінскай кухні.

Калі часу на прыгатаванне мала, а трэба прыгатаваць хутка, сытна і смачна, пірог з сырам на кефіры - лепшае выйсце для занятай гаспадыні.

Быстрый пирог с сыром и зеленью Відэа.

Пакіньце Свой Каментар